【生物】宁夏回族自治区银川一中2019-2020学年高二下学期期末考试试卷

宁夏回族自治区银川一中2019-2020学年
高二下学期期末考试试卷
一．选择题（每小题1分，共50分）
1．下列关于人体内环境稳态的叙述，正确的是（ ）
A．在内环境稳态调节中，体液调节占主导地位
B．红骨髓源源不断地造出新的血细胞属于内环境稳态的范畴
C．急性肾小球肾炎可使血浆渗透压降低，导致组织水肿
D．内环境中的丙酮酸氧化分解供能，有利于生命活动的进行
2．下列关于动物内环境及调节的叙述中，错误的是（　　）
A．血浆渗透压与蛋白质、无机盐等物质的含量有关
B．氧进入血液中红细胞的过程就是进入内环境的过程
C．温度的调节要通过神经﹣体液调节实现
D．环境温度下降导致人体甲状腺激素分泌增加
3．人体注射狂犬疫苗后，机体发生相关免疫应答反应。下列叙述错误的是（ ）
A．吞噬细胞摄取和处理狂犬疫苗 B．T细胞增值分化并分泌淋巴因子
C．浆细胞迅速增殖并分泌抗体 D．机体产生记忆细胞和浆细胞
4．内环境稳态是维持机体正常生命活动的必要条件，下列叙述错误的是（　　）
A．内环境保持相对稳定有利于机体适应外界环境的变化
B．内环境稳定有利于新陈代谢过程中酶促反应的正常进行
C．维持内环境中Na+，K+浓度的相对稳定有利于维持神经细胞的正常兴奋性
D．内环境稳态就是指各项理化性质都保持定值不变
5．组织间隙液体过多而引起的全身或身体的一部分肿胀的症状称为组织水肿，又称浮肿。下列情况不能引起组织水肿的是（　　）
A．长期营养不良造成血浆蛋白减少 B．受伤导致毛细血管破裂
C．一次性吃糖太多引起血糖升高 D．某种疾病引起淋巴循环受阻
6．平静状态下，血浆、组织液和细胞内液中O2和CO2浓度关系分别是（　　）
A．血浆＞组织液＞细胞内液，血浆＜组织液＜细胞内液
B．血浆＞组织液=细胞内液，血浆=组织液＞细胞内液
C．血浆=组织液＜细胞内液，血浆＜组织液＞细胞内液
D．血浆＜组织液=细胞内液，血浆＞组织液=细胞内液
7．下列生产或实验过程中，不能使用吲哚乙酸的是(　　)
A．处理扦插的月季枝条，促进生根 B．处理西瓜花蕾育出三倍体无籽西瓜
C．处理去雄的番茄花蕾育出无籽果实 D．处理切去尖端的燕麦胚芽鞘使其继续生长
8．在人体内环境中可以发生的生化反应是（　　）
A．组织液中某些蛋白质的合成 B．病毒遗传物质的复制
C．麦芽糖的水解 D．碳酸氢盐的形成
9．神经递质甲会与蓝斑神经元上的受体G结合，引起K＋通道开放，使K＋顺浓度梯度转移，影响幼年大鼠蓝斑神经元的兴奋性。下列叙述错误的是（ ）
A．神经递质甲与蓝斑神经元上的受体G结合后会使K＋外流
B．离体的蓝斑神经纤维上兴奋的传导方向与膜内电流方向相同
C．神经递质甲还能与突触后膜上的乙酰胆碱受体结合，引起突触后膜兴奋
D．神经递质甲可通过增大静息电位绝对值，抑制蓝斑神经元的兴奋性
10．研究小组探究不同浓度的多效唑对小麦植株内源激素和叶绿素含量的影响，实验结果如下表。下列推断不合理的是（ ）

A．多效唑在影响叶绿素的合成上具有两重性
B．CTK可能促进叶绿素合成，GA可能抑制叶绿素合成
C．多效唑能改变内源激素水平，使叶绿素含量增加
D．植物的生长发育是多种激素共同作用的结果
11．如图为内环境稳态的概念图，相关分析正确的是（　　）

