还剩20页未读，
继续阅读
人教版 (新课标)八年级上册第四章 细菌和真菌综合与测试课文内容ppt课件
展开
这是一份人教版 (新课标)八年级上册第四章 细菌和真菌综合与测试课文内容ppt课件，共28页。PPT课件主要包含了高温灭菌，DNA，细菌没有成形的细胞核，细胞核等内容，欢迎下载使用。
1.细菌、真菌的主要特征以及它们与人类生活的关系。（了解）2. 发酵技术在食品制作中的应用。（了解）3. 食品的腐败原因和保存食品的适当方法。（理解）4. 练习制作面酱或酸奶等发酵食品实验。（了解）
考点1：细菌和真菌的主要特征1. （2018广东）为探究饮水机中细菌数量的变化，分别定时从冷、热水口接等量的水，测定结果如下。分析错误的是（ ）冷水口接的饮用水细菌数量随时间延长而增多B. 使用饮水机喝热水比喝冷水更有利于身体健康C. 本实验只探究时间对饮水机中细菌数量的影响D. 使用饮水机，应在保质期内尽快将整桶水喝完
2. （2018包头）培养细菌、真菌的一般方法中，科学的流程是（ ）配制培养基→接种→高温灭菌→冷却→恒温培养B. 配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养C. 配制培养基→冷却→高温灭菌→接种→恒温培养D. 配制培养基→高温灭菌→接种→冷却→恒温培养3. （2018乐山）下列哪种环境中，霉菌最不容易生长？（ ）A. 夏季未及时清洗的衣物B. 干燥环境中的皮鞋C. 未放冰箱里的剩饭剩菜D. 煮沸未密封的肉汤
4. （2018绥化）下列生物中，属于细菌的是（ ）酵母菌B. 蘑菇C. 大肠杆菌D. 霉菌5. （2018湘潭）以下生物，哪一项是原核生物？（ ）木耳B. 大肠杆菌C. HIVD. 草履虫6. （2018莱芜）真菌是真核生物，现在已经发现了七万多种真菌。真菌共有的特征是（ ）都是由菌丝构成B. 都营寄生生活C. 都能进行孢子生殖D. 都能产生抗生素
7. （2018贵港）细菌与真菌细胞结构的最大区别是有无成形的（ ）细胞壁B. 细胞膜C. 细胞质D. 细胞核8. （2018昆明）用放大镜观察长有青霉的橘子皮，看到成串青绿色孢子，其主要作用是（ ）繁殖后代B. 吸收水分C. 吸收有机物D. 吸收无机盐
9. （2018安徽）右图是发霉馒头上长出的曲霉结构示意图。下列分析正确的是（ ）A. ①是其繁殖器官B. ②细胞内有叶绿体C. ③能吸收馒头中的有机物D. ①②③细胞内都没有细胞核
考点2：细菌和真菌在自然界中的作用10. （2018荆门）下列有关细菌与真菌的说法，不正确的是（ ）A. 依据菌落的形态、大小和颜色，可大致区分细菌和真菌B. 细菌的芽孢和真菌的孢子，都是用来繁殖后代的C. 大多数细菌和真菌，在生物链中充当分解者，促进物质循环D. 地衣是真菌和藻类的共生体，真菌为藻类提供水和无机盐
11. （2018贺州）在农业生产中，人们常常通过种植豆科植物来提高土壤肥力，从而提高农作物的产量。因为豆科植物的根部有固氮作用的（ ）A. 蚯蚓B. 大肠杆菌C. 根瘤菌D. 青霉菌12. （2018自贡）一些细菌、真菌能引起动植物和人患病，下列相关叙述中错误的是（ ）真菌引起棉花枯萎病B. 霉菌引起人患感冒C. 链球菌引起人患扁桃体炎D. 真菌引起人患足癣
13. （2018青岛）一名同学在学习了《细菌和真菌在自然界中的作用》一节后，用概念图的方式整理了本节内容。下列选项与概念图中的①②③④相对应的是（ ）
A. 香菇、与动植物共生、引起动植物和人患病、根瘤菌B. 霉菌、引起动植物和人患病、与动植物共生、根瘤菌C. 霉菌、与动植物共生、引起动植物和人患病、结核杆菌D. 香菇、引起动植物和人患病、与动植物共生、结核杆菌
考点3：人类对细菌、真菌的利用14. （2018玉林）细菌和真菌分布广泛，无处不在，与人类关系非常密切。人们对其利用错误的是（ ）利用乳酸菌制作醋酸B. 利用酵母菌制作面包C. 利用根瘤菌可以固氮D. 利用大肠杆菌生产胰岛素15. （2018海南）下列不属于人类对细菌和真菌利用的是（ ）A. 乳酸菌制作酸奶B. 草履虫净化污水C. 甲烷菌生产沼气D. 大肠杆菌生产胰岛素
16. （2018广东）细菌和真菌在生产实践中的应用,正确的是（ ）A. 醋酸菌——酸奶B. 大肠杆菌——沼气 C. 霉菌——泡菜 D. 酵母菌——馒头17. （2018广东）下列食品保存方法不当的是（ ）A. 真空保存香肠 B. 用防腐剂保存酸奶C. 脱水保存木耳 D. 腌制保存鱼类
