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【生物】山西省祁县第二中学校2018-2019学年高二下学期期末考试试题（解析版）
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山西省祁县第二中学校2018-2019学年高二下学期
期末考试试题
一、单选题
1. 下列哪个选项均属于生命系统范畴
①水分子 ②石头 ③迁徙中的一群大雁 ④变形虫 ⑤病毒
⑥生物圈 ⑦恐龙化石 ⑧蛋白质 ⑨跳动的心脏 ⑩运输营养的筛管
A. ①③⑥⑧⑨ B. ②④⑥⑦⑩
C. ⑤⑥⑦⑧⑩ D. ③④⑥⑨⑩
【答案】D
【解析】
【分析】
生命系统的结构层次包括：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈，据此分析。
【详解】①水分子不属于生命系统，①错误；
②石头不属于生命系统，②错误；
③迁徙中的一群大雁属于种群，③正确；
④变形虫是单细胞生物，属于细胞或个体层次，④正确；
⑤病毒不属于生命系统，⑤错误；
⑥生物圈属于生命系统的层次，⑥正确；
⑦恐龙化石不属于生命系统，⑦错误；
⑧蛋白质不属于生命系系统，⑧错误；
⑨跳动的心脏属于器官层次，⑨正确；
⑩运输营养的筛管属于组织，⑩正确；故属于生命系统范畴的有③④⑥⑨⑩，D正确。
2.下列关于病毒的叙述，错误的是
A. 某些病毒可以作为基因工程载体运载目的基因
B. 同细胞生物一样，也能够发生遗传、变异和进化
C. 没有细胞结构，但含有细胞呼吸有关的多种酶系
D. 在细胞内寄生并依赖于细胞的能量和代谢系统复制增殖
【答案】C
【解析】
【分析】
病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，不能独立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖，一旦离开了活细胞，病毒就无法进行生命活动。
【详解】基因工程运载目的基因的载体有质粒、动植物病毒等，A正确；同细胞生物一样，病毒的遗传物质也是核酸，也能够发生遗传、变异和进化，B正确；病毒没有细胞结构，不能发生细胞呼吸，因此不含与细胞呼吸有关的酶，C错误；病毒没有细胞结构，必须寄生于活细胞内，并依赖于细胞的能量和代谢系统复制增殖，D正确。
3.下列是几种常见的单细胞生物结构示意图。有关该组生物的叙述错误的是 （ ）
A. 图中生物都有细胞膜和核糖体
B. 具有核膜、核仁的细胞是①②③
C. 生物②③④一定是异养生物
D. ⑤含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用
【答案】C
【解析】
【分析】
分析题图，图示是几种常见的单细胞生物结构示意图，①是眼虫、②是草履虫、③是变形虫、④是细菌、⑤是蓝藻，其中①眼虫、②草履虫和③变形虫属于真核生物，④细菌和⑤蓝藻属于原核生物。
【详解】图中各种生物都单细胞生物，都有细胞膜和核糖体，A正确；图中①②③都是真核细胞，都有核膜和核仁，而④⑤是原核细胞，没有核膜和核仁，B正确；④是细菌，细菌中的硝化细菌可以进行化能合成作用，属于自养生物，C错误；⑤是蓝藻，含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，D正确。
【点睛】解答本题的关键是了解细胞种类、原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，能够准确判断图中各生物的类型及其代谢类型，进而结合选项分析答题。
4.关于细胞学说的说法不正确的是（）
A. 细胞学说的提出，揭示了细胞的统一性
B. 细胞有它自己的生命，又对生物整体的生命过程起作用
C. 一切动植物都是由细胞和细胞产物构成
D. 施来登和施旺提出，新细胞是由老细胞通过分裂产生的
【答案】D
【解析】
【分析】
细胞学说的三点内容：1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用，3、新细胞可以从老细胞产生。
【详解】细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性，A正确；细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用，B正确；细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，C正确；德国的魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”，D错误。
【点睛】熟悉细胞学说的内容和意义是解答本题的关键。
5.下列关于原核细胞和真核细胞的说法，错误的是
A. 真核细胞和原核细胞都可能含有光合膜
B. 真核细胞的细胞核可能消失
C. 原核细胞没有由膜包被的各种细胞器
D. 由原核细胞组成的生物称为原核生物，包括各种细菌和真菌
【答案】D
【解析】
【分析】
真核细胞和原核细胞最显著的区别是真核细胞有以核膜为界限的细胞核，原核细胞没有细胞核，但有拟核或称拟核区，DNA 就存在于该区域。真核细胞一般都有各种细胞器，原核细胞只有核糖体。
【详解】A. 真核细胞和原核细胞都可能含有光合膜，如叶肉细胞和蓝藻，A正确；
B. 真核细胞的细胞核可能消失，如哺乳动物成熟的红细胞，B正确；
C. 原核细胞没有由膜包被的各种细胞器，只有核糖体，核糖体无膜结构，C正确；
D. 真菌是真核生物，D错误。
6.如图所示,甲中①②表示目镜,③④表示物镜,⑤⑥表示观察时物镜与装片之间的距离,乙和丙分别表示不同物镜下观察到的物像。下面描述正确的是( )
A. 观察物像丙时应选用甲中①④⑥组合
B. 从图中的乙转为丙,正确调节顺序:转动转换器→调节光圈→移动装片→转动细准焦螺旋
C. 若载玻片上有d字母，则视野下呈现b字母
D. 若丙图观察到的细胞是位于乙图右上方的细胞,从图中的乙转为丙时,应向右上方移动装片
【答案】D
【解析】
【分析】
放大倍数：①<②；③>④；⑤>⑥。乙的放大倍数小于丙。
【详解】丙是高倍镜下观察的结果，选用的组合是②③⑤，A错误；由乙到丙，需要先把目标移到视野中央，再转动转换器换做高倍镜，调节光圈和细准焦螺旋，B错误；显微镜成像是倒像，故若载玻片上有d字母，则视野下呈现q字母，C错误；若丙图观察到的细胞是位于乙图右上方的细胞,从图中的乙转为丙时,应向右上方移动装片，D正确。故选D。
7.下列关于蓝球藻的说法正确的是
A. 线粒体是蓝球藻进行有氧呼吸的主要场所
B. 蓝球藻的遗传物质主要是DNA，其次是RNA
C. 核糖体是蓝球藻细胞内蛋白质的“装配机器”
D. 内质网是蓝球藻合成脂质的场所
【答案】C
【解析】
【分析】
蓝球藻属于原核生物中蓝藻的一种，除了念珠藻，蓝藻还包括颤藻、蓝球藻、发菜等，原核生物细胞结构中具有细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA等，但是没有线粒体、叶绿体等其它复杂的细胞器。
【详解】蓝球藻为原核生物中的蓝藻，原核细胞没有线粒体，A错误；具有细胞结构的生物其遗传物质都是DNA，B错误；原核生物唯一的细胞器是核糖体，核糖体是细胞内蛋白质的“装配机器”，C正确；原核生物的细胞中除了核糖体外无其它细胞器，D错误；故选C。
【点睛】本题着重考查了原核细胞和真核细胞结构的异同，考生要明确所有的细胞生物均有核糖体，并且遗传物质为DNA；并且能够识记原核生物中的一些特殊实例，如蓝藻能进行光合作用，这是由于蓝藻细胞中含有叶绿素和藻蓝素，但是没有叶绿体。
8.下列关于细胞中物质的观察与鉴定的叙述，正确的是
A. 苹果可使斐林试剂形成砖红色沉淀，说明其中含有蔗糖
B. 要观察细胞中的染色体，需先用盐酸解离，再用甲基绿染色
C. 用健那绿对线粒体进行染色的目的是用于判断细胞死活
D. 在马铃薯匀浆中加入双缩脲试剂后会呈现紫色
【答案】D
【解析】
【分析】
生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀；斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如蔗糖、淀粉等）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色。
【详解】斐林试剂用于检测还原糖并产生砖红色沉淀，而蔗糖不属于还原糖，A错误；观察细胞中的染色体需要龙胆紫溶液或者醋酸洋红溶液染色，B错误；用健那绿对线粒体进行染色的目的是观察线粒体，C错误；马铃薯匀浆中含有淀粉、蛋白质等成分，蛋白质加入双缩脲试剂后呈现紫色，D正确。
9.下列关于组成生物体的元素的说法，正确的是：
A. 不同生物体的化学元素种类和含量大致相同
B. 最简单的生命也需要C、H、O、N、P等元素
C. 无机自然界中的元素在生物体内都能找到
D. 碳元素是最基本的元素，因此在细胞中含量最高
【答案】B
【解析】
【分析】
据题文和选项的描述可知：该题考查学生对细胞中的元素的相关知识的识记和理解能力。
【详解】不同生物体的化学元素种类大致相同，但含量相差较大，A错误；病毒是最简单的生命，主要由核酸与蛋白质组成，也需要C、H、O、N、P等元素，B正确；生物体内的元素在无机自然界中都能找到，C错误；碳元素是最基本的元素，氧元素在细胞中含量最高（占细胞鲜重的百分比），D错误。
10.下列关于图中蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A. 含有2条肽链
B. 共有126个肽键
C. R基中共含17个氨基
D. 形成该蛋白质时共脱掉125个水分子
【答案】A
【解析】
【分析】
根据题意和图示分析可知，该蛋白质中，游离羧基的总数和游离氨基的总数都是17，R基中的羧基数目是15，说明该蛋白质是由两条肽链组成的，则该蛋白质的R基中也含有15个氨基；该蛋白质由126个氨基酸组成，含有2条肽链，则脱水缩合时能形成124个肽键和水分，据此分析。
【详解】A. 该蛋白质共含有17个游离的羧基，其中有15个在R基中，说明该蛋白质含有2条肽链，A正确；
B. 该蛋白质由126个氨基酸组成，含有2条肽链，则脱水缩合时脱掉124个水分子，B错误；
C. 该蛋白质中，游离羧基的总数和游离氨基的总数都是17，R基中的羧基数目是15，则该蛋白质的R基中也含有15个氨基，C错误；
D. 该蛋白质由126个氨基酸组成，含有2条肽链，则脱水缩合时能形成124个肽键，共脱去124个水，D错误。
11.下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是
A. 组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是 -NH-CO-
B. 肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C. 蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输
D. 细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分
【答案】C
【解析】
【分析】
1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-。
3、构成蛋白质的氨基酸中有8种氨基酸是人体细胞不能合成的（婴儿有9种，比成人多的一种是组氨酸），必需从外界环境中获得，称为必需氨基酸，其它（12种）氨基酸在人体细胞中能够合成，称为非必需氨基酸。
【详解】组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是-NH-CO-，A正确；蛋白质是生命活动的承担者，故肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程，B正确；蛋白质结合Fe2＋形成的血红蛋白参与O2的运输，C错误；染色体是细胞核的结构之一，染色体主要由DNA和蛋白质组成，D正确；故选C。
12.下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，错误的是
