2021年中考化学重难点12 化学与生活

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重难点12  化学与生活【知识网络】 六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收）        功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料       动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分               植物的种子（如大豆、花生）        构成：多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成人体蛋白质代谢：人通过食物获得蛋白质，在胃肠道里与水反应，生成氨基酸。同时放出热量供人体活动需要                                                           是为生命活动的提供能量的主要物质，由碳、氢、氧三种元素组成    常见的糖：葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、葡萄糖等       分类：植物油脂呈液态，动物油脂呈固态        功能：提供大量能量，39.3KJ/g ，每日摄入50g-60g     脂肪：维持生命活动的备用能源      存在：水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、鱼类、蛋类、牛奶等        作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。缺VA ：夜盲症，缺VC ：坏血症          常量元素在人体中含量>0.01%，微量元素在人体中含量<0.01%              钠和钾对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用       幼儿及青少年缺钙：佝偻病、发育不良，老年人缺钙：骨质疏松，易骨折，缺铁会引起贫血，缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大          有机化合物：是否含有碳元素                                天然有机高分子材料如：棉花、羊毛、麻、蚕丝、天然橡胶          有机合成材料          合成有机高分子材料：合成纤维、合成橡胶、塑料                                     链状结构：热塑性  如：聚乙烯塑                                     网状结构：热固性  如：电木          棉纤维：有烧纸的气味，灰烬呈灰色、细而软羊毛纤维：有烧焦羽毛的气味。灰烬呈黑褐色小球，易碎                合成纤维：有特殊气味，灰烬呈黑色或褐色硬块破坏土壤，污染地下水       危害海洋生物的生存如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体，从而对空气造成污染 减少使用不必要的塑料制品                            重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等                            使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等                            回收各种废弃塑料【限时检测】（建议用时：30分钟）1.（2020•长沙市中考）疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是（　　）A．蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富 B．糖类和油脂都能为人体提供能量 C．人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入 D．无机盐和水不属于营养素【解析】A．