2021版高考化学一轮复习第九章有机化合物2乙醇乙酸基本营养物质合成高分子强化训练2（含解析）新人教版

乙醇 乙酸 基本营养物质 合成高分子角度1基本营养物质1.(2019·咸阳模拟)下列说法正确的是 (　　)A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质C.淀粉、纤维素水解都能生成葡萄糖D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇【解析】选C。纤维素遇碘水不显蓝色;蛋白质是混合物,葡萄糖是非电解质;食用植物油水解生成丙三醇。2.(2019·福州模拟)糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。下列说法错误的是              (　　)A.淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示,因此它们互为同分异构体B.淀粉水解的最终产物能发生银镜反应C.蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液后产生的沉淀不能重新溶于水D.油脂能发生皂化反应,生成甘油和高级脂肪酸盐【解析】选A。A项,淀粉和纤维素虽具有相同的分子式,但n值不同,故不互为同分异构体,错误;B项,淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖能发生银镜反应,正确;C项,蛋白质遇硫酸铜发生变性,变性是不可逆过程,正确;D项,油脂是高级脂肪酸甘油酯,在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸盐,正确。3.(2019·济南模拟)下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是 (　　)A.葡萄糖和果糖、蔗糖互为同分异构体B.“地沟油”禁止食用,但可以用来制肥皂C.棉花、蚕丝、羊毛的主要成分都是蛋白质D.纤维素在人体内酶的作用下会水解为葡萄糖【解析】选B。葡萄糖和果糖互为同分异构体,蔗糖和麦芽糖互为同分异构体,A项错误;地沟油主要成分为油脂,在碱性条件下可以水解生成高级脂肪酸盐,用于制取肥皂,B项正确;棉花的主要成分为纤维素,蚕丝、羊毛的主要成分为蛋白质,C项错误;人体内酶不能催化纤维素的水解,D项错误。4.下列说法正确的是 (　　)A.酿酒过程中,葡萄糖可通过水解反应生成酒精B.鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液,生成的沉淀物不能再溶解C.向酸性高锰酸钾紫色溶液中加入植物油充分振荡后,溶液颜色会褪去D.维生素C()溶液中滴加KI-淀粉溶液,立即变蓝色【解析】选C。A项,酿酒过程中,葡萄糖转化为酒精发生氧化反应;B项,鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液,发生盐析,生成的沉淀物能溶解;C项,植物油为不饱和脂肪酸的甘油酯,能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使溶液褪色;D项,维生素C具有还原性,不能将KI氧化为I2,因此溶液不变蓝色。角度2合成高分子5.(2019·日喀则模拟)某高分子化合物的结构简式为,下列有关叙述正确的是 (　　)A.其单体是CH2CH2和HCOOC2H5B.它是缩聚反应产物C.其链节是CH3CH2—COOC2H5 D.其单体是CH2CH—COOC2H5【解析】选D。A.结构简式为,该高聚物单体为CH2CHCOOC2H5,故A错误;B.链节中主链上只有碳原子,为加聚反应生成的高聚物,故B错误;C.链节为单体转变为在化学组成上能够重复的最小单位,其链节是,故C错误;D.凡链节的主链上只有两个碳原子(无其他原子)的高聚物,其合成单体必为一种,将两半链闭合即可,所以该高聚物单体为其单体是CH2CHCOOC2H5,故D正确。6.下列关于和的说法正确的是 (　　)A.前者为加聚产物,后者为缩聚产物B.两者的单体均为一种C.两者都能发生水解反应D.后者及其单体均能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色,且原理相同【解析】选B。前者由发生缩聚反应得到,后者由发生加聚反应得到,A错B对;前者分子中有酯基,能发生水解反应,而后者不能发生水解反应,C错;后者及其单体均含有碳碳双键,均能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色,但褪色原理分别为加成反应和氧化反应,D错。7.感光高分子也称为“光敏高分子”,是一种在激光制版及集成电路制造中应用较广的新型高分子材料。某光敏高分子A的结构简式如图所示。对高聚物A的性质判断不正确的是 (　　)A.在酸性条件下可以发生水解反应B.此高聚物不能使溴水褪色C.此高聚物可以使高锰酸钾酸性溶液褪色D.此高聚物可与液溴发生取代反应【解析】选B。该高分子中含有酯基,能发生水解反应,含苯环,能与液溴发生取代反应,A、D正确;含有碳碳双键,能使溴水褪色,能使酸性高锰酸钾溶液褪色,B错误、C正确。【加固训练】　　1.(2019·芜湖模拟)某学生设计了四种实验方案并得出了自己的结论,其中实验方案设计及结论均正确的是              (　　)A.淀粉溶液水解液溶液变蓝。结论:淀粉完全没有水解B.淀粉溶液水解液无红色沉淀。结论:淀粉完全水解C.淀粉溶液水解液中和液有红色沉淀。结论:淀粉已水解D.淀粉溶液水解液无现象。结论:淀粉没有水解【解析】选C。A项,结论错误,当淀粉部分水解时,残留的淀粉也会使碘水变蓝色。B、D项,方案设计及结论均不对,因为当水解液呈酸性时,加入的新制Cu(OH)2(或银氨溶液)首先与硫酸发生中和反应而无法与葡萄糖作用。2.ABS合成树脂的结构简式如图:则合成这种树脂的单体为__________ 、__________、 __________。反应类型为__________。 【解析】该高分子中主链中只含碳原子,属于加聚反应产物,利用弯箭头法即可判断出单体。答案:CH2CH—CN　CH2CH—CHCH2　　加聚反应