苏教版四年级上册第四单元 吃的学问综合与测试教案

第四单元 吃的学问

本单元教学内容主要是根据《科学(3～6年级)课程标准》中的以下一些要求来建构的：

科学探究

2.2尊重事实，对收集到的数据能做好原始记录，并注意保留且不随意涂改原始数据。能对收集到的证据用文字、图表等方式来呈现。能根据需要，从更多渠道查阅有关资料。

2.3能对收集到的证据进行比较、分类。

科学知识

1.1了解人类需要哪些营养及其来源，懂得营养全面合理的重要性。

1.3知道消化系统的主要器官及保健方式，养成良好的饮食卫生习惯。

3.2能认识到养成良好生活习惯的重要性，能积极参加锻炼，注重个人保健。

3.3意识到个人对自身健康负有责任。

情感态度与价值观

4.1喜欢用学到的科学知识解决生活中的问题，改善生活。

4.2乐于试用日常生活中的科技新产品，关心与科学有关的社会问题。

4.3意识到科学技术会给人类与社会发展带来好处，也可能产生负面影响。

本单元的主要内容包括以下三个部分：

一、食物的营养。这部分内容主要是通过给食物分类、阅读资料、检验食物营养成分、统计与分析自己最爱吃的食物、学习阅读食品标签—卜的营养成分信息等活动，指导学生认识食物的主要营养成分，了解这些营养哎分的作用，认识到食物多样化的重要性．以及选择食品时要注意它含有的营养成分和数量。同时进行分类能力、实验能力及利用资料能力的训练．并引起学生对营养与健康问题的关注和兴趣。

二、合理营养。在本单元，合理营养的内容涉及平衡膳食、饮食安全及饮食习惯三个方面，分布在第2—4课中。通过这些内容的学习．指导学生获取一些合理搭配食物的科学方法，知道安全饮食的基本常识，并用于指导目己的饮食行为，运用所学知识改善自己的饮食结构，同时初步培养学生理解和运用图表信息解决具体问题的能力。

三、消化器官的组成与保健。食物中含有的营养素必须通过消化系统消化吸收，才能被人体利用，消化器官的健康和良好的饮食习惯，是人体吸收、利用营养物质的基本保证。因此，在学习食物的营养和平衡膳食之舌．引导学生认识人体的主要消化器官，初步了解消化过程，养成良好的饮食习惯，重视对消化器官的保护，对学生健康成长十分重要。这部分内容分布在教材第3课：

第四单元课时分配