高中化学人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第三章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚第一课时教案设计

这是一份高中化学人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第三章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚第一课时教案设计，共6页。教案主要包含了教学环节，乙醇的化学性质等内容，欢迎下载使用。
第一节  醇  酚（第一课时）教学目标：知识与技能在分析醇的结构了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系的科学观点，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力。过程与方法通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图表分析有关数据并且得出正确的结论找出相关的规律，培养学生分析数据和处理数据的能力。利用假说的方法引导学生开拓思维，进行科学探究。情感态度和价值观对学生进行辩证唯物主义教，即内因是事物变化的根据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望二、教学环节教学环节教师活动学生活动教学意图引入现在有下面几个原子团，请同学们将它们组合成含有—OH的有机物CH3—   —CH2—    —OH    学生书写探究醇与酚结构上的相似和不同点投影交流观察、比较激发学生思维。 分析、讨论运用分类的思想，你能将上述不同结构特点的物质分为哪几类？第一类—OH直接与烃基相连的：第二类—OH直接与苯环相连的： 学生相互讨论、交流培养学生分析归纳能力。讲解在上述例子中，我们把羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇；羟基与苯环直接相连形成的化合物叫做酚。学生听、看明确概念过渡、提问醇和酚分子结构中都有羟基（—OH），它们在化学性质上有什么共同点和不同点呢？这一讲，我们先来了解一下醇的有关知识  投影、讲述一、醇1、醇的分类一元醇  CH3OH 、CH3CH2OH 饱和一元醇通式：CnH2n+1OH二元醇  CH2 OH CH2OH 乙二醇多元醇  CH2 OH CHOH CH2 OH   丙三醇 学生听、看、思考使学生了解醇的分类思考与交流请仔细阅读对比教材P49页表3-1、3-2表格中的数据，你能得出什么结论或作出什解释？分析较多数据的最好方法就是在同一坐标系中画出数据变化的曲线图来。同学们不妨试试。根据数据画出曲线图：画出沸点——分子中所含碳原子数曲线图；培养学生科学分析方法讨论、交流；教师讲解氢键是醇分子中羟基中的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在的相互吸引力。   为什么相对分子质量相接进的醇与烷烃比较，醇的沸点会高于烷烃呢？这是因为氢键产生的影响。学生结论：同一类有机物如醇或烷烃，它们的沸点是随着碳原子个数即相对分子质量的增加而升高的。而在相同碳原子数的不同醇中，所含羟基数起多，沸点越高。 掌握氢键的概念。投影2、醇的物理性质1） 醇或烷烃，它们的沸点是随着碳原子个数即相对分子质量的增加而升高。2）相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。总结 思考与交流教材P49“思考与交流：运用必修2中所学化学知识，讨论、交流化学事故的处理方法。学以致用，提高学生知识的运用能力。回顾三、乙醇的化学性质1、乙醇的化学性质很活泼可以与金属钠反应放出氢气：2CH3CH2OH+2Na    2CH3CH2ONa+H2  学生回顾、书写相应化学方程式复习、巩固讲解、提问     通过反应我们可以发现乙醇的性质主要是由其官能团羟基（—OH）体现出来的。在乙醇中O—H键和C—O键都容易断裂。上述反应中断裂的是乙醇分子中的什么键？学生回答：O—H键断裂时氢原子可以被取代。引导学生从断成键的角度来理解化学反应的原理设问如果C—O键断裂，发生的又会是何种反应类型呢？学生思考，期待进行下面内容。激发求知欲学生实验组装实验装置；实验，观察现象并记录。培养学生实验能力；增强学生对乙醇的感性认识。投影3、消去反应CH3CH2OH CH2＝CH2↑＋H2O 学生书写化学方程式并思考反应中断、成键的位置和特点。使学生从反应的本质上来理解乙醇的消去反应特点。讲解断键：相邻碳原子上，一个断开C-0键，另一断开C-H键。学生听、看并思考 自学引导学生从反应进行的条件和反应过程中断成键的角度来区分分子内脱水和分子间脱水的联系和区别。阅读P51“资料卡片——乙醇的分子间脱水”使学生认识到“反应物在不同反应条件下可生成不同的产物”投影    提问：4、取代反应CH2CH3OH＋HBrCH2CH3Br＋H2O在这个反应中，乙醇分子是如何断键的？属于什么化学反应类型？学生回答：断开C-0键。溴原子取代了羟基的位，属于取代反应。从断成键的角度理解学与问乙醇在铜或银的催化的条件下能与氧气反应，写出该反应的化学方程式。乙醇能不能被其他氧化剂氧化呢？2CH3CH2OH + O2         2CH3CHO + 2 H2O    巩固复习学生实验我们把乙醇加入重铬酸钾溶液，观察是否有现象产生。先向试管加入少量的重铬酸钾溶液，然后滴加少量乙醇，充分振荡培养学生实验观察能力讲解在酸性重铬酸钾作用下乙醇能够发生反应。因为重铬酸钾是氧化剂，所以乙醇被氧化。
 乙醇         乙醛          乙酸学生思考从物质间相互转化关系上来提高学生的认识。课堂总结在这一节课，我们共同探究了乙醇的结构特点、化学性质；从断成键的角度了解乙醇发生化学反应的原理，我们应该更加清楚的认识到结构决定性质这样规律。回顾构建知识网络。作业教材P55，2 巩固知识 点评：1、  本设计是一节中规中矩的边讲边实验的新授课教学，注重教师的导和学生的学。2、  设计中也符合由结构到性质这一化学研究方法。3、  教师在设计中也把醇和酚的结构不同提到这来作了一个教学内容整合。4、  由于本节内容较多，比较复杂，不建议把醇和酚的结构比较放在这进行。本设计应从醇和烷烃的不同对比引出醇的官能团。然后围绕—OH这一官能团，以断键的可能性，进行预测、实验、分析、归纳总结。最后由乙醇再推广到其它醇类的性质及醇的分类等。