(江苏专版)2020版高考生物一轮复习课时跟踪检测39《微生物的利用》(含解析)

微生物的利用

一、选择题

1．消毒和灭菌是两个不同的概念。下列各项中必须进行灭菌处理的是(　　)

A．牛奶　　　　　　　　　 B．培养基

C．离体培养的植物组织  D．注射药物时的皮肤

解析：选B　培养基必须用高压蒸汽法进行灭菌。

2．产生每个标准菌落的细菌的最初数目和培养基分别是(　　)

A．一个细菌，液体培养基  B．许多细菌，液体培养基

C．一个细菌，固体培养基  D．许多细菌，固体培养基

解析：选C　在微生物的培养中产生每个标准菌落的细菌的最初数目是一个细菌，用的培养基为固体培养基。

3．某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是(　　)

A．培养基分装到培养皿后进行灭菌

B．转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线

C．接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养

D．培养过程中每隔一周观察一次

解析：选B　培养微生物过程中应先灭菌再倒平板；每一次划线前都要进行接种环的灼烧灭菌；接种后的培养皿应在恒温培养箱中进行培养，光照会影响温度等条件；培养过程中观察间隔的时间一般不超过24 h。

4．已知某种细菌以CO2为唯一碳源，下列相关叙述正确的是(　　)

A．可推测该细菌的代谢类型为自养需氧型

B．无机盐是该细菌不可缺少的营养物质

C．培养过程中碳源同时充当该细菌的能源物质

D．培养该细菌的培养基中无需添加氮源

解析：选B　某种细菌以CO2为唯一碳源，可推测该细菌的代谢类型为自养型，但不确定是否为需氧型；无机盐参与复杂有机物的组成，是该细菌不可缺少的营养物质；CO2不能作为能源；氮元素参与核酸、蛋白质的组成，培养该细菌的培养基中需要添加氮源。

5．(2019·宿迁模拟)下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是(　　)

A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯

C．待培养基冷却至50 ℃左右(刚刚烫手)时进行倒平板

D．待平板冷却凝固约5～10 min后将平板倒过来放置

解析：选A　制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板；将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯，加入少量的水，加热；待培养基冷却至50 ℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板；待平板冷却凝固约5～10 min后将平板倒过来放置，以防止水蒸气凝集滴入培养基。

6．(2019·南通考前卷)高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图所示。下列说法错误的是(　　)

A．①过程的目的是稀释

B．②过程所使用的接种方法是稀释涂布平板法

C．Ⅰ号、Ⅱ号培养基都属于固体培养基，先灭菌后调节pH

D．从Ⅰ号培养基挑出透明圈大的菌落，接种到Ⅱ号培养基上

解析：选C　图中①过程是稀释嗜热菌培养液的过程；接种嗜热菌即②过程所使用的接种方法是稀释涂布平板法；分析图示信息可知，Ⅰ号、Ⅱ号培养基都属于固体培养基，培养基配制和灭菌过程中，应注意先调节pH后灭菌；部分嗜热菌在Ⅰ培养基上生长时可产生淀粉酶，分解培养基中的淀粉后会在菌落周围形成透明圈，透明圈越大，说明产生的淀粉酶越多，因此应挑选透明圈大的菌落接种在Ⅱ号培养基上继续培养。

7．养殖池中存在的有毒物质主要是氨及亚硝酸，这两种物质可被硝化细菌吸收利用。在“养殖池底泥中硝化细菌的分离与计数”实验中(　　)

A．需要配制添加一定浓度氨盐的牛肉膏蛋白胨培养基，以筛选硝化细菌

B．应对采集底泥使用的工具进行灭菌，全部接种过程均需在酒精灯火焰旁进行

C．可以采用平板划线法进行接种，还需与未接种的空白培养基同时培养

D．应将培养基置于30 ℃恒温下培养12 h后，统计培养基中全部菌落数

解析：选B　分离硝化细菌应用以铵盐为唯一氮源的培养基，牛肉膏蛋白胨本身含有氮源，无法筛选硝化细菌；平板划线法可以分离菌种，但不能用于计数；应将培养基置于37 ℃恒温下培养24～48 h，培养过程中应每隔一段时间观察，直到菌落稳定时开始计数。

