【化学】湖南省邵东县十中2018-2019学年高二上学期期中考试（文）试题（解析版）

湖南省邵东县十中2018-2019学年高二上学期期中考试（文）试题

第I卷

一、选择题（每小题只有一个选项符合题意，每小题3分，共60分，请把答案填入答卷的相应位置）

1. 下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是

A. 蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解

B. 人工合成的具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素,是1965年我国科学家最先合成的

C. 重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒

D. 浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应

【答案】A

【解析】

试题分析：A、蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，发生盐析，该过程可逆，再加入水还能重新溶解，而不影响蛋白质的性质，A错误；B、人工合成具有生命活力的蛋白质—-结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的，B正确；C、重金属盐能使蛋白质变性，吞服钡餐不会引起中毒，C正确；D、皮肤成分是蛋白质，浓硝酸溅在皮肤上，能使皮肤呈黄色是由于蛋白质和浓硝酸发生颜色反应，D正确；答案选A。

考点：考查蛋白质的性质

2.下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是：

A. 用米汤检验食用加碘盐(含KI03)中含有碘

B. 用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐

C. 用碘酒检验汽油中是否含有不饱和烃

D. 用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验

【答案】A

【解析】

试题分析：A、淀粉遇单质碘变蓝，而食用加碘盐为KIO3，不能用来检验，故A错误；B、醋酸的酸性比碳酸强，与碳酸盐反应生成二氧化碳气体，二氧化碳与石灰水反应生成碳酸钙沉淀而使溶液变浑浊，故可用用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐，故B正确；C、不饱和烃与碘发生加成反应而使碘酒颜色变浅，可用碘酒检验汽油中是否含有不饱和烃，故C正确；D、蛋白质难溶于饱和食盐水，属于盐析现象，为可逆过程，加水后能重新溶解，故D正确；故选A。

考点：考查了化学实验方案的设计与评价的相关知识。

3.蛋白质发生的过程中，可逆的是（        ）

A. 变性    B. 煮熟    C. 盐析    D. 加入浓硫酸

【答案】C

【解析】

A、在某些物理因素或化学因素的影响下，蛋白质的理化性质和生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性，该过程是不可逆的，故A错误；

B、煮熟蛋白质属于蛋白质的变性，是不可逆过程，故B错误；

C、当向蛋白质溶液中加入的盐溶液达到一定浓度时，反而使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用叫盐析，盐析是可逆的，故C正确；

D、向蛋白质中加入浓硫酸，浓硫酸能使蛋白质变性，是不可逆过程，故D错误；

4. 维生素C具有的性质是：

A. 难溶于水    B. 强还原性    C. 强氧化性    D. 加热难分解

【答案】B

【解析】

试题分析：维生素C是一种水溶性维生素，容易失去电子，是一种较强的还原剂，在碱性溶液中很容易被氧化，加热易分解，答案选B。

考点：考查维生素C的性质

5. 下列与普通玻璃的组成成分相同的物质是

A. 石英玻璃    B. 水玻璃    C. 钢化玻璃    D. 有机玻璃

【答案】C

【解析】

试题分析：普通玻璃的成分是硅酸钠、硅酸钙、二氧化硅。A、石英玻璃的主要成分是二氧化硅，错误；B、水玻璃的主要成分是硅酸钠，错误；C、钢化玻璃是在普通玻璃的基础上，改善其抗拉强度，成分与普通玻璃相同，正确；D、有机玻璃是有机分子的聚合物，与普通玻璃的成分不同，错误，答案选C。

考点：考查有关玻璃的成分的判断

6. 关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是：

A. 没有水就没有生命

B. 饮用水越纯净越好

C. 养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物

D. 调味剂和营养剂加得越多越好

【答案】AC

【解析】

试题分析：A.水是人体的重要组成成分，是人体中含量最多的一种物质，人体内的水需要不断补充，可以说是没有水就没有生命，A项正确；B.水中含有微量元素，有些微量元素是人体必需的，所以不是饮用水越纯净越好，B项错误；C.蔬菜和水果含维生素C，人体不能合成维生素C，所以要从食物中获取，所以养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物，C项正确；D.调味剂和营养剂能提高人的食欲，但超量使用对人体也是有害的，D项错误；答案选AC。

