初中化学鲁教版九年级下册第二节 海水“晒盐“第一课时教学设计及反思

8.2海水“晒盐”

第一课时

教学目标

【知识与能力】

1.知道蒸发结晶是海水“晒盐”的基本原理；

2.理解溶解度的涵义。

【过程与方法】

初步学习绘制和查阅溶解度曲线并掌握其意义。

【情感态度价值观】

通过让学生参与粗盐提纯过程，培养学生一丝不苟、严谨科学的态度，使学生养成耐心、细致的实验操作习惯。

教学重难点

【教学重点】

溶解度的概念及固体物质在水中的溶解度；

【教学难点】  

混合物的分离方法和思路。          

教学过程

环节一：导入新课

我们都知道由海水可以晒制食盐，但晒盐过程的原理你理解吗？本节课我们将以“海水晒盐”为载体，学习“饱和溶液、溶解度、结晶”等概念，并完成有关的实验探究。

环节二：新课讲授

第一部分：海水“晒盐”的过程

设疑：1.猜猜海水晒盐的流程。

2.你觉得海水晒盐的主要方法是什么？利用的原理是什么?

3.你说海水晒盐的过程中水为什么不能完全蒸发干呢？

学生思考讨论。

教师展示图片，讲解：海水晒盐的原理

海水→蒸发池　→　结晶池→

结晶：固体物质从它的饱和溶液中以晶体的形式析出的过程叫作结晶。蒸发结晶是物质结晶的途径之一。

饱和溶液：在一定温度下，一定质量的溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液。

不饱和溶液：在一定温度下，一定质量的溶剂里，还能再溶解某种溶质的溶液。

理解饱和溶液和不饱和溶液的时应注意：①应明确“一定温度” 和“一定量的溶剂”，因为改变温度或溶剂量，饱和溶液和不饱和溶液可以互相转化。②应明确“某一物质”的饱和溶液，例如在一定条件下，不能再溶解NaCl，可继续溶解蔗糖，此时的溶液是NaCl的饱和溶液，对蔗糖来说，就是不饱和溶液了。

饱和溶液和不饱和溶液的相互转化：

饱和溶液    不饱和溶液

第二部分：溶解度

过渡

固体物质溶于水都能达到饱和状态，为什么会达到饱和呢？还与什么因素有关？

二、溶解度——定量表示某种物质在某种溶剂中的溶解性。

1．  实验探究：影响物质在水中溶解性的因素

（1）溶质的影响

（2）温度的影响

2．观察老师的实验，并把结果填在空格上。

3．学生看书，提问：

问1：不同物质在水中溶解能力是否相同？举例说明。

（答：不同。例如食盐能溶于水，而沙子却极难溶于水。）

问2：那么，同种物质在不同溶剂中溶解能力是否相同？

（答：不同。例如油易溶于汽油而难溶于水。）

4．教师总结：物质溶解能力不仅与溶质有关，也与溶剂性质有关。通常我们将一种物质在另一种物质中的溶解能力叫溶解性。

固体物质的溶解度随温度变化的关系：

（1）大多数固体物质的溶解度随温度升高而增大；

（2）少数固体物质溶解度受温度的影响不大；

（3）极少数固体物质的溶解度随温度的升高而减小。

练习：

以下四句话错在哪里？

（1）l00g水中最多溶解38g氯化钠，所以氯化钠在水中的溶解度是38g。

（2）在10℃时，烧杯内水中最多溶有140g硝酸铵，所以硝酸铵在水中的溶解度是140g。

（3）在60℃，100g水中溶有75g硝酸钾，所以60℃时硝酸钾的溶解度为75g。

（4）60℃，100g水中最多溶解124g硝酸钾，所以硝酸钾在这温度下的溶解度是124。

学生讨论、辨析、纠正错误，认识固体物质溶解度的完整意义。

三、气体的溶解度

通常用“1体积水中所能溶解气体的体积”来表示气体的溶解度。

气体溶解度与温度和压强有关，随温度升高而减小，随压强增大而增大。

气体溶解度是指该气体在压强为101kPa，一定温度时溶解在1体积水里达到饱和状态时的气体体积。例如在0℃时，氧气的溶解度为0．049，就是指在0℃，氧气压强为101kPa时，1体积水最多能溶解0.049体积氧气。

四、认识溶解度曲线

教师指引：表示溶解度的方法：列表法和曲线法。

转折：列表法表示溶解度还不是很直观，不能表示某物质在任意温度时的溶解度，也不能直观表示某物质溶解度随温度变化的趋向。下面我们介绍另一种表示方法。

[活动与探究](投影展示)

观察几种物质的溶解度曲线

1．纵坐标表示溶解度，横坐标表示温度。

2．溶解度曲线比较直观。因为我们可以从溶解度曲线上得知：①不同物质在一定温度时的溶解度。②曲线相交时的含义。③能很快地比较出两种物质在某温度范围内溶解度的大小。④曲线的走向。

3．溶解度曲线上点的意义

（1）溶解度曲线上的点表示物质在该点所示温度下的溶解度，溶液所处的状态是饱和溶液。

（2）溶解度曲线下面的面积上的点，表示溶液所处的状态是不饱和状态，依其数据配制的溶液为对应温度时的不饱和溶液。

（3）溶解度曲线上面的面积上的点，依其数据配制的溶液为对应温度时的饱和溶液，且该溶质有剩余。

（4）两条溶解度曲线的交点，表示在该点所示的温度下，两种物质的溶解度相等。

环节三：练习

“20℃时食盐溶解度是36 g”的含义是什么？

20℃时，100克水溶解36克氯化钠达到饱和状态。

板书设计

8.2海水“晒盐”

一、海水“晒盐”的过程

海水→蒸发池　→　结晶池→

二、溶解度

溶解度——定量表示某种物质在某种溶剂中的溶解性。

影响因素：溶质、溶剂和温度。

认识溶解度曲线。