【生物】江苏省海安高级中学2018-2019学年高二3月月考试题

江苏省海安高级中学2018-2019学年高二3月月考试题
第I卷（选择题，共55分）
一、 单项选择题：本部分包括20题每题2分，共计40分。每题只有一个选项最符合题意。
1．下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是
A．组成生物体和无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多
B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大
C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到
D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似
2．下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是
A．无机盐大多数以化合物形式存在
B．脂肪、磷脂和固醇都属于脂质
C．乳糖、葡萄糖是动物细胞特有的糖类
D．性激素、胰岛素的化学本质是蛋白质
3．下列叙述正确的是
A．相等质量的淀粉比脂肪所含能量多
B．ATP和DNA的元素组成不同
C．雄激素进入细胞的跨膜运输方式是自由扩散
D．葡萄糖和麦芽糖可被水解
4．下列关于细胞化学成分的叙述，不正确的是
　A．肝糖原和纤维素都只含有C、H、O三种元素
　B．脂肪是生物体主要的储能物质，水解的最终产物是CO2和H2O
　C．胆固醇与维生素D都属于脂质，具有调节功能
D．蛋白质结构多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构有关
5．下图表示部分化合物的元素组成，其中数字表示元素。相关叙述中，不正确的是

A．图中所示①②③④分别为Mg、P、Fe、I
B．核酸是一切生物的遗传物质
C．人体缺③会影响正常的有氧呼吸功能
D．甲状腺激素、血红蛋白以胞吐的方式从细胞中分泌到内环境中
6．下列关于生物体化学元素及化合物的叙述，正确的是
A．N是组成细胞内各种有机化合物的必需元素
B．淀粉、麦芽糖和乳糖的基本单位都是葡萄糖
C．蛋白质和磷脂是所有细胞中都含有的化合物
D．DNA分子中有氢键，RNA分子中没有氢键
7．下列有关核酸的说法正确的是
A．核糖是构成DNA和RNA的基本成分
B．在烟草细胞中，A、G、T、U的四种碱基参与构成的核苷酸有6种
C．真核生物的遗传物质都是DNA，部分原核生物的遗传物质是RNA
D．RNA病毒的遗传物质均能在宿主细胞中逆转录生成DNA
8．下列化合物中，含化学元素种类最少的一组是
①胰岛素　 ②乳糖 　③核苷酸 　④磷脂　
⑤脂肪 ⑥RNA　 ⑦抗体　 ⑧纤维素
A．①②⑦ B．④⑤⑧ C．②⑤⑧ D．③⑥⑧
9．下表的有关分析错误的是
溶液
溶质的元
素组成
检测试剂
颜色反应
溶质的基本单位
甲
C、H、O
①
砖红色
葡萄糖
乙
C、H、O、N等
双缩脲试剂
②
③
A．甲可能是麦芽糖溶液 B．①是斐林试剂，使用时需水浴加热
C．乙液可能是一种酶溶液 D．②是紫色，③是核苷酸
10．一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列3种氨基酸：

据此判断，下列有关叙述错误的是
A．1个C22H34O13N6分子水解后可以产生3个谷氨酸
B．合成1个C22H34O13N6分子同时将产生5个水分子
C．1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基
D．在细胞中合成1个C22H34O13N6分子至少需要3种tRNA
11.在连续发酵先后制得杨梅酒和杨梅醋的过程中，某物质的浓度变化 如图所示。该物质可能是

A．乙酸 B．酒精 C．二氧化碳 D．葡萄糖
12.下列有关微生物培养的叙述，错误的是
A．获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染
B．平板划线法和稀释涂布平板法都可对微生物进行计数
C．培养基常用高压蒸汽灭菌法灭菌
D．倒置平板可防止培养皿盖上的冷凝水滴落，造成污染
13．用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。有关叙述不正确的是
A．酒精对酵母菌有毒害作用，后期细胞生命活动减弱
B．产生酒精的同时也有CO2生成，所以发酵过程中需拧松瓶盖放气
C．产物积累使pH值发生下降，同时营养物质减少，种群数量下降
D．氧气过少导致其无法呼吸，细胞中即无法合成ATP
14．苹果醋的制作流程如下图所示。下列有关叙述正确的是
苹果醋