【考点定位】考查营养均衡与人体健康的关系。

【名师点睛】本题考查营养均衡与人体健康的关系，难度不大，学会运用所学化学知识解决生活实际问题。根据营养素与人体健康的关系分析，营养素包括糖类、蛋白质、水、油脂、维生素、微量元素等。

7.把a、b、c、d四块金属片浸入稀硫酸中，用导线两两相连组成原电池。若a、b相连时，a为负极；c、d相连时，电流由d到c；a、c相连时，c极上产生大量气泡，b、d相连时，b上有大量气泡产生，则四种金属的活动性顺序由强到弱的为

A. a > b > c > d    B. a > c > d > b    C. c > a > b .> d    D. b > d > c > a

【答案】B

【解析】

试题分析：原电池中，活泼金属作负极，失去电子，溶解。a、b相连时a溶解，a>b；c、d相连时c为负极,c>d；a、c相连时，c极上产生大量气泡,c作正极，a>c；b、d相连时，b为正极，d>b.

所以综上：a＞c＞d＞b

考点：原电池

点评：本题解题关键在于根据实验现象来判断哪一个是正极，哪一个是负极，而原电池中负极的金属活动性大于正极。

8. 制造焊锡时，把铅加入锡的重要原因是

A. 增加强度    B. 降低熔点    C. 增加硬度    D. 增强抗腐蚀能力

【答案】B

【解析】

试题分析：因合金熔点比成分金属低，硬度比成分金属大，所以制造焊锡时，把铅加入锡的重要原因是降低熔点；故选：B。

考点：合金的性质

9. 钢铁发生吸氧腐蚀时，正极上发生的电极反应是( )

A. 2H+＋2e－＝H2    B. Fe2+＋2e－＝Fe

C. 2H2O＋O2＋4e－＝4OH－    D. Fe3+＋e－＝Fe2+

【答案】C

【解析】

试题分析：钢铁发生吸氧腐蚀时，氧气在正极得到电子，铁在负极失去电子，所以答案选C。

考点：考查钢铁吸氧腐蚀的判断

点评：钢铁是高考中的常见考点和题型，属于基础性试题的考查。试题基础性强，侧重对学生基础知识的巩固和训练，有利于培养学生的逻辑推理能力，提高学习效率。

10.光导纤维的主要成分是：

A. 纯硅    B. 玻璃    C. 纯SiO2    D. 沙子

【答案】C

【解析】

试题分析：光导纤维的成分是二氧化硅，故选C。

考点：二氧化硅的用途。

11.第五套人民币中的1元硬币的材质为钢芯镀镍合金。下列关于1元硬币的说法中不正确的是

A. 有一定硬度，耐磨损；但硬度不是很大，否则文字和图案很难压印上去

B. 化学性质稳定，抗腐蚀

C. 每枚硬币实际价值远远高于面值1元

D. 每枚硬币实际价值低于面值1元

【答案】C

【解析】

【详解】A、B两个选项是根据合金的性质所描述的，是铸造硬币时必须考虑的因素，故A、B正确；C. 硬币的制造成本高于面值，会造成硬币无法流通的现象，所以每枚硬币实际价值远远高于面值1元不符合事实，故C错误；D. 每枚硬币是钢芯镀镍合金，实际价值低于面值1元，故D正确；答案：C。

【点睛】本题考查“合金”的知识，解题的关键是题目中A、B、D三个选项所描述的是铸造硬币时必须考虑的因素：性质既要稳定又要成本低。而A、B两个选项是关于硬币“合金”的性质问题。当出现C选项情况时，硬币的制造成本高于面值，会造成硬币无法流通的现象。