A．A、B分别表示体液调节和免疫调节，内环境的稳态不需要其他器官或系统的参与
B．C可表示渗透压，当饮水过少，血浆渗透压升高导致垂体合成的抗利尿激素升髙
C．酸碱度的相对稳定主要依靠血液中的缓冲物质，主要与HCO3﹣、HPO42﹣等离子有关
D．神经调节比体液调节作用的范围更广泛
12．图为某生态系统中流经第二营养级的能量示意图，其中a表示该营养级食物的摄入量，f表示流向第三营养级的能量。下列叙述正确的是（ ）

A．第二营养级同化的能量中流入分解者的能量有两部分
B．图中e表示生物体内储存的有机物中的能量
C．图中d蕴含的能量均未被第二营养级同化
D．图中b表示用于生长、发育和繁殖的能量
13．田鼠是主要生活在农田中的植食性鼠类，黄鼬是其天敌。当田鼠种群刚迁入一个新的栖息地后，种群开始增长，随着时间的推移，种群停止增长并维持相对稳定。下列叙述正确的是（ ）
A．田鼠种群停止增长时，出生率和死亡率均为零
B．田鼠种群增长速率大于0时，黄鼬种群增长速率可能小于0
C．人为地一次性捕杀田鼠后，其环境容纳量迅速降低
D．田鼠的种群达到K值前，密度对其制约逐渐减弱
14．动物激素、神经递质、抗体共同的特点是（　　）
A．可存在于内环境中
B．与细胞膜上的受体结合才能发挥作用
C．由核糖体合成，经内质网、高尔基体分泌到细胞外
D．发挥作用后都会被灭活
15．让人们谈之色变的艾滋病是由一种逆转录病毒，即HIV引起的，HIV存在于患者或携带者的血液、精液中，HIV能够攻击人体的免疫系统，导致患者丧失免疫功能。下列说法错误的是(　　)
A．艾滋病可以通过性传播
B．生活中与患者握手易感染HIV
C．HIV能在逆转录酶的作用下，以RNA为模板形成DNA
D．补牙时，可因使用了病毒携带者使用过的而未消毒的器械而感染HIV
16．下列五种反应依次属于(　　)
(1)某人一吃海鲜就出现严重的腹泻　
(2)美国有一免疫功能异常的儿童，不能接触任何病原体，少量病菌感染亦可导致严重发病　
(3)流感病毒侵入人体时，有时可作用于红细胞，使红细胞成为靶细胞，导致体内产生抗红细胞抗体，这种抗体也可对正常红细胞发生作用，引起红细胞裂解　
(4)人体感染酿脓链球菌后，机体产生的抗体不仅向它发起进攻，也向心脏瓣膜发起进攻
(5)当细菌的外毒素进入人体后，体内产生特异性的抗体与之结合，使它丧失毒性
①正常免疫　 ②自身免疫病　 ③免疫缺陷病　 ④过敏反应
A．②③①④③ B．④③②②① C．②①④①③ D．④③②①①
17．如图表示某人体内一种免疫失调病的致病机理，下列叙述正确的是(　　)

A．该免疫过程属于细胞免疫
B．a细胞是通过T细胞增殖分化形成
C．a细胞和吞噬细胞的DNA携带的遗传信息是不同的
D．抗体与自身红细胞结合导致患者体内红细胞数目减少
18．若在图甲所示的神经纤维上给予一适当的刺激，则电流表偏转的顺序(如图乙)依次是(　　)

A．②→①→②→③→② B．②→③→②→①
C．③→②→①→② D．③→②→①
19．关于反射活动的描述中错误的是(　　)
A．反射是神经调节的基本方式 B．高等动物的反射需要脑或脊髓的参与
C．完成反射活动的结构基础是反射弧 D．有的反射活动不需要神经递质参与
20．如图表示一段离体神经纤维的S点受到刺激而兴奋时，局部电流和神经兴奋的传导方向(弯箭头表示膜内、外局部电流的流动方向，直箭头表示兴奋传导方向)下列相关说法中错误的是(　　)