A. 蛋白质的每种特定功能都与其特定结构有关
B. 毛发、指甲、羽毛等主要是由纤维状的角蛋白构成的
C. 氨基酸种类、排列顺序及数量是决定蛋白质功能的重要因素
D. 蛋白质的空间结构很稳定，不易受外界环境因素的影响
【答案】D
【解析】
【分析】
蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。
【详解】A、蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，蛋白质的结构决定功能，蛋白质的每种特定功能都与其特定的结构有关，正确；
B、许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白，例如羽毛、肌肉、头发、指甲等，正确；
C、蛋白质结构多样性的原因与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构有关，正确；
D、高温可以破坏蛋白质的空间结构，错误；
故选D。
13.下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸是（ ）
A. NH2-CH2-COOH
B. NH2-CH2-CH2OH3
C. NH2-CH-(CH2)2-COOH5
D. HOOC-CH-CH2-COOH5
【答案】A
【解析】
【分析】
组成蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种。
【详解】该化合物含有一个氨基和一个羧基，并且连接在同一个碳原子上，属于构成蛋白质的氨基酸，A正确；该化合物没有羧基，不属于构成蛋白质的氨基酸，B错误；该化合物中的氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，不属于构成蛋白质的氨基酸，C错误；该化合物没有氨基，不属于构成蛋白质的氨基酸，D错误。
【点睛】解答本题的关键是掌握氨基酸的结构通式和特点，明确构成生物体的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，而且必须连接在同一个碳原子上。
14.某蛋白质由n条肽链(非环状)、m个氨基酸组成，形成该蛋白质脱去多少分子水（ ）
A. n+m B. n-m C. m-n D. n+2m
【答案】C
【解析】
【分析】
组成蛋白质的氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键而相连，脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基数-肽链数。
【详解】根据题意分析，已知某蛋白质分子由n条肽链(非环状)、m个氨基酸组成，则形成该蛋白质时脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基数-肽链数=m-n，故选C。
15.下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的说法，正确的是（ ）
A. 甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和吡罗红
B. 盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞
C. 该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞不含RNA
D. 盐酸有利于染色质中DNA与蛋白质分离，不利于DNA与染色剂结合
【答案】B
【解析】
【分析】
观察DNA和RNA在细胞中的分布的实验原理是甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿与DNA的亲和力强，吡罗红与RNA的亲和力强，甲基绿能将DNA染成绿色，吡罗红能将RNA染成红色，利用甲基绿吡罗红混合染色剂对细胞染色，可显示DNA和RNA在细胞中的分布；实验中盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
【详解】A. 该实验中甲基绿和吡罗红应该混合使用，A错误；
B. 盐酸的作用是改变细胞膜的透性，加速染色剂进入细胞，B正确；
C. 该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞中含有绿色的叶绿体，影响观察效果，C错误；
D. 盐酸有利于染色质中DNA与蛋白质分离，利于DNA与染色剂结合，D错误。
16.由化合物a和其他物质可构成化合物b（如图所示），下列相关叙述正确的是（ ）
A. 若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
B. 若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物
C. 若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位
D. 若由b构成的核酸能被吡罗红染成红色，则b为脱氧核糖核苷酸
【答案】B
【解析】
【分析】
分析题图可知，m是碱基、a是五碳糖，b是核苷酸，据此分析。
【详解】A. 若m为腺嘌呤，则b可能为腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸，A错误；
B. 尿嘧啶只存在于RNA中，若m为尿嘧啶，则b为尿嘧啶核糖核苷酸，DNA中肯定不含b这种化合物，B正确；
C. 若a为核糖，则b为核糖核苷酸，则b为RNA的基本组成单位，C错误；
D. 若由b构成的核酸能被吡罗红染成红色，则该核酸为RNA，b为核糖核苷酸，D错误。
17.在观察藓类叶片细胞叶绿体的形态与分布、口腔上皮细胞中线粒体的分布、观察DNA和RNA在细胞中的分布的实验中，它们的共同点是
A. 实验全过程都要使实验对象保持生物活性 B. 都必须使用高倍显微镜观察
C. 都需要用盐酸改变膜的通透性 D. 都需要对材料进行染色
【答案】B
【解析】
【分析】
叶绿体主要分布于绿色植物的叶肉细胞中，呈绿色，扁平的椭球形或球形，散布于细胞质中，可用高倍显微镜观察其形态和分布；健那绿染液能专一性地使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色，通过染色，可在高倍显微镜下观察到生活状态的线粒体的形态和分布；“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，第一步是取材制片，一般选择易获取的口腔上皮细胞；第二步是水解，用8%盐酸处理，使口腔上皮细胞膜通透性增大，染色质中DNA和蛋白质分离；第三步是冲洗，洗去盐酸；第四步是染色，用吡罗红甲基绿染色剂染色；第五步是观察，先用低倍镜观察，再用高倍镜观察。
【详解】A. 观察RNA和DNA在细胞中的分布实验中，不需要使实验对象保持生活状态，A错误；
B. 这几个实验都要使用高倍显微镜观察，B正确；
C. 观察藓类叶片细胞叶绿体的形态与分布及口腔上皮细胞中线粒体的分布不需要用盐酸改变膜的通透性，C错误；
D. 叶绿体有颜色，因此观察藓类叶片细胞的叶绿体形态与分布实验不需要染色，D错误。
18.如图表示组成生物体不同化学元素所组成的化合物，以下说法不正确的是
A. 若图中①为某种大分子的组成单位，则①最可能是氨基酸
B. 若②是良好的储能物质,则②可能是脂肪
C. 若③为大分子物质，且能携带遗传信息，则③一定是DNA
D. 若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原
【答案】C
【解析】
【分析】
据图分析，①的组成元素是C、H、O、N，最可能是蛋白质或氨基酸；②和④的组成元素只有C、H、O，可能是糖类或脂肪；③的组成元素是C、H、O、N、P，可能是ATP、磷脂或核酸；据此分析。
【详解】A. ①的组成元素是C、H、O、N，所以①最可能是蛋白质或氨基酸，若图中①为某种大分子的组成单位，则①最可能是氨基酸，A正确；
B. ②的组成元素只有C、H、O，若②是良好的储能物质，则②可能是脂肪，B正确；
C. ③的组成元素是C、H、O、N、P，若③为大分子物质，且能携带遗传信息，则③可能是DNA或RNA，C错误；
D. ④的组成元素只有C、H、O，且在肝脏和肌肉中贮能，可能是肝糖原和肌糖原，D正确。
19.下列关于核酸的叙述，正确的是:
A. 含有DNA的细胞，也一定含有RNA
B. —种病毒可以同时含有DNA和RNA
C. DNA和RNA彻底水解的产物完全不同
D. DNA能携带遗传信息，RNA则不能
【答案】A
【解析】
【分析】
1、细胞类生物的细胞中含有DNA和RNA两种核酸，病毒只有一种核酸，即DNA或RNA。
2、含有DNA的细胞器有线粒体和叶绿体，含有RNA的细胞器有线粒体、叶绿体和核糖体。
【详解】含有DNA的细胞，也一定含有RNA，A正确；—种病毒不可以同时含有DNA和RNA，只能含DNA或者RNA，B错误，DNA和RNA彻底水解的产物完全不同，DNA彻底水解特有产物有脱氧核糖，RNA彻底水解特有产物核糖，共有产物有磷酸，G、C、A碱基，C错误；细胞生物和某些病毒DNA能携带遗传信息，某些病毒能携带遗传信息，如HIV，D错误；故选A。
20.图为核苷酸的模式图，下列相关说法正确的是
A. ①代表磷酸，②代表脱氧核糖
B. 人体内的核苷酸含8种③，2种②
C. DNA与RNA在核苷酸上的不同点体现在②、③两方面
D. ③在噬菌体中共有5种
【答案】C
【解析】
【分析】
分析示意图：①、②、③分别是磷酸、五碳糖和含氮碱基；DNA与RNA在核苷酸上的不同点在②和③两方面，DNA的五碳糖是脱氧核糖，碱基含有T；RNA的五碳糖是核糖，碱基有U，据此答题。
【详解】由图可知，①是磷酸，②是脱氧核糖或核糖，A错误；人体内的核苷酸含有2种②，是核糖和脱氧核糖，5种③，是A、T、C、G、U，B错误；DNA和RNA在核苷酸上不同主要体现在五碳糖②和含氮碱基③两个方面，C正确；噬菌体中的核酸只有DNA，③为A、T、C、G，D错误；故选C。
【点睛】本题考查核酸的基本组成单位以及主要特点．难度中等，易错点是要理解核苷酸的组成以及DNA和RNA的区别。
21.下列有关糖类和脂质的叙述不正确的是( )
A. 脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂
B. 植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原
C. 固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要作用
D. 葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的
【答案】B
【解析】
分析】
细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，脂质中最丰富的是磷脂；植物细胞中的多糖有淀粉、纤维素，动物细胞中的多糖是糖原，动植物细胞共有的糖有葡萄糖、核糖、脱氧核糖；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
【详解】A. 所有细胞都含有细胞膜，脂质中的磷脂是细胞膜的主要成分，故所有细胞都含有磷脂，A正确；
B. 乳糖是动物细胞特有的二糖，不是多糖，B错误；
C. 固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能，C正确；
D. 葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖，D正确。
22.图中甲、乙代表物质（或结构），丙表示甲、乙两者的共性（或相同点）。则下列选项中不正确的是（）
A. 甲：真核细胞；乙：原核细胞；丙：都有细胞膜、细胞质、都有遗传物质DNA
B. 甲：脱氧核糖核酸；乙：核糖核酸；丙：含氮的碱基组成一样、都有磷酸
C. 甲：糖原；乙：纤维素；丙：构成两者的基本单位（单体）都是葡萄糖
D. 甲：DNA;乙：基因；丙：构成两者的基本单位都是四种脱氧核苷酸