牛奶和豆腐中富含蛋白质，米饭中富含糖类，选项说法错误；B．蛋白质、糖类和油脂都能为人体提供能量，选项说法正确；C．人体需要的维生素大多数在人体内不能合成，需从外界摄入，选项说法错误；D．无机盐和水是人体必需的六大营养素中的两种，选项说法错误。【答案】B。2.（2020•湘西州中考）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。吸食下列物品有害人体健康的是（　　）A．“芙蓉”牌香烟 B．“鲁花”牌花生油 C．湘西红心猕猴桃 D．“雀巢”牌奶粉【解析】A．香烟燃烧过程中会产生一氧化碳、尼古丁等多种有害物质，吸烟对人体健康无益，符合题意；B．花生油中富含油脂，油脂是人体必需的营养素之一，不合题意；C．猕猴桃富含维生素，维生素是人体必需的营养素之一，不合题意；D．奶粉富含蛋白质，蛋白质，是人体必需的营养素之一，不合题意。【答案】A。3.（2020•郴州市中考）维持人类生命和健康的基本营养物质中，提供能量的主要物质是（　　）A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素【解析】A．糖类能为人体提供能量，且糖类是人体最主要的能量来源，故选项正确；B．油脂能为人体提供能量，但不是提供能量的主要物质，故选项错误；C．蛋白质能为人体提供能量，但不是提供能量的主要物质，故选项错误；D．维生素不能为人体提供能量，故选项错误。【答案】A。4.（2020•河北省中考）下列物品主要用有机合成材料制成的是（　　）A．塑料水杯 B．纯棉村衫 C．羊毛围巾 D．不锈钢盆【解析】A．塑料水杯是用塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一，故选项正确。B．纯棉村衫是用纯棉制成的，属于天然材料，故选项错误。C．羊毛围巾是用羊毛制成的，属于天然材料，故选项错误。D．不锈钢盆是用不锈钢制成的，不锈钢是铁的合金，属于金属材料，故选项错误。【答案】A。5.（2020•江西省中考）人体缺碘会诱发的疾病是（　　）A．贫血 B．夜盲症 C．骨质疏松 D．甲状腺肿大【解析】A．贫血是由于人体缺铁引起的，故A错误；B．夜盲症是缺乏维生素A引起的，故B错误；C．骨质疏松是由于人体缺钙引起的，故C错误；D．甲状腺肿大是由于人体缺碘引起的，故D正确。【答案】D。6.（2020•广州市中考）“一日之计在于晨”，新的一天从营养丰富的早餐开始。下列食物富含蛋白质的是（    ）A．玉米、红薯      B．鲜奶、豆浆C．苹果、西红柿      D．牛油、奶油【解析】A．玉米、红薯富含淀粉，淀粉属于糖类物质，不符合题意；B．鲜奶、豆浆富含蛋白质，符合题意；C．苹果、西红柿富含维生素，不符合题意；D．牛油、奶油富含油脂，不符合题意。【答案】B。7.（2020•沈阳市中考）下列食物富含淀粉的是（　　）A．牛肉  B．苹果 C．奶油  D．米饭【解析】A．牛肉富含蛋白质，选项A不正确；B．苹果富含维生素，选项B不正确；C．奶油富含油脂，选项C不正确；D．淀粉主要存在于植物的种子或块茎中，因此大米做成的米饭富含淀粉，选项D正确。【答案】D。8.（2020•云南省中考）“关爱自然，刻不容缓”。下列做法不利于环境保护的是（    ）A．垃圾分类处理，既节约资源又减少环境污染B．污水处理达标后再排放，防止水体污染C．使用新型可降解塑料，减少白色污染D．大量燃放烟花爆竹，增添节日喜庆气氛【解析】A．垃圾分类处理，可以实现资源的有效利用，减少污染物的排放，节约资源，保护环境，不符合题意；B．污水处理达标后再排放，可以减少水污染，保护水资源，不符合题意；C．使用新型可降解塑料，可以减少“白色污染”，保护环境，不符合题意；D．大量燃放烟花爆竹，会增加污染物的排放，污染环境，符合题意。 【答案】D。9.（2020•金昌市中考）健康是人类永恒的主题。下列有关化学与健康的说法不正确的是（    ）A．人体缺钙会导致骨质疏松B．人体缺碘会引起甲状腺肿大C．霉变大米经多次淘洗后可食用D．可用碳酸氢钠做焙制糕点的发酵粉【解析】A．人体缺钙会导致骨质疏松，A正确；B．人体缺碘会引起甲状腺肿大，B正确；C．霉变大米含有黄曲霉素，高温不容易分解，经多次淘洗后也不可食用，C错；D．碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠二氧化钠碳和水是发酵粉主要成分，可做焙制糕点的发酵粉，D正确。