12. 普通玻璃的主要成分是：

①Na2SiO3 ②CaCO3 ③CaSiO3 ④SiO2 ⑤Na2CO3 ⑥CaO

A. ①③⑥    B. ②③④    C. ①③④    D. ③④⑤

【答案】C

【解析】

制玻璃的原料是纯碱、石灰石和石英，在高温下反应获得玻璃，玻璃的主要成分是硅酸钙、硅酸钠和二氧化硅的混合物，答案选C。

13.酸雨是指：

A. 酸性的雨    B. pH=5.6的雨    C. pH<5.6的雨    D. pH=5的雨

【答案】C

【解析】

试题分析：当雨水中溶解较多SO2或氮氧化物时，溶液呈酸性，PH＜5.6，而正常雨水中溶有二氧化碳气体，PH约为5.6，所以酸雨是指pH小于5.6的雨；答案选C。

【考点定位】考查酸雨的定义。

【名师点睛】本题考查二氧化硫的污染，题目难度不大，注意酸雨与正常雨水的区别，酸雨是指溶液pH小于5.6的雨水，正常雨水的PH约为5.6。

14.阿司匹林双名乙酰水杨酸（），推断它不应具有的性质（ ）

A. 与NaOH溶液反应    B. 与金属钠反应

C. 与乙酸发生酯化反应    D. 与乙醇发生酯化反应

【答案】C

【解析】

A．分子中含有酯基和羧基，都可与氢氧化钠反应，A不选；B．含有羧基，可与钠反应生成氢气，B不选；C．分子中不含羟基，与乙酸不反应，C选；D．含有羧基，可与乙醇发生酯化反应，D不选，答案选C。

点睛：本题考查有机物的结构和性质，侧重于考查学生化学知识的应用能力，准确判断出分子中含有的官能团，并结合相应官能团的结构和性质进行知识的迁移灵活应用是解答的关键，注意把握有机物常见官能团的性质。

15. 下列食品添加剂与类别对应正确的一组是

A. 着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠

B. 调味剂——亚硝酸钠、味精

C. 防腐剂——氯化钠、柠檬黄

D. 营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸

【答案】D

【解析】

试题分析：A项中苯甲酸钠属于防腐剂，B项中亚硝酸钠属于防腐剂，C项中柠檬黄属于着色剂，只有D 项正确，故答案为D项。

考点：食品添加剂的分类

16. 某同学搜集资料发现，长期或大量摄入铝元素会对人的大脑和神经系统造成损害，为此该同学提出的下列建议中错误的是

A. 少吃油条，因为油条中含有KAl(SO4)2

B. 使用铝锅时，应加醋长时间炖煮

C. 使用铁锅代替铝制炊具

D. 治疗胃酸过多时尽量不服用含Al(OH)3的胃舒平

【答案】B

【解析】

试题解析：A、铝元素主要通过消化系统进入人体少吃含铝的食物（如油条），能直接减少摄入铝元素的量，A正确；B、铝元素主要通过消化系统进入人体，使用铝锅时，加醋长时间炖煮，金属铝可以和醋酸发生反应生成可溶性的铝盐，使得人体会摄入铝，B错误；C、铝元素主要通过消化系统进入人体，不用铝制品炊具能防止人体摄入铝，C正确；D、治疗胃酸过多时，服用含Al（OH）3的胃舒平回合盐酸反应生成铝盐进入人体，D正确。答案选B。

考点：考查合理摄入营养物质的重要性

17.下列关于药物的使用说法正确的是

A. 虽然药物能治病，但大部份药物有毒副作用

B. 使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验

C. 长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用

D. 随着药物的普及，生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院

【答案】A

【解析】

【详解】A．凡是药物都带有一定量毒性和副作用，因此要合理使用以确保用药安全，A正确；

B．从用药安全角度考虑，使用青霉素前要进行皮肤敏感性测试，B错误；

C．凡是药物都带有一定的毒性和副作用，不能长期大量使用，C错误；

D．生病了不能到药店自己买药吃，必须到医院，药物都有针对性，要对症下药，否则延误病情，也可能导致其产生副作用，D错误。

答案选A。

18.下列说法正确的是(　　)

A. 绿色食品就是指颜色为绿色的食品

B. 白色污染是指白色的废弃物的污染

C. 有机食品是指含有有机物的食品

D. 食盐加碘实质是在食盐中加入KIO3

【答案】D

【解析】

试题分析：A．绿色食品是没有经过人为添加化学污染的食品，而不是单指颜色，A错误；B．白色污染是人们对难降解的塑料垃圾（多指塑料袋）污染环境现象的一种形象称谓．它是指用聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等高分子化合物制成的各类生活塑料制品使用后被弃置成为固体废物，由于随意乱丢乱扔，难于降解处理，以致造成城市环境严重污染的现象，B错误；C．有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法，任何食品都含有有机物，但不都是有机食品，C错误；D．加碘食盐中碘以碘酸钾形式存在，为最稳定存在状态，D正确，答案选D。