【答案】B
【解析】
【分析】
本题考查真核细胞与原核细胞、糖的分类和组成单位、核糖核酸与脱氧核糖核酸的异同，先分析题图模型，弄清题图显示的概念之间的关系，然后结合选项回忆真核细胞与原核细胞的区别，糖的分类和组成单位、比较核糖核酸与脱氧核糖核酸的异同，再判断是否符合题图模型的概念关系。
【详解】A. 真核细胞与原核细胞都具有细胞膜、细胞质、DNA和核糖体，A正确；
B. 脱氧核糖核酸与核糖核酸共同点是组成成分都含有磷酸，碱基部分相同，部分不同，二者共有的碱基是A、G、C，另外脱氧核糖核酸含有碱基T，核糖核酸不含碱基T而含有碱基U，B错误；
C. 糖原和纤维素的基本组成单位都是葡萄糖，C正确；
D. 基因为遗传效应的DNA片段，两者的基本单位都是四种脱氧核苷酸，D正确。
23.下列关于糖类和脂质的叙述,正确的是
A. 植物纤维素和动物糖原的基本单位不同
B. 蔗糖和乳糖没有相同的水解产物
C. 磷脂是所有细胞必不可少的脂质
D. 脂质的合成场所和蛋白质的合成场所相同
【答案】C
【解析】
【分析】
据题文和选项的描述可知：该题考查学生对糖类和脂质、细胞器的功能等相关知识的识记和理解能力。
【详解】植物纤维素和动物糖原基本单位相同，都是葡萄糖，A错误；1分子蔗糖水解生成1分子果糖和1分子葡萄糖，1分子乳糖水解生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖，因此，蔗糖和乳糖有相同的水解产物，B错误；磷脂是构成细胞膜及各种细胞器膜等膜结构的重要成分，所有细胞都有细胞膜，因此磷脂是所有细胞必不可少的脂质，C正确；脂质的合成场所是内质网，蛋白质的合成场是核糖体，D错误。
【点睛】熟记并理解糖类的种类和功能、脂质的种类和功能并与细胞器的功能建立联系是正确解答此题的关键。
24.下列关于生物体中化合物的叙述,不正确的是
A. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输
B. 构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性
C. 真核细胞中的蛋白质和核酸都是线粒体和染色体的重要组成成分
D. 蔗糖、乳糖和麦芽糖水解产物中都有葡萄糖,脂质中的性激素具有调节功能
【答案】B
【解析】
【分析】
固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，其中胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；蛋白质的基本单位是20种氨基酸，核酸的基本单位是4种核糖核苷酸和4种脱氧核苷酸，淀粉的基本单位是葡萄糖；染色体的主要成分是蛋白质和DNA，线粒体和叶绿体内含有很多蛋白质和少量的DNA、RNA；蔗糖由葡萄糖和果糖组成，乳糖由半乳糖和麦芽糖组成，麦芽糖由2分子葡萄糖组成。
【详解】胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，A正确；构成蛋白质、核酸等生物大分子的单体（基本单位）在排列顺序上都具有多样性，构成淀粉的单体为葡萄糖，在排列顺序上不具有多样性，B错误；线粒体和染色体的组成成分种都包括核酸和蛋白质，C正确；蔗糖、乳糖和麦芽糖水解产物中都有葡萄糖,脂质中的性激素具有调节功能，D正确。
【点睛】解答本题的关键是了解组成细胞的化合物的种类及其功能，明确不同的生物大分子由不同的单体组成，其中多糖的单体只有葡萄糖，没有排列顺序上的差异，但是不同的多糖空间结构是不同的。
25.每个生物大分子都拥有特定的结构与功能，结构分子生物学就是研究生物大分子特定的空间结构及结构的运动变化与其生物学功能关系的科学。下列有关生物大分子结构与功能的说法正确的是
A. 细胞中的遗传物质主要是DNA，还有RNA
B. 纤维素是植物体的结构成分，还是其供能物质
C. 蛋白质是细胞的结构成分，还能调控细胞代谢
D. 糖原水解生成葡萄糖发生于肝细胞中，还发生于肌细胞中
【答案】C
【解析】
有细胞结构的生物，体内既有DNA又有RNA，但遗传物质是DNA，A错误；纤维素是植物细胞壁的组成成分之一,不能为植物提供能量，B错误；蛋白质是细胞的结构成分，某些激素类物质的化学本质也蛋白质，如胰岛素、生长激素等，可以调控细胞代谢，C正确；由于肌肉细胞中缺乏一种酶，所以肌细胞中的肌糖原不能直接水解为葡萄糖，D错误。
26.如图所示为刚收获的小麦种子所做的不同处理方式，下列说法最可能正确的是
A. ③在生物体内均以离子形式存在
B. ②在适宜条件下仍很难萌发成幼苗
C. ③在①的质量比是1〜1.5%
D. ④是细胞结构的重要组成成分
【答案】B
【解析】
【分析】
本题考查组成细胞的分子，考查对水分、无机盐存在形式、功能的理解和识记。解答此题，可根据图示，判断各数字代表的物质或结构，结合水、无机盐在细胞内的存在形式、含量、功能判断各选项的正确性。
【详解】种子燃烧后的产物除二氧化碳、水外，剩余的③灰烬是无机盐，生物体内大多以离子形式存在，A项错误；烘干后的种子②已失去活性，在适宜条件下不会萌发成幼苗，B项正确；无机盐在种子鲜重中的比例是1〜1.5%，在干种子①中所占比例远大于这一数值，C项错误；种子晒干时失去的主要是④自由水，结合水是细胞结构的重要组成成分，D项错误。
【点睛】本题易错选A项，错因在于审题不细，对无机盐的功能理解不全面。无机盐在生物体内大多以离子形式存在，少部分以化合物的形成存在，如磷酸参与ATP、核酸、磷脂等的组成。
27.下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是
A. 含有氨基酸数目、种类和排列顺序相同的蛋白质一定具有相同的功能
B. 酶、激素和神经递质都是由细胞产生，在完成作用后都被清除或降解
C. 成熟植物细胞发生质壁分离和复原与细胞膜上的磷脂分子的运动有关
D. 胰髙血糖素能促进动物细胞中的肌糖原分解为葡萄糖使血糖水平升髙
【答案】C
【解析】
【分析】
蛋白质的结构多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关；酶是由活细胞产生的具有生物催化作用的有机物，酶、激素和神经递质都具有专一性（或特异性）的特点，且激素和神经递质在发挥作用后一般会被灭活；植物细胞质壁分离与复原的原因之一是原生质层相当于半透膜，水分子可以自由的通过，而蔗糖分子等不能通过；胰高血糖素的作用：①促进肝糖原分解；②促进非糖物质转化为葡萄糖。
【详解】含有氨基酸数目、种类和排列顺序相同的蛋白质，其空间结构可能不同，因此功能也可能不同，A错误；酶是生物催化剂，可以反复使用，发挥作用后一般不会被清除或降解，B错误；成熟植物细胞发生质壁分离和复原与细胞膜上的磷脂分子的运动有关，C正确；胰髙血糖素能促进动物细胞中的肝糖原分解为葡萄糖使血糖水平升髙，但是不能促进肌糖原分解补充血糖浓度，D错误。
28.马拉松长跑运动员在进入冲刺阶段时，发现少数运动员下肢肌肉发生抽搐，这是由于隨着大量排汗而向外排出了过量的
A. 水 B. 钙盐 C. 钠盐 D. 尿素
【答案】B
【解析】
试题分析：由于血液中钙离子的浓度过低会引起肌肉抽搐，因此拉松长跑运动员在进入冲刺阶段时，发现少数运动员下肢肌肉发生抽搐，这是由于随着大量排汗而向外排出了过量的钙盐所致．
故选：B．
考点：无机盐的主要存在形式和作用．
29.图为一常见的坐标曲线图。该图能够表示的生物学含义是
A. 人红细胞中K+吸收量随O2浓度变化的情况
B. 细胞代谢中反应速率随底物浓度变化的情况
C. 某植物光合作用速率随光照强度变化的情况
D. 萌发的种子中自由水含量随时间变化的情况
【答案】D
【解析】
【分析】
结合坐标曲线考查红细胞的结构和功能特点、细胞代谢和细胞中的水分，属于基本知识和理解图表信息的考查。
【详解】人红细胞以主动运输发生吸收K+，消耗能量，但红细胞进行的是无氧呼吸，因此与O2浓度无关，A错误.
细胞中没有底物时不能进行代谢，与图示不符，B错误.
没有光照植物不能进行光合作用，与图示不符，C错误.
种子中有一定量的自由水，萌发过程中种子吸水，自由水含量在一定的范围内增加，D正确.
【点睛】人成熟的红细胞没有线粒体，进行无氧呼吸。
要充分注意到图中横坐标为零时，纵坐标不是零。
30.用化学分析法测得某有机物的化学成分及含量如下表所示，则该物质最可能是
元素
C
O
N
H
S
Fe
含量（%)
55.54
19.6
16.64
7.34
0.39
0.34
A. 核酸 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 糖类
【答案】C
【解析】
核酸的组成元素是C、H、O、N、P，没有S、Fe，A错误；脂肪的组成元素是C、H、O，B错误；蛋白质的基本组成单位是C、H、O、N，有的含有S、Fe等元素；C、H、O、N、S、Fe，该化合物是血红蛋白．C正确．糖类的组成元素是C、H、O，D错误．故选：C．
二、非选择题
31.下图分别为生物体内分子的部分结构模式图，请据图回答问题：
（1）甲图中的三种物质分别属于动物、植物细胞中的储能物质的是_____，组成这三种物质的单体都是_____。
（2）乙图所示化合物的基本组成单位是___________，即图中字母_______________ 所示的结构表示，各基本单位之间是通过_____________(填“①”“②”或“③”)连接起来的。
（3）丙图是由________个氨基酸经________ 过程形成的，氨基酸的结构通式为__________。检验丙和戊可以用______________试剂。
（4）丁和戊中的 Mg2+、Fe2+体现了无机盐具有什么功能？_____。
【答案】 (1). 糖原和淀粉 (2). 葡萄糖 (3). 核苷酸 (4). b (5). ② (6). 4 (7). 脱水缩合 (8). (9). 双缩脲 (10). 一些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分
【解析】
【分析】
甲图是淀粉、糖原和纤维素的结构模式图，它们都是由葡萄糖分子连接而成的。
乙图是核酸的部分结构，是由核苷酸通过磷酸二酯键连接形成的。
丙图是由4个氨基酸分子通过脱水缩合过程形成的四肽。
丁图是叶绿素分子的局部结构，Mg2+是构成叶绿素分子的重要组成成分。
戊图是血红蛋白分子的局部结构，Fe2+是构成血红蛋白分子的重要组成成分。
【详解】(1)甲图中的三种物质是淀粉、糖原和纤维素，它们的单体都是葡萄糖。其中，淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原属于动物细胞中的储能物质。
(2)乙图是核酸的部分结构，其基本组成单位是核苷酸，即图中字母b所示的结构。各核苷酸通过②磷酸二酯键连接。
(3)丙图是由4个氨基酸经脱水缩合过程形成的四肽，氨基酸的结构通式为。丙是多肽，戊是蛋白质，二者中均含有肽键，而肽键与双缩脲试剂反应形成紫色络合物，可用双缩脲试剂检测。
(4)Mg2+是构成丁叶绿素分子的重要组成成分，Fe2+是构成戊中血红蛋白分子的重要组成成分，体现了一些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分。
【点睛】识记多糖、蛋白质和核酸的结构组成，结合题图进行分析解答便可。
32.图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，图2表示细胞中两种结构的组成物质与元素的关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。回答下列问题：
(1)两图中A代表的元素是_____________。(用元素符号填写)
(2)Ⅰ在小麦种子中主要指__________。Ⅳ与图2中_____________表示同一物质。
(3)大分子物质Ⅰ～Ⅴ中，具有物种特异性的是_____________，Ⅳ的结构具有多样性，其根本上是由_____________(填图中序号)决定的。
(4)鉴别细胞中Ⅱ、Ⅲ的分布，使用的试剂是________，Ⅱ染色后颜色呈现________色。本实验需用盐酸处理细胞，则盐酸对结构1和结构2的作用是_________________________。
