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高二化学人教版（2019）选择性必修3 期末复习单元知识检测第四章 生物大分子
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这是一份高二化学人教版（2019）选择性必修3 期末复习单元知识检测第四章 生物大分子，共8页。试卷主要包含了单选题，填空题等内容，欢迎下载使用。
一、单选题
1.“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是( )
A.蛋白质和脂肪B.蛋白质和高级烃
C.淀粉和油脂D.纤维素和油脂
2.向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，并加热使之发生水解，为测定水解的程度，所需的试剂是( )
①NaOH溶液
②银氨溶液
③新制氢氧化铜悬浊液
④碘水
⑤溶液
A.只有①⑤B.只有②④C.①②④D.②③④
3.只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是( )
A.NaOH溶液B.新制悬浊液
C.石蕊溶液D.溶液
4.科学家已经发明利用眼泪来检测糖尿病的装置，其原理是用氯金酸钠溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒。下列有关说法错误的是( )
A.葡萄糖不能发生水解反应
B.葡萄糖属于单糖
C.检测时发生氧化反应
D.葡萄糖可以通过绿色植物的光合作用合成
5.某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉的水解情况。下列结论中正确的是( )
A.淀粉尚有部分未水解B.淀粉已完全水解
C.淀粉没有水解D.淀粉已发生水解，但不知是否完全水解
6.根据转化关系判断下列说法正确的是( )
A.可以表示淀粉或纤维素，二者均属于多糖，互为同分异构体
B.可以利用银镜反应证明反应①的最终产物为葡萄糖
C.酸性高锰酸钾溶液可将乙醇氧化为乙酸，将烧黑的铜丝趁热插入乙醇中也可得到乙酸
D.在反应②得到的混合物中倒入饱和氢氧化钠溶液并分液可得到纯净的乙酸乙酯
7.生命中无时无刻不进行着许许多多的化学反应，这些反应要根据环境的变化和身体的需要而灵活控制、自动调节，以维持生命活动的持续，所有这一切都离不开酶。下列有关酶的叙述中错误的是( )
A.大部分酶是具有催化功能的蛋白质
B.酶的催化作用具有选择性和专一性
C.高温或紫外线的照射会降低酶的活性
D.酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用
8.2月27日，钟南山在广州医科大学举办的疫情防控专场新闻通气会上说：这是一个人类的疾病，不是一个国家的疾病。化学与抗疫密切相关，下列说法正确的是（ ）
A. 酒精与“84消毒液”均可用于消毒杀菌，且原理相同
B. 酒精与“84消毒液”可以混合使用，效果更佳
C. 某烤肉店：我们积极组织门店内用75%的乙醚进行店面消杀，确保员工人生安全
D. N95 口罩的“过滤层”主要由聚丙烯熔喷超细纤维构成，聚丙烯是一种有机高分子
9.三国时代,诸葛亮领兵南征孟获,遇到了“哑泉”,士兵饮后致哑,腹痛,甚至死亡。又有一“安乐泉”饮后可解“哑泉”之毒。1995年10月国内某报刊报道,经科研人员研究,“哑泉”水中溶有CuSO4,“安乐泉”水质偏碱性。下列有关说法中可能符合题意的是( )
A.“哑泉”之毒是由于水中的Cu2+使人体中的蛋白质变性
B.“哑泉”之毒是由于水中的使人体中的蛋白质变性
C.“哑泉”之毒是由于水中的Cu2+水解显酸性使人体中的蛋白质变性
D.“安乐泉”能解“哑泉”之毒的离子方程式为H++OH-=H2O