A．发酵时间不会对发酵产物产生明显的影响
B．过程①和过程②常用的微生物相同
C．过程①所需的最适温度低于过程②
D．整个制作过程需在无菌、无氧的环境中进行
15.某同学尝试制作果醋，他将新鲜葡萄榨汁后放入已灭菌的发酵装置中进行实验（见图）。下列叙述正确的是

A．必须先后在葡萄汁中添加适量的酵母菌和醋酸菌
B．应把发酵装置始终放于30—35℃的温暖环境中
C．果酒发酵时始终关闭阀a、阀b，果醋发酵时打开阀a、阀b
D．发酵液的pH会逐渐下降，温度可能略有升高
16.如图为某同学利用海藻酸钠固定化酵母细胞的实验结果，出现此结果的可能原因不包括

A．海藻酸钠浓度过高 B．酵母细胞已经死亡
C．注射器推进速度过快 D．注射器距离液面太近
17.酶制剂、固定化酶、固定化细胞已经广泛应用于各个领域，下列叙述正确的是
A. 用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效
B. 固定化酵母细胞的常用方法是吸附法，这种方法对酵母细胞活性影响最小
C. 固定化酶的应用中，要控制好pH、温度、溶解氧和营养条件
D. 固定化细胞不能用于生产胞外酶和分泌到胞外的产物
18.下列关于生物技术实践的叙述，错误的是
A.在固定化酵母实验中，溶解海藻酸钠时，最好采用小火或持续加热的方法
B.用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差
C.利用DNA不溶于冷酒精的性质除去溶于酒精的物质，从而进一步提纯DNA
D.腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制杂菌的生长
19.在DNA的粗提取和鉴定实验中，以下操作步骤错误的是
A．将鸡血细胞置于蒸馏水中并用玻棒快速搅拌释放出DNA等核物质　
B．在DNA析出和再溶解过程中要用玻璃棒沿一个方向轻缓搅动　
C．在用酒精析出DNA时，要使用冷酒精，甚至再将混合液放入冰箱中冷却
D．鉴定DNA时，需要将甲基绿试剂加入到含DNA溶液中并进行水浴加热
20.在采用鸡血为材料对DNA进行粗提取的实验中，若需进一步提取杂质较少的DNA，可以依据的原理是
A．在物质的量浓度为0．14 mol／L的氯化钠溶液中DNA的溶解度最小
B．DNA遇二苯胺在沸水浴的条件下会染成蓝色
C．DNA不溶于酒精而细胞中的一些物质易溶于酒精
D．质量浓度为0．1g／mL的柠檬酸钠溶液具有抗凝血作用
二、多项选择题:本部分共5题，每题3分，共计15分。全部选对的得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分。
21.下图表示有关生物大分子的简要概念图,下列叙述不正确的是

A．若B为葡萄糖，则C在动物细胞中可能为乳糖
　 B．若C为RNA，则B为核糖核苷酸，A为C、H、O、N
　 C．若C具有信息传递、运输、催化等功能，则B可能为氨基酸
　 D．若B为脱氧核苷酸，则C可能存在于线粒体、叶绿体、染色体、核糖体中
22．下列有关腐乳制作的叙述，正确的是：
A.毛霉是参与腐乳发酵的优势种群
B.在温度较高的夏季制作腐乳可大大缩短制作时间
C.在腐乳发酵的全过程中必须保持毛霉的活性
D.制作成功的腐乳色泽基本一致、味道鲜美、咸淡适口、无异味
23．某实验小组制作的固定化酵母凝胶珠颜色很浅且硬度大、易开裂。相关分析正确的是
A．酵母细胞没有充分活化 B．海藻酸钠溶液浓度偏低
C．CaCl2溶液浓度过大 D．在CaCl2溶液中浸泡时间可能过长
24.如图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果。下列有关叙述，不正确的是

A．本研究的自变量只有温度
B．本研究的因变量可能是污渍残留量
C．两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1
D．温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活
25.下表是关于DNA粗提取与鉴定实验中所使用的材料、操作及其作用的表述．正确的是

