2015中考年化学考点跟踪：第21讲 化学与生活 教案
展开第21讲 化学与生活
一、选择题
1．(2014，益阳)青少年在生长发育过程中对蛋白质的需求量很大，下列食品中富含蛋白质的是(C)
A．水果 B．馒头 C．牛奶 D．花生油
2．(2014，宜宾)下列物质中属于人类维持生命和健康基本营养物质的是(D)
①维生素 ②蛋白质 ③糖类 ④油脂 ⑤无机盐
⑥水
A．只有①②③ B．只有②③⑤
C．只有①②③④⑤ D．①②③④⑤⑥
3．(2013，青岛)化学与我们的生活息息相关。下列有关生活中化学知识的说法，错误的是(D)
A．糖类和油脂都可以为人体提供能量
B．塑料是有机合成材料
C．人体缺少必需的微量元素会影响健康
D．水果中含有大量的蛋白质
4．(2014，衡阳)“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是(B)
A．我们每天都应摄入一定量的蛋白质
B．过量食用油脂会使人发胖，故应禁止摄入油脂
C．糖类是提供人体能量的重要物质
D．我们每天应摄入一定量的蔬菜、水果以补充维生素
5．(2013，株洲)对于人体必需元素，我们也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。下列有关几种人体必需元素对人体健康影响的说法正确的是(C)
A．缺锌会引起佝偻病、骨质疏松
B．缺钙会引起贫血
C．氟过量会引起氟斑牙和氟骨病
D．缺铁会引起甲状腺肿大
6．某饼干包装袋上的说明(部分)如下：
商品名称 | XX饼干 |
配料 | 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精 |
规格 | 400 g |
储藏方法 | 存放于阴凉干燥处，避免阳光直射 |
下列说法正确的是(C)
A．鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质
B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类
C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素
D．饼干配料中不含无机盐
7．(2013，广州)学习化学帮助我们形成更科学的生活方式，下列说法不正确的是(A)
A．食用肉类和牛奶可以补充维生素C
B．用天然气代替煤作燃料可减少SO2的排放
C．使用可降解塑料可减少“白色污染”
D．对垃圾的分类回收可节约资源
8．(2014，佛山)下列说法正确的是(B)
A．用甲醛溶液浸泡海产品保鲜
B．化学纤维和羊毛可以用燃烧法区别
C．生物微量元素是人体必需的营养素，多吃无害
D．有机物都是含碳的化合物，CO、CO2也是有机物
9．(2013，烟台)食品安全问题与人类生活息息相关。下列做法不会危害人体健康的是(A)
A．牛奶中加入适量乳酸钙补充钙元素
B．香肠中加入过量亚硝酸钠防腐
C．用硫酸铜溶液泡粽叶，使粽叶变得鲜绿
D．大量添加面粉增白剂使面粉更白
10．(2014，苏州)下列有关材料的说法错误的是(C)
A．不锈钢是金属材料
B．保鲜膜属于塑料
C．棉花、蚕丝属于合成纤维
D．玻璃钢是复合材料
11．(2014，沈阳)下列做法合理的是(C)
A．用聚氯乙烯塑料包装熟食制品
B．家中门把手表面涂防锈油来防锈
C．在医生指导下补充必要微量元素
D．用浓氢氧化钠溶液中和沾到皮肤上的浓硫酸
二、填空题
12．请用“正确”或“不正确”填空：
(1)某同学认为多吃蔬菜、水果能补充维生素__正确__；
(2)可用燃烧法区别羊毛纤维和棉纤维__正确__；
(3)有人认为甲醛水溶液浸泡水产品没有危害__不正确__；
(4)装食品用的聚乙烯塑料袋可采用加热的方法封口__正确__；
(5)人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有微量元素的营养补剂__不正确__。
13．(2013，德州)化学与人类生活密不可分。
(1)下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是__C__(填写字母序号)，利用了其优良的__导热__性。
(2)人们通过食物获取各种营养。
①水果和蔬菜富含的营养物质主要有水和__维生素__。