10.下列关于蛋白质的叙述正确的是( )
A.天然蛋白质的组成元素只有碳、氢、氧、氮
B.加热会使蛋白质变性,因此食生鸡蛋的营养价值更高
C.向鸡蛋中加食盐,会使蛋白质凝固变性
D.用一束光照射蛋白质溶液,可以产生丁达尔现象
11.有关核酸的叙述正确的是( )
A.核酸对生物体的生长繁殖、遗传变异等起着决定性作用,是生命活动的控制者,大量存在于细胞核中
B.核酸指挥控制着蛋白质的合成,细胞的分裂,主要存在于细胞质中
C.生物体遗传信息的载体DNA,大量存在于细胞核中,决定蛋白质的合成
D.生物体遗传信息的载体RNA,大量存在于细胞质?中,控制蛋白质的合成
12.如图表示DNA分子结构中的一部分，其中连接碱基A与T的是( )
A.肽键B.氢键C.磷酸酯键D.二硫键
13.如图表示生物体内核酸的基本组成单元模式图，下列说法正确的是( )
A.若③是尿嘧啶，则此图是组成RNA的原料
B.DNA分子结构的多样性取决于③的种类
C.若②为脱氧核糖，则与②相连的③有五种
D.DNA和RNA在核苷酸上的不同点只在②方面
14.如图甲是脱氧核糖核酸(DNA)的结构片段，它的碱基中胞嘧啶的结构如图乙，下列说法正确的是( )
A.脱氧核糖核酸中含有的化学键都是不同原子形成的极性共价键
B.2-脱氧核糖与葡萄糖属于同系物，都能发生银镜反应
C.胞嘧啶分子式为，含有的官能团是氨基和肽键
D.脱氧核糖核酸由磷酸、2-脱氧核糖和碱基通过一定方式结合而成
二、填空题
15.某学生取9g淀粉溶于水,为测定淀粉的水解百分率,其程序如下:
1.各步所加试剂为:A__________、B__________、C__________、D__________
2.只加A溶液而不加B溶液是否可以__________,理由__________。
3.当析出2.16g沉淀时,淀粉水解率为__________。
参考答案
1.答案：B
解析：蚕丝的主要成分是蛋白质，石蜡的主要成分是烃类，故B正确。
2.答案：C
解析：淀粉在稀硫酸催化下水解，最终产物是葡萄糖。如果未发生水解，则溶液不能发生银镜反应，不能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀；如果部分水解，则既能发生银镜反应，能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀，又能遇碘水变蓝；如果已完全水解，则遇碘水不显蓝色。因此，选择碘水和银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液可确定有无淀粉存在和有无葡萄糖生成，但检验水解产物前必须加碱来中和酸， C正确。
3.答案：B
解析：NaOH溶液与乙酸发生中和反应，但没有明显现象，与葡萄糖、蔗糖不反应，故A不能鉴别。乙酸与发生中和反应，浑浊现象消失；葡萄糖是还原糖，与新制悬浊液共热会产生砖红色沉淀；蔗糖是非还原糖，与新制悬浊液混合后无明显现象，三种溶液现象各不相同，故B能鉴别。石蕊为酸碱指示剂，不能用来鉴别葡萄糖和蔗糖，故C不能鉴别。溶液与乙酸反应产生气体，但与葡萄糖和蔗糖不反应，故D不能鉴别。
4.答案：C
解析：葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，A、B项正确；检测时被葡萄糖还原，发生还原反应，C项错误；绿色植物通过光合作用可将和水合成葡萄糖，D项正确。
5.答案：D
解析：淀粉遇碘变蓝，淀粉在酸性环境下水解最终生成葡萄糖，加入过量氢氧化钠溶液调节溶液呈碱性，再加入碘水，因为碘水能够与氢氧化钠反应，所以不能通过溶液不变蓝说明溶液中不含淀粉。在碱性环境下加入新制的氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾，产生砖红色沉淀，说明水解液中含有葡萄糖，则淀粉已经水解，所以通过上述实验能够证明淀粉已经水解，但无法确定是否完全水解，D项正确。
