小学科学苏教版四年级上册1．我们吃什么教案

班 级

四年级

科目

科学

教学时数

1课时

课 题

4.1我们吃什么

教 学

目 的

和 要

求

1、知道食物含有的六种主要营养成分。

2、能用实验的方法，检测食物中是否含有淀粉和脂肪。

3、能按食物含有的主要营养成分给食物分类。

4、意识到食物的多样性的必要性，知道不能偏食挑食。

重 点

难 点

 认识食物的主要营养成分

 按食物含有的营养成分，给食物分类

教 学

方 法

实验探究

教 具

    土豆、萝卜、花生米、碘酒

实践

活动

检 查

统计全班同学最爱吃的食物。

板

书

设

计

4.1我们吃什么        

六大营养成分：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水

新课教学过程（教学程序及内容）

学生活动设计

一、导入新课

1、谈话：俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。吃在生活中非常重要。

2、讲述：食物是我们每天都要吃的，从小到大，我们吃过各种各样的食物，每天吃什么是很有讲究的，这里面也有一定的科学道理，今天我们就来一起研究“我们吃什么”（板书课题）

二、学习新课

（一）食物中含有的不同营养

1、提问：你们常吃的食物有哪些呢？

（米饭、蔬菜、肉类、水果…… ）

2、那这些食物里究竟含有哪些营养成分呢？

3、阅读P40资料

4、阅读P42主要食物营养表

5、谈话：你能把我们刚才所说的食物分类吗？（强调分类要有一个标准）

6、学生按自己的标准给食物分类。     

7、学生汇报交流

（二）检测食物中的营养成分

1、讲解并示范用滴管取碘酒和滴碘酒的方法。

2、演示并提问：碘酒是什么颜色？老师分别在馒头片和萝卜片上滴了一滴碘酒，看看有什么不同？

3、讲解：由于碘酒遇到淀粉会变蓝，我们可以用碘酒来检测食物中是否含有淀粉。

4、提问：如果想知道食物中是不是含有油脂，可以用哪些办法？

5、学生分组检测食物中是否含有淀粉和油脂

6、学生汇报实验结果。

（三）统计全班同学最爱吃的食物

1、谈话：现在我要做一个统计，我想统计一下你们最爱吃的三种食物（用图表统计，强调三种）

2、学生先设想统计的方法，进行比较，作出自己的统计图。用图表统计全班同学最爱吃的三种食物

3、交流：.通过统计，我们发现什么？

4、提问：这样只爱吃一种食物有什么危害？

5、小结：没有一种食物含有人体需要得全部营养，为了健康成长，食物要多样，不能偏食。 

  思考回答

  阅读资料

  给食物分类

 学生检测食物

学生统计

讨论交流

教学反思