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人教版 (2019)必修1《分子与细胞》一 酶的作用和本质课堂教学课件ppt
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这是一份人教版 (2019)必修1《分子与细胞》一 酶的作用和本质课堂教学课件ppt，共14页。PPT课件主要包含了学习目标，理解酶的作用机理，新课导入，酶的作用机理，课堂巩固，了解酶本质的探索历程，酶的本质探索历程，巴斯德以前，德毕希纳，美萨姆纳等内容，欢迎下载使用。
1.理解酶的作用机理2.了解酶本质的探索历程3.掌握酶的化学本质
酶为何能加快化学反应的速率呢？ 酶的催化效率为何高于无机催化剂？
1、活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态 所需要的能量称为活化能
2、酶的作用机理：酶通过降低反应所需活化能，从而提高化学反应速率
3.酶的催化效率高于无机催化剂与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高
例题1. 酶和无机催化剂都能催化化学反应。与无机催化剂相比，酶具有的特点是（ ）A. 能为反应物提供能量B. 能降低化学反应的活化能C. 能在温和条件下催化化学反应D. 催化化学反应更高效
发酵是一个纯化学的过程，与生命无关
只有有活酵母细胞的参与才能进行发酵
酵母细胞裂解释放出某种物质引起发酵
酵母细胞的提取液能引起发酵——酿酶
从刀豆中提取出脲酶结晶，并证明其本质是蛋白质
少数RNA也具有催化功能
绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数RNA具有催化作用思考：酶的基本组成单位是什么？酶的合成场所在哪里？
例题2. 酶对细胞代谢起着非常重要的作用，可以降低化学反应的活化能。下列有关于酶的作用特点及本质的叙述，正确的是（ ）A. 酶不能脱离生物体起作用B. 酶只有释放到细胞外才起作用C. 所有的酶都是蛋白质D. 酶是具有催化作用的有机物
酶本质的探索历程多数酶是蛋白质，少数酶是RNA
酶能降低反应所需活化能酶比无机催化剂效率更高
1.理解酶的作用机理2.了解酶本质的探索历程3.掌握酶的化学本质
酶为何能加快化学反应的速率呢？ 酶的催化效率为何高于无机催化剂？
1、活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态 所需要的能量称为活化能
2、酶的作用机理：酶通过降低反应所需活化能，从而提高化学反应速率
3.酶的催化效率高于无机催化剂与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高
例题1. 酶和无机催化剂都能催化化学反应。与无机催化剂相比，酶具有的特点是（ ）A. 能为反应物提供能量B. 能降低化学反应的活化能C. 能在温和条件下催化化学反应D. 催化化学反应更高效
发酵是一个纯化学的过程，与生命无关
只有有活酵母细胞的参与才能进行发酵
酵母细胞裂解释放出某种物质引起发酵
酵母细胞的提取液能引起发酵——酿酶
从刀豆中提取出脲酶结晶，并证明其本质是蛋白质
少数RNA也具有催化功能
绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数RNA具有催化作用思考：酶的基本组成单位是什么？酶的合成场所在哪里？
例题2. 酶对细胞代谢起着非常重要的作用，可以降低化学反应的活化能。下列有关于酶的作用特点及本质的叙述，正确的是（ ）A. 酶不能脱离生物体起作用B. 酶只有释放到细胞外才起作用C. 所有的酶都是蛋白质D. 酶是具有催化作用的有机物
酶本质的探索历程多数酶是蛋白质，少数酶是RNA
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