【生物】河北省大名县第一中学2018-2019学年高二下学期第三周周测试题

河北省大名县第一中学2018-2019学年高二下学期

第三周周测试题

第I卷（选择题)

一、单选题（每小题2分，共92分）

1．下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，正确的是

A．从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响大

B．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用

C．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药

D．将海藻酸钠凝胶珠用自来水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌

2．下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析，错误的是

A．干酵母细胞处于休眠状态，需置于蒸馏水中活化

B．固定化酵母菌利用葡萄糖的效率比游离的酵母菌要低

C．若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色，固定的细胞数目较多

D．配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热，以防海藻酸钠焦糊

3．下列有关酶制剂应用的叙述，正确的是

A．加酶洗衣粉的洗涤效果总比普通洗衣粉好

B．DNA连接酶和DNA聚合酶均可用来拼接DNA片段

C．果胶酶和纤维素酶可以用于去除植物细胞的细胞壁

D．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶，可以反复使用

4．下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是

A．适宜用包埋法制备固定化酶

B．固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用

C．刚溶化的海藻酸钠溶液应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

D．固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降

5．如图为四位同学选择不同温度范围进行的“探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响”实验的结果，其中所选择的温度范围最合理的是

A．①    B．②    C．③    D．④

6．下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述中，正确的是

A．反应底物和产物的浓度对固定化酶的催化作用没有影响

B．刚溶化的海藻酸钠溶液应迅速与已活化的酵母菌混合以制备混合液

C．海藻酸钠凝胶珠用蒸馏水冲洗的目的是洗去CaCl2和杂菌

D．固定化酶能反复使用，但固定化细胞不能

7．如图为某同学利用海藻酸钠固定化酵母细胞的实验结果，出现此结果的可能原因不包括

A．海藻酸钠浓度过高

B．酵母细胞已经死亡

C．注射器推进速度过快

D．注射器距离液面太近

8．固定化酶技术运用工业化生产前，需要获得酶相关参数。如图：曲线①表示某种酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比，曲线②表示将该酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测得的酶活性，称为残余酶活性，由此得到的数据为酶的热稳定性数据，据图判断下列叙述正确的是（   ）

A．该酶只能在最佳温度范围内测出活性

B．实验结果表明该酶使用的最佳温度是80℃

C．曲线②各数据点的数据是在80℃时测得的

D．低于最适温度下保温足够长时间不影响该酶的热稳定性

9．下列关于果胶酶作用的叙述，错误的是（ ）

A．果胶酶是一种催化剂，可以改变反应速率

B．果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层

C．果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸

D．在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清

10．下列有关酶利用的表述，不正确的是

A．洗衣粉中的脂肪酶有助于洗涤油污

B．咀嚼食物时，口腔中的睡液淀粉酶帮助消化淀粉

C．用加酶洗衣粉洗衣物，先要把酶加入到100℃水中溶解，再浸泡衣物

D．酿酒时，酵母菌中的相关酶完成酒精发酵过程

11．下列关于“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述，正确的是

A．配制CaCl2 溶液时，需要边小火加热边搅拌

B．活化酵母时，将适量干酵母与自来水混合并搅拌成糊状

C．海藻酸钠溶液浓度将影响凝胶珠的性状

D．将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2 溶液时，凝胶珠成形后应即刻取出

12．某同学为探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响实验，选择了10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃和70℃的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现40℃时洗涤效果最好，由此可以得出  （    ）

A．40℃为该酶的最适温度    B．40℃不是该酶的最适温度

C．40℃时酶活性最高        D．不能确定该酶的最适温度

13．与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉的优点不包括

A．容易去汗渍      B．容易去油污

C．容易除去奶渍    D．可以重复使用

14．有加酵洗衣粉使用注意事项叙述正确的是

①蛋白质类织物不能用加酶洗衣粉来洗涤

②加酶洗衣粉使用的水温一般在50℃以下

③加酶洗衣粉不宜存放太久,加酶洗衣粉有保质期

④碱性蛋白酶洗衣粉会分解人体皮肤表面蛋白质,而使人患有过敏性皮质、湿疹等,因此,应避免与这类洗衣粉长时间地接触

A．①②    B．②③④    C．①③④    D．①②③④

15．用果胶酶处理苹果泥时，为了提高出汁率，可采取的措施是

A．加大苹果泥用量

B．大幅度提高反应温度

C．换成大型号容器

D．用玻璃棒进行搅拌

16．某种生物活性洗衣粉包装袋上印有以下资料:

