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化学第十二单元 化学与生活综合与测试复习课件ppt
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这是一份化学第十二单元 化学与生活综合与测试复习课件ppt，共22页。PPT课件主要包含了蛋白质，血红蛋白，主要机体蛋白质，使蛋白质变性的因素，功能提供能量，常见糖类，维生素，有机合成材料，合成纤维，合成橡胶等内容，欢迎下载使用。
1．能够区分有机物和无机物，认识几种简单的有机物。2．了解对生命活动有重要意义的有机物和某些元素对人体健康的重要作用。3．认识一些对人体有害的物质及防治措施。4．认识天然材料和一些常见的合成材料。5．了解合成材料对社会和自然的影响。6．学会利用化学知识解释一些生活中的现象。
六 大 营 养 素
能提供能量的是：_____________
一、人体所需的六大类营养物质
属于有机物的是：_____________
由C H O N等元素组成
相对分子质量从几万到几百万(属于有机高分子化合物)
蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的原料，还能提供能量。
3、富含蛋白质的食物：
鱼、瘦肉、蛋、奶、豆、 花生等。
由蛋白质和血红素构成，在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起载体作用。
血红蛋白与CO结合能力是氧气的200—300倍，因此结合了CO的血红蛋白就不能再与氧气结合， 从而造成人缺氧而窒息死亡 。
是一种重要的蛋白质，是生物催化剂，能催化生物体内的反应，在体液接近中性的条件下，一种酶只能催化一种反应。
强酸 强碱 重金属盐 加热 紫外线 某些有机物
由C、H、O三种元素组成 ，又称碳水化合物
淀粉：(C6H10O5)n
蔗糖：C12H22O11
葡萄糖：C6H12O6
1、重要的供能物质，提供人体所需能量的20%~25%；2、为人体储存备用能量。
植物油呈液态，称为油；动物油脂呈现固态，称为脂肪。
花生油、豆油、菜籽油、牛油、奶油 等
（三）、油脂(备用能源)：
调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康
缺维生素A—夜盲症 缺维生素C—坏血病 缺维生素D—佝偻病
维生素有A、C、D、E、K、B1、B2、B6等20多种。
另外还有： 动物肝脏、鸡肉鱼类、蛋类等
1、某人到医院检查完身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，你判断医生是让他补充 （ ）A、蛋白质 B、糖类 C、水分 D、维生素2、下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是 （ ）A、 脂肪 B、食盐 C、葡萄糖 D、蛋白质
3、吸烟对人类有严重的危害。燃着的香烟产生的烟气中含有一种能与血液中的血红蛋白结合的有毒气体，它是 （ ） A、 二氧化碳 B、二氧化硫 C、 一氧化碳 D、二氧化氮
二、 化学元素与人体健康
世界上已知元素(100多种)
人体中所含元素(50多种)
以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在的： O、C、H、N（人体中含量前四位的元素，共占人体质量的96%）
常量元素（含量>0.01%）：
微量元素（含量<0.01%）：
钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁
1、缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是（ ）A. 碘 B. 铁 C. 钙 D. 锌
2、导致成年人出现甲状腺肿大的原因是缺乏下列元素中的（ ）A．钙 B．锌 C．铁 D．碘
3、我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊具，其主要原因是（ ）A．铁锅含有碳元素 B．价格便宜，不易生锈C．传热慢，保温性能好 D．烹调后的食物中留有人体需要的铁元素
（一）、 有机化合物： 1、 含碳的 化合物叫有机化合物，简称有机物。 例如:甲烷、乙醇、糖类、蛋白质和维生素油脂等。 2、一般不含碳的化合物叫无机化合物，简称无机物。 例如:H2O、NaCl、CO2、CaCO3等。
3、有机物按相对分子质量大小分类：
有机 分子化合物：相对分子质量比较小的.有机 分子化合物：相对分子质量非常大的
如：甲烷、乙醇、葡萄糖、氨基酸等。
如：蛋白质、淀粉、纤维素等。
4、用有机高分子化合物制成的材 料就是有机高分子材料。
（1）天然有机高分子材料——棉花、羊毛、木材、和草类（天然纤维）和天然橡胶等。
（2）合成有机高分子材料——塑料、合成纤维（涤纶、腈纶、锦纶）和合成橡胶等三大有机合成材料。
热塑性塑料：如：聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等。热固性塑料：如：酚醛塑料（电木）。
塑料的品种很多，用途也各不相同。使用最多的是聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料。
合成纤维的强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀，但吸水性和透气性较差。如：涤纶（的确良）、锦纶（尼龙）、腈纶（人造羊毛）等。 合成纤维常与天然纤维混合纺织，使衣服穿起来既舒适又挺括。
你会区分毛、棉和合成纤维线吗？
用燃烧法区分有烧焦羽毛气味的是毛有烧纸的气味，灰烬为灰白色粉末的是棉有臭味，燃烧后结硬球的是合成纤维
合成橡胶与天然橡胶比，具有高弹性、绝缘性、耐油和耐高温等性能。如：丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶等。
1. 制造下列物品需用热固性塑料的是（ ）A．塑料雨衣B．食品塑料袋C．炒菜用的锅铲的塑料手柄D．矿泉水瓶
2. 下列说法正确的是 ( )A．燃烧聚氯乙烯塑料不会对环境造成污染B．组成中含有碳元素的化合物都是有机物C．用加热的方法不能修补电木插座D．合金、合成纤维、合成橡胶都属于合成有机高分子材料
