小学科学教科版 (2017)四年级下册4.茎和叶教案配套ppt课件

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向日葵从种子到开花的过程
茎和叶对植物生存分别有什么作用呢？
茎是植物体的一部分，由胚芽发展而成，下部和根连接，上部一般都生有叶、花和果实。茎能输送水、矿物质和养料到植物体的各个部分，并有贮存养料和支持枝、叶、花、果实等生长的作用。
叶是植物的营养器官之一，通常由叶片和叶柄组成，通称叶子。叶片可以进行光合作用，制造养料。也可以进行呼吸作用，消化养料，促进植物生长。还可以通过蒸腾作用，蒸发水分，调节植物体的温度。
从小组成员栽培的凤仙花中选择生长状况最好的一株，观察它的形态特征。
观察目的：观察凤仙花的生长变化及形态特征。观察工具：记录单、尺子。观察方法：1、测量凤仙花植株的高度。2、数一数一株凤仙花上叶片的数量。3、从不同角度观察凤仙花叶在茎上的分布情况。4、画出凤仙花叶在茎上分布的样子。
观察种植杯中的种子，描述种子萌发的过程。
随着茎的长高，植物的叶也越来越多。凤仙花的叶在茎上生长的方式是互生，从上往下看可以发现每一层叶子交叉排列，这样的生长情况有利于植物叶最大面积地吸收太阳光。
凤仙花茎的颜色变深了，变得更高更粗了；叶子的数量变多了，叶片平展、交叉生长。
规则的叶序对植物的生长有什么重要意义
推测茎和叶分别有什么作用。
茎具有运输作用，可以将根吸收的水分运输到植物体的各个部分。
叶是高等植物的营养器官
叶的光合作用，能够满足植物生长的需要。
想办法证明我们的想法是否正确
1、茎的运输作用实验目的：了解茎的运输作用。实验材料：一段凤仙花的茎、烧杯、红色水、小刀。实验步骤：①取一段凤仙花的茎和装有红色水的烧杯，将凤仙花的茎放入烧杯中。②过一段时间，取出凤仙花，用小刀取一小段茎，纵向切开，观察茎的纵切面。③接着取一小段凤仙花的茎，横向切开，观察茎的横切面。④仔细观察凤仙花的茎及茎切面的变化。
实验现象：在红色水中放一段时间后，原本绿色的茎变成淡红色，由底部向顶端逐渐变淡；纵向切开后，可以看到红色水成线状遍布整个茎切面；横向切开后，可以看到一圈红色的点状结构。实验分析：凤仙花的茎的颜色的改变，与放入的液体颜色一致，这说明液体“流入”到凤仙花的茎中了；茎的的纵切面上可以看到线状红色液体，横切面上可以看到红色的点状结构，这说明茎可以用来运输液体。
植物的茎具有运输水分的作用。
形态各异的茎把植物身体的各部分连成一个整体，它承担着运输的任务。茎的运输作用分两种，第一种是把水和土壤中的养料从根部运送到叶子中去；第二种是把叶子制造的“食物”（养料）传送给植物的其他部分。
2、叶的光合作用 经过科学家多年的研究，发现多数植物能自己制造“食物”——养料，满足植物生长的需要。这些养料是由植物的绿叶依靠阳光提供的能量，利用二氧化碳和水制成的，同时释放出氧气，这个过程称为光合作用。
二氧化碳+水 氧气+养料
2、叶的光合作用 我们可以通过遮盖植物的叶片，来探究植物叶片与光的关系。实验目的：探究植物的叶能吸收阳光。实验材料：一盆凤仙花、黑色纸，细线。实验步骤：①在凤仙花植株上选一片叶子，将这片叶子用黑色纸遮住，并用细线缠牢，使它见不到阳光。②3天后，观察被遮住光的这片叶子会发生什么现象。实验现象：3天后，被遮住光的叶子明显比其他叶子颜色淡，变得枯黄。
