生物七年级下册第一节 食物中的营养物质导学案
展开七年级生物下册导学案
课题 | 4.2.1食物中的营养物质 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
课型 | 讲授课 | 主备 |
| 审核 |
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学习 目标 | 1.说出人体需要的主要营养成分;知道主要营养物质的作用和食物来源。 2.尝试分析食物中的营养成分;运用科学探究方法测定食物中的能量。 3.关注食物中的营养物质;认同人类的营养物质主要来源于生物圈的其他生物。 4.说出人体需要的主要营养物质及其食物来源 5.知道某些无机盐和维生素的缺乏症及防治。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
学习 重点 | 1.水和无机盐的作用; 2.维生素的作用。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
学习 难点 | 1.各类营养物质的主要作用 2.“测定某种食物中的能量”的探究活动 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
预 习 案 | 1.食物中含有_______,_______,________,_______,_______,_______。其中_____可以直接提供能量;______为备用能源物质;人的生长发育和受损细胞的修复和更新,都离不开_________。 2、__________、_________、_________都是组成细胞的主要有机物,并且能为生命活动提供___________。 3、___________是人体内的主要能源物质;___________是贮存在人体内的备用能源物质;___________是人体生长发育以及受损细胞的修复和更新的主要物质。 4、________是人体细胞的主要成分之一,约占体重的60%~70%。 5、在人体内所需要的无机盐中,缺__________易患贫血症;缺_________会影响骨骼发育;缺_________易患地方性甲状腺肿。 6、__________不是构成细胞的主要原料,不为人体提供能量,人体对它们的需求量也很小。但是人体一旦缺乏,就会影响生长发育,甚至患病。 7、人体一旦缺乏__________易患夜盲症;缺___________抵抗力下降,易患坏血病;缺___________易患佝偻病和骨质疏松症;缺___________易得脚气病。 8、水:人体细胞的主要成分之一,约占体重的____________,运输人体内的__________及尿素等废物。 无机盐:参与人体的生长发育,同时____________。 维生素:既不是___________,也不为人体__________,但一旦缺 乏会影响人体的_____________,甚至____________。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
行 课 案
| 1.几种无机盐缺乏时的症状和食物来源
2.维生素的种类很多。维生素不是构成细胞的 ,不为人体提供 ,人体每日对它们的需要量 。但是维生素对人体有重要作用。人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的 ,甚至 。
3.食物中含有哪些营养物质? 4.不同食物所含有营养物质种类和数量是否相同? 5.细胞的生活离不开物质和能量。那么,食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么联系? 6.食物中的六类营养物质指的是哪些? 7.列表比较维生素A、维生素B、维生素VC、VD的作用,缺乏症状及食物来源。 8.如何比较苹果柑橘中VC含量高低? | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
检 测 案 | 1.下列食物中含有维生素C最多的是 A.菠菜 B.番茄 C.鱼 D.辣椒 2.有些同学只爱吃肉,不爱吃水果和蔬菜,长此以往会造成身体缺乏 A.蛋白质和维生素 B.脂肪和无机盐 C.维生素和无机盐 D.蛋白质和脂肪 3.伤病员的食谱中应多加( ) A 糖类 B 蛋白质 C 水和无机盐 D 维生素 4.构成人体细胞的基本物质且在牛奶、鸡蛋等食物中含量丰富的物质是( ) A 蛋白质 B 糖类 C 脂肪 D 无机盐 5.在我们的食物中,主要有六类营养成分,其中既能给我们的生命活动提供能量,又是组织细胞构成物质的是( ) A 水、无机盐、蛋白质 B 维生素、糖类、蛋白质 C 糖类、蛋白质、脂肪 D 维生素、水、糖类 6.有些人一生食素,但却并没得夜盲症,这是因为 ( ) A.因为植物性食物里有维生素A B.因为其他维生素也能预防这种病 C.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素,在人体内可以转变为维生素A D.人体内可以自行产生维生素A 7.小亮没吃早餐就去上学,上午感到头晕无力,应该吃哪种食物更好 ( ) A.面包 B.鸡蛋 C.火腿 D.花生 8.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是 ( ) A.镁 B.锌 C.铁 D.钙 9.含蛋白质较多的食品是 ( ) A.谷类 B.鱼类 C.蔬菜类 D.水果类 10.我们喝的牛奶,吃的馒头、肉能为人体提供能量的物质是 ( ) A.水、糖类和脂肪 B.水、无机盐和维生素 C.糖类、脂肪和维生素 D.糖类、脂肪和蛋白质 11.脚气病例患者应该多吃的食物是 ( ) A.精白面粉 B.胡萝卜 C.精白大米 D.标准粉 12.关于食物中的水说法不正确的是 ( ) A.有运输营养作用 B.是能量的来源物质 C.是人体细胞内水的来源之一 D.可以运输废物 |
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