初中化学鲁教版九年级下册第三节 远离有毒物质导学案

这是一份初中化学鲁教版九年级下册第三节 远离有毒物质导学案，共4页。学案主要包含了自主学习，课堂检测等内容，欢迎下载使用。

学习目标：


1、了解某些无机盐、变质食品、烟草、毒品等对人体的危害


2、学会通过实验探究蛋白质的变性。


3、初步形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识


学习重点：


1、了解我们生活中有害物质的成因、危害和预防方法并远离这些有害物质。


2、有关香烟、毒品等当代社会热点话题与生活实际联系密切，是近年来中考命题的焦点，因此应广泛摄取知识，丰富自己，拓宽知识面。


学习过程：


【自主学习】


学生活动1：阅读教材p87内容，填写下列空白


一、预防重金属盐中毒


1、对人体造成危害的重金属盐常含有 、 、 、 、 等元素。


2、我国铅污染主要是由于 引起的。


自学交流后回答 (1)什么是重金属盐？它为何会对人体造成危害？





(2)重金属盐可通过何种途径进入人体的？所有的重金属盐都是有毒的吗？


学习活动2、实验探究 ：蛋白质的性质


结合实验探究10-2，填写下列实验现象


[结论]：人体中具有生命活性的物质是 ，遇到 、 、 等化学物质时，结构会被破坏，生理活性消失。


讨论交流：（1）怎样检验蛋白质？





（2）为什么可以用酒精或高温来杀菌消毒？


[注意]只有可溶性的重金属盐(即重金属离子)才会使人中毒；蛋白质的变性是化学变化。


学习活动3、阅读教材P89-90内容，填写下列空白


二、不吃变质食品


1．食物变质的原因：很多食物在加工和贮存的过程中会受到________的污染，特别是在__________和________的环境中，食物很容易变质。


2．霉变食物的特征：表面常有________的霉斑，内部常变为________。______________被认为是毒性最强的一种霉菌毒素。


3．危害：误食霉变食物后会引起__________、________或________、________等症状，长期食用可致神经和内分泌紊乱、致癌致畸、肝肾损伤等。


三、远离烟草


1．烟雾成分：含有__________多种化学物质，公认的致癌物就超过__________种。其中最为有害的物质包括________、________、________、________、________和______________等。


2．一氧化碳：香烟燃烧产生的一氧化碳可与人体血液中的__________结合，使红细胞________能力降低，严重时会使人窒息死亡。


3.尼古丁和焦油中毒机理：尼古丁是一种剧毒的 ，使吸烟者对香烟产生一种


；焦油可粘附于咽部和支气管内壁，诱发 。尼古丁和焦油共同作用的结果则会降低肌体的 和 ，诱发多种疾病和 。


四、拒绝毒品：


1.常见的毒品有 、 、 、 、 、 、 等。


2．毒品的危害：吸毒可使人产生抗药性和对毒品的________，即通常所说的“________”，危害极大。


3．远离毒品的最佳办法：一定要抵挡住________的诱惑，千万不要尝试吸食毒品。请牢记：“________________！” ____________ 就是在保护你和你的家人！


【课堂检测】


1．下列物质不能使蛋白质变性的是( )


A．甲醛 B．氯化钠 C．浓硝酸 D．硫酸铜


2．重金属盐可以使人中毒，原因是( )


A．重金属盐有毒性，能使人昏迷致死 B.重金属盐在人体内使人体代谢紊乱


C．重金属盐可以解离成离子 D．重金属盐使蛋白质发生变性,失去生理活性


3.生活中的下列做法不会损害人体健康的是( )


A.用甲醛溶液浸泡水产品 B.用亚硝酸钠作调味品


C.固活性炭除去冰箱内的异味 D.在食品中添加过量的防腐剂


4.每年的6月26日是“国际禁毒日，一种新型毒品K粉的主要成分是盐酸氯胺酮，盐酸氯胺酮的化学式为C13H16ONCl，它会对大脑造成永久损害。下列叙述中错误的是( )


A.青少年应该远离毒品 B. 盐酸氯胺酮由五种元素组成


C.K粉是纯净物 D．盐酸氯胺酮中氢元素与氧元素的质量分数相同


5．下列厂商的做法没有损害消费者权益的是( )


A．食品厂用CuS04溶液浸泡粽叶，让已经失去原色的粽叶返青，使粽子表面变得鲜绿


B．加矿物油对过期的大米进行抛光，使大米看上去色泽鲜亮


C．用硫磺熏蒸银耳，使之漂白 D．在牛奶中加人适量乳酸钙，帮助人们补充钙元素


6.每年的6月26日为“国际禁毒目”，主题是“珍爱生命；拒绝毒晶”。下列物质中不属于毒品的是( )


A．海洛因 B．鸦片 C．摇头丸 D.咖啡





7．化学品的使用与人体健康密切相关。下列做法会对人体健康造成危害的是( )


A．碳酸钙用作牙膏的摩擦剂 B．生石灰用作食品的干燥剂


C．甲醛溶液用作食用水产品的防腐剂 D.小苏打用作焙制糕点的疏松剂


8.食品安全是人类健康永恒的话题，下列做法正确的是( )


A．用甲醛水溶液浸泡海产品，延长保鲜时间 B．用SO2熏蒸红薯粉丝，使它的色泽更白


C．霉变的大米用水清洗后可以食用 D．烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐


9．食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是( )


A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点 B．发霉变质的食物不能吃，但是可以喂家禽家畜


C．已经变质的食物必须在锅内蒸煮后才能食用


D．用霉变花生制成的花生油烹调食品


10．为了自己和他人的健康，要远离烟草，养成良好的生活习惯。下列有关说法正确的是( )


A．市售香烟通常装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害 B．香烟烟雾中只有尼古丁有毒


C．吸烟只影响自己的健康，不影响他人的健康


D．香烟烟雾中的一氧化碳比氧气更容易与血红蛋白结合


【课堂检测】答案


1.B 2.D 3.C 4.C 5.D 6.D 7.C 8.D 9.A 10.D实验内容
实验现象
加热鸡蛋清
向鸡蛋清中滴加醋酸铅溶液
向鸡蛋清中滴人几滴CuS04溶液
向鸡蛋清中滴加浓硝酸
向鸡蛋清中滴入儿滴甲醛
灼烧羽毛或头发