【答案】 (1). N、P (2). 淀粉 (3). 乙 (4). Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ (5). Ⅱ (6). 甲基绿、吡罗红混合染色剂 (7). 绿色 (8). 增大结构1的通透性，加速染色剂进入细胞；使结构2的DNA和蛋白质分离，便于染色
【解析】
【分析】
本题以“细胞内某些有机物的元素组成和功能关系图、细胞中两种结构的组成物质与元素的关系图”为载体，考查学生对细胞内的有机大分子的化学组成及功能、细胞膜与染色体的结构、观察DNA和RNA在细胞中的分布等相关知识的识记和理解能力，以及获取信息、分析问题的能力。
【详解】(1) 依题意并结合图示分析可知：在图1中，Y所示的脱氧核苷酸与Z所示的核糖核苷酸都是由C、H、O、N、P组成。在图2中，结构1表示的细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成，结构2表示的染色体主要由DNA和蛋白质组成，可见，甲为磷脂，乙是蛋白质，丙为DNA；磷脂和DNA都是由C、H、O、N、P组成。综上分析，两图中A代表的元素是N、P。
(2) 在图1中，Ⅰ表示多糖，植物细胞（小麦种子细胞）中的多糖主要是淀粉。蛋白质是生命活动的承担者，因此Ⅳ表示蛋白质。结合对(1)的分析可知：图1的Ⅳ与图2中的乙表示同一物质。
(3) 在图1中，由Y所示的脱氧核苷酸组成的Ⅱ是DNA，由Z所示的核糖核苷酸组成的Ⅲ是RNA，而Ⅳ是蛋白质。不同生物的遗传物质DNA具有物种的特异性，因此以DNA的一条链为模板通过转录合成的RNA以及 DNA指导合成的蛋白质也都具有物种的特异性，即具有物种特异性的是Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ，Ⅳ结构的多样性的根本原因是由Ⅱ结构的多样性决定的。
(4) 甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，因此鉴别细胞中Ⅱ（DNA）、Ⅲ（RNA）的分布，使用的试剂是甲基绿、吡罗红混合染色剂。本实验中所用盐酸的作用是：增大结构1（细胞膜）的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使结构2（染色质）中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合，便于染色。
【点睛】梳理细胞中的糖类、核酸和蛋白质等生物大分子的化学组成、分布及其功能的相关知识，理清细胞膜与染色体的结构、观察DNA和RNA在细胞中分布的实验原理。在此基础上，从图示中提取有效信息并结合相关的问题情境，准确定位图中各数字或字母所指代的物质或元素名称，进而进行解答。这要求学生在平时的学习中，要善于进行横向联系，即对教材中与某一知识有关的内容横向辐射，进行归纳。例如本题，可以“细胞中的元素”为中心，横向辐射出糖类、脂肪、蛋白质、核酸等知识，并与细胞结构等建立联系。
33.纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，片中多次讲述利用不同微生物的发酵作用制作美食，富庶的江南地区历来不乏美食的出现，请根据题意回答下列问题。
（1）在绍兴黄酒制作介绍中提到“这需要江南地区绵长而不剧烈的冷”，这是因为酿酒的主要菌种进行酒精发酵的适宜温度为_____。休宁县毛豆腐让我们看到长满菌丝的毛茸茸的豆腐， 这些菌丝是由___________（填菌种名称）形成的。红方是腐乳的一种，因加入了_____而呈深红色。镇江香醋制作需要将糯米蒸熟放凉后进入醇化阶段制作，然后才进行醋酸发酵；醋酸发酵过程中的物质是怎么变化为“醋”的_________。
（2）泡菜的制作是中国传统发酵技术之一，实验室常采用_________法来检测泡菜中亚硝酸盐的含量。为使泡菜滤液变得无色透明，在滤液中要加入_____。在泡菜腌制过程中要注意控制腌制的时间，随着泡制时间的延长，泡菜坛中亚硝酸盐的含量变化趋势为___________。
（3）酿造食品在工业生产中需要严格无菌操作，若用平板划线法进行纯化培养，划线时需注意_____（答出三点即可）。
（4）若操作员自身进行了严格的消毒、接种工具进行了严格灭菌，可在接种培养后发现，培养基上有形态、颜色、大小各异的菌落，可能的原因是：_______________。
【答案】 (1). 18℃～25℃ (2). 毛霉 (3). 红曲 (4). 乙醇→乙醛→乙酸 (5). 比色 (6). 氢氧化铝乳液 (7). 先增加后下降 (8). 每次划线前都要灼烧接种环并冷却；每次划线都必需从上一次划线的末端开始； 划线结束后灼烧接种环；不能划破培养基 (9). 培养基灭菌不合格含有杂菌、原菌液含有杂菌、操作过程中（倒平板时或接种时） 感染杂菌
【解析】
【分析】
参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量；（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O6→2CO2+2C2H5OH+能量。参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型，果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。腐乳制作的原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。泡菜制作的原理是乳酸菌的无氧呼吸，其产生的亚硝酸盐的含量常采用比色法来检测：亚硝酸盐在适宜条件下可以和相关试剂反应生成玫瑰红色物质。
【详解】（1）果酒发酵的主要菌种是酵母菌，其通过无氧呼吸产生酒精，需要的温度条件是18℃~25℃；豆腐上长出的白毛主要是毛霉的直立菌丝；豆腐乳的品种很多，红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香；醋酸发酵过程中，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
（2）醋酸制作过程中，产生的亚硝酸盐的含量常用比色法进行检测；测定亚硝酸盐含量实验过程中,在泡菜提取的滤液中加入氢氧化铝乳液的作用是使泡菜提取滤液变得无色透明；泡菜制作过程中，随着炮制时间的增加，亚硝酸盐含量先升高后降低。
（3）利用平板划线法纯化菌种时，划线要注意以下几点：每次划线前都要灼烧接种环并冷却；每次划线都必需从上一次划线的末端开始； 划线结束后灼烧接种环；不能划破培养基。
（4）根据题意分析，已知操作员自身进行了严格的消毒、接种工具进行了严格灭菌，但是接种后发现培养基上有形态、颜色、大小各异的菌落，说明有杂菌出现了，可能是因为培养基灭菌不合格含有杂菌、原菌液含有杂菌、操作过程中（倒平板时或接种时）感染杂菌等。
【点睛】解答本题的关键是掌握果酒和果醋的制作原理和过程、腐乳的制作原理和过程、泡菜的制作原理和亚硝酸盐的检测等知识点，注意不同的发酵过程中使用的菌种是不同的，代谢类型及其发生的条件、检测方法等都是不同的。
34.有机磷农药使用不当有时会造成瓜果蔬菜等食品农药残留超标，危害人类健康。某生物兴趣小组同学提出：土壤中可能存在高效降解有机磷农药的微生物。请回答下列问题：
（1）在制备固体培养基时需加入的常用凝固剂是__________。若培养基需要调节pH，则应在灭菌之____(填“前”或“后”）调节。
（2）为了获得能降解有机磷农药的微生物菌种，可在被有机磷农药污染土壤中取样，并在培养基上添加适量的______________进行选择培养。分离纤维素分解菌，宜从富含纤维素的土壤中取样。纤维素分解菌之所以能够利用纤维素维素，是因为其细胞内含有纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少含有三种组分，即 __________________ 。前两种酶使纤维素分解成 ___________ ， 第三种酶将它分解成葡萄糖。
（3）该小组在接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先培养一段时间，这样做的目的是____________________________________。
（4）若要测定培养液中选定菌种的菌体数，既可在显微镜下用___________________直接计数，也可选用稀释涂布平板法统计活菌数目，当样品的___________足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的______________。用这种方法测定菌体密度时，实际活菌数量要比测得的数量多，是因为__________________________________。
（5）将获得的3种待选微生物菌种甲、乙、丙分别接种在1L含20mg有机磷农药的相同培养液中培养（培养液中其他营养物质充裕、条件适宜），观察从实验开始到微生物停止生长所用的时间，甲、乙、丙分别为32小时、45小时、16小时，则应选择微生物__________（填“甲”、“乙”或“丙”）作为菌种进行后续培养。
【答案】 (1). 琼脂 (2). 前 (3). 有机磷农药 (4). C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶 (5). 纤维二糖 (6). 检测培养基平板灭菌是否合格 (7). 血细胞（血球）计数板 (8). 稀释度 (9). 一个活菌 (10). 当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落 (11). 丙
【解析】
分析】
为了获得能降解有机磷农药的微生物菌种，就要人为提供有利于该微生物的生长条件，同时抑制或阻止其他微生物的生长，因此所用的选择培养基除了含有碳源、氨源及水和无机盐等微生物生长所需的基本营养成分外，还需添加适量的有机磷农药，以便进行选择培养。
【详解】（1）在制备固体培养基时，常需加入凝固剂琼脂。平板培养基配制的基本流程为：计算→称量→溶化→调节pH→灭菌→倒平板，即调节pH应在灭菌之前调节。
（2）为了获得能降解有机磷农药的微生物菌种，就要人为提供有利于该微生物的生长条件，同时抑制或阻止其他微生物的生长，因此所用的选择培养基除了含有碳源、氨源及水和无机盐等微生物生长所需的基本营养成分外，还需添加适量的有机磷农药，以便进行选择培养。纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少含有三种组分，即C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶。前两种酶使纤维素分解成纤维二糖， 第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。
（3）为检测培养基平板灭菌是否合格，在接种前需随机取若干灭菌后的空白平板先培养一段时间，观察有无菌落形成，若无菌落形成，则说明培养基平板灭菌合格。
（4）测定并统计培养液中选定菌种的菌体数，既可在显微镜下用血细胞（血球）计数板直接计数，也可选用稀释涂布平板法统计活菌数目。当样品的稀释度足够高时，培养基表面一个活菌就生长为一个菌落。用这种方法测定菌体密度时，由于存在少数两个或多个活菌细胞连在一起的现象，而平板上观察到的只是一个菌落，所以实际活菌数量要比测得的数量多。
（5）依题意可知，甲、乙、丙培养液中的微生物从实验开始到停止生长所用的时间分别为32小时、45小时、16小时，说明微生物丙分解有机磷农药的能力比甲、乙强，因此应选择微生物丙作为菌种进行后培养。
【点睛】利用培养基的特定化学成分分离特定微生物的方法：如当石油是唯一碳源时，可抑制不能利用石油的微生物的生长，使能够利用石油的微生物生存，从而分离出能消除石油污染的微生物。其次应注意两种计数微生物的方法：(1)显微镜直接计数法：利用特定细菌计数板或血球计数板，在显微镜下计数一定容积样品中的细菌数量。该方法不能区分细菌的死活。(2)间接计数法(活菌计数法)：常用稀释涂布平板法。稀释涂布平板法的理论依据：当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落即代表一个活菌。为了保证结果准确，一般选择菌落数在30～300的平板进行计数，每个稀释倍至少数涂布3个平板进行计数，取平均值。
