人教版 (新课标)七年级下册第二章 人体的营养综合与测试优秀单元测试当堂检测题

这是一份人教版 (新课标)七年级下册第二章 人体的营养综合与测试优秀单元测试当堂检测题，共5页。试卷主要包含了选择题，综合题等内容，欢迎下载使用。

一、选择题


1.在探究“食物在口腔内的消化”时，先向试管中加入适量的馒头碎屑，然后按照表的设计进行实验.下列分析正确的是（ ）





A.试管①和试管④可作为对照


B.滴加碘液后不变蓝的是试管②


C.试管②和试管③可以证明温度影响馒头的消化


D.实验证明，部分淀粉在口腔内被分解为葡萄糖


2.如图表示人体消化吸收过程，①一⑤表示消化液（⑤为肠液）.纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物.有关分析正确的是（ ）





A.④和⑤发挥作用的场所都是小肠


B.①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖


C.②与③都只含一种酶，但酶种类不同


D.X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所


3.近几年媒体接连曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么？”以下有关食品安全与平衡膳食的叙述中，正确的是（ ）


A.检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用


B.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症


C.我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配


D.保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全，因而食品的种类尽可能少为好


4.生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表.以下说法错误的是（ ）





A.实验中，①应该为20


B.为了尽量减少实验误差，应该设置重复组


C.测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥形瓶的瓶底


D.从实验结果可看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁


5.有关合理营养的叙述中，下列错误的是（ ）


A.食物多样，谷类为主


B.吃清淡少盐的食物


C.喜欢吃的多吃点，不喜欢的就省吃点


D.合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食


6.小龙为自己设计了一份午餐：蔬菜、牛排、煎蛋、鱼汤.该食谱缺少的营养成分是（ ）


A.维生素 B.糖类 C.脂肪 D.蛋白质


7.如果给贫血患者提供饮食建议，应该选择的最佳食物组合是（ ）


A.大骨汤 红薯 白菜


B.鸡蛋 鲜鱼 猪肝


C.海带 紫菜 胡萝卜


D.肥肉 土豆 冬瓜


8.生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表，以下说法错误的是（ ）





A.实验中，①应该为1克


B.测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥瓶的瓶底


C.为了减少实验误差，应该设置重复组


D.从实验结果可看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁


9.小肠的结构特点中，与其吸收功能直接相关的是（ ）


①有肠腺 ②小肠很长 ③有环形皱襞 ④有小肠绒毛。


A.①②③ B.①③④ C.①②④ D.②③④


10.从合理膳食的要求来看，下列午餐食谱较合理的是（ ）


A.牛奶，牛排，煎鸡蛋，水果


B.鸡腿汉堡，油炸薯条，可乐


C.炒青菜，西红柿蛋汤，米饭


D.肉片炒青椒，鲫鱼烧豆腐，青菜，米饭


11.对学生来说，一日三餐中热量和油脂量应该最高的是（ ）


A.早餐 B.午餐 C.晚餐 D.都一样


12.某同学做“唾液对淀粉的消化作用”用实验记录如下表，结论错误的是（ ）





A.比较1与3，得出唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用


B.比较1与2，得出胃液对淀粉也有消化作用


C.分析1试管，可得出唾液能将淀粉分解成麦芽糖


D.本实验中1试管起对照作用


13.鲜木耳含有一种卟啉类光敏感物质，如果被人体吸收，经阳光照射，会引起皮肤瘙痒，严重者可使皮肤坏死.太阳暴晒会分解大部分卟啉类物质.甲、乙、丙、丁四位同学对木耳的认识及处理，正确的是（ ）


甲：将鲜木耳晒干食用，可降低食物中毒的风险


乙：煮菜时高温会将鲜木耳内的细菌杀死，使用后不会中毒


丙：市面上销售的干木耳要经水浸泡，使残余的毒素溶解在水中


丁：自家种植的鲜木耳没有喷洒农药，可以放心食用.


A.甲、乙 B.乙、丙 C.甲、丙 D.丙、丁


14.小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是（ ）


A.没吃早饭，出现低血糖现象


B.天气太热


C.没写完作业，怕老师批评


D.上课想睡觉


15.关于“测定某种食物中的能量”的实验中，下列说法不正确的是（ ）


A.测定食物中的能量可以用燃烧的方法


B.选用的食物应该是容易燃烧的


C.设置重复组可以减少实验误差


D.食物燃烧时散失的热量不影响实验结果





二、综合题


16.请结合中国居民“平衡膳食宝塔”图1和人体消化系统的部分模型图2，回答问题：





（1）城乡居民应每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，第一级（‘塔基’）食物中的营养物质主要是为人体生命活动提供能量的 .营养不良会影响健康，如缺少含铁的无机盐易患 ，因为铁是红细胞中血红蛋白的重要成分.


（2）在消化系统中，①分泌的胆汁能促进“平衡膳食宝塔”第 级食物（油脂类）的分解.


（3）⑤是胰腺，其分泌的胰液通过导管流入 （填写序号）消化食物.


17.根据消化系统图，回答下列问题：





（1）位于消化道外的消化腺有：[ ] 、[ ] 、[ ] ，


其中最大的消化腺是[ ] ，它能分泌 ，促进 的消化，位于消化道内的消化腺有 和 .


（2）含有消化液种类最多的消化器官是[ ] ，只有消化功能，没有吸收功能的器官是[ ] .











18.某小组的同学尝试测定一粒核桃仁中含有的能量.首先，取一粒核桃仁，称其重量为5克，切取一部分用做实验材料，称其重量为0.5g，然后，组装了如图所示的实验装置.





（1）用点燃的核桃仁给锥形瓶中的水加热，水量多少合适呢？水量过多，温度变化过小，不易读数；水量过少，则可能出现 现象，从而造成较大的误差.所以，将水量定为20毫升.


（2）为了尽可能减小误差，可为这套装置增设一个防止热量散失的部件，请在如图所示装置上画出该部件的示意图.（能够简单表达设计意图即可）


（3）要获得较为准确的测量结果，什么时候将燃烧后的核桃仁从锥形瓶下移开，并记录温度计上显示的温度呢？经过讨论，形成了以下三种不同意见，其中最为科学合理的是 （填字母）.


A.火焰熄灭时


B.核桃仁灰烬凉透时


C.温度计显示的温度不再升高时


（4）已知1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的能量.测定锥形瓶中水的温度升高了10℃，请计算这粒核桃仁中含有的能量（不考虑能量散失造成的误差） 焦.


（5）从这粒核桃上再取相似大小的两块，分别用相同的装置、同样的做法重复测量，计算出这粒核桃仁中含有的能量分别是8544焦、8610焦.根据这三次计算的结果，确定最接近这粒核桃仁含有能量真实值的数值. 焦.





参考答案


LISTNUM OutlineDefault \l 3 \s 1 答案为：B；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：A；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：C；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：C；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：C；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：B；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：B；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：B；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：D；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：D；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：B；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：B；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：C；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：A；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：D；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：糖类；贫血；五；⑥；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：1；唾液腺；5；肝脏；9；胰腺；5；肝脏；胆汁；脂肪；胃腺；肠腺；9；胰腺；2；口腔；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：沸腾；C；840；8518；