②为了防止骨质疏松，人体每天必须摄入足够量的__钙__元素。
14．当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。
主食 | 荤菜 | 素菜 |
米饭 | 红烧牛肉 | 胡萝卜、黄瓜 |
(1)食谱中富含蛋白质的是__红烧牛肉__，富含维生素的是__胡萝卜(或黄瓜)__(填上表中的一种主食或菜名)，米饭中主要含有人体必需的营养素是__糖类__。
(2)食堂使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止__缺铁性贫血__。
(3)食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米__C__。
A．可以食用 B．蒸煮后可以食用
C．绝对不能食用
(4)某同学给学校食堂的下列建议不合理的是__B__。
A．在主食中补充粗粮
B．多提供油炸食物
C．适当提供水果
15．(2014，丹东)饺子是中国传统食品，是吉祥幸运的象征。小明通过妈妈包饺子的过程发现了许多化学知识。
(1)包饺子所用的原料包括面粉、水、牛肉、芹菜、食盐、植物油等，它们含多种营养素。其中牛肉富含的营养素是__蛋白质__。
(2)调馅时使用铁强化酱油，酱油中加铁是为了防止__贫血__。
(3)煮饺子用的炊具是不锈钢锅，不锈钢属于__金属材料__(填“金属材料”或“合成材料”)。
(4)煮饺子过程中发现锅被熏黑，产生这种现象的原因是__燃料不充分燃烧(或氧气不足)__。
(5)饺子煮熟后关闭燃气阀门，此灭火原理是__消除可燃物(合理即可)__。
16．(2014，扬州)西瓜可清热解暑、解烦止渴，如图列出了西瓜的营养成分。
每100 g西瓜可食部分中含有：
水分93.3 g
蛋白质0.6 g
脂肪0.1 g
糖类5.5 g
钙、磷、铁、锌17.4 mg
维生素6.5 mg等
(1)西瓜具有甜味，主要是因为含有__糖__的原因。西瓜可食部分中含量最多的物质是__水__。
(2)“钙、磷、铁、锌17.4 mg”是指__元素__(填“单质”或“元素”)的质量，其中不属于人体微量元素的是__磷(或钙)__(写出一种)。缺铁元素可致__贫血__；缺__锌__元素可引起儿童发育停滞，智力低下，严重可导致侏儒症。
(3)检验某种食物中是否含有淀粉可选用__碘液__(填试剂名称)滴在食物样品上，观察是否变__蓝__色。
三、简答题
17．某品牌男士休闲西服标签的部分内容如图所示，请根据标签提供的信息，回答下列问题：
等 级 一等品
成 分 面料 羊毛80% 涤纶20%
里料 涤纶100%
熨烫标准 中温熨烫、底板不超过150 ℃
(1)西服成分中，属于合成纤维的是__涤纶__；
(2)在面料中加入涤纶的作用是__增加面料的挺括性(或增加面料的耐磨性)__(任答一条)；
(3)从熨烫标准推测：羊毛、涤纶这些纤维材料具有的特点是__不耐高温__；
(4)从面料和里料中各抽出一线头，点燃，可观察到的现象是：
面料：__有烧焦羽毛气味__；
里料：__熔化成黑色小球__。
18．(2014，沈阳)辽宁省成功举办了第十二届全国运动会，请根据所学知识回答相关问题：
(1)全运场馆的建造使用了多种材料，其中普通玻璃属于__A__(填字母，下同)。
A．无机材料 B．合成材料 C．复合材料
(2)组委会保证了运动员参赛期间的营养均衡，下列食物中富含蛋白质的__C__。
A．馒头 B．苹果 C．牛肉 D．芹菜
(3)本届全运会提倡“低碳节能、保护环境”，下列做法符合这种理念的是__ABC__。
A．选择在白天举行开幕式
B．分类回收全运村里的生活垃圾
C．场馆周围采用太阳能路灯照明
(4)全运村内的电瓶车在行驶时，其电池是一种将化学能直接转化为__电__能的装置。
(5)参赛选手的服装有些是由纯棉材料制成的，纯棉材料的优点为__吸水性好(或透气性好，其他合理答案均可)__(写出一条)。
四、计算题
19．人体内缺少钙元素会影响健康，因此每日需摄入足够的钙。市场上某钙制剂的说明书如下图所示，请仔细阅读，并进行计算。
(1)葡萄糖酸钙相对分子质量为__430__。
(2)葡萄糖酸钙中氢、氧元素的质量比为__11∶112__。
(3)按说明书服用钙片时，每天能够补充的钙为__37.2__mg(精确到0.1)。