考点：考查常见环境污染问题、加碘盐等

19. 某同学胃酸过多，他应该用下列哪种药品治疗 （ ）

A. 阿司匹林    B. 青霉素    C. 麻黄素    D. 胃舒平

【答案】D

【解析】

A错，阿司匹林用于镇痛、解热作用；B错，青霉素对革兰阳性球菌及革兰阳性杆菌、螺旋体、梭状芽孢杆菌、放线菌以及部分拟杆菌有抗菌作用；C错，临床主要用于治疗习惯性支气管哮喘和预防哮喘发作，对严重支气管哮喘病人效果则不及肾上腺素；D正确，胃舒平可用于治疗胃酸过多症；

20. 下列同学饮食习惯科学的是

A. 多吃肉，少吃蔬菜水果

B. 合理摄入糖类、油脂等，注意膳食平衡

C. 为防止变胖，炒菜时不放油

D. 多饮用纯净水，少饮用矿泉水

【答案】B

【解析】

试题解析：合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。缺乏某些营养素会引起营养缺乏病。水是构成细胞的主要成分，人体内的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输，可见水的作用很大，要注意补充水分，不能用饮料代替补充水分等，常多吃富含脂肪的食物等煎炸食品会造成脂肪堆积，而其他营养物质缺乏，是一种不健康的饮食习惯．每日的食谱要健康合理，尽量低油低盐，否则会引起肥胖、高血脂、高血压等症状。

考点：合理膳食。

第II卷

二、填空题（本题6小题，每空2分，共40分）

21.淀粉的化学式是：____：氮基酸的结构简式是：____；玻璃、陶瓷、水泥一定含_____元素；油脂在体内水解后的产物是：____。

【答案】    (1). （C6H10O5）m、 H2N-CHR-COOH    (2). Si、O或硅、氧元素    (3). 高级脂肪酸和甘油

【解析】

【详解】淀粉的化学式是:（C6H10O5）m;氨基酸的结构简式通式是:H2N-CHR-COOH;玻璃、陶瓷、水泥都属于传统硅酸盐材料，一定含 Si、O元素元素;油脂在体内水解后的产物是:高级脂肪酸和甘油。因此，本题正确答案是: （C6H10O5）m； H2N-CHR-COOH； Si、O或硅、氧元素;高级脂肪酸和甘油。

22.糖类是由 __、____、 __ 三种元素组成的一类有机化合物，糖类又叫做__，原因是它们的化学组成大多数符合通式____。但不是所有的糖符合这个通式且符合这个通式的也不一定是糖。油脂的成分是________，由__组成，结构简式为________。维生素是参与生物 ___和 ______所必需的一类小分子有机化合物，它分为____维生素和____维生素。

【答案】    (1). C    (2). H    (3). O    (4). 碳水化合物    (5). Cn(H2O)m    (6). 酯    (7). 碳、氢、氧三种元素组成的    (8).     (9). 生长发育    (10). 新陈代谢    (11). 脂溶性    (12). 水溶性

【解析】

【详解】糖是指多-OH的醛或多-OH的酮，故可以知道由C、H、O三种元素组成；因为糖类多数可以写成Cn(H2O)m的形式，故又称碳水化合物；答案：C、H、O；碳水化合物；Cn(H2O)m。
油腊是高级脂肪酸与甘油形成的酯，是由碳、氢、氧三种元素组成的，其结构简式为

维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物，它分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

23.有机合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破．人们常说的三大合成材料是指：               、                 、                 。

【答案】塑料、      合成纤维      、合成橡胶

【解析】

24.下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

其中属于调味剂的有________，

属于防腐剂的有________，

【答案】    (1). 蔗糖、柠檬酸、甜蜜素、菠萝香精    (2). 山梨酸钾

【解析】

【分析】

食品添加剂的品种很多,作用各不相同,主要包括着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂。调味剂包括食盐、醋、味精、蔗糖、柠檬酸、甜蜜素、香精等；防腐剂包括食盐、醋、苯甲酸钠、山梨酸钾、亚硝酸盐等。

【详解】根据上述分析属于调味剂的有蔗糖、柠檬酸、甜蜜素、菠萝香精；防腐剂包括食盐、醋、苯甲酸钠、山梨酸钾、亚硝酸盐等,所以该题中属于防腐剂的为山梨酸钾。因此，本题正确答案是:蔗糖、柠檬酸、甜蜜素、菠萝香精;山梨酸钾。