成分：蛋白酶0.2%  清洁剂15%

用法：洗涤前将衣服浸于有洗衣粉的水中数小时

使用温水效果最佳

切勿用60℃以上的水

对资料表明的信息理解正确的是（　　）

A．这种洗衣粉较易清除衣服上的所有污渍

B．在60℃以上的水中，蛋白酶易失去活性

C．该洗衣粉可洗涤各种污渍的衣料

D．该蛋白酶能够水解各种蛋白质

17．下列验证某种加酶洗衣粉，需要的最适温度实验正确的是(    )

A．取一系列不同温度、其他条件相同的水。加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好

B．在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉。看哪种效果好

C．将加酶洗衣粉加入30℃水中发现不如在45℃的水中洗涤效果好，说明45℃为最适温度

D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃

18．固定化细胞技术与固定化酶技术相比，所具备的特点是

A．成本更低、操作更容易、不能连续性生产

B．成本更高、操作更难、不能连续性生产

C．成本更低、操作更容易、能连续性生产

D．成本更低、操作更难、能连续性生产

19．关于使用加酶洗衣粉的好处，不正确的是

A．可有效去除衣服上的油渍、汗渍、血渍       

B．使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染

C．各种加酶洗衣粉的酶制剂对皮肤都没有伤害  

D．水温过低不宜使用加酶洗衣粉

20．下列不属于果胶酶的是（   ）

A．多聚半乳糖醛酸酶    B．果胶分解酶

C．果胶酯酶            D．半乳糖醛酸酶

21．下列有关制备固定化酵母细胞的叙述，正确的是

A．取1g干酵母，放入50ml烧杯中，加满蒸馏水，使其活化

B．配制海藻酸钠时，加热用大火，直到海藻酸钠溶化为止

C．将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入已活化的酵母细胞

D．将新制得的固定化酵母凝胶珠用清水反复冲洗，以防止杂菌污染

22．下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是

A．可用包埋法制备固定化酵母细胞

B．固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应

C．若发酵底物是大分子，则固定化细胞优于固定化酶

D．反应产物对固定化酶的活性没有影响

23．在探究某品牌加酶洗衣粉适宜的洗涤温度时，不必考虑

A．实验设计的温度范围是否符合生活实际

B．洗涤衣物的大小、质地、污渍类型和污染程度

C．洗衣粉用量、洗涤方式及时间、洗涤后漂洗方式

D．使用普通洗衣粉和不加洗衣粉进行同样方式的洗涤

24．通过酶工程生产的酶制剂中的酶的化学本质是

A．蛋白质    B．有机物    C．RNA    D．核酸

25．我国在洗衣粉中添加的酶最主要的是

A．碱性蛋白酶    B．碱性脂肪酶    C．酸性蛋白酶    D．酸性脂肪酶

26．固定化酶具有易与反应物产物分离，可反复利用，有利于产物的纯化等优点，因此在生产中得到广泛应用。酶在固定化过程中其活性会受固定的时间和温度影响，如下图所示。据此分析错误的是