【答案】C。10.（2020•内江市中考）下列有关化学与安全的说法正确的是（    ）A．稀释浓硫酸时，将水直接倒入浓硫酸中B．用甲醛溶液浸泡海鲜防腐C．误服重金属盐可用鸡蛋清解毒D．直接进入久未开启的地窖【解析】A．稀释浓硫酸时，为防止硫酸液滴飞溅，应将浓硫酸倒入水中。故A不符合题意；B．甲醛有毒，可以破坏人体的蛋白质，所以不能用于食品保鲜。故B不符合题意；C．重金属盐会破坏蛋白质结构，所以误服重金属盐可用鸡蛋清（主要成分是蛋白质）解毒，从而不会破会人体蛋白质。故C符合题意；D．久未开启的地窖里可能二氧化碳含量超标，所以不能直接进入，需要做灯火实验。故D不符合题意。【答案】C。 11.（2020•绵阳市中考）“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列说法科学的是（    ）A．甲醛有防腐作用，但不能用于浸泡食材B．铁强化酱油因添加了铁单质可预防贫血病C．纤维素不能被人体消化，因此对人体健康无益D．医用酒精用于防疫消毒，其中乙醇的质量分数为 75%【解析】A．甲醛有毒，不能用于浸泡食材，符合题意；B．铁强化酱油因添加了铁元素可预防贫血病，不符合题意；C．纤维素能促进胃肠的蠕动，纤维素虽然不能被人体消化；但对人体也是有益的，不符合题意；D．医用酒精中乙醇的体积分数为75%，不符合题意。 【答案】A。12.（2020•内蒙古中考）小明午餐吃了米饭、红烧鱼，从营养均衡角度考虑还应补充下列哪种食物（    ）A．炒芹菜        B．牛肉干C．麻婆豆腐        D．荞面饼【解析】A．炒芹菜富含维生素，故正确；B．牛肉干富含蛋白质，故错误；C．麻婆豆腐富含蛋白质，故错误；D．荞面饼富含糖类，故错误。故选A。【答案】A。13.（2020•长春市中考）材料、能源、环境、健康等方面问题的解决离不开化学的发展，下列说法错误的是（    ）A．塑料、合成纤维、合成橡胶都属于合成材料B．煤、石油、天然气都是不可再生能源C．CO、CO2、SO2都是污染环境的有毒气体D．钙、铁、锌都是人体必不可少的金属元素【解析】A．塑料、合成纤维、合成橡胶都属于合成材料，正确；B．煤、石油、天然气都是化石燃料都是不可再生能源，正确；C．CO2不是污染环境的有毒气体，错误，符合题意；D．钙、铁、锌都是人体必不可少的金属元素，正确。【答案】C。14.（2020•金昌市中考）垃圾分类，从我做起，下列属于厨余垃圾的是（    ）A．废电池      B．瓜果皮C．塑料瓶      D．旧报纸【解析】A．废旧电池必须集中处理，防治污染，不属于厨余垃圾，A错；B．果皮属于厨余垃圾，B正确；C．塑料瓶属于可回收垃圾，C错；D．旧报纸属于可回收垃圾，D错。【答案】B。15.（2020•哈尔滨市中考）“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述正确的是(  )A．甲状腺肿大是由缺铁引起的B．人体内血浆的正常pH范围是0.9—1.5；如果出现异常，则可能导致疾病C．大量吸烟能使人中毒死亡，青少年一定不要吸烟D．汽车尾气中含有一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等空气污染物，会危害人体健康【解析】A．甲状腺肿大是由于缺碘引起的，和缺铁无关，不符合题意；B．人体内血浆的正常pH范围是7.35-7.45，血浆pH大于7，如果出现异常，则可能导致疾病，不符合题意；C．大量吸烟能使人中毒死亡，香烟的烟气有毒，因为有有毒的气体一氧化碳，青少年一定不要吸烟，符合题意；D．汽车尾气的排放，主要的有害气体有：一氧化碳、二氧化氮、二氧化硫等，这三种气体都是计入空气污染指数的项目的气体，会危害人体健康，而二氧化碳不属于空气污染物，不符合题意。【答案】C。16.（2020•广州市中考）有机合成材料让人类的发展前进了一大步，下列物品的材质不属于有机合成材料的是（     ）A．天然橡胶为原料制成的乳胶枕芯B．富有弹性的尼龙丝袜C．“不碎玻璃”中的聚醋酸乙烯酯夹层D．可降解塑料手术缝合线【解析】A．天然橡胶为原料制成的乳胶枕芯是天然有机材料，不属于有机合成材料，故A不正确；B．富有弹性的尼龙丝袜是用尼龙制成的，尼龙是合成纤维，属于有机合成材料，故B正确；C．“不碎玻璃”中的聚醋酸乙烯酯夹层属于有机合成材料，故C正确；D．可降解塑料手术缝合线，属于有机合成材料，故D正确。【答案】A。17.