8．下列有关菌种保藏的叙述，错误的是(　　)

A．频繁使用的菌种，可用斜面培养基保藏在4 ℃的冰箱中

B．临时保藏菌种的培养基不需要定期更换

C．长期保藏的菌种，需要降低代谢和变异发生概率

D．长期保藏菌种时，可各取1 mL灭菌甘油和培养菌液混合后保存在冷冻箱中

解析：选B　频繁使用的菌种，可用斜面培养基保藏在4 ℃的冰箱中临时保藏，但需要定期更换培养基，以保证营养物质的供应；长期保藏的菌种，需要采用1 mL灭菌甘油和培养菌液混合后保存在冷冻箱中进行甘油管藏，降低代谢和变异发生的概率。

9．(2019·南通一模)下列检测某熟制食品中大肠杆菌是否超标的实验操作，不合理的是(　　)

A．待检测食品需要经过灭菌操作后取样检测

B．应设置未接种的培养基，作为实验的对照

C．用稀释涂布平板法接种计数大肠杆菌的活菌数

D．接种后将培养皿倒置并在适宜温度下培养

解析：选A　待检测食品灭菌后会将大肠杆菌杀死，则不能检测大肠杆菌是否超标。

10．下列有关常见无菌操作的叙述，错误的是(　　)

A．用酒精擦拭双手

B．用氯气对水源消毒

C．实验操作应在酒精灯火焰附近进行

D．玻璃器皿(吸管、培养皿)可用酒精擦拭

解析：选D　用酒精擦拭双手属于使用化学药剂消毒；用氯气消毒水源也属于使用化学药剂消毒；实验操作应在酒精灯火焰附近进行，因为高温可防止杂菌污染；玻璃器皿(吸管、培养皿)等应用干热灭菌法灭菌，利用酒精擦拭不能将所有微生物杀灭。

11．(2019·扬州模拟)如图中甲是稀释涂布平板法中的部分操作，乙是平板划线法的操作结果。下列叙述中错误的是(　　)

A．甲中涂布前要将涂布器灼烧，冷却后才能取菌液

B．甲、乙操作中只有甲可以用于微生物的计数

C．乙中接种环需要灼烧5次

D．乙中的连续划线的起点是上一次划线的末端

解析：选C　甲图中的涂布前要将涂布器灼烧，冷却后才能取菌液；甲是稀释涂布分离法，可以用于微生物的计数，划线分离法无法计数；乙中接种环需要灼烧6次；每次划线的起点是上一次划线的末端。

12．如图是研究人员从红棕壤中筛选高效分解尿素细菌的过程示意图，有关叙述错误的是(　　)

A．在配制步骤②③的培养基时，应先调pH后高压蒸汽灭菌

B．步骤③纯化分解尿素的原理是将聚集的细菌分散，可以获得单细胞菌落

C．步骤③采用涂布平板法接种，并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素

D．步骤④是挑取③中不同种的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力

解析：选C　制备固体培养基的主要步骤：计算→称量→溶解→调pH→高压蒸气灭菌→倒平板；筛选高效分解尿素细菌只能以尿素为唯一氮源，牛肉膏蛋白胨培养基中含有氮源，不适合。

13．(多选)下列有关“微生物的分离与培养”实验的叙述，错误的是(　　)

A．高压蒸汽灭菌锅加盖时应按顺时针方向依次旋紧螺栓

B．选择培养基可以鉴定某种微生物的种类

C．待培养基冷却至室温时倒平板

D．统计样品中活菌数量时，接种方法可采用稀释涂布平板法

解析：选ABC　高压蒸汽灭菌锅加盖时，将盖上的排气软管插入内层灭菌桶的排气槽内，再以两两对称的方式同时旋紧相对的两个螺栓，使螺栓松紧一致；鉴别培养基可以鉴定培养基中某种微生物的种类；待培养基冷却至50 ℃左右时倒平板。

