生物人教版 (新课标)第四单元 生物圈中的人第二章 人体的营养第二节 消化和吸收优秀导学案

这是一份生物人教版 (新课标)第四单元 生物圈中的人第二章 人体的营养第二节 消化和吸收优秀导学案，共7页。学案主要包含了学习目标，学习过程等内容，欢迎下载使用。




【学习目标】：


1.描述人体消化系统由哪些器官组成的。


2.描述食物的消化过程。


3.分析小肠的结构与功能相适应的特点。


【重点】：


1.人体消化系统的组成。


2.食物的消化过程。


【难点】


1.记住人体消化系统的组成。


2.记住食物的消化过程。


【学习过程】：


第一课时（食物的消化）


一、自主学习


阅读教材内容完成知识要点标记，以小组为单位自主完成


1.消化： 的过程。


2.人体的消化系统是由 和 两部分组成。


其具体的组成器官请你根据填写下面的表格





探究：馒头在口腔中的变化


趣味导读：


取一小块馒头放在口中咀嚼，咀嚼一会儿后你有什么发现吗？你也许发现了馒头或面包咀嚼一会 儿会变甜，你知道为什么会这样吗？


根据下表列出的实验 方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。





(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为第__ 种处理。


(2)以“唾液”为变量时，其实验组为第________种处理。


(3)有同学提出：“除了以上三种处理外，还要进行第四种处理：就是将馒头块与清水放入试管中搅拌。”你认为____(填“有”或“没有”)必要。


(4)2号试管内的馒头，未加 ，淀粉未被 酶分解，所以淀粉遇碘显 色。


(5)1号试管内因为加了 ， 酶在适宜的温度下将 分解成了 ，所以，加 液后 (变蓝或不变蓝)。


（6）由上实验可以看出，什么物质使淀粉的性质发生了怎样的变化？这种物质存在于人体的那个结构中？


实验结论： 。


（二）淀粉、脂肪和蛋白质的消化（阅读课本内容，结合图，思考）





1.哪条曲线表示脂肪的消化过程？


2. 图中表示淀粉被消化过程的曲线是_______；


蛋白质被消化的起始部位是[ ]______；淀粉、脂肪、蛋白质被消化的主要部位是[ ]_____。


3. D中含有哪些消化液？





第2课时（营养物质的吸收）


一、了解小肠适于消化食物和吸收营养物质的结构特点


1.阅读课并观察彩图，回答小肠有哪些适于消化食物和吸收营养物质的结构特点？


2.概括出小肠适于消化和吸收的特征有哪些？


A.适于消化的特征： 。


B.适于吸收的特征：


结论：人体吸收营养物质的主要器官是 。


二、小组交流（成果展示）





三、拓展延伸（知识拓展）


一位同学吃西瓜,不小心将一粒西瓜子咽了下去。这粒西瓜子在他的体内有什么样的经历呢?


四、课堂小结（知识回顾）


通过本节课的学习，我们知道了食物中的营养物质有些必须经过消化后才能被吸收，淀粉在 开始被消化，在 被彻底消化成 ；脂肪在 被消化成 ；蛋白质在 开始被消化，在 被彻底消化成 ；这些成分最终在 被吸收。


五、随堂测试（知识巩固）


1. 下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是（ ）。


A.小肠分泌的小肠液 B.口腔唾液腺分泌的唾液淀粉酶


C.胃内胃腺分泌的胃液 D.肝脏分泌的胆汁


2.淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内的消化顺序是（ ）


A.淀粉、蛋白质、脂肪 B.脂肪、蛋白质、淀粉


C.淀粉、脂肪、蛋白质 D.蛋白质、淀粉、脂肪


3.人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是（ ）


A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠


4.在盛有一定植物油的试管内，要使植物油消失，配制的消化液可能是（ ）


A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁、唾液


C.胆汁、胰液、肠液 D.胰液、肠液、胃液


5. 小明的爸爸患了胆囊炎，恶心厌油。这是由于下列哪种物质的消化过程受到了影响？ （ ）


A.脂肪→脂肪微粒 B.蛋白质→氨基酸


C.淀粉→麦芽糖 D.脂肪微粒→甘油＋脂肪酸








课堂小练


LISTNUM OutlineDefault \l 3 有甲乙丙丁四种消化液，它们都不是胰液，甲乙两种消化液都能消化淀粉，而丙、丁两种消化液均不能消化淀粉，但丙的消化液能使蛋白质得到初步消化，在甲、乙两种消化液中分别加入适量的丁后，丁可使消化液消化脂肪，而不能促进甲消化液消化脂肪.则这四种消化液分别是（ ）


A.唾液、肠液、胃液、胆汁


B.唾液、胃液、肠液、胆汁


C.唾液、胆汁、肠液、胃液


D.肠液、唾液、胃液、胆汁


LISTNUM OutlineDefault \l 3 下表为探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验设计及记录表，根据实验记录表，下列说法正确的是 （ ）