期末考试试题
一、单选题
1. 下列哪个选项均属于生命系统范畴
①水分子 ②石头 ③迁徙中的一群大雁 ④变形虫 ⑤病毒
⑥生物圈 ⑦恐龙化石 ⑧蛋白质 ⑨跳动的心脏 ⑩运输营养的筛管
A. ①③⑥⑧⑨ B. ②④⑥⑦⑩
C. ⑤⑥⑦⑧⑩ D. ③④⑥⑨⑩
【答案】D
【解析】
【分析】
生命系统的结构层次包括：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈，据此分析。
【详解】①水分子不属于生命系统，①错误；
②石头不属于生命系统，②错误；
③迁徙中的一群大雁属于种群，③正确；
④变形虫是单细胞生物，属于细胞或个体层次，④正确；
⑤病毒不属于生命系统，⑤错误；
⑥生物圈属于生命系统的层次，⑥正确；
⑦恐龙化石不属于生命系统，⑦错误；
⑧蛋白质不属于生命系系统，⑧错误；
⑨跳动的心脏属于器官层次，⑨正确；
⑩运输营养的筛管属于组织，⑩正确；故属于生命系统范畴的有③④⑥⑨⑩，D正确。
2.下列关于病毒的叙述，错误的是
A. 某些病毒可以作为基因工程载体运载目的基因
B. 同细胞生物一样，也能够发生遗传、变异和进化
C. 没有细胞结构，但含有细胞呼吸有关的多种酶系
D. 在细胞内寄生并依赖于细胞的能量和代谢系统复制增殖
【答案】C
【解析】
【分析】
病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，不能独立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖，一旦离开了活细胞，病毒就无法进行生命活动。
【详解】基因工程运载目的基因的载体有质粒、动植物病毒等，A正确；同细胞生物一样，病毒的遗传物质也是核酸，也能够发生遗传、变异和进化，B正确；病毒没有细胞结构，不能发生细胞呼吸，因此不含与细胞呼吸有关的酶，C错误；病毒没有细胞结构，必须寄生于活细胞内，并依赖于细胞的能量和代谢系统复制增殖，D正确。
3.下列是几种常见的单细胞生物结构示意图。有关该组生物的叙述错误的是 （ ）
A. 图中生物都有细胞膜和核糖体
B. 具有核膜、核仁的细胞是①②③
C. 生物②③④一定是异养生物
D. ⑤含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用
【答案】C
【解析】
【分析】
分析题图，图示是几种常见的单细胞生物结构示意图，①是眼虫、②是草履虫、③是变形虫、④是细菌、⑤是蓝藻，其中①眼虫、②草履虫和③变形虫属于真核生物，④细菌和⑤蓝藻属于原核生物。
【详解】图中各种生物都单细胞生物，都有细胞膜和核糖体，A正确；图中①②③都是真核细胞，都有核膜和核仁，而④⑤是原核细胞，没有核膜和核仁，B正确；④是细菌，细菌中的硝化细菌可以进行化能合成作用，属于自养生物，C错误；⑤是蓝藻，含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，D正确。
【点睛】解答本题的关键是了解细胞种类、原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，能够准确判断图中各生物的类型及其代谢类型，进而结合选项分析答题。
4.关于细胞学说的说法不正确的是（）
A. 细胞学说的提出，揭示了细胞的统一性
B. 细胞有它自己的生命，又对生物整体的生命过程起作用
C. 一切动植物都是由细胞和细胞产物构成
D. 施来登和施旺提出，新细胞是由老细胞通过分裂产生的
【答案】D
【解析】
【分析】
细胞学说的三点内容：1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用，3、新细胞可以从老细胞产生。
【详解】细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性，A正确；细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用，B正确；细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，C正确；德国的魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”，D错误。
【点睛】熟悉细胞学说的内容和意义是解答本题的关键。
5.下列关于原核细胞和真核细胞的说法，错误的是
A. 真核细胞和原核细胞都可能含有光合膜
B. 真核细胞的细胞核可能消失
C. 原核细胞没有由膜包被的各种细胞器
D. 由原核细胞组成的生物称为原核生物，包括各种细菌和真菌
【答案】D
【解析】
【分析】
真核细胞和原核细胞最显著的区别是真核细胞有以核膜为界限的细胞核，原核细胞没有细胞核，但有拟核或称拟核区，DNA 就存在于该区域。真核细胞一般都有各种细胞器，原核细胞只有核糖体。
【详解】A. 真核细胞和原核细胞都可能含有光合膜，如叶肉细胞和蓝藻，A正确；
B. 真核细胞的细胞核可能消失，如哺乳动物成熟的红细胞，B正确；
C. 原核细胞没有由膜包被的各种细胞器，只有核糖体，核糖体无膜结构，C正确；
D. 真菌是真核生物，D错误。
6.如图所示,甲中①②表示目镜,③④表示物镜,⑤⑥表示观察时物镜与装片之间的距离,乙和丙分别表示不同物镜下观察到的物像。下面描述正确的是( )
A. 观察物像丙时应选用甲中①④⑥组合
B. 从图中的乙转为丙,正确调节顺序:转动转换器→调节光圈→移动装片→转动细准焦螺旋
C. 若载玻片上有d字母，则视野下呈现b字母
D. 若丙图观察到的细胞是位于乙图右上方的细胞,从图中的乙转为丙时,应向右上方移动装片
【答案】D
【解析】
【分析】
放大倍数：①<②；③>④；⑤>⑥。乙的放大倍数小于丙。
【详解】丙是高倍镜下观察的结果，选用的组合是②③⑤，A错误；由乙到丙，需要先把目标移到视野中央，再转动转换器换做高倍镜，调节光圈和细准焦螺旋，B错误；显微镜成像是倒像，故若载玻片上有d字母，则视野下呈现q字母，C错误；若丙图观察到的细胞是位于乙图右上方的细胞,从图中的乙转为丙时,应向右上方移动装片，D正确。故选D。
7.下列关于蓝球藻的说法正确的是
A. 线粒体是蓝球藻进行有氧呼吸的主要场所
B. 蓝球藻的遗传物质主要是DNA，其次是RNA
C. 核糖体是蓝球藻细胞内蛋白质的“装配机器”
D. 内质网是蓝球藻合成脂质的场所
【答案】C
【解析】
【分析】
蓝球藻属于原核生物中蓝藻的一种，除了念珠藻，蓝藻还包括颤藻、蓝球藻、发菜等，原核生物细胞结构中具有细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA等，但是没有线粒体、叶绿体等其它复杂的细胞器。
【详解】蓝球藻为原核生物中的蓝藻，原核细胞没有线粒体，A错误；具有细胞结构的生物其遗传物质都是DNA，B错误；原核生物唯一的细胞器是核糖体，核糖体是细胞内蛋白质的“装配机器”，C正确；原核生物的细胞中除了核糖体外无其它细胞器，D错误；故选C。
【点睛】本题着重考查了原核细胞和真核细胞结构的异同，考生要明确所有的细胞生物均有核糖体，并且遗传物质为DNA；并且能够识记原核生物中的一些特殊实例，如蓝藻能进行光合作用，这是由于蓝藻细胞中含有叶绿素和藻蓝素，但是没有叶绿体。
8.下列关于细胞中物质的观察与鉴定的叙述，正确的是
A. 苹果可使斐林试剂形成砖红色沉淀，说明其中含有蔗糖
B. 要观察细胞中的染色体，需先用盐酸解离，再用甲基绿染色
C. 用健那绿对线粒体进行染色的目的是用于判断细胞死活
D. 在马铃薯匀浆中加入双缩脲试剂后会呈现紫色
【答案】D
【解析】
【分析】
生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀；斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如蔗糖、淀粉等）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色。
【详解】斐林试剂用于检测还原糖并产生砖红色沉淀，而蔗糖不属于还原糖，A错误；观察细胞中的染色体需要龙胆紫溶液或者醋酸洋红溶液染色，B错误；用健那绿对线粒体进行染色的目的是观察线粒体，C错误；马铃薯匀浆中含有淀粉、蛋白质等成分，蛋白质加入双缩脲试剂后呈现紫色，D正确。
9.下列关于组成生物体的元素的说法，正确的是：
A. 不同生物体的化学元素种类和含量大致相同
B. 最简单的生命也需要C、H、O、N、P等元素
C. 无机自然界中的元素在生物体内都能找到
D. 碳元素是最基本的元素，因此在细胞中含量最高
【答案】B
【解析】
【分析】
据题文和选项的描述可知：该题考查学生对细胞中的元素的相关知识的识记和理解能力。
【详解】不同生物体的化学元素种类大致相同，但含量相差较大，A错误；病毒是最简单的生命，主要由核酸与蛋白质组成，也需要C、H、O、N、P等元素，B正确；生物体内的元素在无机自然界中都能找到，C错误；碳元素是最基本的元素，氧元素在细胞中含量最高（占细胞鲜重的百分比），D错误。
10.下列关于图中蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A. 含有2条肽链
B. 共有126个肽键
C. R基中共含17个氨基
D. 形成该蛋白质时共脱掉125个水分子
【答案】A
【解析】
【分析】
根据题意和图示分析可知，该蛋白质中，游离羧基的总数和游离氨基的总数都是17，R基中的羧基数目是15，说明该蛋白质是由两条肽链组成的，则该蛋白质的R基中也含有15个氨基；该蛋白质由126个氨基酸组成，含有2条肽链，则脱水缩合时能形成124个肽键和水分，据此分析。
【详解】A. 该蛋白质共含有17个游离的羧基，其中有15个在R基中，说明该蛋白质含有2条肽链，A正确；
B. 该蛋白质由126个氨基酸组成，含有2条肽链，则脱水缩合时脱掉124个水分子，B错误；
C. 该蛋白质中，游离羧基的总数和游离氨基的总数都是17，R基中的羧基数目是15，则该蛋白质的R基中也含有15个氨基，C错误；
D. 该蛋白质由126个氨基酸组成，含有2条肽链，则脱水缩合时能形成124个肽键，共脱去124个水，D错误。
11.下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是
A. 组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是 -NH-CO-
B. 肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C. 蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输
D. 细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分
【答案】C
【解析】
【分析】
1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-。
3、构成蛋白质的氨基酸中有8种氨基酸是人体细胞不能合成的（婴儿有9种，比成人多的一种是组氨酸），必需从外界环境中获得，称为必需氨基酸，其它（12种）氨基酸在人体细胞中能够合成，称为非必需氨基酸。
【详解】组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是-NH-CO-，A正确；蛋白质是生命活动的承担者，故肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程，B正确；蛋白质结合Fe2＋形成的血红蛋白参与O2的运输，C错误；染色体是细胞核的结构之一，染色体主要由DNA和蛋白质组成，D正确；故选C。
12.下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，错误的是
A. 蛋白质的每种特定功能都与其特定结构有关
B. 毛发、指甲、羽毛等主要是由纤维状的角蛋白构成的
C. 氨基酸种类、排列顺序及数量是决定蛋白质功能的重要因素
D. 蛋白质的空间结构很稳定，不易受外界环境因素的影响
【答案】D