A．从图中可以看出，兴奋在神经纤维上进行双向传导
B．膜外局部电流与兴奋传导方向一致
C．S点受到刺激后，膜内外的电位变化是由外正内负变成外负内正
D．S点受到刺激后膜电位的变化由Na＋大量内流引起的
21．去甲肾上腺素(NR)既是肾上腺髓质细胞分泌的激素，也是某些神经—肌肉接点处神经元分泌的神经递质，这种递质可与突触后膜受体结合，引发突触后神经元兴奋，也可与突触前膜受体结合，抑制NR继续分泌，下列说法错误的是(　　)
A．NR即参与神经调节，也参与体液调节
B．NR作用于突触后膜，促进Na＋内流
C．NR与突触前膜受体结合，抑制NR继续分泌属于反馈调节
D．NR既可以作用于突触后膜又可以作用于突触前膜，说明兴奋在突触双向传递
22．下列关于神经系统功能的说法，错误的是(　　)
A．学习和记忆是只有人脑才有的高级功能
B．感受器和效应器不一定分布于机体的同一组织或器官中
C．体内外刺激作用于机体后，产生的兴奋只有传到大脑皮层，机体才能产生感觉
D．成人可以“憋尿”体现了高级神经中枢对低级神经中枢的控制作用
23．为了验证胰岛素具有降低血糖含量的作用，在设计实验时，如果以正常小鼠注射某种药物前后小鼠症状作为观察指标，则下列对实验组小鼠注射药物的顺序，正确的是(　　)
A．先注射胰岛素溶液，后注射葡萄糖溶液
B．先注射葡萄糖溶液，后注射胰岛素溶液
C．先注射胰岛素溶液，后注射生理盐水
D．先注射生理盐水，后注射胰岛素溶液
24．当动物缺乏某种激素时，可以通过“饲喂法”或“注射法”对该激素进行人为补充，下列可通过“饲喂法”补充的是(　　)
A．生长激素、胰岛素 B．甲状腺激素、性激素
C．胰岛素、性激素 D．性激素、生长激素
25．如图表示人体生命活动调节的一种方式，有关叙述不正确的是(　　)

A．在某些情况下，靶细胞也可能是分泌细胞
B．这种调节方式与神经调节相比作用速度比较慢
C．一种分泌物只能作用于一种细胞
D．分泌物的作用能使靶细胞原有的生理活动发生变化
26．下面关于下丘脑功能的叙述，正确的是(　　)
①体内失水过多，下丘脑分泌的抗利尿激素增加　
②寒冷刺激使下丘脑分泌促甲状腺激素，促进甲状腺的活动来调节体温　
③下丘脑是体温调节的高级中枢，在下丘脑产生冷觉和热觉　
④内环境渗透压的增高，使下丘脑某部位产生的神经冲动传至大脑皮层产生渴觉
A．①③ B．②③ C．②⑤ D．①④
27．下列关于特异性免疫的叙述中，正确的是(　　)
A．抗体一般在细胞免疫中发挥作用，化学本质为免疫球蛋白
B．T细胞只参与体液免疫过程
C．效应T细胞能激活靶细胞内的溶酶体酶，使抗原裂解死亡
D．体液免疫中，当记忆细胞再次受相同抗原刺激后，会增殖分化形成大量的浆细胞
28．在人体特异性免疫反应中，体液免疫与细胞免疫的关系是(　　)
A．只有体液免疫才需要抗体的参与，只有细胞免疫才需要淋巴细胞的参与
B．体液免疫和细胞免疫分别组成人体内防止病原体入侵的第二、第三道防线
C．在抗病毒感染中，往往需要体液免疫和细胞免疫的共同作用
D．对侵入人体的病原体仅由体液免疫发挥作用，对癌细胞仅由细胞免疫发挥作用
29．自身免疫病和过敏反应的共同点是(　　)
A．具有传染性 B．都是针对自身的细胞和器官
C．属于免疫过强 D．都是针对体外物质的反应
30．乙酰胆碱是可引起突触后膜兴奋的递质，某病人血液中含有对抗乙酰胆碱受体的抗体，该病人所患疾病及表现为(　　)
A．自身免疫病、肌无力 B．免疫缺陷病、痉挛
C．免疫缺陷病、肌无力 D．过敏反应、痉挛
31．某同学探究不同浓度的某生长素类似物溶液对种子萌发的影响后，根据实验结果绘出如图所示柱状图，分析下列说法不正确的是(　　)

