人教版九年级下册第十二单元 化学与生活课题2 化学元素与人体健康教课内容ppt课件

这是一份人教版九年级下册第十二单元 化学与生活课题2 化学元素与人体健康教课内容ppt课件，共23页。PPT课件主要包含了先知先觉，锌硒碘，端着金碗讨饭的人，打一金属名称，微量元素，有害元素，HgPbCd，甲状腺肿大患者，缺乏缺铁性贫血，影响人体发育等内容，欢迎下载使用。
1、组成人体自身的元素约有多少种？2、人体中含量最多的非金属元素是哪一种？3、含量最多的金属元素是哪一种？4、这些元素是以什么形式存在的？5、常量元素和微量元素划分的依据？它们对人体有什么作用？
人体中含量较多的11种化学元素
常量元素：在人体中含量超过0.01%
微量元素：人体中含量在0.01%以下的元素
成人体内约含钙 ,其中99%存在与骨骼和牙齿中，具有坚硬的结构支架。
幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
因此，人体每日必须摄入足够量的钙，特别是青少年正处于生长发育阶段，需要摄入比成人更多的钙。
我国营养学会1998年对每日膳食中钙的供给量提出以下建议：
每日膳食中钙的供给量
你知道有那些食物可以补充钙元素吗？
奶类 绿色蔬菜 水产品 肉类 豆类
如何科学饮用牛奶？鲜奶保存方法有哪些？
【交流讨论】生活中喝牛奶的常见科学方法有：1、袋奶必须煮开了再喝。喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食。2、牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用，对健康大有益处。3、喝牛奶以每天早、晚为宜。便于补充人体能量和安神催眠。
必需元素：Fe Zn Se I F
非必需元素：Al Ba
缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。
碘缺乏病（IDD ）在世界130个国家是一个严重的公共卫生问题。通过全球食盐加碘的努力，减少碘缺乏病取得了明显的进展，但估计仍有5000万人不同程度地受到碘缺乏病的影响，表现出不同程度的大脑损害症状。
在10多种人体必需的微量元素中，铁无论在重要性上还是在数量上都居于首位，一个正常的成年人全身含有4g- 5g铁，相当于一颗铁钉的质量，其主要作用是
过量：长期大剂量使用会引起中毒
构成血红蛋白的成分，并能帮助氧气运输
食物来源：肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
一些微量元素对人体的作用及适宜摄入量
缺锌会引起食欲不振，生长迟缓发育不良
海产品 肝脏、奶类、蛋类、豆类
缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病
缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高会使人中毒
人体缺少必需的微量元素会得病，因此有人认为尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？
我们的饮食应遵循什么原则？
食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。
1．人体由 50种元素组成，其中含量较多的有11种，他们占人体质量的99.95%。除O 、C、H、N几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以 无机盐的形式存在。2．钙在成人体内主要存在于骨骼和牙齿中。3．市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这儿的碘是指（　B　） A．碘酸钾 B．碘元素 C．碘分子 D．碘离子
2. 请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用于补充的食物用线连接起来
甲状腺肿大（大脖子病）儿童智力低下
婴幼儿的佝偻病，成年人的骨质疏松症，腰酸背痛
动物肝脏、动物全血、肉类
奶类、绿色蔬菜、肉类、豆类
1.人体是由各种元素组成的，缺乏某些元素会引起疾病。若缺乏 （ 钙 ）元素，会引起骨质疏松或儿童伺缕病，若缺 （ 碘） 元素，会引起甲状腺肿大。2.下列说法中，你认为不科学的是（ D ） A.食用碘盐可防治碘缺乏病 B.使用含氟牙膏可预防龋齿C.缺乏维生素A，会导致夜盲症 D.实施“酱油加铁”，可减少厨房污染