试剂
操作
作用
A
柠檬酸钠溶液
与鸡血混合
防止血液凝固
B
蒸馏水
与鸡血细胞混合
保持细胞形状
C
蒸馏水
加入到溶解有DNA的NaCl中
析出DNA丝状物
D
冷却的酒精
加入到过滤后DNA的NaCl中
产生特定的颜色反应
第Ⅱ卷（非选择题 65分）
三、非选择题（包括8题，共65分）
26．（12分）下图为酿制葡萄酒的两个简易装置，请分析回答：

（1）葡萄酒是一种很容易消化的低度发酵酒。葡萄酒的酿制原理是先通气进行
，通过出芽生殖方式增加酵母菌的数量，然后再进行发酵获得葡萄酒。在葡萄汁的自然发酵过程中，酵母菌的来源是 。葡萄汁发酵后是否有酒精产生，可用 来检验。工业生产葡萄酒时，为有利于葡萄的压榨出汁、葡萄汁清澈透明，可加入 酶。
（2）喝剩的葡萄酒放置时间长后酒味变酸的原因是 。
（3）制作葡萄酒，需将温度严格控制在 ℃。制作葡萄酒后制果醋，应将温度严格控制在 ℃。
（4）甲装置中，A液体是 ，NaHCO3溶液的作用是 ；若用乙装置酿制葡萄酒，在发酵过程中，必须进行的操作是 。与乙装置相比，甲装置的优点是 。
（5）葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，这是因为 。
27．（9分）以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答下列问题。

（1）写出图中“横线”上相应的元素:① ， ② 。
（2）植物细胞内，物质E是 ，其彻底水解的产物是 。
（3）相同质量的物质E和F彻底氧化分解，释放能量较多的是 。
（4）物质C的种类取决于 ，相对分子质量为m的物质G由n条多肽链构成，从C→G过程中，产生k分子的水，则物质G的组成单位的平均分子量为 。
（5）蓝藻细胞内的H是 ，蓝藻细胞的光合色素中含镁元素的是______。
28. （6分）某家庭拟自制酵母菌菌种酿制葡萄酒，请帮助完成酿制计划，并分析相关问题：

(1) 制菌种步骤1：挑选白色斑点较多的葡萄，取皮加入培养液中，获得提取液。
①葡萄上的白色斑点很可能是 。
步骤2：菌种纯化
②图乙所示的菌种纯化方法是 。
步骤3：将菌种用培养液扩大培养。
③若要对培养液中的酵母菌计数可采用血球计数板操作，方法是：先将 放在计数室上，用吸管吸取稀释后的培养液滴于其边缘，让培养液自行渗入，在显微境下计数；也可采用图甲所示的方法 。在相同条件下，采用上述两种方法对同一培养液进行计数时，在操作和计算均正确的前提下，发现前者计数结果明显偏大，可能的原因是 。
(2) 挑选葡萄冲洗并晾干。
(3) 破碎装瓶：不要将瓶装满，要留1/3的空间。
(4) 接种并加糖发酵：所加糖量不要太多，可按照10∶1的比例加糖。若所加糖量过多，可能会导致 。
(5) 过滤：约一星期后将发酵液用尼龙布反复过滤，充分去除渣滓。
(6) 密封：后期发酵。
29. （5分）多环芳烃菲在染料、杀虫剂等生产过程中被广泛使用，是土壤、河水中常见的污染物之一。下图表示科研人员从被石油污染的土壤中分离获得能降解多环芳烃菲菌株Q的主要步骤。请回答：

(1)步骤①→③的培养过程中，培养液中加入多环芳烃菲作为唯一碳源，目的是 。
(2) 步骤①→③的培养过程中，需将锥形瓶放在摇床上振荡，一方面使菌株与培养液充分接触，提高营养物质的利用率；另一方面能 。
(3) 步骤④用平板划线法纯化菌株Q过程中，在做第二次以及其后的划线操作时，总是从上一次划线的末端开始划线，原因是 。为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小,分解圈大说明该菌株的降解能力 。
(4)接种环通过灼烧来灭菌，完成步骤④中划线操作,共需灼烧接种环 次。
30．（9分）为探究微生物的抗性突变是自发产生的还是与相应的环境因素有关，有人设计了下列实验。实验选用对链霉紊敏感的原始大肠杆菌K12，培养基3、7、11中含有链霉素，其它培养基中不含链霉素。请回答下列问题：