【解析】
【分析】
蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。
【详解】A、蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，蛋白质的结构决定功能，蛋白质的每种特定功能都与其特定的结构有关，正确；
B、许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白，例如羽毛、肌肉、头发、指甲等，正确；
C、蛋白质结构多样性的原因与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构有关，正确；
D、高温可以破坏蛋白质的空间结构，错误；
故选D。
13.下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸是（ ）
A. NH2-CH2-COOH
B. NH2-CH2-CH2OH3
C. NH2-CH-(CH2)2-COOH5
D. HOOC-CH-CH2-COOH5
【答案】A
【解析】
【分析】
组成蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种。
【详解】该化合物含有一个氨基和一个羧基，并且连接在同一个碳原子上，属于构成蛋白质的氨基酸，A正确；该化合物没有羧基，不属于构成蛋白质的氨基酸，B错误；该化合物中的氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，不属于构成蛋白质的氨基酸，C错误；该化合物没有氨基，不属于构成蛋白质的氨基酸，D错误。
【点睛】解答本题的关键是掌握氨基酸的结构通式和特点，明确构成生物体的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，而且必须连接在同一个碳原子上。
14.某蛋白质由n条肽链(非环状)、m个氨基酸组成，形成该蛋白质脱去多少分子水（ ）
A. n+m B. n-m C. m-n D. n+2m
【答案】C
【解析】
【分析】
组成蛋白质的氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键而相连，脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基数-肽链数。
【详解】根据题意分析，已知某蛋白质分子由n条肽链(非环状)、m个氨基酸组成，则形成该蛋白质时脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基数-肽链数=m-n，故选C。
15.下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的说法，正确的是（ ）
A. 甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和吡罗红
B. 盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞
C. 该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞不含RNA
D. 盐酸有利于染色质中DNA与蛋白质分离，不利于DNA与染色剂结合
【答案】B
【解析】
【分析】
观察DNA和RNA在细胞中的分布的实验原理是甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿与DNA的亲和力强，吡罗红与RNA的亲和力强，甲基绿能将DNA染成绿色，吡罗红能将RNA染成红色，利用甲基绿吡罗红混合染色剂对细胞染色，可显示DNA和RNA在细胞中的分布；实验中盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
【详解】A. 该实验中甲基绿和吡罗红应该混合使用，A错误；
B. 盐酸的作用是改变细胞膜的透性，加速染色剂进入细胞，B正确；
C. 该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞中含有绿色的叶绿体，影响观察效果，C错误；
D. 盐酸有利于染色质中DNA与蛋白质分离，利于DNA与染色剂结合，D错误。
16.由化合物a和其他物质可构成化合物b（如图所示），下列相关叙述正确的是（ ）
A. 若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
B. 若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物
C. 若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位
D. 若由b构成的核酸能被吡罗红染成红色，则b为脱氧核糖核苷酸
【答案】B
【解析】
【分析】
分析题图可知，m是碱基、a是五碳糖，b是核苷酸，据此分析。
【详解】A. 若m为腺嘌呤，则b可能为腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸，A错误；
B. 尿嘧啶只存在于RNA中，若m为尿嘧啶，则b为尿嘧啶核糖核苷酸，DNA中肯定不含b这种化合物，B正确；
C. 若a为核糖，则b为核糖核苷酸，则b为RNA的基本组成单位，C错误；
D. 若由b构成的核酸能被吡罗红染成红色，则该核酸为RNA，b为核糖核苷酸，D错误。
17.在观察藓类叶片细胞叶绿体的形态与分布、口腔上皮细胞中线粒体的分布、观察DNA和RNA在细胞中的分布的实验中，它们的共同点是
A. 实验全过程都要使实验对象保持生物活性 B. 都必须使用高倍显微镜观察
C. 都需要用盐酸改变膜的通透性 D. 都需要对材料进行染色
【答案】B
【解析】
【分析】
叶绿体主要分布于绿色植物的叶肉细胞中，呈绿色，扁平的椭球形或球形，散布于细胞质中，可用高倍显微镜观察其形态和分布；健那绿染液能专一性地使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色，通过染色，可在高倍显微镜下观察到生活状态的线粒体的形态和分布；“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，第一步是取材制片，一般选择易获取的口腔上皮细胞；第二步是水解，用8%盐酸处理，使口腔上皮细胞膜通透性增大，染色质中DNA和蛋白质分离；第三步是冲洗，洗去盐酸；第四步是染色，用吡罗红甲基绿染色剂染色；第五步是观察，先用低倍镜观察，再用高倍镜观察。
【详解】A. 观察RNA和DNA在细胞中的分布实验中，不需要使实验对象保持生活状态，A错误；
B. 这几个实验都要使用高倍显微镜观察，B正确；
C. 观察藓类叶片细胞叶绿体的形态与分布及口腔上皮细胞中线粒体的分布不需要用盐酸改变膜的通透性，C错误；
D. 叶绿体有颜色，因此观察藓类叶片细胞的叶绿体形态与分布实验不需要染色，D错误。
18.如图表示组成生物体不同化学元素所组成的化合物，以下说法不正确的是
A. 若图中①为某种大分子的组成单位，则①最可能是氨基酸
B. 若②是良好的储能物质,则②可能是脂肪
C. 若③为大分子物质，且能携带遗传信息，则③一定是DNA
D. 若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原
【答案】C
【解析】
【分析】
据图分析，①的组成元素是C、H、O、N，最可能是蛋白质或氨基酸；②和④的组成元素只有C、H、O，可能是糖类或脂肪；③的组成元素是C、H、O、N、P，可能是ATP、磷脂或核酸；据此分析。
【详解】A. ①的组成元素是C、H、O、N，所以①最可能是蛋白质或氨基酸，若图中①为某种大分子的组成单位，则①最可能是氨基酸，A正确；
B. ②的组成元素只有C、H、O，若②是良好的储能物质，则②可能是脂肪，B正确；
C. ③的组成元素是C、H、O、N、P，若③为大分子物质，且能携带遗传信息，则③可能是DNA或RNA，C错误；
D. ④的组成元素只有C、H、O，且在肝脏和肌肉中贮能，可能是肝糖原和肌糖原，D正确。
19.下列关于核酸的叙述，正确的是:
A. 含有DNA的细胞，也一定含有RNA
B. —种病毒可以同时含有DNA和RNA
C. DNA和RNA彻底水解的产物完全不同
D. DNA能携带遗传信息，RNA则不能
【答案】A
【解析】
【分析】
1、细胞类生物的细胞中含有DNA和RNA两种核酸，病毒只有一种核酸，即DNA或RNA。
2、含有DNA的细胞器有线粒体和叶绿体，含有RNA的细胞器有线粒体、叶绿体和核糖体。
【详解】含有DNA的细胞，也一定含有RNA，A正确；—种病毒不可以同时含有DNA和RNA，只能含DNA或者RNA，B错误，DNA和RNA彻底水解的产物完全不同，DNA彻底水解特有产物有脱氧核糖，RNA彻底水解特有产物核糖，共有产物有磷酸，G、C、A碱基，C错误；细胞生物和某些病毒DNA能携带遗传信息，某些病毒能携带遗传信息，如HIV，D错误；故选A。
20.图为核苷酸的模式图，下列相关说法正确的是
A. ①代表磷酸，②代表脱氧核糖
B. 人体内的核苷酸含8种③，2种②
C. DNA与RNA在核苷酸上的不同点体现在②、③两方面
D. ③在噬菌体中共有5种
【答案】C
【解析】
【分析】
分析示意图：①、②、③分别是磷酸、五碳糖和含氮碱基；DNA与RNA在核苷酸上的不同点在②和③两方面，DNA的五碳糖是脱氧核糖，碱基含有T；RNA的五碳糖是核糖，碱基有U，据此答题。
【详解】由图可知，①是磷酸，②是脱氧核糖或核糖，A错误；人体内的核苷酸含有2种②，是核糖和脱氧核糖，5种③，是A、T、C、G、U，B错误；DNA和RNA在核苷酸上不同主要体现在五碳糖②和含氮碱基③两个方面，C正确；噬菌体中的核酸只有DNA，③为A、T、C、G，D错误；故选C。
【点睛】本题考查核酸的基本组成单位以及主要特点．难度中等，易错点是要理解核苷酸的组成以及DNA和RNA的区别。
21.下列有关糖类和脂质的叙述不正确的是( )
A. 脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂
B. 植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原
C. 固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要作用
D. 葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的
【答案】B
【解析】
分析】
细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，脂质中最丰富的是磷脂；植物细胞中的多糖有淀粉、纤维素，动物细胞中的多糖是糖原，动植物细胞共有的糖有葡萄糖、核糖、脱氧核糖；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
【详解】A. 所有细胞都含有细胞膜，脂质中的磷脂是细胞膜的主要成分，故所有细胞都含有磷脂，A正确；
B. 乳糖是动物细胞特有的二糖，不是多糖，B错误；
C. 固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能，C正确；
D. 葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖，D正确。
22.图中甲、乙代表物质（或结构），丙表示甲、乙两者的共性（或相同点）。则下列选项中不正确的是（）
A. 甲：真核细胞；乙：原核细胞；丙：都有细胞膜、细胞质、都有遗传物质DNA
B. 甲：脱氧核糖核酸；乙：核糖核酸；丙：含氮的碱基组成一样、都有磷酸
C. 甲：糖原；乙：纤维素；丙：构成两者的基本单位（单体）都是葡萄糖
D. 甲：DNA;乙：基因；丙：构成两者的基本单位都是四种脱氧核苷酸
【答案】B
【解析】
【分析】
本题考查真核细胞与原核细胞、糖的分类和组成单位、核糖核酸与脱氧核糖核酸的异同，先分析题图模型，弄清题图显示的概念之间的关系，然后结合选项回忆真核细胞与原核细胞的区别，糖的分类和组成单位、比较核糖核酸与脱氧核糖核酸的异同，再判断是否符合题图模型的概念关系。