A．该实验的自变量是该生长素类似物溶液的浓度
B．该实验设置了不同浓度间的相互对照
C．种子的浸泡时间和温度都能影响本实验的结果
D．本实验可以得出该生长素类似物溶液低浓度促进种子萌发，高浓度抑制种子萌发
32．下列与生长素有关的叙述，正确的是(　　)
A．生长素是以色氨酸为原料在核糖体中合成的
B．生长素的运输只有极性运输
C．不同浓度的生长素对同一器官作用相同
D．生长素促进细胞的伸长作用可受乙烯影响
33．下列关于“引来繁花缀满枝，瓜熟蒂落也有时”现象的分析，错误的是(　　)
A．这一现象是多种植物激素相互作用的结果
B．环境因子只能通过激素来影响植物的各项生命活动
C．乙烯和脱落酸协同调节了“瓜熟蒂落”的过程
D．适当喷2,4－D能延长“繁花缀满枝”的时间
34．日益恶化的生态环境，越来越受到各国的普遍关注。下列相关叙述错误的是（ ）
A．全球气候变暖的主要原因是人类过度使用化石燃料
B．某湖泊的水质持续恶化与该湖泊生态系统的负反馈调节有关
C．雾霾现象可自行退去，说明生态系统有一定的自我调节能力
D．过度放牧导致草原生态系统退化，牲畜的环境容纳量会减小
35．植物体的整个生命历程中，植物激素起到了关键作用，以下说法正确的是(　　)
A．根的向地性和茎的背地性是对生长素生理作用两重性的集中体现
B．脱落酸和赤霉素对植物体的作用具有相互拮抗的特点
C．在探究生长素类似物促进扦插枝条生根的最适宜浓度实验中，沾蘸法适用于较低浓度的生长素类似物
D．油菜开花时因气候原因未能完成正常授粉，可喷洒适宜浓度的生长素溶液以减少损失
36．植物生长调节剂在蔬菜、水果等的种植、保存方面已有较多应用，下列说法错误的是(　　)
A．可用乙烯利催熟香蕉
B．在芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理可使其纤维长度明显增加
C．用赤霉素处理大麦可以使大麦种子无需发芽就可以产生α－淀粉酶
D．植物生长调节剂容易合成、原料广泛、但效果不稳定
37．一块甘蔗田弃耕几年后，形成了杂草地，该草地群落中(　　)
A．物种组成比甘蔗田简单 B．动物没有分层现象
C．丰富度比甘蔗田大 D．植物没有垂直结构
38．在我国西部大开发的战略中，“保护天然林”和“退耕还林(草)”是两项重要内容，采取这两项措施的首要目标是(　　)
A．开展生态旅游 B．发展畜牧业
C．增加木材产量 D．改善生态环境
39．下列关于实验“土壤中小动物类群丰富度的研究”的说法中，不正确的是(　　)
A．为了调查不同时间土壤中小动物丰富度，可分别在白天和晚上取同一地块的土样
B．许多土壤小动物有较强的活动能力，可采用标志重捕法调查土壤小动物类群丰富度
C．利用小动物的避光避热性，收集土样中的小动物可采用带灯罩的热光源
D．对于无法知道名称的小动物，不可忽略，应记录下它们的特征
40．以下关于群落及其演替的说法，正确的是(　　)
A．群落演替的结果一定能形成森林
B．群落演替过程中种群的基因频率不会发生变化
C．大鱼吃同种小鱼是群落中的捕食关系
D．裸岩上的演替属于初生演替
41．下列有关种群特征的叙述正确的是(　　)