（1）使用塑料好处多还是坏处多？（2）如何解决“白色污染”问题？
（五）、新型合成材料——环境友好的新材料
1．能够区分有机物和无机物，认识几种简单的有机物。2．了解对生命活动有重要意义的有机物和某些元素对人体健康的重要作用。3．认识一些对人体有害的物质及防治措施。4．认识天然材料和一些常见的合成材料。5．了解合成材料对社会和自然的影响。6．学会利用化学知识解释一些生活中的现象。
六 大 营 养 素
能提供能量的是：_____________
一、人体所需的六大类营养物质
属于有机物的是：_____________
由C H O N等元素组成
相对分子质量从几万到几百万(属于有机高分子化合物)
蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的原料，还能提供能量。
3、富含蛋白质的食物：
鱼、瘦肉、蛋、奶、豆、 花生等。
由蛋白质和血红素构成，在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起载体作用。
血红蛋白与CO结合能力是氧气的200—300倍，因此结合了CO的血红蛋白就不能再与氧气结合， 从而造成人缺氧而窒息死亡 。
是一种重要的蛋白质，是生物催化剂，能催化生物体内的反应，在体液接近中性的条件下，一种酶只能催化一种反应。
强酸 强碱 重金属盐 加热 紫外线 某些有机物
由C、H、O三种元素组成 ，又称碳水化合物
淀粉：(C6H10O5)n
蔗糖：C12H22O11
葡萄糖：C6H12O6
1、重要的供能物质，提供人体所需能量的20%~25%；2、为人体储存备用能量。
植物油呈液态，称为油；动物油脂呈现固态，称为脂肪。
花生油、豆油、菜籽油、牛油、奶油 等
（三）、油脂(备用能源)：
调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康
缺维生素A—夜盲症 缺维生素C—坏血病 缺维生素D—佝偻病
维生素有A、C、D、E、K、B1、B2、B6等20多种。
另外还有： 动物肝脏、鸡肉鱼类、蛋类等
1、某人到医院检查完身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，你判断医生是让他补充 （ ）A、蛋白质 B、糖类 C、水分 D、维生素2、下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是 （ ）A、 脂肪 B、食盐 C、葡萄糖 D、蛋白质
3、吸烟对人类有严重的危害。燃着的香烟产生的烟气中含有一种能与血液中的血红蛋白结合的有毒气体，它是 （ ） A、 二氧化碳 B、二氧化硫 C、 一氧化碳 D、二氧化氮
二、 化学元素与人体健康
世界上已知元素(100多种)
人体中所含元素(50多种)
以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在的： O、C、H、N（人体中含量前四位的元素，共占人体质量的96%）
常量元素（含量>0.01%）：
微量元素（含量<0.01%）：
钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁
1、缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是（ ）A. 碘 B. 铁 C. 钙 D. 锌
2、导致成年人出现甲状腺肿大的原因是缺乏下列元素中的（ ）A．钙 B．锌 C．铁 D．碘
3、我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊具，其主要原因是（ ）A．铁锅含有碳元素 B．价格便宜，不易生锈C．传热慢，保温性能好 D．烹调后的食物中留有人体需要的铁元素
（一）、 有机化合物： 1、 含碳的 化合物叫有机化合物，简称有机物。 例如:甲烷、乙醇、糖类、蛋白质和维生素油脂等。 2、一般不含碳的化合物叫无机化合物，简称无机物。 例如:H2O、NaCl、CO2、CaCO3等。
3、有机物按相对分子质量大小分类：
有机 分子化合物：相对分子质量比较小的.有机 分子化合物：相对分子质量非常大的
如：甲烷、乙醇、葡萄糖、氨基酸等。
如：蛋白质、淀粉、纤维素等。
4、用有机高分子化合物制成的材 料就是有机高分子材料。
（1）天然有机高分子材料——棉花、羊毛、木材、和草类（天然纤维）和天然橡胶等。
（2）合成有机高分子材料——塑料、合成纤维（涤纶、腈纶、锦纶）和合成橡胶等三大有机合成材料。
热塑性塑料：如：聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等。热固性塑料：如：酚醛塑料（电木）。
塑料的品种很多，用途也各不相同。使用最多的是聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料。
合成纤维的强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀，但吸水性和透气性较差。如：涤纶（的确良）、锦纶（尼龙）、腈纶（人造羊毛）等。 合成纤维常与天然纤维混合纺织，使衣服穿起来既舒适又挺括。
你会区分毛、棉和合成纤维线吗？
用燃烧法区分有烧焦羽毛气味的是毛有烧纸的气味，灰烬为灰白色粉末的是棉有臭味，燃烧后结硬球的是合成纤维
合成橡胶与天然橡胶比，具有高弹性、绝缘性、耐油和耐高温等性能。如：丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶等。
1. 制造下列物品需用热固性塑料的是（ ）A．塑料雨衣B．食品塑料袋C．炒菜用的锅铲的塑料手柄D．矿泉水瓶
2. 下列说法正确的是 ( )A．燃烧聚氯乙烯塑料不会对环境造成污染B．组成中含有碳元素的化合物都是有机物C．用加热的方法不能修补电木插座D．合金、合成纤维、合成橡胶都属于合成有机高分子材料
（1）使用塑料好处多还是坏处多？（2）如何解决“白色污染”问题？
（五）、新型合成材料——环境友好的新材料
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