（2020•辽宁省中考）下列说法中不正确的是（    ）A．一氧化碳与血红蛋白结合能力很强，会导致人缺氧窒息死亡B．甲醛能与蛋白质发生反应，会严重危害人体健康C．含有黄曲霉素的霉变大米，可以清洗后煮熟食用D．老年人适当补钙，可以预防骨质疏松【解析】A．氧气和一氧化碳都能与血红蛋白结合，一氧化碳与血红蛋白的结合能力较强，更多的血红蛋白与一氧化碳结合，又因为一氧化碳与血红蛋白结合后分离极慢，而血红蛋白的数量是有限的，就使氧失去了与血红蛋白结合的机会，而不能被血液运输到组织细胞，造成组织细胞缺氧，故A正确；B．甲醛能与蛋白质发生反应，有剧毒且能致癌，对人体健康有严重危害，故B正确；C．霉变大米含有黄曲霉素，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大，清洗后煮熟不能除去黄曲霉素，故C错误；D．钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故适量补钙，预防骨质疏松，故D正确。【答案】C。18.（2020•重庆市中考）化学与生活息息相关,下列做法不科学的是（     ）A．甲醛大量用于海鲜的防腐 B．明矾、活性炭用于净水C．将易拉罐投入可回收垃圾箱 D．青少年常喝牛奶补充钙元素【解析】A．甲醛有毒，不能用于海鲜的防腐，做法不科学；B．明矾溶于水能形成吸附性物质，加速颗粒的沉降，活性炭具有吸附性，可吸附水中的色素和异味，可用于净水，做法科学；C．易拉罐是金属材料，可回收再利用，将易拉罐投入可回收垃圾箱，做法科学；D．牛奶中含有钙元素，常喝牛奶能防止骨骼疏松、得佝偻病，做法科学。【答案】A。19.（2020•乐山市中考）化学知识涉及衣、食、住、行各个领域，下列说法不正确的是（    ）A．衣：鉴别羊毛制品和化纤制品可采用点燃闻气味的方法B．食：将工业用盐亚硝酸钠（NaNO2）代替食盐作调味品C．住：能闻到新装修房屋的异味，是因为分子在不断运动D．行：汽车、自行车等车辆的金属表面喷漆主要目的是为了防锈和美观【解析】A．羊毛纤维在灼烧后有烧焦羽毛气味并成灰，而化纤制品会形成一团黑色物质，因此A选项正确，不合题意；B．工业拥有亚硝酸钠有剧毒，是强烈致癌物质，不能代替实验作为调味品，B选项错误，符合题意；C．人能闻到空气中弥散的气味，是因为气体分子的不断运动，C选项正确，不合题意；D．金属表面喷漆可阻止金属与空气中的氧气和水接触，因此可以防锈；又不喷漆大部分金属都接近银白色，所以彭不同颜色的油漆也可达到美观；故D选项正确，不合题意。【答案】B。20.（2020•辽宁省中考）为减少“白色污染”，下列做法不正确的是（    ）A. 焚烧废弃塑料    B. 重复使用塑料袋C. 用布袋代替塑料袋   D. 使用微生物降解塑料【解析】A．焚烧废弃塑料，产生一些有毒有害气体，会污染环境，做法不正确，符合题意；B．重复使用塑料袋，减少白色污染，做法正确，不符合题意；C．用布袋代替塑料袋，减少了塑料袋的使用，可以减少白色污染，做法正确，不符合题意；D．使用微生物降解塑料，减少白色污染，做法正确，不符合题意。【答案】A。21.（2020•沈阳市中考）化学就在我们身边，它能改善我们的生活。请回答下列问题：（1）人体中化学元素含量的多少直接影响人体的健康，缺少_____（填元素符号）元素有可能导致骨质疏松、畸形，易得佝偻病。（2）用洗洁精洗去餐具上的油污，这是利用了洗洁精的_________作用。（3）葡萄糖（化学式为C6H12O6）是一种重要的营养物质。葡萄糖由_____种元素组成，一个葡萄糖分子中有_____个原子，其中氢、氧元素质量比为_________。（4）目前，人类使用的燃科大多来自化石燃料。燃烧含硫化石燃料会产生二氧化硫，请写出硫在空气中燃烧的化学方程式：_________________________________________。大量二氧化硫释放到空气中会导致雨水的pH_____（填“大于”或“小于”）5.6，形成酸雨。【解析】 (1)人体中化学元素Ca的缺少会导致骨质疏松、畸形，易得佝偻病，故①答案为Ca；(2)洗涤剂中有乳化剂，能把大的油滴变成无数小汤滴，即乳化作用，所以用洗洁精洗去餐具上的油污，这是利用了洗洁精的乳化作用，故②答案为乳化；(3)根据葡萄糖的化学式C6H12O6，可得，葡萄糖由3种元素组成，一个葡萄糖分子中有原子6+12+6=24个，其中氢、氧元素质量比为，故③答案为3；④答案为24；⑤答案为1：8；(4)硫在空气中燃烧生成二氧化硫，其化学方程式为：；大量二氧化硫释放到空气中会与雨水反应生成二氧化硫，pH小于5.6，形成酸雨，故⑦答案为小于。