人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第一节 醇 酚教学设计

普通高中课程标准实验教科书—化学选修5[人教版]

  第二课时

[引入]大家知道：醇是链烃的羟基衍生物，其结构特点是羟基与链烃基直接相连接。

[设问]羟基与苯基直接相连接的化合物，是否也是醇呢？

[讲解]羟基与苯基直接相连接的化合物是酚类。苯酚是最简单的酚。

[板书]二、苯酚

[展示]苯和苯酚分子的比例模型.

引导学生认识苯酚的分子模型，寻找苯酚分子和苯分子之间的区别与联系。苯酚可以看作苯分子中的一个氢原子被羟基取代所得的生成物。导出苯酚的分子式、结构式。

[板书]1．分子式：C6H6O；结构式：略；结构简式：

[展示]苯酚样品，指导学生观察苯酚的色、态、气味。（若苯酚显粉红色，应解释原因）

[演示]在试管中放入少量苯酚晶粒，再加一些水，振荡，加热试管里的物质，然后将试管放入冷水中。

[设问]描述实验现象，试做出结论.

认真观察、积极思考，描述现象，并得出结论：常温下苯酚在水中的溶解度不大，加热可增大其在水中的溶解度。

[投影]苯酚的物理性质：无色晶体、有特殊气味、易溶于有机溶剂。告诫学生：使用苯酚要小心，如果不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤。

[板书]2、苯酚的化学性质

[分析]苯酚的化学性质，主要是由羟基和苯环之间的相互影响所决定。

[板书]（1）跟碱的反应——苯酚的酸性

[演示]（实验3－3（2））观察描述现象：溶液由浑浊变为透明澄清。

[设问]描述实验现象，试做出结论。

思考、分析，得出结论：苯酚能与NaOH发生中和反应，苯酚显酸性。

[板书] 

[演示]（实验3-3（3））向一支盛有苯酚钠溶液的试管中滴加稀盐酸；向另一支苯酚钠溶液试管中通入二氧化碳。

[设问]描述实验现象，分析实验现象，判断苯酚的酸性强弱。

观察描述现象：溶液又重新变浑浊。

分析、判断：苯酚的酸性很弱，比碳酸的酸性还要弱。

指导学生写出化学方程式。

书写化学方程式：

[设问]苯酚和乙醇均为烃的羟基衍生物，为什么性质确不同？

分析、对比苯酚和乙醇的性质不同，引导学生从结构入手寻找原因，初步了解不同烃基对同一官能团的不同影响。

认真思考，分析、对比：

当羟基所连接的烃基不同时，羟基的性质也不同。

[讲解]苯酚分子中由于苯环对羟基的影响，使羟基中的氢原子部分电离出来，因此显示弱酸性。

[板书]（2）苯环上的取代反应

[指导实验]（实验3－4）

[设问]请通过实验现象，分析化学反应的实质。实验，观察，叙述现象：有白色沉淀生成。分析原因。

[讲述]实验说明，向苯酚稀溶液中加入浓溴水，既不需要加热，也不用催化剂，立即生成白色的三溴苯酚沉淀。

引导学生写出化学方程式。（强调三溴苯酚中三个溴原子的位置）。

指出：该反应很灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定。

[板书]

[讨论]苯酚与苯发生卤代反应有何不同？试用分子结构加以分析。

引导学生从反应条件、试剂和产物几方面，对比苯和苯酚与溴的取代反应，并从结构入手进行分析。

积极思考，认真讨论。

[回答]在苯酚分子中，由于羟基对苯环的影响使苯环上羟基的邻、对位氢原子性质较活泼，容易被其它的原子或原子团取代。

[讲述]苯酚还可以与硝酸、硫酸发生取代反应，请学生写出苯酚发生硝化反应的化学方程式。

对学生写出化学方程式，进行评价分析。

思考、分析，写出化学方程式：

[小结]在苯酚分子中，羟基与苯环两个基团，不是孤立的存在着，由于二者的相互影响，使苯酚表现出自身特有的化学性质。

[阅读]资料卡片

[板书]（3）显色反应：苯酚跟三氯化铁溶液作用能显示紫色。

指出：利用这一反应也可以检验苯酚的存在。

[板书]3、苯酚的用途

指导学生阅读课文，结合苯酚的性质归纳总结苯酚的用途。

通过化学故事加深对苯酚用途的理解。

[实践活动] 查阅有关资料，了解酚类废水的危害和工业上处理酚类废水的常用方法，并把你收集的资料设计成一份保护环境的宣传报道。

(说明:课本中彩图苯酚水溶液黄色不准确,应无色浑浊。)

[课堂练习]

1、下列有机物分子中没有醇羟基的是 A．苯甲醇 B．葡萄糖C．乙酸 　　D．甘油

2、一些易燃易爆化学试剂的瓶子上应贴“危险警告标签”以警示使用者，下面是一些危险警告标签，则实验室对盛装苯酚的试剂瓶上，所贴标签正确的一组是

A　　　    B　　     　C　　      　D　　       　E

3、下列化学试剂露置在空气中易氧化变色的有

A．工业盐酸 　　　　B．Fe(OH)3浊液      C．苯酚　　　　D．三溴苯酚

4、某有机物的结构式为：，它不可能具有的性质是

①易溶于水；②可以燃烧；③能使酸性高锰酸钾溶液褪色；④能跟KOH溶液反应；⑤能

跟NaHCO3溶液反应；⑥能发生聚合反应

A  ．①④　　　　　B．①②⑥       C．①⑤ 　　　　D．③⑤⑥

参考答案：

1.C 2.AC 3.C 4.C

[小结]略。

[作业]P55 4

[板书计划] 二、苯酚

1．分子式：C6H6O；结构式：略；结构简式：

2、苯酚的化学性质

（1）跟碱的反应——苯酚的酸性

（2）苯环上的取代反应

（3）显色反应：苯酚跟三氯化铁溶液作用能显示紫色。

3、苯酚的用途