A．种群密度是种群的最基本的数量特征，种群密度一般是固定不变的
B．决定种群个体数量变动的因素，主要是出生率和死亡率、迁入率和迁出率
C．某种群中具有生殖能力的雄性个体远远多于雌性个体时，该种群数量会越来越大
D．可根据当前种群的性别比例情况，预测未来种群密度的发展趋势
42．某科技小组在调查一块方圆为2 hm2的草场中灰苍鼠的数量时，放置了100个捕鼠笼，一夜间捕获了50只，将捕获的灰苍鼠做好标记后在原地放生。5天后，在同一地点再放置同样数量的捕鼠笼，捕获了42只，其中有上次标记的个体13只。由于灰苍鼠被捕一次后更难捕捉，因此推测该草场中灰苍鼠的实际种群数量最可能(　　)
A．小于92只 B．大于92只 C．小于161只 D．大于161只
43．下列关于生物群落的叙述中，不正确的是(　　)
A．生物群落是由不同的种群形成的
B．区别不同群落的重要特征是群落中各生物之间的关系
C．生物群落具有垂直结构和水平结构
D．生物群落是同一时间内生活在一定的自然区域内，相互之间具有直接或间接关系的各种生物的总和
44．生产者是生态系统的重要组成部分，下列关于生产者的叙述，不正确的是(　　)
A．都位于能量金字塔同一营养级 B．一定能固定CO2
C．都是生态系统能量转换的载体 D．一定是植物
45．人们常用金字塔来说明生态系统中哪两者之间的关系(　　)
A．能量和营养级 B．个体大小与营养级
C．个体大小与个体数量 D．个体数量与能量
46．有关生态系统的信息传递，正确的叙述是(　　)
A．生态系统中物理信息的来源只能是无机环境
B．动物的特殊行为对于同种或异种生物能够传递信息
C．生态系统中的信息传递和能量流动都是单向的
D．利用昆虫信息素诱捕有害动物属于化学防治
47．下列有关负反馈调节的叙述中，错误的是(　　)
A．负反馈调节在生物群落中普遍存在，但在生物群落与无机环境之间不存在
B．当农田里蚜虫的数量增多时，七星瓢虫的数量也会增多，这样蚜虫种群数量的增长就会受到抑制，这属于生物群落内的负反馈调节
C．负反馈调节是生态系统自我调节能力的基础
D．甲状腺激素分泌的调节属于负反馈调节
48．下列有关醋酸菌的叙述，正确的是(　　)
A．醋酸菌是异养真核生物 B．醋酸菌通过有丝分裂进行增殖
C．醋酸菌遗传物质的主要载体是染色体 D．醋酸菌的转录和翻译可以同时进行
49．有关生态系统稳定性的叙述，不正确的是(　　)
A．生态系统的自我调节能力是有限度的
B．缩短食物链能提高生态系统的稳定性
C．生态系统的稳定性可通过(负)反馈调节来实现
D．生态系统的成分越复杂抵抗外界干扰的能力越强
50．在制作泡菜的过程中，下列叙述不正确的是(　　)
A．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水，且盐水要没过全部菜料
B．要选择密封性良好的泡菜坛
C．检验乳酸产生不可用品尝法
D．制作泡菜所用的微生物属于原核生物
二、非选择题(共5小题,共50分)
51．（10分）
糖尿病的形成原因有多种，图中①、②是由免疫失调引起糖尿病的两种机理，其中甲、乙、丙表示不同种类的细胞，请据图回答下列问题：

