高中语文人教版 (新课标)选修庖丁解牛教案

这是一份高中语文人教版 (新课标)选修庖丁解牛教案，共3页。教案主要包含了教学目标，教学重难点，教学过程等内容，欢迎下载使用。

1、掌握文言字词：莫、盖、道、因、然等词的意义和用法；并理解成语：目无全牛、游刃有余的意思。
2、通过文本的研读，使学生理解寓言的寓意：一切事物都有它的客观规律，只要在实践中不断总结、积累，就能认识和掌握事物的规律，从而做到“踌躇满志”地为人处事。
3、结合文本虚构出庖丁的成长历程，培养学生的想象力和创造力。
4、发掘本文的内涵，结合现实生活领会文本的深刻的含义，从中领悟出为人处事的道理。同时体会寓言的多义性。
二、教学重难点：引导学生多角度解读寓言寓意。
三、教学过程
（一）谈话导入
古时候，有一位老人家很会讲故事。人们透过他简单而生动的故事，往往可以明白很多深刻的道理。我们曾经听说过的“庄周梦蝶”、“东施效颦”的故事就是出自他之口，这位老人家就是战国时期道家学派的代表人物——庄子。今天我们来看他另一则故事——《庖丁解牛》。
板书题目。庖，厨师。丁是他的名字。解牛，分割牛、宰牛的意思。
（二）整体感知
学生自由轻声朗读课文，注意标出生字的读音，以及疑难的字词。
认读生字。
听录音，注意朗读的节奏，初步把握寓言的内容。
问：故事寓言涉及的主要人物是谁？庖丁给你们的第一印象是个怎么样的厨师？
教师：这里的庖丁绝不是一般的庖丁，他是众多庖丁中的佼佼者，他高超的技艺曾让梁惠王赞叹不已。
下面就让我们一起欣赏庖丁解牛的精彩表演。一起朗读一、二段。
（三）欣赏庖丁解牛的精彩表演：
学生朗读1、2段。
划出文中描写解牛场面的句子？庄子、梁惠王怎样评价庖丁解牛？
教师引导：庄子从那2个角度描写解牛的精彩表演？（动作、声音），一连用了5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别描写手“触”、肩“倚”、足“履” 膝“踦”，这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。接着作者侧重描摹他解牛时进刀而发出的声音，又对这声音用了两个比喻。描摹声音时，用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻是“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。
思考：作者写解牛场面，为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音合于“《经首》之会”？
分析：
作者写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。作者通过对庖丁优美和谐的动作及悦耳的刀声的描写，使读者产生急切了解其绝技如何取得的念头。同时，从结构上看，写这个场面既形象再现了庖丁技艺高超，又为下文申述其所以如此做了自然的铺垫。
梁惠王：善哉！技盖至此乎？——可见庖丁解牛技术高超啊！
（四）编写传记，走进庖丁
1、发挥想象，编写传记。
庖丁解牛的刀法可谓出神入化，实乃高手中的高手，封他为“一代名庖”应是当之无愧。我们知道，但凡是名人，成名之前都有一段鲜为人知，一段曲折离奇的成长历史。
下面就请大家结合课文第三段，发挥想象，编写一个人物传记：《一代名“庖”的成长历程》。
注意尽量多的使用课文的材料，可以从庖丁的奋斗目标、成长阶段、解牛经验、解牛态度等去叙述成长历程。
（1）学生同桌讨论、交流，发言。（请1-2人发言。）
教师注意总结每个学生的优点、并发现其有待补充的情节，请其他学生帮助。
师引导：这位同学叙述了庖丁的三个成长阶段的奋斗历史，这十几年的苦练他都在探索什么？这是一个不懈实践，探索规律的艰辛的奋斗史、十几年坚定不移，孜孜以求……还有那些补充？
目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
引导：在漫长的成长过程中，促使庖丁成为“名庖”的最主要原因是什么？
“求道”的远大目标，不畏艰难，目标高远……句子：臣之所好者，道也；进乎技矣。解释该句。
板书——道（自然规律）
引导：解牛更讲究方法，庖丁讲什么方法呢？躲避矛盾，寻找部位……
神遇……依乎天理……以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣……要依照牛的生理规律，顺其自然
（2）学生发言之后，教师根据学生编写的传记简短总结。
教师总结思路：
始解牛时：所见无非牛者——月更刀
苦练中……
三年之后：目无全牛——岁更刀
苦练中……
方今之时：以神遇而不以目视——19年，刀刃若新发于硎）
正是因为庖丁10几年艰苦的奋斗，才有了他如此高超的技艺，成为一代“名庖”。
（3）下面欣赏请欣赏《游刃有余》，重温《庖丁解牛》的故事。
游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
（五）透过故事，探讨人生。
（设计意图：充分发挥学生的积极性和主动性，让学生结合自己的生活经历和人生阅历解读文本，透过文本形成个性化的观点，言之成理即予以肯定。）
1、文惠君悟道：
在文段的结尾以及视频的最后我们都看到，文惠君说“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”那文惠君当年从庖丁的经历中得到的“养生”哲理又是什么呢？
板书——养生（一切顺其自然）人世间充满了错综复杂的矛盾，只有象庖丁解牛一样回避矛盾，做到顺应自然，才能保身、养生。
2、学生悟道：
一般来说，人一旦成名之后都喜欢出书，用他的亲身经历教给世人很多为人处事的道理。如果庖丁要写一本——《庖丁论人生》，那从这本书中我们应该可以读到那些人生道理呢？
学生讨论，结合自己的人生阅历和生活经历来谈谈，课本中的语句能教给我们怎样的道理。
学生交流、讨论，发言。
（教师从以下方面把握：
臣之所好者，道也；进乎技矣——了解规律，掌握规律
臣以神遇而不以目视——抓住本质，用心处事
依乎天理……因其固然——顺其自然，不强求
技经肯綮之未尝——避开锋芒，从长计议
以无厚入有间——以己之利攻彼之弊
每至于族……行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事
善刀而藏之——收敛锋芒，低调做人
休养生息，养精蓄锐）
3、教师小结：以上是我们从《庖丁解牛》中探讨中的人生哲理。一则小小的寓言故事，阅读的人人生阅历不同，所处的社会历史环境不同，审视的角度不同，就可以读出不同的道理。这就是寓言的多义性。这则寓言的寓意还有很多解读，留待我们同学日后在生活中逐步领悟。
板书设计
庖丁解牛
庄子
⑴始解之时——目见全牛 （不懂规律）
⑵三年之后——目无全牛 （认识规律）
⑶方今之时——游刃有余 （运用规律）
牛体—（比喻）—社会
刀——（比喻）——精神