2019届高考生物一轮复习：必修1 第1单元 第3讲真题精炼(含解析)

必修1　第一单元　第3讲1．(2017年海南卷)有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是(　　)A．蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关B．数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链C．将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失D．氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构【答案】C　【解析】蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关，A正确；蛋白质的多样性与氨基酸的排列顺序有关，因此数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链，B正确；将抗体溶于NaCl溶液中会出现盐析现象，但其生物活性没有丧失，C错误；氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构，D正确。2．(2017年江苏卷)下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是(　　)A．α­鹅膏草碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键B．蛋白质是由两条或两条以上多肽链构成的C．蛋白质变性是由肽键的断裂造成的D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应【答案】A　【解析】此题考查蛋白质的结构和功能。环状八肽分子中含有8个肽键，A正确。蛋白质也可能只由1条肽链构成，B错误。蛋白质变性是指蛋白质空间结构的改变，发生断裂的是二硫键或氢键，肽键没有断裂，C错误。变性的蛋白质依然可与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。3．(2016年江苏卷)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是(　　)A．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质B．氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基C．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与D．蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关【答案】A　【解析】细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA，属于核酸，A错误；氨基酸脱水缩合生成的H2O中的氢分别来自氨基和羧基，B正确；细胞内蛋白质水解时，通常需要蛋白酶催化，蛋白酶的本质是蛋白质，C正确；蛋白质的结构决定其功能，蛋白质结构与碳骨架和功能性基团都有关，D正确。4．(2015年海南卷)关于蛋白质的叙述，错误的是(　　)A．rRNA能参与蛋白质的生物合成B．DNA和蛋白质是染色体的组成成分C．人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质D．核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用【答案】D　【解析】rRNA是核糖体的组成成分，核糖体是蛋白质合成的场所，A正确；DNA和蛋白质是染色体的组成成分，B正确；人体血浆中含有浆细胞分泌的抗体，抗体的化学本质是蛋白质，C正确；核糖体上合成的蛋白质可通过核孔进入细胞核，在细胞核中发挥作用，D错误。5．(2015年福建卷)人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质(　　)A．都含有20种氨基酸 B．都是在细胞内发挥作用C．都具有一定的空间结构 D．都能催化生物化学反应【答案】C　【解析】组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，但并不是所有蛋白质都含有20种氨基酸，很多蛋白质只含有几种氨基酸。有的蛋白质在细胞内发挥作用，如呼吸酶；有的蛋白质在细胞外发挥作用，如消化酶、抗体等。每种蛋白质均有其独特的空间结构。蛋白质的功能具有多样性，如有些蛋白质具有催化作用，有些蛋白质具有免疫、调节、运输、构成细胞成分等功能。