18. （2018莱芜）酸奶制作与白酒酿制的过程相比较，下列叙述不正确的是（ ）需要以有机物为原料B. 需要接种不同的单细胞真菌C. 需要将实验装置做密闭处理D. 需要在适宜的温度条件下进行
19. （2018武汉）将糖和酵母菌放入装有温水的玻璃瓶中搅拌，并把挤瘪的小气球套在瓶口，一段时间后，小气球会胀大起来（如右图）。对此现象的解释正确的是（ ）A. 酵母菌分解糖产生氧气B. 酵母菌分解糖产生二氧化碳C. 酵母菌分解糖产生乳酸D. 酵母菌利用糖合成淀粉
20. （2018贺州）下列各项食品的制作过程中，在通常情况下运用了微生物发酵技术的是（ ）①苹果醋、酸奶②火腿肠、腊肉③葡萄酒、泡菜④豆腐花、咸鸭蛋A. ①②B. ③④C. ②③D. ①③21. （2018沈阳）在制作酸奶过程中，用到的微生物是（ ）A. 醋酸菌B. 甲烷菌C. 青霉菌D. 乳酸菌
22.（2018沧州）馒头是常见的主食。蒸馒头时要用面粉、酵母、温水揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。下列有关说法正确的是（ ）酵母菌细胞中没有成形的细胞核B. 发面时酵母菌通过分裂生殖数量迅速增多C. 馒头松软多孔，是因为发酵产生了二氧化碳D. 馒头越嚼越甜是因为淀粉被分解成了葡萄糖23. （2018福建）酿制葡萄酒时，能把葡萄糖分解成酒精的是（ ）A. 青霉B. 根瘤菌C. 酵母菌D. 醋酸菌
24. （2018安徽）下列关于制作泡菜和米酒的比较，错误的是（ ）制作泡菜和米酒所用菌种不同B. 都利用菌种中的酶转化葡萄糖C. 发酵都是在无氧的条件下进行D. 所用的菌种都能进行出芽生殖25. （2018烟台）新鲜的牛奶常采用的保存方法是（ ）A. 腌制法B. 脱水法C. 渗透保存法D. 巴氏消毒法
26.（2018兰州）微生物与食品的腐败和保存密切相关，下列叙述中错误的是（ ）A. 食品腐败的主要原因是微生物的生长和繁殖B. 风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存C. 保存食品时超量添加食品防腐剂对人体无害D. 盐渍保存食品是因为高浓度的盐环境不利于微生物的生长和繁殖27. （2018东营）下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（ ）A. 新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，减缓微生物繁殖速度B. 干燥处理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖C. 低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖D. 气调包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境
28. （2018包头）下列疾病中仅用青霉素治疗，效果显著的是（ ）A. 狂犬病B. 手足癣C. 肺结核D. 禽流感29. （2018成都）微生物与人类关系非常密切，下列事例对人类不利的是（ ）A. 青霉菌产生青霉素B. 甲烷细菌产生沼气C. 痢疾杆菌生活在人的肠道中D. 醋酸菌用于酿醋
30. （2018济宁）关于人类对细菌和真菌的利用，下列对应有误的是（ ）酵母菌——酸奶B. 甲烷细菌——生产沼气污水处理C. 根瘤菌——固氮D. 大肠杆菌——工业化生产胰岛素
31. （2018赤峰）在学习“检测不同环境中的细菌和真菌”时，某小组同学想知道洗手前后手上细菌和真菌的分布情况，做了如下探究实验。根据实验回答问题。
（1）请写出a的处理方法：____________________________________________________。（2）将甲、乙、丙培养皿高温处理的目的是：________________________________________________________________________________________________。（3）用无菌棉棒擦拭手心后，在培养基上涂抹一下，相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一步骤？接种。（4）设置丙组的目的是：______。（5）该小组的实验现象对你搞好个人卫生的启示是：____________________________________________。