2、叶的光合作用实验分析：用黑色纸把植物的叶子两面遮住，这片叶子就失去了通过光合作用制造养分的条件，它内部的叶绿素会逐渐减少，直到消失，植株会减少以至停止供应养分给它，因此它会比正常的叶子早衰败。
叶能通过光合作用制造养料。
3、叶的蒸腾作用。实验目的：研究植物体内的水分是怎样散失的。实验材料：一株植物、两个透明塑料袋、细线。实验步骤：①选择一种叶片较大的植物，如天竺葵、月季等；在其中两片叶子上各套上一个干燥的透明塑料袋，并用细线缠住。②过一段时间，观察塑料袋内壁上有什么变化。
3、叶的蒸腾作用。实验现象：塑料袋内有水珠出现。实验分析：因为塑料袋是被扎紧的，所以塑料袋上的水珠一定来自植物体。植物用根部吸收水分，通过茎把水输送到“身体”各个部分，一部分水分通过叶子散发到空气中，变成水蒸气，这就是蒸腾作用；蒸腾作用产生的水蒸气遇到温度较低的塑料袋凝结成小水滴附着在上面，蒸腾作用可以降低叶片表面的温度，使周围空气变得湿润。
植物的叶有蒸腾水分的作用，植物体内的水是通过蒸腾作用散失掉的。
植物进行光合作用的主要场所是叶子，叶子平展时，接触阳光的面积最大。同时交叉使叶子不被遮挡，也是为了更大限度地获得阳光。
植物的叶子平展且在茎上交叉生长有什么好处？
另外，植物的蒸腾作用也是通过叶片来进行的，在阳光的照射下，叶片的蒸腾作用会比没有阳光时要快，这有利于植物体内的水分调节和温度调节。
植物茎、叶对植物生存有什么作用？
①运输作用：运输植物体内所需要的营养和养料，由根毛吸收的水分和无机盐，沿茎自下而上运输到植株中；由植物叶子在光合作用下制造的有机养料，经过茎自上而下运输。②支持作用：茎靠内部所具有的组织结构，承受着枝、叶、花、果的全部重量和压力，还要抵抗风、雨、雪、雹等自然变化所引起的摧残力量，使枝叶花、果能够进行各自的生理作用。③贮藏作用：茎中可以贮藏糖类、脂肪、蛋白质、水以供植物利用，如甘蔗、藕、马铃薯等。另外还可以贮存一些代谢作用中的废物，如黏液、松脂、挥发油、乳汁等。④繁殖作用：利用茎、叶进行扦插、压条、嫁接，利用地下茎进行繁殖，这是植树造林和农作物栽培中的一项重要措施。
①光合作用：叶子是进行光合作用的场所，制造有机物，通俗讲就是植物给自己制造“食物”的地方。②蒸腾作用：蒸腾作用是指水分以气体状从植物体表散失到大气中的过程。蒸腾作用一方面拉动水分、无机盐在植物体内的流动，确保植物体各部分的需要；另一方面可调节植物的温度，以免在炎热的夏季因高温灼伤植物器官。③呼吸作用：就是植物的呼吸，一般的叶片背面都有气孔，可以进行呼吸作用，叶子的呼吸作用是吸收二氧化碳，释放氧气，为其他生物提供新陈代谢必不可少的氧气。
④繁殖作用：利用茎、叶进行扦插、压条、嫁接，利用地下茎进行繁殖，这是植树造林和农作物栽培中的一项重要措施。⑤吸收功能：叶片表皮细胞也可以吸收附在叶片上的物质，根据叶的吸收情况，农业上进行叶面施肥或叶面喷洒。⑥其他作用：叶还有贮藏（如百合、洋葱鳞茎上的肉质鳞叶）、保护（如仙人掌属植物变态茎上全部叶子变成刺状的叶刺）、攀援（豌豆复叶顶端的二三对小叶变成的叶卷须）等作用。
没有“叶”的植物怎么进行光合作用 有一些生长在干旱地带的植物的叶或消失或极度退化，比如仙人掌的叶子退化成刺状，为的是减少蒸腾作用，防止身体里的水分蒸发出去。这些植物的光合作用由绿色的茎代替，它们靠茎上的表皮细胞进行光合作用，制造出体内所需要的各种物质。
茎是如何进行光合作用的
