2021学年第二节 消化和吸收教课课件ppt

这是一份2021学年第二节 消化和吸收教课课件ppt，共10页。PPT课件主要包含了学习目标，探究实验，馒头在口腔中的变化，食物在口腔内的消化，实验过程，实验结果，不变蓝，变浅蓝，水+植物油，水+植物油+胆汁等内容，欢迎下载使用。
1、描述人体消化系统的组成2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程3、运用实验法探究“馒头在口腔中的变化”
实验原理：●淀粉是馒头的主要成分。●淀粉没有甜味，但是淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。●淀粉遇碘变蓝，而麦芽糖遇碘不变蓝。
馒头在口中嚼一会为什么会有甜味？
实验探究:口腔对淀粉的消化作用提出问题做出假设制定计划实施计划得出结论
馒头变甜是否与牙的咀嚼，舌的搅拌以及唾液都有关系呢？如果这样，他们各起什么作用呢？馒头为什么会变甜呢?
假设一号试管加碘液后不变蓝色
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。
淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变色
拓展：胆汁对脂肪的乳化作用
1、图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？2、淀粉脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？3、D中含有哪些消化液？