化学课题2 化学元素与人体健康教课课件ppt

这是一份化学课题2 化学元素与人体健康教课课件ppt，共27页。PPT课件主要包含了人体中的化学元素，常量元素，微量元素，缺碘表现，缺氟表现，课堂练习1，课堂练习2，课堂练习3，课堂练习4，试一试等内容，欢迎下载使用。
课题2化学元素与人体健康
第十二单元 化学与生活
教学目标：1.了解人体的元素组成，了解某些元素对人体健康的重要用；2.了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素。
教学重点：一些元素对人体健康的影响教学难点：将所学知识转化为意识，再将意识转化为行为
引导学生：看课本97页至98页并且回答下列问题：①什么是常量元素？②什么是微量元素？③元素在人体中以什么形式存在？
我们周围的世界有100多种元素，而构成我们人体的元素有多少种呢？
其中含量较多的元素有11种常量元素：微量元素:
如碳、氢、氧 、钙、磷、钾
2、化学元素在人体中的存在形式
（1）、碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）
以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在
（2）、其他元素以无机盐形式存在
钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
如何补钙：尽量食补：多吃含钙元素较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。在食用这些食品时，应避免过多食用含草酸的食物，以免形成难溶的钙的化合物，影响钙元素的吸收。
必需元素： Fe、Zn、Se、I、F
有害元素：汞（Hg）,铅（Pb）,镉（Cd）
非必需元素：铝（Al）,钡（Ba）,钛（Ti）
一些必需微量元素对人体的作用及适宜摄入量
微量元素的重要性不容忽视，应经常予以补充。从实用营养学的观点看，生长旺盛的婴幼儿较易缺乏的元素有钙、铁、碘等，应予重视。一般动物性食品，如内脏、瘦肉等含微量元素较多，且较植物性食品来说吸收率也较高，可尽量多吃一些。
一些有害元素引起的病变
痛痛病 原因：因长期食用含镉的食物而引起的镉中毒症。
患者大多是妇女，病症表现为腰、手、脚等关节疼痛。病症持续几年后，患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼吸都会带来难以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连咳嗽都能引起骨折。
水俣病：人因食用富集了甲基汞的食物而导致的中枢神经中毒症。因最早发现于日本水俣湾而得名。
患者手足协调失常，甚至步行困难、运动障碍、弱智、听力及言语障碍、感觉障碍、视野缩小；重者神经错乱，最后死亡。发病起三个月内约有半数重症者死亡，怀孕妇女亦会将这种汞中毒带给胎中幼儿，令幼儿天生弱智。
本节课你学会了什么？
共有50多种，其中含量较多的元素有11种常量元素：微量元素:
2、元素在人体中的存在形式
二、部分常量元素及部分微量元素在人体中的作用
人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素分别是（ ）A、碳和铁 B、氧和锌 C、氢和硒 D、氧和钙
下列元素为人体所需的微量元素是 （ ）A、O,P,KB、Ga,P,K C、Fe,Zn,Se,I D、K,Al,Se,I
下列说法正确的是 （ ）A. 微量元素都是人体必需的元素B. 人体所需元素很多，因青少年生长发育 快，所以应该多食保健品C. 人体中含量较多的的元素有11种，他们约占人类 质量的99.95%D. 化学元素与人体健康没有太大联系
下列疾病因与人体 缺少元素对应错误的是 （ ）A、大脖子病---碘（I）B、龋齿---氟（F）C、贫血---铁（Fe）D、表皮角质化---汞（Hg）
在下列元素中，请用线连接人体必需的常量元素、微量元素和有害元素。
5 请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用于补充的食物用线连接起来。
甲状腺肿大（大脖子病）儿童智力低下
婴幼儿的佝偻病，成年人的骨质疏松症，腰酸背痛
动物肝脏、动物全血、肉类
奶类、绿色蔬菜、肉类、豆类