14．(2019·徐州一中模拟，多选)下表为某微生物培养基的配方，以下说法正确的是(　　)

A．该培养基属于固体培养基

B．该培养基不适合培养细菌

C．该培养基可培养异养型微生物

D．该培养基中的碳源也可给培养的微生物提供能源

解析：选BCD　分析表格，培养基配方中没有加入琼脂作为凝固剂，因此属于液体培养基；加入青霉素会抑制细菌的生长繁殖，因此该培养基不适合培养细菌；该培养基中加入(CH2O)作为有机碳源，因此所培养微生物的同化作用的类型是异养；该培养基中的碳源是(CH2O)，该有机物也可以为培养的微生物提供能源。

15．(2019·海安高级中学模拟，多选)抗生素可由微生物产生，具有抑菌作用，能在琼脂培养基中扩散。在筛选产生抗生素的菌种时，先在琼脂培养基平板上划线接种从土壤中获得的甲菌，在27 ℃下培养3天，形成菌落。然后接种乙、丙、丁三种致病菌(图a)，继续在同样条件下培养3天，结果如图b。分析结果，可得出的结论是(　　)

A．甲菌产生了抗生素

B．丙菌的生长被乙菌产生的抗生素抑制

C．乙菌的生长被甲菌产生的抗生素抑制

D．丁菌产生的抗生素抑制了丙菌的生长

解析：选AC　分析培养结果(图b)可知，乙、丙、丁三种致病菌不会产生抗生素，否则靠近乙、丙、丁的甲菌落不能生长。进一步由b图可知，乙菌的生长被抑制，最可能的原因是甲菌产生了抗生素，此种抗生素只能抑制乙菌的生长，而对丙、丁两种菌没有影响。

二、非选择题

16．(2019·金湖中学模拟)炭疽杆菌能引起人畜患炭疽病。对炭疽病疑似患者，可通过图1所示鉴定炭疽杆菌的实验进行确诊。下表是培养炭疽杆菌的血琼脂培养基成分，其中实验组中的噬菌体能特异性地侵染炭疽杆菌。回答下列问题：

(1)根据表格内容分析，血琼脂培养基属于____________(多选)。　①通用培养基　②选择培养基　③固体培养基　④液体培养基

(2)由表可知，微生物生长所需的营养物质有________________________________。为从炭疽病疑似患者体内分离出炭疽杆菌，将采集到的患者皮肤脓胞渗出物稀释后取0.1 mL滴于培养基表面，用无菌涂布器(玻璃刮铲)涂匀，这种接种方法称为____________________。图2所示的四种菌落分布图中，不可能由该方法得到的是________________。

(3)制备图1中的液体培养基时需采取____________法灭菌，目的是____________。装桶时不要装得太挤，以免______________________________。

(4)据图1分析，接种可疑菌后，经35 ℃培养24小时，液体培养基变浑浊，原因是____________________________。对照组试管中应加入____________________，与实验组同时培养6小时后，若实验组液体培养基的浑浊度比对照组________(填“高”或“低”)，则可明确疑似患者被炭疽杆菌感染；反之则排除。此实验依据的原理是________________。

