人教版四年级下册营养午餐一等奖ppt课件

这是一份人教版四年级下册营养午餐一等奖ppt课件，共22页。PPT课件主要包含了午餐时间到啦，你会选择哪一种呢，小于或等于50克，营养小课堂，为什么要有热量，什么是脂肪，蛋白质有什么用，一定不大于50，蛋白质含量最高，中餐洋餐大PK等内容，欢迎下载使用。

1.使学生了解基本的午餐营养标准，了解常见菜肴的基本指标情况。2.综合应用简单的排列、统计等相关知识解决问题，增强数学的应用意识。3.促进学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。
【重点】了解基本的午餐营养标准，能应用排列、统计等相关知识解决问题，增强数学的应用意识。
【难点】对日常生活中的菜肴搭配是否符合营养标准的简单判断。
学校食堂今天为学生提供了以下三种午餐菜谱。
A炸鸡排西红柿鸡蛋香菇油菜
B猪肉粉条家常豆腐香菜冬瓜
C辣子鸡丁土豆牛肉韭菜豆芽
怎样饮食才科学、营养呢？
10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。
等于或大于2926千焦
正如电视需要耗电，卡车需要耗油，人的日常生活也需要能量。热量除了给人在从事运动，日常生活和生活所需的能量外，同时也提供人体生命所需的能量；血液循环，呼吸和消化吸收等等。
脂肪也就是俗称的“肥肉”或“油脂”。正常情况下，体内保持有一定量的脂肪沉积，可以帮助维持人体体温的稳定，提供机体需要的能量，参与机体的各项代谢活动。但脂肪超过一定的幅度，人体的体重就会增加，体形也会发生变化，此时肥胖就发生。
蛋白质能使我们具有抵抗力，少生病。
活动一：今日菜谱的三种搭配符合营养标准吗？
营养标准：10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。
热量：1254+899+911=3064
脂肪：19+15+11=45
热量：2462+1020+564=4046
脂肪：25+16+12=53
热量：1033+1095+497=2625
脂肪：18+23+7=48
活动二：营养搭配大挑战
1. 用下列的菜进行搭配，每个套餐3个菜，要求符合营养标准。2. 小组合作设计套餐，并要计算出热量和脂肪含量。方案越多的小组获胜（四人一小组，一人点餐，一人报数据，一人计算，一人记录）
猪肉粉条的热量和脂肪都很高，搭配的时候关键看脂肪。
1猪肉粉条4辣子鸡丁9韭菜豆芽
1猪肉粉条6香菜冬瓜8香茹油菜
25+12+11=48
1猪肉粉条5西红柿鸡蛋9韭菜豆芽
1猪肉粉条6香菜冬瓜9韭菜豆芽
1猪肉粉条7家常豆腐9韭菜豆芽
1猪肉粉条8香菇油菜9韭菜豆芽
2926-1254-564=1108
2926-899-911=1116
2炸鸡排5西红柿鸡蛋8香菇油菜
2炸鸡排4辣子鸡丁8香菇油菜
19+18+11=48
19+16+11=46
19+15+16=50
2炸鸡排5西红柿鸡蛋7家常豆腐
2炸鸡排7家常豆腐8香菇油菜
你能很快找到土豆炖牛肉的搭配菜谱吗？
3土豆炖牛肉7家常豆腐8香菇油菜
23+16+11=50
真棒！辣子鸡丁呢？
4辣子鸡丁5西红柿鸡蛋7家常豆腐
18+15+16=49
18+16+11=45
4辣子鸡丁7家常豆腐8香菇油菜
活动三：营养菜肴我来选
哇，这么多营养又好吃的菜，我们来投票选出我最喜爱 的菜肴吧！
我能根据统计表绘制出复式条形统计图。
我还统计了这六种菜的热量、脂肪和蛋白质含量。
小明到肯德基吃快餐，他点了一包炸薯条，6只烤翅、2块炸鸡腿。
小聪到珍宝食家吃快餐，他点了一碗云吞，一盆玉米饼，一盘蒸饺子。
热量含量表炸薯条1份：2090千焦烤翅1只：750千焦炸鸡腿1只：1630千焦 云吞1碗：2380千焦玉米饼1盘：420千焦蒸饺子1盘：1760千焦
请你根据热量含量表算出小聪和小明分别吸入了多少热量？
2380+420+1760=4560（千焦）
2090+750×6+1630×2= 2090+4500+3260= 9850（千焦）
学了今天的“营养午餐”，你有什么话要对你周围的同学和亲人说说？
肥胖，以前是欧美的问题，现在更多地成了包括中国在内的全球性问题，在中国已经有1800万人发生了肥胖，在香港推出了一个非常好的宣传活动，叫“水果蔬菜不可少，日日记得‘2+3’”(注：2+3指的是每天应进食最少两份水果及三份蔬菜，以改善健康状况，减低患上疾病的机会。)
水果蔬菜不可少，日日记得‘2+3’