初中化学人教版九年级下册第九单元 溶液课题2 溶解度教案配套课件ppt

这是一份初中化学人教版九年级下册第九单元 溶液课题2 溶解度教案配套课件ppt，共25页。PPT课件主要包含了饱和溶液，氯化钠在水中的溶解，硝酸钾在水中的溶解，溶解度，溶解度曲线，绘制溶解度曲线，氢氧化钙的溶解度曲线，自制白糖晶体，白糖晶体的生成，练习与应用等内容，欢迎下载使用。

教学目标1. 了解饱和溶液的含义。2. 能举例说明结晶现象。3. 了解溶解度的含义。4. 初步学习绘制和分析溶解度曲线，体验数据处理的过程，学习数据处理的方法。5. 通过实验探究培养学生对实验现象的观察、分析和推理归纳能力。
实验9-5 在室温下，向盛有20 mL水的烧杯中加入5 g 氯化钠，搅拌；等溶解后，再加 5 g 氯化钠，搅拌，观察现象。然后再加入15 mL水，搅拌，观察现象。
20 mL水能完全溶解5 g 氯化钠
烧杯中溶液底部有未溶解的固体
20 mL水不能完全溶解10 g 氯化钠
增加溶剂的量，可将未溶物质溶解
实验9-6 在室温下，向盛有20 mL水的烧杯中加入5 g硝酸钾，搅拌；等溶解后，再加5 g硝酸钾，搅拌，观察现象。当烧杯中硝酸钾固体有剩余而不再继续溶解时，加热烧杯一段时间，观察剩余固体有什么变化。然后再加入5 g 硝酸钾，搅拌，观察现象。待溶液冷却后，又有什么现象发生？
未溶解的固体溶解了，烧杯中形成无色溶液
20 mL水能完全溶解5 g 硝酸钾
20 mL水不能完全溶解10 g 硝酸钾
温度升高，硝酸钾溶解能力增强
温度降低，硝酸钾溶解能力降低
在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做这种溶质的饱和溶液；还能继续溶解的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。 在实验9-5 中，当氯化钠能继续溶解时，溶液是不饱和的；当氯化钠固体不能继续溶解而有剩余时，溶液就变成了饱和的。当再加入水，剩余的氯化钠固体继续溶解，溶液又从饱和变成不饱和。 在实验9-6 中，第二次加入的硝酸钾不能全部溶解，但加热烧杯时，剩余的硝酸钾固体继续溶解，且再次加入的硝酸钾能全部溶解。这说明，当温度升高时，室温下的硝酸钾饱和溶液变成了较高温度下的不饱和溶液，因而能继续溶解硝酸钾。
上述实验说明，在增加溶剂或升高温度的情况下，饱和溶液可以变成不饱和溶液。因此，只有指明“在一定量溶剂里”和“在一定温度下”，溶液的“饱和”和“不饱和”才有确定的意义。 在实验9-6 中还可以看到，当热的硝酸钾溶液冷却以后，烧杯底部出现了固体。这是因为在冷却过程中，硝酸钾不饱和溶液变成了饱和溶液；温度继续降低，过多的硝酸钾会从溶液中以晶体的形式析出，这一过程叫做结晶（如下图）。
冷却热的饱和溶液时，硝酸钾晶体从溶液中析出
讨论 你知道用海水晒盐吗？上网查阅资料，了解用海水晒盐的过程，与同学交流。
海水晒盐是通过蒸发减少溶剂的量，使海水由不饱和溶液变成饱和溶液，然后使粗盐结晶析出。
除了冷却热的饱和溶液的方法以外，蒸发溶剂也是一种获得晶体的常用方法。例如，用海水晒盐，就是利用涨潮将海水引入贮水池，待海水澄清后，先引入蒸发池，经过风吹和日晒使水分部分蒸发；到一定程度后再引入到结晶池中，继续风吹和日晒，海水就会慢慢成为食盐的饱和溶液；再晒，食盐晶体就会逐渐从海水中析出，得到粗盐，同时得到含有大量化工原料的母液（叫做苦卤）。其大致过程如下：
综上所述，在一般情况下，不饱和溶液与饱和溶液之间的转化关系及结晶的方法可以表示如下：