(5)对排除的疑似患者及易感人群，可采取的最有效的预防措施是__________________。

解析：(1)根据表格内容分析，该培养基含有牛肉膏、蛋白胨，是细菌的通用培养基，又因为含有琼脂，为固体培养基。(2)由表可知，微生物生长所需的基本营养物质有四类：碳源、氮源、水、无机盐(部分微生物需要特定的生长因子)。稀释涂布平板法是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。由图中四种菌落分布情况可知，A、B、C都是采用稀释涂布平板法得到的，而D是采用平板划线法得到的。(3)制备图1中的液体培养基时应该用高压蒸汽灭菌法进行灭菌，以杀死微生物及芽孢。装桶时不要装得太挤，以免妨碍蒸汽流通影响灭菌效果。(4)接种可疑菌后，经35 ℃培养24小时，若液体培养基变浑浊，则原因是炭疽杆菌大量繁殖。对照组试管中应加入等量生理盐水，与实验组同时培养6小时后，若实验组液体培养基的浑浊度比对照组低，则可明确疑似患者被炭疽杆菌感染；反之则排除。此实验根据的原理是实验组中的噬菌体能特异性地侵染炭疽杆菌，使细菌死亡，溶液变澄清。(5)对排除的疑似患者及易感人群，可接种炭疽杆菌疫苗，刺激机体产生相应抗体和记忆细胞而获得免疫能力。

答案：(1)①③　(2)碳源、氮源、水、无机盐(和生长因子)　稀释涂布平板法　D　(3)高压蒸汽灭菌　杀死细菌及芽孢　妨碍蒸汽流通影响灭菌效果　(4)炭疽杆菌大量繁殖　等量生理盐水　低　实验组中的噬菌体能特异性地侵染炭疽杆菌，使细菌死亡，溶液变澄清　(5)接种(炭疽杆菌)疫苗

17．微生物接种是微生物培养中非常重要的技术环节。下图是关于接种的操作步骤示意图。请据图回答有关问题：

(1)图中接种工具的名称是____________，步骤②中，灼烧后必须先将接种工具冷却的原因是________________________________________________________。

(2)步骤③中进行划线操作的目的是______________，划线时一般不能划破培养基的原因可能是_______________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)分别用三个平板培养三种细菌(E.coli、S.albus、B.subtilis)，然后在培养基上分别滴一滴一定浓度的青霉素溶液，经过一定时间培养后，可以观察到一圈清晰区，这是抑制细菌生长所致。测量清晰区的直径，数据如下表。

该实验的目的是_______________________________________________________。

从表中数据可以看出，10 μg/mL青霉素和20 μg/mL青霉素在抑制E.coli、S.albus上的区别是  ________________、____________________________________________________。

(4)利用选择培养基可以筛选微生物，制备培养基时，灭菌和调pH的先后顺序是____________________，在利用高压蒸汽灭菌锅对培养基灭菌时，锅内水加热煮沸后，必须________________，以保证灭菌温度达到121 ℃。

解析：(1)图中的接种工具是接种环，步骤②中，灼烧后必须先将接种工具冷却的原因是避免高温杀死接种物。(2)步骤③是采用平板划线法对微生物进行接种，其中进行划线操作的目的是分离微生物(或分离细菌、分离菌种)。划线时一般不能划破培养基的原因可能有：微生物接种于裂口内，摄取营养受限，生长空间变小，培养基的沟槽造成菌落形态改变，从而影响对菌落形态的观察及特征鉴别。(3)依题意和表中信息可知：该实验的目的是探究不同浓度青霉素对不同细菌的抑制作用。在控制S.albus方面，20 μg/mL青霉素的效用是10 μg/mL青霉素的两倍；在控制E.coli方面，10 μg/mL和20 μg/mL青霉素的效用没有差异。(4)制备培养基时，应先调pH，再灭菌。在利用高压蒸汽灭菌锅对培养基灭菌时，锅内水加热煮沸后，必须将锅内冷空气彻底排除，以保证灭菌温度达到121 ℃。

答案：(1)接种环　避免高温杀死接种物　(2)分离微生物　微生物接种于裂口内，摄取营养受限，生长空间变小，培养基的沟槽造成菌落形态改变，从而影响对菌落形态的观察及特征鉴别　(3)探究不同浓度青霉素对不同细菌的抑制作用　在抑制S.albus方面，20 μg/mL青霉素的效用是10 μg/mL青霉素的两倍　在抑制E.coli方面，10 μg/mL和20 μg/mL青霉素的效用没有差异　(4)先调pH，再灭菌　将锅内冷空气彻底排除