【详解】A. 真核细胞与原核细胞都具有细胞膜、细胞质、DNA和核糖体，A正确；
B. 脱氧核糖核酸与核糖核酸共同点是组成成分都含有磷酸，碱基部分相同，部分不同，二者共有的碱基是A、G、C，另外脱氧核糖核酸含有碱基T，核糖核酸不含碱基T而含有碱基U，B错误；
C. 糖原和纤维素的基本组成单位都是葡萄糖，C正确；
D. 基因为遗传效应的DNA片段，两者的基本单位都是四种脱氧核苷酸，D正确。
23.下列关于糖类和脂质的叙述,正确的是
A. 植物纤维素和动物糖原的基本单位不同
B. 蔗糖和乳糖没有相同的水解产物
C. 磷脂是所有细胞必不可少的脂质
D. 脂质的合成场所和蛋白质的合成场所相同
【答案】C
【解析】
【分析】
据题文和选项的描述可知：该题考查学生对糖类和脂质、细胞器的功能等相关知识的识记和理解能力。
【详解】植物纤维素和动物糖原基本单位相同，都是葡萄糖，A错误；1分子蔗糖水解生成1分子果糖和1分子葡萄糖，1分子乳糖水解生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖，因此，蔗糖和乳糖有相同的水解产物，B错误；磷脂是构成细胞膜及各种细胞器膜等膜结构的重要成分，所有细胞都有细胞膜，因此磷脂是所有细胞必不可少的脂质，C正确；脂质的合成场所是内质网，蛋白质的合成场是核糖体，D错误。
【点睛】熟记并理解糖类的种类和功能、脂质的种类和功能并与细胞器的功能建立联系是正确解答此题的关键。
24.下列关于生物体中化合物的叙述,不正确的是
A. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输
B. 构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性
C. 真核细胞中的蛋白质和核酸都是线粒体和染色体的重要组成成分
D. 蔗糖、乳糖和麦芽糖水解产物中都有葡萄糖,脂质中的性激素具有调节功能
【答案】B
【解析】
【分析】
固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，其中胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；蛋白质的基本单位是20种氨基酸，核酸的基本单位是4种核糖核苷酸和4种脱氧核苷酸，淀粉的基本单位是葡萄糖；染色体的主要成分是蛋白质和DNA，线粒体和叶绿体内含有很多蛋白质和少量的DNA、RNA；蔗糖由葡萄糖和果糖组成，乳糖由半乳糖和麦芽糖组成，麦芽糖由2分子葡萄糖组成。
【详解】胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，A正确；构成蛋白质、核酸等生物大分子的单体（基本单位）在排列顺序上都具有多样性，构成淀粉的单体为葡萄糖，在排列顺序上不具有多样性，B错误；线粒体和染色体的组成成分种都包括核酸和蛋白质，C正确；蔗糖、乳糖和麦芽糖水解产物中都有葡萄糖,脂质中的性激素具有调节功能，D正确。
【点睛】解答本题的关键是了解组成细胞的化合物的种类及其功能，明确不同的生物大分子由不同的单体组成，其中多糖的单体只有葡萄糖，没有排列顺序上的差异，但是不同的多糖空间结构是不同的。
25.每个生物大分子都拥有特定的结构与功能，结构分子生物学就是研究生物大分子特定的空间结构及结构的运动变化与其生物学功能关系的科学。下列有关生物大分子结构与功能的说法正确的是
A. 细胞中的遗传物质主要是DNA，还有RNA
B. 纤维素是植物体的结构成分，还是其供能物质
C. 蛋白质是细胞的结构成分，还能调控细胞代谢
D. 糖原水解生成葡萄糖发生于肝细胞中，还发生于肌细胞中
【答案】C
【解析】
有细胞结构的生物，体内既有DNA又有RNA，但遗传物质是DNA，A错误；纤维素是植物细胞壁的组成成分之一,不能为植物提供能量，B错误；蛋白质是细胞的结构成分，某些激素类物质的化学本质也蛋白质，如胰岛素、生长激素等，可以调控细胞代谢，C正确；由于肌肉细胞中缺乏一种酶，所以肌细胞中的肌糖原不能直接水解为葡萄糖，D错误。
26.如图所示为刚收获的小麦种子所做的不同处理方式，下列说法最可能正确的是
A. ③在生物体内均以离子形式存在
B. ②在适宜条件下仍很难萌发成幼苗
C. ③在①的质量比是1〜1.5%
D. ④是细胞结构的重要组成成分
【答案】B
【解析】
【分析】
本题考查组成细胞的分子，考查对水分、无机盐存在形式、功能的理解和识记。解答此题，可根据图示，判断各数字代表的物质或结构，结合水、无机盐在细胞内的存在形式、含量、功能判断各选项的正确性。
【详解】种子燃烧后的产物除二氧化碳、水外，剩余的③灰烬是无机盐，生物体内大多以离子形式存在，A项错误；烘干后的种子②已失去活性，在适宜条件下不会萌发成幼苗，B项正确；无机盐在种子鲜重中的比例是1〜1.5%，在干种子①中所占比例远大于这一数值，C项错误；种子晒干时失去的主要是④自由水，结合水是细胞结构的重要组成成分，D项错误。
【点睛】本题易错选A项，错因在于审题不细，对无机盐的功能理解不全面。无机盐在生物体内大多以离子形式存在，少部分以化合物的形成存在，如磷酸参与ATP、核酸、磷脂等的组成。
27.下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是
A. 含有氨基酸数目、种类和排列顺序相同的蛋白质一定具有相同的功能
B. 酶、激素和神经递质都是由细胞产生，在完成作用后都被清除或降解
C. 成熟植物细胞发生质壁分离和复原与细胞膜上的磷脂分子的运动有关
D. 胰髙血糖素能促进动物细胞中的肌糖原分解为葡萄糖使血糖水平升髙
【答案】C
【解析】
【分析】
蛋白质的结构多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关；酶是由活细胞产生的具有生物催化作用的有机物，酶、激素和神经递质都具有专一性（或特异性）的特点，且激素和神经递质在发挥作用后一般会被灭活；植物细胞质壁分离与复原的原因之一是原生质层相当于半透膜，水分子可以自由的通过，而蔗糖分子等不能通过；胰高血糖素的作用：①促进肝糖原分解；②促进非糖物质转化为葡萄糖。
【详解】含有氨基酸数目、种类和排列顺序相同的蛋白质，其空间结构可能不同，因此功能也可能不同，A错误；酶是生物催化剂，可以反复使用，发挥作用后一般不会被清除或降解，B错误；成熟植物细胞发生质壁分离和复原与细胞膜上的磷脂分子的运动有关，C正确；胰髙血糖素能促进动物细胞中的肝糖原分解为葡萄糖使血糖水平升髙，但是不能促进肌糖原分解补充血糖浓度，D错误。
28.马拉松长跑运动员在进入冲刺阶段时，发现少数运动员下肢肌肉发生抽搐，这是由于隨着大量排汗而向外排出了过量的
A. 水 B. 钙盐 C. 钠盐 D. 尿素
【答案】B
【解析】
试题分析：由于血液中钙离子的浓度过低会引起肌肉抽搐，因此拉松长跑运动员在进入冲刺阶段时，发现少数运动员下肢肌肉发生抽搐，这是由于随着大量排汗而向外排出了过量的钙盐所致．
故选：B．
考点：无机盐的主要存在形式和作用．
29.图为一常见的坐标曲线图。该图能够表示的生物学含义是
A. 人红细胞中K+吸收量随O2浓度变化的情况
B. 细胞代谢中反应速率随底物浓度变化的情况
C. 某植物光合作用速率随光照强度变化的情况
D. 萌发的种子中自由水含量随时间变化的情况
【答案】D
【解析】
【分析】
结合坐标曲线考查红细胞的结构和功能特点、细胞代谢和细胞中的水分，属于基本知识和理解图表信息的考查。
【详解】人红细胞以主动运输发生吸收K+，消耗能量，但红细胞进行的是无氧呼吸，因此与O2浓度无关，A错误.
细胞中没有底物时不能进行代谢，与图示不符，B错误.
没有光照植物不能进行光合作用，与图示不符，C错误.
种子中有一定量的自由水，萌发过程中种子吸水，自由水含量在一定的范围内增加，D正确.
【点睛】人成熟的红细胞没有线粒体，进行无氧呼吸。
要充分注意到图中横坐标为零时，纵坐标不是零。
30.用化学分析法测得某有机物的化学成分及含量如下表所示，则该物质最可能是
元素
C
O
N
H
S
Fe
含量（%)
55.54
19.6
16.64
7.34
0.39
0.34
A. 核酸 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 糖类
【答案】C
【解析】
核酸的组成元素是C、H、O、N、P，没有S、Fe，A错误；脂肪的组成元素是C、H、O，B错误；蛋白质的基本组成单位是C、H、O、N，有的含有S、Fe等元素；C、H、O、N、S、Fe，该化合物是血红蛋白．C正确．糖类的组成元素是C、H、O，D错误．故选：C．
二、非选择题
31.下图分别为生物体内分子的部分结构模式图，请据图回答问题：
（1）甲图中的三种物质分别属于动物、植物细胞中的储能物质的是_____，组成这三种物质的单体都是_____。
（2）乙图所示化合物的基本组成单位是___________，即图中字母_______________ 所示的结构表示，各基本单位之间是通过_____________(填“①”“②”或“③”)连接起来的。
（3）丙图是由________个氨基酸经________ 过程形成的，氨基酸的结构通式为__________。检验丙和戊可以用______________试剂。
（4）丁和戊中的 Mg2+、Fe2+体现了无机盐具有什么功能？_____。
【答案】 (1). 糖原和淀粉 (2). 葡萄糖 (3). 核苷酸 (4). b (5). ② (6). 4 (7). 脱水缩合 (8). (9). 双缩脲 (10). 一些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分
【解析】
【分析】
甲图是淀粉、糖原和纤维素的结构模式图，它们都是由葡萄糖分子连接而成的。
乙图是核酸的部分结构，是由核苷酸通过磷酸二酯键连接形成的。
丙图是由4个氨基酸分子通过脱水缩合过程形成的四肽。
丁图是叶绿素分子的局部结构，Mg2+是构成叶绿素分子的重要组成成分。
戊图是血红蛋白分子的局部结构，Fe2+是构成血红蛋白分子的重要组成成分。
【详解】(1)甲图中的三种物质是淀粉、糖原和纤维素，它们的单体都是葡萄糖。其中，淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原属于动物细胞中的储能物质。
(2)乙图是核酸的部分结构，其基本组成单位是核苷酸，即图中字母b所示的结构。各核苷酸通过②磷酸二酯键连接。
(3)丙图是由4个氨基酸经脱水缩合过程形成的四肽，氨基酸的结构通式为。丙是多肽，戊是蛋白质，二者中均含有肽键，而肽键与双缩脲试剂反应形成紫色络合物，可用双缩脲试剂检测。
(4)Mg2+是构成丁叶绿素分子的重要组成成分，Fe2+是构成戊中血红蛋白分子的重要组成成分，体现了一些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分。
【点睛】识记多糖、蛋白质和核酸的结构组成，结合题图进行分析解答便可。
32.图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，图2表示细胞中两种结构的组成物质与元素的关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。回答下列问题：
(1)两图中A代表的元素是_____________。(用元素符号填写)
(2)Ⅰ在小麦种子中主要指__________。Ⅳ与图2中_____________表示同一物质。
(3)大分子物质Ⅰ～Ⅴ中，具有物种特异性的是_____________，Ⅳ的结构具有多样性，其根本上是由_____________(填图中序号)决定的。
(4)鉴别细胞中Ⅱ、Ⅲ的分布，使用的试剂是________，Ⅱ染色后颜色呈现________色。本实验需用盐酸处理细胞，则盐酸对结构1和结构2的作用是_________________________。
【答案】 (1). N、P (2). 淀粉 (3). 乙 (4). Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ (5). Ⅱ (6). 甲基绿、吡罗红混合染色剂 (7). 绿色 (8). 增大结构1的通透性，加速染色剂进入细胞；使结构2的DNA和蛋白质分离，便于染色