(1)将对链霉紊敏感的原始大肠杆菌K12菌种涂布在培养基1的表面培养，接着通过右图“印章”将培养基1中的菌群对应“印”在培养基2、3上培养。培养基3的A点处有菌落生长，将培养基2中相应的A点位置上的菌落挑出少量移入试管4中，反复几次实验，结果如上图所示。请推测本实验可得出的结论是 ，并分析说明理由： 。
(2)培养基3、7、11中的菌落具有 特性。逐一比较3号和2号培养基、7号和6号培养基、11号和10号培养基后发现，两培养基菌落数越来越接近，说明 。
此现象的形成是 的结果。
(3)4号、8号试管在本实验中的作用是 。12号试管中的培养基除水、无机盐外，还必须含有 等基本成分。
(4)微生物实验中对培养基、接种环、实验操作者的双手通常所采用的灭菌或消毒方法的标号依次是 。(①高压蒸汽灭菌 ②灼烧灭菌 ③化学消毒)
(5)若一培养基中有5种营养缺陷型菌株1、2、3、4、5，它们都是基因突变的结果，它们都不能合成生长所必需的物质G，已知A、B、C、D、E都是合成G物质的必需中间产物，但不知这些物质合成的顺序，于是在培养基中分别加入这几种物质并分析了这几种物质对各种营养缺陷型菌株生长的影响，结果如下表所示。那么这几种物质的合成顺序应是 。
物质
培养基中加入的物质
突变体
A
B
C
D
E
G
l
-
-
-
+
-
+
2
-
+
-
+
-
+
3
-
-
-
-
-
+
4
-
+
+
+
-
+
5
+
+
+
+
-
+
+：表示生长 一：表示不生长
31．（6分）某生物兴趣小组用加酶洗衣粉进行探究实验，下表是他们记录的原始数据：
不同温度除去不同污渍所需时间对照表
时间 　 温度
/min /℃
类别　
10
20
30
40
50
60
70
80
甲（植物油）
48
39
30
20
17
11
12
20
乙（蓝墨水）
93
86
80
72
68
67
81
105
丙（奶 渍）
48
43
28
12
6
4
12
17
（1）该实验的自变量是 ，因变量是 ，实验中最好用全自动洗衣机进行洗涤，原因是 。
（2）在适宜温度范围内，加酶洗衣粉对上述三种污渍洗涤效果最佳的是 。
（3）加酶洗衣粉中的酶 （填“是”或“不是”）固定化酶，理由是 。
32.（10分）根据材料回答下列有关问题。
Ⅰ.某大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接)，海藻酸钠来包埋小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果。(注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶的活性和酶的数量)

⑴从图1可以看出：固定化小麦酯酶比游离的小麦酯酶对温度变化的适应性更__ __。
⑵从图2可以看出：海藻酸钠浓度为3%时的小麦酯酶活力最强。当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低的原因是___________ ____ _。
Ⅱ.制备固定化酵母细胞的过程为
酵母细胞活化 → 配制CaCl2溶液 → 配制海藻酸钠溶液 → 海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→ 固定化酵母细胞