A．固定化酶更适合采用化学结合法和包埋法

B．固定时间段相对活性较低的原因可能是酶未完全足量地被固定

C．固定温度为50℃时，相对活性低的原因可能是高温使酶变性失活

D．酶的最佳固定条件为固定时间3h左右，温度45℃左右

27．下列有机物的鉴定实验中,选材或操作错误的是

A．可用梨、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原性糖的实验材料

B．向花生种子匀浆中滴加苏丹Ⅲ染液检测脂肪

C．双缩脲试剂A液与B液先混合摇匀后检测豆浆中的蛋白质

D．提取含DNA的滤液可用香蕉加入一定的洗涤剂和食盐进行研磨

28．花菜可以作为提取DMA的实验材料，下列有关“花菜细胞中DNA的粗提取”实验的叙述，正确的是

A．实验过程中需要大量加入蒸馏水使细胞涨破

B．实验过程中需要加入洗涤剂来瓦解细胞壁

C．用滤纸过滤而得到的滤液中除了DNA，还有部分杂质

D．可以在滤液中加入冷酒精来溶解杂质

29．如图是利用鸡血粗提取DNA的基本操作，下表中操作目的不能实现的是

A．A    B．B    C．C    D．D

30．将处理后的溶液过滤后，加入与滤液体积相等的冷却的酒精溶液进行处理，可以得到较纯的DNA。这是因为

A．DNA易溶于酒精，而滤液中某些杂质不易溶于酒精

B．DNA不易溶于酒精，而滤液中某些杂质易溶于酒精

C．DNA和滤液中其他成分更易溶于酒精

D．DNA和滤液中其他成分都不溶于酒精

31．在DNA粗提取实验中，向溶解DNA的NaCl溶液中，不断加入蒸馏水的目的是

A．有利于溶解DNA

B．有利于溶解杂质

C．降低DNA的溶解度

D．降低杂质的溶解度

32．下面是某同学用动物肝脏做“DNA粗提取与鉴定实验”的操作，正确的是

A．在烧杯中加入肝脏和蒸馏水并进行搅拌，即可获得DNA

B．调节NaCl溶液浓度至0.14mol/L，过滤后取滤液进行后续步骤的操作

C．在含DNA的滤液中加入嫩肉粉，使蛋白质与DNA分开

D．向溶有DNA的NaCl溶液中加入适量二苯胺试剂后，溶液呈蓝色

33．下列与DNA相关实验的叙述中，不正确的是

A．利用不同物质在NaCl中溶解度的差异粗提取DNA

B．利用甲基绿-吡罗红（派洛宁）染液鉴定DNA

C．利用密度梯度离心分离含14N与15N的DNA

D．利用琼脂糖凝胶电泳分离不同长度的DNA

34．下列关于“DNA粗提取与鉴定实验”的叙述，正确的是

A．洗涤剂能瓦解细胞膜并增加DNA在NaCl溶液中的溶解度

B．将DNA丝状物放入二苯胺试剂中沸水浴后冷却变蓝

C．常温下菜花匀浆中有些酶类会影响DNA的提取

D．用玻棒缓慢搅拌滤液会导致DNA获得量减少

35．下列有关生物技术实践操作的叙述，不正确的是

A．提取洋葱的DNA时加入洗涤剂的目的是瓦解细胞膜

B．腐乳制作利用了毛霉等微生物产生的蛋白酶和脂肪酶等

C．控制凝胶珠在氯化钙溶液中的浸泡时间，可以控制凝胶珠的硬度

D．家庭制作果酒时，需用洗涤剂反复冲洗葡萄表面，发酵效果才好

36．下列有关细胞呼吸原理在生活、生产中的应用的叙述，正确的是

A．松土的目的是保证根的有氧呼吸，有利于无机盐的吸收

B．给含有酵母菌的发酵液连续通气，可提高产酒量

C．零下温度和低氧浓度，有利于果蔬的储藏保鲜

D．伤口要包扎是因为破伤风杆菌是需氧型生物，不利于其生长繁殖

37．探究果酒与果醋发酵的装置示意图。下列相关叙述错误的是

A．改变通入气体种类，可以研究呼吸作用类型对发酵的影响

B．果酒发酵中期通入氮气，酵母菌将从有氧呼吸转变为无氧呼吸

C．果醋的发酵周期与实验设定的温度密切相关

D．气体入口与气体出口可以交换使用

38．变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面长的一层膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们可能分别是                （    ）

A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝    B．醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌丝

C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝    D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

39．下列评价果酒和果醋制作是否成功的方法中,不合理的是(　　)