用无菌棉棒在洗手后的手心取样，轻轻涂抹在培养基上
杀死培养皿中的细菌和真菌，以防杂菌对实验的干扰，以免影响实验结果
生活中要讲究卫生，饭前便后要洗手
32. （2018烟台）细菌和真菌在维持生物圈的生态平衡中起着重要的作用，与人类的生产、生活和健康密切相关。（1）1864年，法国科学家巴斯德通过“鹅颈瓶”实验，让人们对自然界中广泛存在细菌有了初步的认识。其实验过程如图甲：实验前把肉汤煮沸的作用是_________；实验的变量是______；分析从A到C的实验现象，得出的结论是_____________________________________。
肉汤的腐败是空气中的细菌进入造成的
（2）细菌和大部分真菌个体微小，可借助显微镜和放大镜观察。图一和图二是细菌和青霉的结构图。细菌是单细胞生物，靠_____进行生殖，生殖时最先发生变化的结构是图一中的［___］_____。用放大镜观察橘子皮上的青霉，呈绿色的是图二中的［___］____。细菌和青霉细胞在结构上最主要的区别是_____________________。
33.（2018芜湖）下图所示是四种微生物的结构示意图，请根据图回答下列问题。（1）上图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上的主要区别是甲无成形的__________。请写出图甲6所指的结构名称：_______。（2）图丁中的c是______，图乙、丙、丁都可通过产生a_______来繁殖后代。
1.细菌、真菌的主要特征以及它们与人类生活的关系。（了解）2. 发酵技术在食品制作中的应用。（了解）3. 食品的腐败原因和保存食品的适当方法。（理解）4. 练习制作面酱或酸奶等发酵食品实验。（了解）
考点1：细菌和真菌的主要特征1. （2018广东）为探究饮水机中细菌数量的变化，分别定时从冷、热水口接等量的水，测定结果如下。分析错误的是（ ）冷水口接的饮用水细菌数量随时间延长而增多B. 使用饮水机喝热水比喝冷水更有利于身体健康C. 本实验只探究时间对饮水机中细菌数量的影响D. 使用饮水机，应在保质期内尽快将整桶水喝完
2. （2018包头）培养细菌、真菌的一般方法中，科学的流程是（ ）配制培养基→接种→高温灭菌→冷却→恒温培养B. 配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养C. 配制培养基→冷却→高温灭菌→接种→恒温培养D. 配制培养基→高温灭菌→接种→冷却→恒温培养3. （2018乐山）下列哪种环境中，霉菌最不容易生长？（ ）A. 夏季未及时清洗的衣物B. 干燥环境中的皮鞋C. 未放冰箱里的剩饭剩菜D. 煮沸未密封的肉汤
4. （2018绥化）下列生物中，属于细菌的是（ ）酵母菌B. 蘑菇C. 大肠杆菌D. 霉菌5. （2018湘潭）以下生物，哪一项是原核生物？（ ）木耳B. 大肠杆菌C. HIVD. 草履虫6. （2018莱芜）真菌是真核生物，现在已经发现了七万多种真菌。真菌共有的特征是（ ）都是由菌丝构成B. 都营寄生生活C. 都能进行孢子生殖D. 都能产生抗生素
7. （2018贵港）细菌与真菌细胞结构的最大区别是有无成形的（ ）细胞壁B. 细胞膜C. 细胞质D. 细胞核8. （2018昆明）用放大镜观察长有青霉的橘子皮，看到成串青绿色孢子，其主要作用是（ ）繁殖后代B. 吸收水分C. 吸收有机物D. 吸收无机盐
9. （2018安徽）右图是发霉馒头上长出的曲霉结构示意图。下列分析正确的是（ ）A. ①是其繁殖器官B. ②细胞内有叶绿体C. ③能吸收馒头中的有机物D. ①②③细胞内都没有细胞核
考点2：细菌和真菌在自然界中的作用10. （2018荆门）下列有关细菌与真菌的说法，不正确的是（ ）A. 依据菌落的形态、大小和颜色，可大致区分细菌和真菌B. 细菌的芽孢和真菌的孢子，都是用来繁殖后代的C. 大多数细菌和真菌，在生物链中充当分解者，促进物质循环D. 地衣是真菌和藻类的共生体，真菌为藻类提供水和无机盐