【答案】（1）Ca ；（2）乳化 ；（3）3（或三）；24；1：8；（4） ；小于。 22.（2020•昆明市中考）（1）化学与生活密不可分。将下列化学物质的标号填在相应的空格内。A．NaCl              B． CaCO3          C． NaHCO3              D． 石墨①可用作电极的是__________。②可用作建筑材料的是_________。③可用于治疗胃酸过多的是_________。④可用于腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等的是________。（2）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物，从营养的角度看，基本成分有六种：蛋白质、__________、__________、维生素、无机盐和水。维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用，如果缺乏维生素_______（填“A”或“C”）会引起坏血病。【解析】（1）①石墨具有良好的导电性，可用作电极，故填：D；②碳酸钙是一种常见的建筑材料，故填：B；③碳酸氢钠能与稀盐酸反应生成氯化钠、二氧化碳和水，可用于治疗胃酸过多，故填：C；④氯化钠有咸味，可用于腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，故填：A；（2）基本成分有六种：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；缺乏维生素C会引起坏血病。【答案】①D；②B；③C；④A ；（2）糖类；油脂；C。 23.（2020•苏州市中考）化学与人类生活息息相关。请回答下列问题。（1）化石燃料燃烧产生大量CO2，加剧了大气层的______________效应。（2）油锅起火可盖上锅盖使火熄灭，其灭火原理是_______________。（3）大米中含有的糖类物质主要是_____________（填名称）。（4）儿童患佝偻病、骨骼疏松是因为缺少_____________元素。（5）用铁制作炊具是利用其良好的延展性和___________性。【解析】（1）化石燃料燃烧产生大量CO2，加剧了大气层的温室效应，能产生温室效应的气体还有甲烷、臭氧和氟氯代烷。（2）灭火的原理就是破坏燃烧的条件，油锅起火可盖上锅盖使火熄灭，其灭火原理是隔绝氧气。（3）大米、面粉中含有的糖类物质主要是淀粉，化学式为(C6H10O5)n。（4）儿童患佝偻病、老年人患骨骼疏松是因为缺少钙元素。（5）物质的性质决定了用途，用铁制作炊具是利用其良好的延展性和导热性。【答案】（1）温室；（2）隔绝氧气；（3）淀粉；（4）钙；（5）导热。24.（2020•新疆中考）抗击“新型冠状病毒肺炎”疫情是一项长期的工作，我们要采取有效防疫措施，免受病毒侵害。（1）我们每天要补充蛋白质提高自身免疫力。下列食物富含蛋白质的是_________（填字母序号）。a．鸡蛋      b．米饭      c．白菜      d．西瓜（2）用医用酒精进行室内消毒时，若不慎引起小面积失火，可用湿布扑灭。其灭火主要原理是__________。（3）医用口罩的中间层是聚丙烯熔喷布，起过滤病毒作用。聚丙烯属于_________（填“有机合成”或“复合”）材料。生产出的外科医用口罩需用环氧乙烷进行灭菌，环氧乙烷的化学式为C2H4O，该物质中含有_______种元素，其组成元素的质量比为_______________。【解析】（1）a．鸡蛋中富含蛋白质，符合题意；b．米饭中富含糖类，不符合题意；c．白菜中富含维生素，不符合题意；d．西瓜中富含维生素，不符合题意。故选a；（2）用湿抹布扑灭，可以隔绝空气（或氧气），同时，湿抹布中的水分能降低温度至着火点以下，起到灭火的目的，主要原因是：隔绝空气（或氧气）；（3）塑料、合成纤维、合成橡胶属于合成材料，故聚丙烯属于有机合成材料；由环氧乙烷的化学式C2H4O可知，该物质中含有C、H、O三种元素，其组成元素的质量比为：（12×2）：4：16=6:1:4。【答案】    (1) a ；   (2)隔绝空气（或氧气）；    (3)有机合成；    三；    6:1:4。