【解析】
【分析】
本题以“细胞内某些有机物的元素组成和功能关系图、细胞中两种结构的组成物质与元素的关系图”为载体，考查学生对细胞内的有机大分子的化学组成及功能、细胞膜与染色体的结构、观察DNA和RNA在细胞中的分布等相关知识的识记和理解能力，以及获取信息、分析问题的能力。
【详解】(1) 依题意并结合图示分析可知：在图1中，Y所示的脱氧核苷酸与Z所示的核糖核苷酸都是由C、H、O、N、P组成。在图2中，结构1表示的细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成，结构2表示的染色体主要由DNA和蛋白质组成，可见，甲为磷脂，乙是蛋白质，丙为DNA；磷脂和DNA都是由C、H、O、N、P组成。综上分析，两图中A代表的元素是N、P。
(2) 在图1中，Ⅰ表示多糖，植物细胞（小麦种子细胞）中的多糖主要是淀粉。蛋白质是生命活动的承担者，因此Ⅳ表示蛋白质。结合对(1)的分析可知：图1的Ⅳ与图2中的乙表示同一物质。
(3) 在图1中，由Y所示的脱氧核苷酸组成的Ⅱ是DNA，由Z所示的核糖核苷酸组成的Ⅲ是RNA，而Ⅳ是蛋白质。不同生物的遗传物质DNA具有物种的特异性，因此以DNA的一条链为模板通过转录合成的RNA以及 DNA指导合成的蛋白质也都具有物种的特异性，即具有物种特异性的是Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ，Ⅳ结构的多样性的根本原因是由Ⅱ结构的多样性决定的。
(4) 甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，因此鉴别细胞中Ⅱ（DNA）、Ⅲ（RNA）的分布，使用的试剂是甲基绿、吡罗红混合染色剂。本实验中所用盐酸的作用是：增大结构1（细胞膜）的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使结构2（染色质）中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合，便于染色。
【点睛】梳理细胞中的糖类、核酸和蛋白质等生物大分子的化学组成、分布及其功能的相关知识，理清细胞膜与染色体的结构、观察DNA和RNA在细胞中分布的实验原理。在此基础上，从图示中提取有效信息并结合相关的问题情境，准确定位图中各数字或字母所指代的物质或元素名称，进而进行解答。这要求学生在平时的学习中，要善于进行横向联系，即对教材中与某一知识有关的内容横向辐射，进行归纳。例如本题，可以“细胞中的元素”为中心，横向辐射出糖类、脂肪、蛋白质、核酸等知识，并与细胞结构等建立联系。
33.纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，片中多次讲述利用不同微生物的发酵作用制作美食，富庶的江南地区历来不乏美食的出现，请根据题意回答下列问题。
（1）在绍兴黄酒制作介绍中提到“这需要江南地区绵长而不剧烈的冷”，这是因为酿酒的主要菌种进行酒精发酵的适宜温度为_____。休宁县毛豆腐让我们看到长满菌丝的毛茸茸的豆腐， 这些菌丝是由___________（填菌种名称）形成的。红方是腐乳的一种，因加入了_____而呈深红色。镇江香醋制作需要将糯米蒸熟放凉后进入醇化阶段制作，然后才进行醋酸发酵；醋酸发酵过程中的物质是怎么变化为“醋”的_________。
（2）泡菜的制作是中国传统发酵技术之一，实验室常采用_________法来检测泡菜中亚硝酸盐的含量。为使泡菜滤液变得无色透明，在滤液中要加入_____。在泡菜腌制过程中要注意控制腌制的时间，随着泡制时间的延长，泡菜坛中亚硝酸盐的含量变化趋势为___________。
（3）酿造食品在工业生产中需要严格无菌操作，若用平板划线法进行纯化培养，划线时需注意_____（答出三点即可）。
（4）若操作员自身进行了严格的消毒、接种工具进行了严格灭菌，可在接种培养后发现，培养基上有形态、颜色、大小各异的菌落，可能的原因是：_______________。
【答案】 (1). 18℃～25℃ (2). 毛霉 (3). 红曲 (4). 乙醇→乙醛→乙酸 (5). 比色 (6). 氢氧化铝乳液 (7). 先增加后下降 (8). 每次划线前都要灼烧接种环并冷却；每次划线都必需从上一次划线的末端开始； 划线结束后灼烧接种环；不能划破培养基 (9). 培养基灭菌不合格含有杂菌、原菌液含有杂菌、操作过程中（倒平板时或接种时） 感染杂菌
【解析】
【分析】
参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量；（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O6→2CO2+2C2H5OH+能量。参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型，果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。腐乳制作的原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。泡菜制作的原理是乳酸菌的无氧呼吸，其产生的亚硝酸盐的含量常采用比色法来检测：亚硝酸盐在适宜条件下可以和相关试剂反应生成玫瑰红色物质。
【详解】（1）果酒发酵的主要菌种是酵母菌，其通过无氧呼吸产生酒精，需要的温度条件是18℃~25℃；豆腐上长出的白毛主要是毛霉的直立菌丝；豆腐乳的品种很多，红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香；醋酸发酵过程中，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
（2）醋酸制作过程中，产生的亚硝酸盐的含量常用比色法进行检测；测定亚硝酸盐含量实验过程中,在泡菜提取的滤液中加入氢氧化铝乳液的作用是使泡菜提取滤液变得无色透明；泡菜制作过程中，随着炮制时间的增加，亚硝酸盐含量先升高后降低。
（3）利用平板划线法纯化菌种时，划线要注意以下几点：每次划线前都要灼烧接种环并冷却；每次划线都必需从上一次划线的末端开始； 划线结束后灼烧接种环；不能划破培养基。
（4）根据题意分析，已知操作员自身进行了严格的消毒、接种工具进行了严格灭菌，但是接种后发现培养基上有形态、颜色、大小各异的菌落，说明有杂菌出现了，可能是因为培养基灭菌不合格含有杂菌、原菌液含有杂菌、操作过程中（倒平板时或接种时）感染杂菌等。
【点睛】解答本题的关键是掌握果酒和果醋的制作原理和过程、腐乳的制作原理和过程、泡菜的制作原理和亚硝酸盐的检测等知识点，注意不同的发酵过程中使用的菌种是不同的，代谢类型及其发生的条件、检测方法等都是不同的。
34.有机磷农药使用不当有时会造成瓜果蔬菜等食品农药残留超标，危害人类健康。某生物兴趣小组同学提出：土壤中可能存在高效降解有机磷农药的微生物。请回答下列问题：
（1）在制备固体培养基时需加入的常用凝固剂是__________。若培养基需要调节pH，则应在灭菌之____(填“前”或“后”）调节。
（2）为了获得能降解有机磷农药的微生物菌种，可在被有机磷农药污染土壤中取样，并在培养基上添加适量的______________进行选择培养。分离纤维素分解菌，宜从富含纤维素的土壤中取样。纤维素分解菌之所以能够利用纤维素维素，是因为其细胞内含有纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少含有三种组分，即 __________________ 。前两种酶使纤维素分解成 ___________ ， 第三种酶将它分解成葡萄糖。
（3）该小组在接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先培养一段时间，这样做的目的是____________________________________。
（4）若要测定培养液中选定菌种的菌体数，既可在显微镜下用___________________直接计数，也可选用稀释涂布平板法统计活菌数目，当样品的___________足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的______________。用这种方法测定菌体密度时，实际活菌数量要比测得的数量多，是因为__________________________________。
（5）将获得的3种待选微生物菌种甲、乙、丙分别接种在1L含20mg有机磷农药的相同培养液中培养（培养液中其他营养物质充裕、条件适宜），观察从实验开始到微生物停止生长所用的时间，甲、乙、丙分别为32小时、45小时、16小时，则应选择微生物__________（填“甲”、“乙”或“丙”）作为菌种进行后续培养。
【答案】 (1). 琼脂 (2). 前 (3). 有机磷农药 (4). C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶 (5). 纤维二糖 (6). 检测培养基平板灭菌是否合格 (7). 血细胞（血球）计数板 (8). 稀释度 (9). 一个活菌 (10). 当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落 (11). 丙
【解析】
分析】
为了获得能降解有机磷农药的微生物菌种，就要人为提供有利于该微生物的生长条件，同时抑制或阻止其他微生物的生长，因此所用的选择培养基除了含有碳源、氨源及水和无机盐等微生物生长所需的基本营养成分外，还需添加适量的有机磷农药，以便进行选择培养。
【详解】（1）在制备固体培养基时，常需加入凝固剂琼脂。平板培养基配制的基本流程为：计算→称量→溶化→调节pH→灭菌→倒平板，即调节pH应在灭菌之前调节。
（2）为了获得能降解有机磷农药的微生物菌种，就要人为提供有利于该微生物的生长条件，同时抑制或阻止其他微生物的生长，因此所用的选择培养基除了含有碳源、氨源及水和无机盐等微生物生长所需的基本营养成分外，还需添加适量的有机磷农药，以便进行选择培养。纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少含有三种组分，即C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶。前两种酶使纤维素分解成纤维二糖， 第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。
（3）为检测培养基平板灭菌是否合格，在接种前需随机取若干灭菌后的空白平板先培养一段时间，观察有无菌落形成，若无菌落形成，则说明培养基平板灭菌合格。
（4）测定并统计培养液中选定菌种的菌体数，既可在显微镜下用血细胞（血球）计数板直接计数，也可选用稀释涂布平板法统计活菌数目。当样品的稀释度足够高时，培养基表面一个活菌就生长为一个菌落。用这种方法测定菌体密度时，由于存在少数两个或多个活菌细胞连在一起的现象，而平板上观察到的只是一个菌落，所以实际活菌数量要比测得的数量多。
（5）依题意可知，甲、乙、丙培养液中的微生物从实验开始到停止生长所用的时间分别为32小时、45小时、16小时，说明微生物丙分解有机磷农药的能力比甲、乙强，因此应选择微生物丙作为菌种进行后培养。
【点睛】利用培养基的特定化学成分分离特定微生物的方法：如当石油是唯一碳源时，可抑制不能利用石油的微生物的生长，使能够利用石油的微生物生存，从而分离出能消除石油污染的微生物。其次应注意两种计数微生物的方法：(1)显微镜直接计数法：利用特定细菌计数板或血球计数板，在显微镜下计数一定容积样品中的细菌数量。该方法不能区分细菌的死活。(2)间接计数法(活菌计数法)：常用稀释涂布平板法。稀释涂布平板法的理论依据：当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落即代表一个活菌。为了保证结果准确，一般选择菌落数在30～300的平板进行计数，每个稀释倍至少数涂布3个平板进行计数，取平均值。
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