通过上述实验，我们大致可以得出以下结论：在室温下，20 mL 水中所能溶解的氯化钠或硝酸钾的质量都有一个最大值，这个最大质量就是形成它的饱和溶液时所能溶解的质量。这说明，在一定温度下，在一定量溶剂里溶质的溶解量是有一定限度的。化学上用溶解度表示这种溶解的限度。
固体的溶解度表示在一定温度下，某固态物质在100 g 溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量。如果不指明溶剂，通常所说的溶解度是指物质在水里的溶解度。例如，在20℃时，100 g 水里最多能溶解36 g 氯化钠（这时溶液达到饱和状态），我们就说在20℃时，氯化钠在水里的溶解度是36 g。
用实验的方法可以测出物质在不同温度时的溶解度，如下表。
1. 用纵坐标表示溶解度，横坐标表示温度，根据上表所提供的数据，在下图的坐标纸上绘制几种物质的溶解度随温度变化的曲线——溶解度曲线。 2. 从绘制的溶解度曲线上，查出上述几种物质在25℃和85 ℃时的溶解度。
几种固体物质的溶解度曲线
3. 以上二图 给出了几种固体物质的溶解度曲线。请与你所绘制的溶解度曲线进行比较，并讨论： （1）根据以上二图分析，这些固体物质的溶解度随温度的变化有什么规律？举例说明。 （2）从溶解度曲线中，你还能获得哪些信息？ （3）溶解度数据表（如上表）和溶解度曲线都可以表示物质在不同温度时的溶解度，二者有什么区别？通过溶解度数据表和溶解度曲线所提供的不同信息，你能否由此体会到：不同的数据处理方法，作用不同。与同学交流。
利用溶解度曲线，我们可以查出某物质在不同温度时的溶解度；可以比较不同物质在同一温度时溶解度的大小；可以比较不同物质的溶解度受温度变化影响的大小；可以看出物质的溶解度随温度变化的规律；等等。
从以上二图可以看出，多数固体物质的溶解度随温度的升高而增大，如硝酸钾、氯化铵等；少数固体物质的溶解度受温度变化的影响很小，如氯化钠；极少数固体物质的溶解度随温度的升高而减小，如氢氧化钙。
由于称量气体的质量比较困难，所以气体的溶解度常用体积来表示。通常用的气体的溶解度，是指该气体的压强为101 kPa和一定温度时，在 1 体积水里溶解达到饱和状态时的气体体积。如氮气的压强为 101 kPa和温度为0 ℃时，1体积水里最多能溶解0.024体积的氮气，则在0 ℃时，氮气的溶解度为0.024。
讨论 1. 打开汽水（或某些含有二氧化碳气体的饮料）瓶盖时，汽水会自动喷出来。这说明气体在水中的溶解度与什么有关？ 2. 喝了汽水以后，常常会打嗝。这说明气体的溶解度还与什么有关？
汽水中含有大量二氧化碳
如何增加养鱼池水中的含氧量
海水、河水或湖水中，都溶解了一定量的氧气，但养鱼池中常常由于鱼多而缺氧， 因此要设法增加水中的氧气含量。最常见的办法是在鱼池中设立几个水泵，把水喷向空中（或把水搅动起来），这样，可以增大空气与水的接触面积，增加水中氧气的溶解量。你见过类似的事例吗？在寒冷的冬季，北方养鱼池的冰面上总要打很多洞，你知道这是为什么吗？如果用鱼缸养鱼，又如何增加水中的含氧量呢？
在干净的玻璃杯中加入约20 mL开水，然后加入白糖，用筷子搅拌，直到有少量白糖不再溶解为止。将一根细线的一端浸入白糖溶液中，另一端留在玻璃杯外，用硬纸片盖住玻璃杯（防止灰尘进入溶液），静置。过4~5天或更长时间，拿掉硬纸片，观察溶液表面、玻璃杯壁和细线上白糖晶体的生成。
60 ℃时，100 g水中最多溶解110 g硝酸钾。或60 ℃时，100 g水中溶解110 g硝酸钾恰好达到饱和