(1)图中甲细胞中能够分类包装和运输抗体的细胞器是_________。甲细胞可以产生不同抗体的根本原因是________________。
(2)图中乙是________细胞，抗体Y1与该细胞相应受体结合，使该细胞对______的敏感度降低，导致血糖浓度过高。图中抗体Y2与丙细胞上的________受体结合，使乙细胞产生的激素不能发挥作用，从而使血糖浓度升高。
(3)乙细胞产生的激素作用于丙细胞，促进细胞________________，从而使血糖浓度降低。
(4)图中所示糖尿病属于免疫失调中的________。可以通过注射激素进行治疗的是______(填数字)。有一种青少年型(Ⅱ型)糖尿病，经检查发现患者血液中乙分泌的激素含量正常，该病的病因最可能类似于图示中的________(填数字)。
52．（8分）
某研究小组切取某种植物胚芽鞘的顶端，分成甲、乙两组，按下图所示的方法用琼脂块收集生长素，再将含有生长素的琼脂块置于去顶胚芽鞘切段的一侧，一段时间后，测量胚芽鞘切断的弯曲程度（α角），测得数据如下表。据此回答问题。

分组
甲
乙
琼脂块
左
右
α角/度
20.4
9.0
9.1
（1）生长素在胚芽鞘中的运输属于极性运输，这种运输的方向是_________。
（2）上图中琼脂块中的______进入胚芽鞘切段的左侧，使胚芽鞘左侧的浓度_____(填等于，高于或小于）右侧，引起胚芽鞘左侧生长_____(填快于或者慢于）右侧，形成α角。
（3）据表可知乙组中左、右两侧的琼脂块所引起的α角基本相同，但小于甲琼脂块所引起的α角，原因是乙左右两侧琼脂块中的生长素含量________，但_____(填等于，大于或小于）甲琼脂块中生长素的含量。
53．（9分）
图Ⅰ为某生态系统的碳循环示意图，图Ⅱ为该生态系统中部分生物构成的食物网，回答下列有关的问题。

(1)图Ⅰ中ABDE共同构成生态系统中的________，碳元素主要通过[　　]________途径进入生物群落。其中①过程表示________作用，大气中CO2的来源除了图中所示之外，还可来自于________。
(2)图Ⅱ中丙和丁的关系是________。该食物网中，若生产者固定的总能量为1×108kJ，能量传递效率按10%～20%计算，则最高营养级至少能获得________kJ的能量。
(3)若由于某种原因，造成图Ⅰ中某种绿色植物的数量锐减，该生态系统中其他生物的数量发生了较大波动后又逐渐趋于稳定，说明生态系统具有________能力，这种能力是通过________调节来实现的。
54．（15分）
生物技术在食品加工中的应用十分广泛，比如果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作就是生活中常见的例子。如图是果醋和果酒发酵装置示意图，分析回答：

(1)果酒的制作离不开酵母菌。酵母菌进行有氧呼吸的主要场所是：________。
(2)在用葡萄制作葡萄醋的发酵过程中，充气口应该打开，要向发酵瓶中通入空气，原因是____________________。
（3）温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。利用酵母菌发酵制作葡萄酒时一般将温度控制在________。在葡萄酒的自然发酵过程中，随着酒精度数的提高，红葡萄皮的________也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色。在________________的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。
(4)当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为________，再进一步转变为________。发酵过程中，用______________证明的确有醋酸生成。
55．（8分）
某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究，操作如下：某日下午选取1、2、3号三只相同的泡菜坛，在每个坛中加入洗净的新鲜莲花菜0．6 kg，再分别倒入等量煮沸并冷却的10%的盐水，将坛密封，置于同一环境中。封坛前进行第一次取样测定亚硝酸盐含量，后来定时测定，结果如下图。

(1)测定亚硝酸盐含量的方法是____________，其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生______反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成____________，将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。
(2)实验中，盐水加热煮沸是为了________；冷却之后再使用是为了保证________等微生物的生命活动不受影响。
(3)在腌制过程中，坛中溶液量会增加，原因是____________________________。
(4)图中数据表明，泡菜在腌制的第________天亚硝酸盐含量达到最大值，腌制到第________天以后再食用可以较好地避免亚硝酸盐对人体健康的危害。
参考答案
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
答案
C
B
C
D
C
A
B
D
C
A
C
A
B
题号
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
答案
A
B
B
D
A
D
B
D
A
A
B
C
D
题号
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
答案
D
C
C
A
D
D
B
B
B
D
C
D
B
题号
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50


答案
D
B
C
B
D
A
B
A
D
B
A


51．（共10分，除说明外每空1分）
(1)高尔基体　基因的选择性表达
(2)胰岛B　葡萄糖 胰岛素
(3)摄取、利用和储存葡萄糖（2分）
(4)自身免疫病　①　②
52．（共8分，除说明外每空1分）
(1)从形态学上端到形态学下端（2分）
(2)生长素（2分） 高于 快于
(3)基本相同 小于
53．（共9分，每空1分）
(1)生物群落　④　光合作用　分解者的分解　化石燃料的燃烧
(2)捕食和竞争　1×104
(3)自我调节　负反馈
54．（共15分，除说明外每空2分）
(1)线粒体（1分）
(2)醋酸菌是好氧菌
(3)18～25 ℃　色素　缺氧、呈酸性
(4)乙醛 醋酸 pH试纸检验发酵前后的pH
55．（共8分，每空1分）
(1)比色法　重氮化 玫瑰红色染料　
(2)杀菌除氧　乳酸菌　
(3)外界溶液浓度过高使细胞渗透失水　
(4)7　14