11. （2018贺州）在农业生产中，人们常常通过种植豆科植物来提高土壤肥力，从而提高农作物的产量。因为豆科植物的根部有固氮作用的（ ）A. 蚯蚓B. 大肠杆菌C. 根瘤菌D. 青霉菌12. （2018自贡）一些细菌、真菌能引起动植物和人患病，下列相关叙述中错误的是（ ）真菌引起棉花枯萎病B. 霉菌引起人患感冒C. 链球菌引起人患扁桃体炎D. 真菌引起人患足癣
13. （2018青岛）一名同学在学习了《细菌和真菌在自然界中的作用》一节后，用概念图的方式整理了本节内容。下列选项与概念图中的①②③④相对应的是（ ）
A. 香菇、与动植物共生、引起动植物和人患病、根瘤菌B. 霉菌、引起动植物和人患病、与动植物共生、根瘤菌C. 霉菌、与动植物共生、引起动植物和人患病、结核杆菌D. 香菇、引起动植物和人患病、与动植物共生、结核杆菌
考点3：人类对细菌、真菌的利用14. （2018玉林）细菌和真菌分布广泛，无处不在，与人类关系非常密切。人们对其利用错误的是（ ）利用乳酸菌制作醋酸B. 利用酵母菌制作面包C. 利用根瘤菌可以固氮D. 利用大肠杆菌生产胰岛素15. （2018海南）下列不属于人类对细菌和真菌利用的是（ ）A. 乳酸菌制作酸奶B. 草履虫净化污水C. 甲烷菌生产沼气D. 大肠杆菌生产胰岛素
16. （2018广东）细菌和真菌在生产实践中的应用,正确的是（ ）A. 醋酸菌——酸奶B. 大肠杆菌——沼气 C. 霉菌——泡菜 D. 酵母菌——馒头17. （2018广东）下列食品保存方法不当的是（ ）A. 真空保存香肠 B. 用防腐剂保存酸奶C. 脱水保存木耳 D. 腌制保存鱼类
18. （2018莱芜）酸奶制作与白酒酿制的过程相比较，下列叙述不正确的是（ ）需要以有机物为原料B. 需要接种不同的单细胞真菌C. 需要将实验装置做密闭处理D. 需要在适宜的温度条件下进行
19. （2018武汉）将糖和酵母菌放入装有温水的玻璃瓶中搅拌，并把挤瘪的小气球套在瓶口，一段时间后，小气球会胀大起来（如右图）。对此现象的解释正确的是（ ）A. 酵母菌分解糖产生氧气B. 酵母菌分解糖产生二氧化碳C. 酵母菌分解糖产生乳酸D. 酵母菌利用糖合成淀粉
20. （2018贺州）下列各项食品的制作过程中，在通常情况下运用了微生物发酵技术的是（ ）①苹果醋、酸奶②火腿肠、腊肉③葡萄酒、泡菜④豆腐花、咸鸭蛋A. ①②B. ③④C. ②③D. ①③21. （2018沈阳）在制作酸奶过程中，用到的微生物是（ ）A. 醋酸菌B. 甲烷菌C. 青霉菌D. 乳酸菌
22.（2018沧州）馒头是常见的主食。蒸馒头时要用面粉、酵母、温水揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。下列有关说法正确的是（ ）酵母菌细胞中没有成形的细胞核B. 发面时酵母菌通过分裂生殖数量迅速增多C. 馒头松软多孔，是因为发酵产生了二氧化碳D. 馒头越嚼越甜是因为淀粉被分解成了葡萄糖23. （2018福建）酿制葡萄酒时，能把葡萄糖分解成酒精的是（ ）A. 青霉B. 根瘤菌C. 酵母菌D. 醋酸菌
24. （2018安徽）下列关于制作泡菜和米酒的比较，错误的是（ ）制作泡菜和米酒所用菌种不同B. 都利用菌种中的酶转化葡萄糖C. 发酵都是在无氧的条件下进行D. 所用的菌种都能进行出芽生殖25. （2018烟台）新鲜的牛奶常采用的保存方法是（ ）A. 腌制法B. 脱水法C. 渗透保存法D. 巴氏消毒法
26.（2018兰州）微生物与食品的腐败和保存密切相关，下列叙述中错误的是（ ）A. 食品腐败的主要原因是微生物的生长和繁殖B. 风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存C. 保存食品时超量添加食品防腐剂对人体无害D. 盐渍保存食品是因为高浓度的盐环境不利于微生物的生长和繁殖27. （2018东营）下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（ ）A. 新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，减缓微生物繁殖速度B. 干燥处理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖C. 低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖D. 气调包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境
