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人教版 (新课标)第三节 生活中两种常见的有机物课文配套课件ppt
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这是一份人教版 (新课标)第三节 生活中两种常见的有机物课文配套课件ppt，共34页。PPT课件主要包含了明月几时有，把酒问青天，节省石油资源，K2Cr2O7，Cr2SO43，橙红色，CO2+H2O，CH3CHO，有刺激性气味，乙醇的催化氧化等内容，欢迎下载使用。
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。
乙醇汽油由90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。
乙醇掺入汽油能让燃料变“绿”
消耗陈化粮,促进我国的粮食转化
世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。
试管中加入一滴管K2Cr2O7溶液，再加少量的乙醇。观察现象。
K2Cr2O7 + C2H5OH +H2SO4 ━（橙红色） Cr2(SO4)3 +CH3COOH +K2SO4+H2O（绿色）
交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法
铜丝放在酒精灯外焰灼烧，慢慢移向内焰，上下几次。观察铜丝的变化。
实验：把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。
工业上利用该反应制取乙醛
收集气体，检验气体的纯度。
浮在水面熔成小球四处游动发出嘶嘶的响声
开始时沉在乙醇底部不熔成小球四处游动发出嘶嘶的响声
CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2↑
2 2 2
[观察] 无水乙醇。观察乙醇的颜色、状态，并闻其气味。1．无色、有特殊香味的液体；2．沸点78.5℃；3．易挥发；4．密度比水小；5．能溶解多种无机物和有机物。6．能跟水以任意比互溶；
CH3CH2OH或C2H5OH
醇的官能团－羟基 写作－OH
烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列化合物。
决定化合物特殊性质的原子或原子团叫做官能团。
注：与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的反应要缓慢得多。其它活泼金属如钾、镁、铝等也能够把乙醇的羟基里的氢取代出来。
2. 氧化反应（1）燃烧
2CO2 + 3H2O + 热
2CH3CH2OH + O2
2CH3CHO + 2H2O
反应原理：羟基上的氢各与羟基相连的碳上的一个氢与氧化铜上的氧生成水，醇变为醛。
能使酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾褪色,本身被直接氧化生成乙酸。
1.与钠反应时在何处断键。
2.发生催化氧化反应时在何处断键。
①与活泼金属反应②氧化反应－－燃烧 －－催化氧化
２.分子结构：
宝贝，今天，妈妈给你烧鱼吃
呜！呜呜呜！鱼太腥了，我不想吃！
好香，妈妈你用了什么办法呢？
117.9℃ （易挥发）
二、乙酸分子组成与结构
自主学习：请大家阅读教材P75页的相关内容，了解并掌握乙酸分子的结构特征
2.能与活泼金属发生置换反应
5.能与某些盐发生反应
3.能与碱发生中和反应
4.能与碱性氧化物反应
结论：CH3COOH的酸性强于H2CO3
好香，妈妈你用了什么办法？
液面上有透明的不溶于水的油状液体产生，并可以闻到香味。
酯化反应的概念： 像这种酸跟醇作用生成酯和水的反应叫酯化反应。
即：酸 + 醇 → 酯 + 水
酯化反应的规律：酸脱羟基醇脱氢
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。
乙醇汽油由90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。
乙醇掺入汽油能让燃料变“绿”
消耗陈化粮,促进我国的粮食转化
世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。
试管中加入一滴管K2Cr2O7溶液，再加少量的乙醇。观察现象。
K2Cr2O7 + C2H5OH +H2SO4 ━（橙红色） Cr2(SO4)3 +CH3COOH +K2SO4+H2O（绿色）
交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法
铜丝放在酒精灯外焰灼烧，慢慢移向内焰，上下几次。观察铜丝的变化。
实验：把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。
工业上利用该反应制取乙醛
收集气体，检验气体的纯度。
浮在水面熔成小球四处游动发出嘶嘶的响声
开始时沉在乙醇底部不熔成小球四处游动发出嘶嘶的响声
CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2↑
2 2 2
[观察] 无水乙醇。观察乙醇的颜色、状态，并闻其气味。1．无色、有特殊香味的液体；2．沸点78.5℃；3．易挥发；4．密度比水小；5．能溶解多种无机物和有机物。6．能跟水以任意比互溶；
CH3CH2OH或C2H5OH
醇的官能团－羟基 写作－OH
烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列化合物。
决定化合物特殊性质的原子或原子团叫做官能团。
注：与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的反应要缓慢得多。其它活泼金属如钾、镁、铝等也能够把乙醇的羟基里的氢取代出来。
2. 氧化反应（1）燃烧
2CO2 + 3H2O + 热
2CH3CH2OH + O2
2CH3CHO + 2H2O
反应原理：羟基上的氢各与羟基相连的碳上的一个氢与氧化铜上的氧生成水，醇变为醛。
能使酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾褪色,本身被直接氧化生成乙酸。
1.与钠反应时在何处断键。
2.发生催化氧化反应时在何处断键。
①与活泼金属反应②氧化反应－－燃烧 －－催化氧化
２.分子结构：
宝贝，今天，妈妈给你烧鱼吃
呜！呜呜呜！鱼太腥了，我不想吃！
好香，妈妈你用了什么办法呢？
117.9℃ （易挥发）
二、乙酸分子组成与结构
自主学习：请大家阅读教材P75页的相关内容，了解并掌握乙酸分子的结构特征
2.能与活泼金属发生置换反应
5.能与某些盐发生反应
3.能与碱发生中和反应
4.能与碱性氧化物反应
结论：CH3COOH的酸性强于H2CO3
好香，妈妈你用了什么办法？
液面上有透明的不溶于水的油状液体产生，并可以闻到香味。
酯化反应的概念： 像这种酸跟醇作用生成酯和水的反应叫酯化反应。
即：酸 + 醇 → 酯 + 水
酯化反应的规律：酸脱羟基醇脱氢
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