初中化学人教版九年级下册课题2 化学元素与人体健康示范课ppt课件

这是一份初中化学人教版九年级下册课题2 化学元素与人体健康示范课ppt课件，共28页。PPT课件主要包含了大脖子病，佝偻病，氟元素缺乏，OCHNCa，95%，人体中一些元素的含量，钙Ca，微量元素，几种元素的食物来源，几种营养强化食品等内容，欢迎下载使用。
1.组成人体自身的元素约有多少种？2.人体中含量较多的前5位元素是哪些？3.人体含量较多的元素有多少种？4.人体含量较多的元素约占人体质量的多少?5.人体含量较多的元素是以什么形式存在的？6.常量元素和微量元素划分的依据是什么？7.人体中的元素可以分为哪几类呢？
碳、氢、氧、氮等几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在。其它元素都主要以无机盐的形式存在。
根据元素质量分数是否达0.01%分常量元素和微量元素两种
7.人体中的元素可以分为哪几类呢？
5.这些元素是以什么形式存在的？
6.常量元素和微量元素划分的依据？
常量元素、微量元素（必需、非必需、有害元素）
必 需：Fe、Zn、F、I、Se等
有 害：Hg、Pb、Cd、Cu等
非必需：Al、Ba、Ti等
人体中含量最多的金属元素
99%存在于骨骼和牙齿中
使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
维生素D对钙吸收的影响最大。 年龄越大，肠钙吸收越少， 女性比男性更加明显 3. 脂肪摄入过多或脂肪吸收不良4. 运动可增加钙的吸收
影响人体吸收钙的因素：
记得多吃新鲜蔬菜，多运动哟！
运动员剧烈运动后喝含无机盐的运动饮料的原因是什么呢
阳离子Catins mg/100mL Na+ (钠） 49 K+（钾） 21 Ca2+（钙） 2
Na+和K+各自保持一定的浓度，对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用，是人体维持正常生命活动的必要条件。
体内含量过低或高过的影响
长期出汗过多、腹泻等情况会发生钠缺乏症，造成生长缓慢、食欲减退、肌肉痉挛等。长期摄入过多的钠将导致高血压。
碱中毒、腹泻、糖尿病等情况会发生钾缺乏，造成心跳不规和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏停止。
常量元素对人体的作用，早已被人们发现和认识。而微量元素因为其含量极低，是不是微量元素就作用极小呢？
血红蛋白成分，能帮助氧气运输
缺锌引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
缺硒：表皮角质化和癌症过高：使人中毒
缺碘：甲状腺肿大，幼儿会影响生长发育，造成思维迟钝过高：甲状腺肿大
缺氟：龋齿过高：氟斑牙和氟骨病
几种必需微量元素对人体的作用及14-18岁人群每天的适宜摄入量
1．要有充足的膳食钙
4．供给充足的维生素、蛋白质、能量和各种营养素
3．微量元素锌可促进体格发育
缺少微量元素会得病，尽可能地多吃含有这些元素的营养剂吗？
人体中所含元素都是对人体有益的吗？
环境恶化导致四大公害病     上世纪五六十年代因环境恶化而出现了四种公害病：足尾矿毒、四日市哮喘、痛痛病、水俣病。这更让日本人认识到了问题的严重性，后两种公害病曾经一度震惊世界。 “痛痛病”出现在富山县的神通川流域，患者大多是妇女，发病时关节持续疼痛，然后全身发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼吸都会带来难以忍受的痛苦。许多人因无法忍受痛苦而自杀。这种怪病一开始令医生无从下手，经过20多年的研究医生才发现，怪病的元凶是神通川上游的矿山，炼矿产生的镉随废水排入河里，进入人体内后引起了中毒。 “水俣病”的罪魁祸首是化工生产企业。生产农药产生的有机水银随着废水排到河里，动物和人吃了含有水银的鱼之后开始发病。这种病症最初出现在猫身上，被称为“猫舞蹈症”。病猫步态不稳，抽搐、麻痹，甚至跳海死去，被称为“自杀猫”。随后不久，人也开始患上这种怪病。患者由于脑中枢神经和末梢神经被侵害，轻者口齿不清、步履蹒跚、面部痴呆、手足麻痹，重者精神失常，或酣睡，或兴奋，身体弯弓高叫，直至死亡。
儿童最容易遭遇铅污染，所受的损伤也最为严重。有关资料表明，北京市儿童血铅含量超过10微克/分升的占51％，而上海12岁以下的儿童则有61％血铅水平超过10微克/分升。我国学者根据1998年28个省市的流行病学调查，推算出我国城市儿童铅中毒的流行率达51.6％。因此，治疗铅中毒的前提是测定血铅含量。专家建议每个儿童都应该测血铅。
铅的危害： 铅几乎对人体的所有器官都能够造成损害。具体表现为：影响智力的发育和骨骼发育，造成消化不良和内分泌失调，导致贫血、高血压和心律失常，破坏肾功能和免疫功能等。即使人体内有0.01微克铅的存在，也会对健康造成损害。而且，即使脱离了污染环境或经治疗使血铅水平明显下降，但受损的器官和组织已不能修复，将伴随终身。
铅污染几乎无所不在食品：皮蛋（制作过程中要加氧化铅）、水果（杀虫剂中含铅）等食品，都可能有铅污染。大气：我国大气环境中铅高达5500万吨。最主要的来源是工业和交通等方面的污染，如含铅汽油燃烧后，有85％的铅排入大气，每辆汽车每年往大气中排铅达两公斤。 环境：土壤是自然界中铅的最大储存库，这些铅会沉积到谷物和蔬菜当中，造成污染；当人们每日清晨第一次打开水龙头放出的水，也含有隔夜沉积在生铁水龙头中的铅；另外，以含铅油彩器皿储存的食物、铅制焊锡制作的食品罐头中也都会有铅存留。 油漆：可以说目前在家装和家具的涂料中都含有铅的成分，据调查，居住在经过装修居室中的人群，血铅含量明显偏高。 学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含量普遍较高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色封面、彩色蜡笔等都有铅污染。
1、国外医学界研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充，不仅对健康无益，反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是( )A．碳 B．氢 C．氧 D．碘
2．人体中生命必需元素含量的多少直接影响人的健康。缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是( )A. 碘 B. 铁 C. 钙 D. 锌
缺乏会患佝偻病和骨质疏松症
课后作业上网搜索有关微量元素与人体健康的关系的资料，并了解人体是如何摄取这些微量元素的。上网搜索有关食品添加剂的知识上网搜索 有害元素对人体健康和环境的影响