28. （2018包头）下列疾病中仅用青霉素治疗，效果显著的是（ ）A. 狂犬病B. 手足癣C. 肺结核D. 禽流感29. （2018成都）微生物与人类关系非常密切，下列事例对人类不利的是（ ）A. 青霉菌产生青霉素B. 甲烷细菌产生沼气C. 痢疾杆菌生活在人的肠道中D. 醋酸菌用于酿醋
30. （2018济宁）关于人类对细菌和真菌的利用，下列对应有误的是（ ）酵母菌——酸奶B. 甲烷细菌——生产沼气污水处理C. 根瘤菌——固氮D. 大肠杆菌——工业化生产胰岛素
31. （2018赤峰）在学习“检测不同环境中的细菌和真菌”时，某小组同学想知道洗手前后手上细菌和真菌的分布情况，做了如下探究实验。根据实验回答问题。
（1）请写出a的处理方法：____________________________________________________。（2）将甲、乙、丙培养皿高温处理的目的是：________________________________________________________________________________________________。（3）用无菌棉棒擦拭手心后，在培养基上涂抹一下，相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一步骤？接种。（4）设置丙组的目的是：______。（5）该小组的实验现象对你搞好个人卫生的启示是：____________________________________________。
用无菌棉棒在洗手后的手心取样，轻轻涂抹在培养基上
杀死培养皿中的细菌和真菌，以防杂菌对实验的干扰，以免影响实验结果
生活中要讲究卫生，饭前便后要洗手
32. （2018烟台）细菌和真菌在维持生物圈的生态平衡中起着重要的作用，与人类的生产、生活和健康密切相关。（1）1864年，法国科学家巴斯德通过“鹅颈瓶”实验，让人们对自然界中广泛存在细菌有了初步的认识。其实验过程如图甲：实验前把肉汤煮沸的作用是_________；实验的变量是______；分析从A到C的实验现象，得出的结论是_____________________________________。
肉汤的腐败是空气中的细菌进入造成的
（2）细菌和大部分真菌个体微小，可借助显微镜和放大镜观察。图一和图二是细菌和青霉的结构图。细菌是单细胞生物，靠_____进行生殖，生殖时最先发生变化的结构是图一中的［___］_____。用放大镜观察橘子皮上的青霉，呈绿色的是图二中的［___］____。细菌和青霉细胞在结构上最主要的区别是_____________________。
33.（2018芜湖）下图所示是四种微生物的结构示意图，请根据图回答下列问题。（1）上图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上的主要区别是甲无成形的__________。请写出图甲6所指的结构名称：_______。（2）图丁中的c是______，图乙、丙、丁都可通过产生a_______来繁殖后代。
相关课件
人教版 (新课标)八年级下册第一章 传染病和免疫综合与测试教学课件ppt： 这是一份人教版 (新课标)八年级下册第一章 传染病和免疫综合与测试教学课件ppt，共26页。PPT课件主要包含了思维导图，课程标准，章末自检，清扫异物，细胞壁，吞噬细胞，非特异性，过敏反应，病原体，蛋白质等内容，欢迎下载使用。
初中生物人教版 (新课标)八年级下册第三章 生命起源和生物进化综合与测试教学ppt课件： 这是一份初中生物人教版 (新课标)八年级下册第三章 生命起源和生物进化综合与测试教学ppt课件，共27页。PPT课件主要包含了思维导图，课程标准，章末自检，②③④，自然选择，有性生殖，差异程度，原始大气，无机物，有机小分子等内容，欢迎下载使用。
初中生物人教版 (新课标)八年级下册第二章 生物的遗传和变异综合与测试教学ppt课件： 这是一份初中生物人教版 (新课标)八年级下册第二章 生物的遗传和变异综合与测试教学ppt课件，共29页。PPT课件主要包含了思维导图，课程标准，章末自检，卵细胞，白细胞，可遗传，条＋X等内容，欢迎下载使用。
