初中生物冀教版七年级下册第二单元 我们的身体与健康的生活第一章 合理膳食 平衡营养第三节 营养物质的吸收和利用优秀ppt课件

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第3节 营养物质的吸收和利用
冀教版 生物 七年级下
生活中，有些人的食量不大却比较胖。这是为什么呢？这与人体消化道的吸收功能有关。食物被消化后形成的葡萄糖、氨基酸等营养物质又是怎样被人体吸收和利用的呢？ 希望通过今天的学习，你能得到满意的答案。
吸收：食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。
消化道不同部位的吸收功能
食道及以上部位基本不吸收
吸收酒精及少量水、无机盐
吸收大部分水、无机盐、维生素，以及葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸
吸收少量水、无机盐和部分维生素
在消化道中，肠胃几乎吸收了食物中的全部营养物质。其中，胃只吸收了酒精、少量的水和无机盐，大肠只吸收了少部分的水、维生素、无机盐，大部分水、无机盐、维生素，以及全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸均由小肠进行吸收。
实验目的：观察小肠内壁。实验步骤：1.取一段哺乳动物的小肠，顺肠管剪开肠壁，观察肠内壁表面是否平滑，用手触摸，有什么感觉？2.剪一块小肠壁，放入盛有清水的培养皿里，用放大镜观察它的表面有什么？3.在显微镜下观察小肠壁切片，认识小肠绒毛的结构。
结论：小肠内壁有许多环形皱襞，皱襞上有众多的小肠绒毛。
小肠很长，约5-6米，它的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛。 小肠的环形皱襞和小肠绒毛增大了小肠的吸收面积。小肠绒毛壁，及其内部的毛细血管壁、毛细淋巴管壁都只有一层上皮细胞构成，营养物质很容易通过进入循环系统。
葡萄糖：随血液循环运送到全身各处，大部分在组织细胞内被分解并释放能量，供人体各种生命活动利用，多余的部分变成多糖和脂肪贮存备用。
氨基酸：随血液循环运送到全身各处，大部分进入组织细胞，并重新合成蛋白质，作为人体生长发育、组织更新的原料。
甘油+脂肪酸：随血液循环运送到全身各处，在适当的部位重新合成脂肪。
水、维生素、无机盐：被人体吸收后，在适当的部位发挥各自的作用。
哪些未被小肠吸收的物质进入大肠，除部分水、无机盐、维生素被大肠吸收外，剩余的残渣形成粪便，通过肛门排出体外。
生活小知识：怎样预防便秘
为什么慢性肠炎患者一般较瘦？
为什么有的人吃饭不多，却身体较胖？
慢性肠炎患者吃进去的食物不能被彻底消化，已经消化的营养物质不能全部被吸收。因此，患慢性肠炎的人比较瘦。
胃肠功能强的人，即使吃的食物并不多，由于消化吸收功能好，也容易发胖。
肝脏位于人体腹腔，是维持人体生命活动的重要器官之一。
肝脏是人体里的“化工厂”，其主要功能是：（1）维持血糖浓度的恒定。（2）合成人体内的一些重要的蛋白质。（3）分泌胆汁。（4）能把人体内的有毒物质变成无毒物质，维护人体健康。（5）吞噬细菌、病毒、衰老的红细胞等，净化血液，保护其他器官，使其免受伤害。
保护肝脏 肝脏对人体健康至关重要。我们要爱惜肝脏，要做到不喝酒（酒精使有害物质，需要肝脏把它处理成无毒物质）、少吃药（药物也是对人体有害的物质，也需要肝脏把它处理成无毒物质），是肝脏更好地为我们工作。
1.人体消化和吸收的主要场所是（ ）A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠2.下列物质中，小肠不能吸收的是（ ）A.葡糖糖 B.无机盐 C.酒精 D.氨基酸3.小肠内壁环形皱襞上有很多绒毛，它们的功能是（ ）A.消化有机物 B.分泌消化液 C.清扫食物残渣 D.增大面积，便于吸收营养物质
4.营养物质的吸收是指（ ）A.人体摄入食物的过程 B.食物在消化道内分解为简单的溶于水的物质的过程C.营养物质进入小肠腔的过程 D.营养物质通过胃肠壁进入血液的过程5.在人的消化系统中，既有消化又有吸收功能的器官是（ ）A.食道和大肠 B.胃和小肠C.口腔和胃 D.大肠和小肠
葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸
1.3 营养物质的吸收和利用
吸 收