A．通过观察相关微生物的存在或数量变化进行鉴定

B．通过向果酒发酵液中加入重铬酸钾试剂进行鉴定

C．通过检测果醋发酵前后发酵液的pH变化进行鉴定

D．通过检测果酒发酵前后发酵液的温度变化进行鉴定

40．有些细菌可以分解原油，从而消除由于原油泄漏造成的土壤污染。某同学从受原油污染的土壤中，筛选出能高效降解原油的菌株。下列相关操作不正确的是           （   ）

A．将灭菌后的土壤样品稀释液接种于以原油为唯一碳源的固体培养基初筛菌种

B．纯化菌种时，可用平板划线法或稀释涂布平板法分离得到单菌落

C．通过比较纯化得到的菌种的降解效率以获得降解能力强的菌株

D．可通过基因组测序方法对筛选得到的菌株进行分子鉴定

41．做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是

A．高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖

B．用记号笔标记培养皿中菌落时，不能标记在皿盖上

C．倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上

D．为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落

42．乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是

A．碳源供应太充足       

B．细胞会发生失水

C．改变了乳酸菌的pH值   

D．葡萄糖不是乳酸菌的原料

43．为了保持菌种的纯净需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是

A．对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法

B．临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基上

C．临时保藏菌种容易被污染或产生变异

D．对于需要长期保存的菌种，可以采用低温－4℃保藏的方法

44．下列关于微生物分离和培养的叙述，不正确的是

A．微生物培养基中加入牛肉膏和蛋白胨可以同时提供碳源和氮源

B．测定土壤样品中的活菌数目，常用平板划线法

C．培养基不一定都使用高压蒸汽灭菌法灭菌

D．以尿素作为唯一氮源的培养基可以分离得到能分解尿素的细菌

45．做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是（    ）

A．高压蒸汽灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖

B．倒平板时，应将打开的皿盖放到实验操作台一边，以免培养基溅到皿盖上

C．为防止污染，接种环经火焰后应趁热快速挑取菌落

D．实验室培养硝化细菌时，培养基无需加入有机碳源

46．当纤维素被纤维素酶分解后，会在培养基中出现一些透明圈，这些透明圈是

A．是以纤维素分解菌为中心形成的    B．是纤维素分解后的葡萄糖

C．是由纤维素酶聚集在一起形成的    D．是刚果红与纤维素形成的复合物

第II卷（非选择题)

二、非选择题（每空1分，共8分）

47．（Ⅰ）关于DNA粗提取的实验材料的选择，经过了多次实验效果的比较，最终选择鸡血作实验材料。请回答下列问题。

（1）鸡血细胞中红细胞有无细胞核？_________，家鸡属于鸟类，新陈代谢旺盛，因而血液中红细胞数目较多，可以提供丰富的____________。

（2）实验前由老师制备鸡血细胞液供同学们做实验材料，而不用鸡全血，主要原因是__________。

（Ⅱ）下图为DNA粗提取过程中的一些重要操作，请据图回答下列问题。

（3）正确的操作顺序是______________________。

（4）C、E步骤都加入蒸馏水，但其目的不同，分别是__________和_____________。

（5）A步骤中所用酒精必须经过____________才能使用，该步骤的目的是_________。

参考答案

一、单选题（每小题2分，共92分）

1.C  2．C  3．C  4．B  5．B 

6．C  7．B  8．C  9．C  10．C

11．C  12．D  13．D  14．D  15．D

16．B  17．A  18．C  19．C  20．D

21．C  22．A  23．D  24．B  25．A

26．A  27．C  28．D  29．B  30．B

31．C  32．C  33．B  34．C  35．D

36．A  37．D  38．C  39．D  40．A

41．B  42．B  43．D  44．B  45．D

46．A

二、非选择题（每空1分，共8分）

47．

（1）含细胞核  DNA 

（2）鸡血细胞液中DNA相对含量高

（3） C→B→E→D→A

（4）  加速血细胞的破裂  降低NaCl溶液的浓度,使DNA析出 

（5）充分预冷  提取含杂质较少(或较纯净)的DNA