不同地区有不同的环境特点，生长着不同的植物。 比如非洲草原地区的水瓶树，由于旱季、雨季比较分明，水瓶树粗大茎在雨季的时候贮藏水分，旱季的时候依然可以存活。 沙漠中的仙人掌，叶片退化成针状，茎粗大，可以贮存营养，根系发达而且入土很深，可以伸出去很远去吸收水分和养料。
根据植物根、茎、叶的特征，推测适合植物生活的环境。
海边的椰树，由于雨水充足、海风较大，所以它们通常有粗大、结实地茎支撑着，较大的叶片可以吸收大量的水分并散发热量，根系较深抗倒伏。 长年生活在水中的浮萍，可以随波逐流，它们不需要丰富的根系，茎也比较细小，但是它们有较大的叶片，可以漂浮在水面，进行光合作用，为植物体提供营养。
1、水稻的叶。水稻的叶呈线形，它们喜高温、多湿、短日照，所以不需要宽大的叶片，多生的线形叶片可以制造供植物体生长所需的养料，且不会散失太多热量。2、仙人掌的叶。仙人掌身上的刺就是它的叶子。仙人掌生长在干燥、炎热的沙漠中，为了生存，叶子退化成刺，又尖又硬，这样就减少了叶的蒸腾作用，有利于保护植物体内的水分。
3、松树的叶。松树的叶呈针状，与仙人掌不同，松树通常生活在寒冷干燥的地方，细细的针状叶表面还覆盖着一层厚厚的蜡质，这样可以减少水分的蒸发，即便寒风呼啸，也不容易吹走水分。4、香蕉树的叶。香蕉树生长在高温多雨的热带雨林地区，雨水充足、气温较高。香蕉树的生长需要大量的水分，但又害怕积水，所以它有宽大的叶片，可以通过不断的蒸腾作用保证植物体所需要的水分和养料。
1、地上茎。地上茎根据生长方向不同还可分为：①直立茎。茎干垂直地面，向上直立生长的称直立茎。大多数植物的茎是直立茎，在具有直立茎的植物中，可以是草质茎，也可以是木质茎，如向日葵、棉、玉米等是草质直立茎，而彬树、杨树、柳树等则是直立茎。
②缠绕茎。这种茎细长而柔软，不能直立，只能以茎缠绕在别的物体上，如牵牛花、菜豆、何首乌等。
③攀缘茎。这种茎细长而柔软，既不能直立，又不能缠绕在别的物体上，而是依靠卷须盘卷在别的物体上生长，如葡萄、黄瓜、爬山虎等。
④匍匐茎。这种茎细长而柔弱，平卧地面，不能缠绕，也不能攀缘，而是贴在地面上生长，如西瓜、红薯、草莓等。
2、地下茎。植物的地下茎是变态茎，外表上与地上茎显然不同。可分为：①根状茎。这是一种延长直立或匍匐的多年生地下茎，有明显的节和节间，并有鳞片叶，如一些多年生禾本科植物和蕨类植物；根状茎也有粗肥而肉质的，如莲藕、姜等。②块状茎。这是一种短而肥厚的地下茎，生有芽点，如马铃薯、山药等。
2、地下茎。植物的地下茎是变态茎，外表上与地上茎显然不同。可分为：③球茎。这是一种而厚、肉质的地下茎，下部有无数的根，外面有干膜质的鳞片，芽藏于鳞片内，如荸荠[bí qí]  、慈菇等。④鳞茎。这是一种球形体或扁球形的地下茎，由肥厚的鳞片构成，基部的中央有一个小的底盘，即退化的茎。如洋葱、蒜头、水仙、百合等。
1、在不同的生长阶段凤仙花茎的生长速度相同。
2、凤仙花的叶子是平展的，并且在植株上交叉生长。
3、植物的光合作用主要在植物茎中进行。
解析：植物的光合作用主要在植物叶中进行。
1、植物的茎能（ ）将根吸收的水分和矿物质运输到植物体的各个部分。
A.向下向上 B.从上向下 C.从任意方向
2、多数绿色植物自己制造“食物”的器官是（ ）。
A.根 B.茎 C.叶
解析：根是吸收水分和营养物质，茎起运输作用，叶通过光合作用生产养料，自己制造“食物”。
通过本课的学习你有哪些收获？