（1）活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复 状态。
（2）影响此实验成败的关键步骤是配制海藻酸钠溶液，此步的操作应采用 ,以防止发生焦糊现象。
（3）海藻酸钠溶液必须冷却至室温后才能和酵母混合，原因是 。
（4）刚形成的凝胶珠要在CaCl2溶液中浸泡30 min左右，目的是__________ _____。
（5）如果制作的凝胶珠颜色过浅，呈白色，则说明海藻酸钠浓度___ _____(过低/过高)。
（6）此固定酵母细胞的方法是 法,固定化酵母细胞的优点是
（7）制备固定化酶则不宜用此方法，原因是 。
33. （8分）为了从动物组织中提取纯净的DNA，首先要快速、有效地消化裂解动物组织细胞。消化裂解动物组织常用的方法有蛋白酶（如蛋白酶K）水解、表面活性剂处理、变性剂处理等。某科研人员拟使用加酶洗衣粉消化裂解猪肌肉样本，并提取猪的DNA。实验步骤如下：
①取500mg剪碎的猪肌肉组织于离心管中，加40mg加酶洗衣粉和1.5mL超纯水混合，在一定温度条件下水浴消化24h。
②加入苯酚、氯仿、异丙醇(25:24:1)混合液抽提。
③加0.2mg/mL的RNA水解酶于37℃水浴。
④加酸酸钠和无水乙醇，4000r/min高速离心15min。
⑤用70%乙醇洗涤沉淀两次，风干，得到高纯度的DNA。
请回答有关问题：
（1）加酶洗衣粉可以消化裂解动物组织细胞的原理是 。
（2）步骤②的目的是 。步骤③的目的是 。
（3）步骤④中使用无水乙醇的目的是 ，高速离心时温度保持在4℃的原因有 、 等。
（4）若是从血细胞中提取DNA，则选择 （选填“鸡血”或“哺乳动物红细胞”）。破碎细胞时，向血细胞液中加入一定量的 ，同时用玻璃棒搅拌，过滤后收集滤液即可。





参考答案
一、单选题（40分）
1．C 2．B 3．C 4．B 5．D 6．C 7．B 8．C 9． D 10．C 11．B
12．B 13．D 14．C 15．D 16．B 17．A 18．A 19．D 20．C
二、多选题（15分）
21．ABD 22．AD 23．BCD 24．AC 25．AC
三、非选择题（65分）
26．（每空1分，共12分）
（1）有氧呼吸 附着在葡萄皮上的野生型酵母菌 重铬酸钾 果胶酶
（2）醋酸菌发酵产生醋酸
（3）18－25℃（1分） 30—35℃（1分）
（4）葡萄汁（1分） 吸收酵母菌酒精发酵产生的CO2 每隔12小时左右（一定的时间）将瓶盖拧松一次 既吸收酵母菌酒精发酵产生的CO2，又防止了杂菌的污染
（5）既为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气，又防止发酵旺盛时汁液溢出

28．（每空1分，共6分）
（1）① 酵母菌菌落　 ② 平板划线法　 ③ 盖玻片 　稀释涂布平板法　
前者统计的是活菌和死菌的数量，后者只能统计活菌的数量
（4）酵母菌失水过多死亡
29．（每空1分，共5分）
(1) 筛选出菌株Q
(2) 增加培养液中的溶氧量
(3) 线条末端细菌的数目比线条起始处要少　 强
(4) 6
30．（每空1分，共9分）
⑴微生物的抗性突变是自发产生的 抗链霉素菌种是从没有接触过链霉素的细菌中获得的
⑵抗链霉素 抗链霉素的菌种越来越纯 选择
⑶培养增加大肠杆菌的数量 碳源和氮源及琼脂（凝固剂）
⑷①②③ ⑸E-A-C-B-D-G
31．（每空1分，共6分）
⑴水温和污渍的种类 除去污渍需要的时间 更好地控制水量、洗涤时间、洗涤力度等无关变量 ⑵奶渍 ⑶不是 酶固定在不溶于水的载体上，也不能重复利用
32．（每空1分，共10分）
Ⅰ⑴强 ⑵ 酶的数量不足
Ⅱ⑴正常生活 ⑵ 小火间断加热的方法 ⑶高温导致酵母菌细胞死亡 ⑷使凝胶珠形成稳定的结构 ⑸过低 ⑹包埋法 可以重复使用 ⑺酶分子很小，容易从包埋的材料中漏出
33．（每空1分，共8分）
⑴洗衣粉中蛋白酶和表面活性剂等可以破坏细胞膜
⑵使蛋白质变性，抽提蛋白质 水解RNA
⑶析出DNA，提取含杂质较少的DNA 降低核酸水解酶的活性，防止DNA降解 降低分子运动，易于形成沉淀析出（增加DNA分子的柔韧性，减少断裂）
⑷鸡血 蒸馏水