A.1、3号试管不能作为一组对照实验


B.2号试管的实验现象是不变蓝


C.3号试管的实验现象是因为唾液淀粉酶将淀粉分解


D.4号试管设计无误


LISTNUM OutlineDefault \l 3 淀粉、蛋白质和脂肪分别在什么部位开始被消化（ ）


A.口腔、口腔、胃


B.口腔、胃、胃


C.口腔、胃、小肠


D.胃、胃、胃


LISTNUM OutlineDefault \l 3 消化淀粉、脂肪、蛋白质的起始器官是（ ）


A.胃、小肠、口腔


B.口腔、小肠、胃


C.口腔、胃、小肠


D.小肠、口腔、胃


LISTNUM OutlineDefault \l 3 淀粉、蛋白质和脂肪分别在消化系统的什么部位开始被分解？（ ）


A.口腔、胃、胃


B.口腔、小肠、小肠


C.口腔、口腔、小肠


D.口腔、胃、小肠


LISTNUM OutlineDefault \l 3 某同学设计了如图所示实验探究暴食暴饮引起消化不良的原因，则2号试管应加入（ ）


A.2mL水 B.2mL唾液 C.1mL水 D.1mL唾液


LISTNUM OutlineDefault \l 3 下列物质必须经过消化才能吸收的是（ ）


A.葡萄糖 B.脂肪 C.无机盐 D.氨基酸


LISTNUM OutlineDefault \l 3 有甲乙丙丁四种消化液，它们都不是胰液，其他相关信息如表，则这四种消化液分别是（ ）





A.唾液、胆汁、肠液、胃液


B.唾液、胃液、肠液、胆汁


C.唾液、肠液、胃液、胆汁


D.肠液、唾液、胃液、胆汁


LISTNUM OutlineDefault \l 3 有关下表探究实验的叙述不正确的是（ ）





A.1号试管和2号试管探究的问题是：唾液对淀粉有消化作用吗？


B.当3号试管中的A表示不搅拌时，1号试管和3号试管探究的问题是：舌的搅拌对淀粉的消化有影响吗？


C.1号和4号、5号试管探究的结论是：温度能影响唾液淀粉酶的活性


D.当5只试管均保温操作10分钟后，分别在2号、4号试管里滴加碘液，其现象是都变蓝，但各自的原因是不相同的


LISTNUM OutlineDefault \l 3 淀粉酶可以将人体不能直接吸收的淀粉转变成易吸收的小分子物质.如图是淀粉酶对淀粉作用过程的示意图.对该过程的表述错误的是（ ）





A.酶起催化作用


B.该过程说明酶的专一性


C.是化学变化


D.酶的化学性质没有改变


LISTNUM OutlineDefault \l 3 小肠有利消化的特点是（ ）


A.小肠的内表面有许多皱襞


B.小肠绒毛内有毛细血管


C.小肠表面有绒毛


D.小肠内有胆汁、胰液、肠液等多种消化液


LISTNUM OutlineDefault \l 3 蛋白质被分解成小分子有机物质后才能被人体吸收，此小分子物质是（ ）


A.氨基酸 B.葡萄糖 C.甘油 D.脂肪酸


LISTNUM OutlineDefault \l 3 下列关于肝脏、胆囊和胰腺的叙述，不正确的是（ ）


A.胆囊是储存胆汁的器官


B.肝脏分泌的胆汁中不含消化酶


C.胰腺分泌的胰岛素能消化蛋白质


D.胰腺分泌的胰液经胰管进入十二指肠





LISTNUM OutlineDefault \l 3 甲图表示的是pH值对植物和人的淀粉酶活性的影响；乙图表示的是3种脱氢酶（A、B、C）的活性受温度的影响.下列叙述正确的是（ ）





A.从甲中可以知道pH=7时植物淀粉酶的活性最高


B.从甲中可以知道淀粉酶由酸性变成碱性时活性逐渐升高


C.从乙中无法知道脱氢酶C活性最强时的温度


D.从乙中可以知道脱氢酶B的活性比脱氢酶C的活性强





LISTNUM OutlineDefault \l 3 糯米是家庭酿酒的主要原料.为什么不采用普通米做酿酒原料呢？小余就此问题进行了探究：小余就此问题进行了探究：取2支试管分别贴上1、2号标签，分别加入普


通米饭和糯米饭（每份米饭均切成两小块），各实验变量及10分钟后淀粉分解情况见下表





（1）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有 酶，它能促进淀粉的分解；


（2）本实验除了采取控制变量法、对比法外，还采用了哪种实验方法？ ；


（3）通过本实验探究，小余得出了采用糯米酿酒的原因是 ；


（4）为了让实验结论更具有说服力，小余取用不同质量的米饭重复上述实验，结果发现1、2 号试管都变蓝，造成两次实验结论不符的可能原因是本次实验中 .





参考答案


LISTNUM OutlineDefault \l 3 \s 1 答案为：A；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：C；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：C；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：B；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：D；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：D；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：B；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：C；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：B；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：B；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：D；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：A；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：C；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：C；


LISTNUM OutlineDefault \l 3 答案为：唾液淀粉；转换法；糯米比普通大米的淀粉含量高一些；米饭的质量过大或淀粉消化分解的时间不够或唾液的量不够；