6.答案：B
解析： 淀粉和纤维素是多糖，是高分子化合物，分子式都为，但分子式中的值不同，二者不互为同分异构体，放A错误；葡萄糖分子中含有醛基，醛基能发生银镜反应，故B正确；乙醇与氧化铜加热生成乙醛，得不到乙酸，故C错误；乙酸乙酯在碱性条件下发生水解反应，故D错误。
7.答案：D
解析：大部分酶是具有高效催化作用的蛋白质，酶具有高度的专一性和选择性，高温、紫外线、强酸、强碱等会使蛋白质交性，使大部分酶失去活性，酶催化通常需要比较温和的条件，故D项错误。
8.答案：D
解析：A.84的消毒液的灭菌原理:次氯酸钠在水溶液中产生的次氯酸可分解出新生态氧,具有极强的氧化性,可以使病毒的核酸物质发生氧化作用,从而杀灭病毒。酒精是有机化合物,即乙醇(C2H5OH)。酒精的分子具有很大的渗透能力,它能穿过细菌表面的膜,打入细菌的内部,使构成细菌生命基础中的蛋白质分子结构改变,引起蛋白质变性(蛋白质凝固),从而起到杀菌的作用。二者原理不同，故A错误；
B.酒精与84消毒液不可以混合使用，首先会降低消毒效果，甚至还会产生一些有机氯化物。84消毒液有强氧化性，酒精可以和它发生反应。这个反应的过程里，一方面84消毒液被还原，失去了作为杀菌消毒的能力，另一方面，酒精被氧化，很有可能会引起燃烧。84消毒液和酒精混合后可能产生剧毒气体，人体吸入后易感染呼吸道和肺部，导致支气管炎和肺水肿，吸入量过大会导致心脏骤停，危及生命安全。故B错误；
C.10%以上的乙醚会导致人的死亡,在烤肉店内使用75%乙醚，对员工生命安全造成极大威胁，故C错误。
D.N95口罩一般由都是多层结构组成，1、无纺层，2、防粘层，3、熔喷层，4、过滤层。N95口罩里面重要的是阻隔层（即过滤层）或则熔喷层，熔喷层主要由主要由聚丙烯熔喷超细纤维构成，聚丙烯是一种有机高分子纤维，直径比较细，在 2微米（μm ）左右，所以只有纺粘层直径的十分之一，对防止细菌、血液渗透其至关重要的作用。选项描述正确。
9.答案：A
解析：“哑泉”有毒是因为其含有的CuSO4电离出的Cu2+为重金属离子,重金属离子能使蛋白质变性,不能使人体中的蛋白质变性,A符合题意,B、C不符合题意;要解“哑泉”之毒就要使可溶性的Cu2+转变成沉淀,离子方程式为Cu2++2OH-=Cu(OH)2↓,D不符合题意。
10.答案：D
解析：天然蛋白质主要由碳、氢、氧、氮4种元素组成,还可能含有硫、磷等元素,故A错误；加热会使蛋白质变性,有利于蛋白酶对其催化水解,营养价值更高,故B错误;向鸡蛋清中加入食盐,蛋白质析出,该过程为盐析,不会使蛋白质变性,故C错误;蛋白质溶液是胶体,用一束光照射蛋白质溶液,可以产生丁达尔现象,故D正确。
11.答案：C
解析：根据五碳糖不同可以将核酸分为DNA和RNA,核酸是遗传信息的携带者,对于生物的遗传变异及蛋白质的生物合成具有重要作用。RNA主要存在于细胞质中,DNA大量存在于细胞核中,A错误;RNA主要存在于细胞质中,根据DNA提供的信息控制体内蛋白质的合成,B错误;DNA大量存在于细胞核中,是生物体遗传信息的载体,决定蛋白质的合成,C正确；生物体遗传信息的载体是DNA,D错误。
12.答案：B
解析：DNA分子结构中连接碱基A与T的是氢键，故选B。
13.答案：A
解析：若③是尿嘧啶，则该核苷酸是核糖核苷酸，是组成RNA的基本单元，A正确；DNA分子结构的多样性取决于4种③(碱基)的排列顺序，B错误；若②为脱氧核糖，则该核苷酸为脱氧核糖核苷酸，与②相连的③有4种，C错误；DNA和RNA在核苷酸上的不同点除了在②方面，还有③方面，D错误。
14.答案：D
解析：根据脱氧核糖核酸结构可知，其中含有的化学键既有不同原子形成的极性共价键，也有C原子之间形成的非极性共价键，A错误；2-脱氧核糖分子中无醛基，不能发生银镜反应，B错误；胞嘧啶分子式为，含有的官能团是酰胺基、碳氮双键、碳碳双键和氨基，C错误；根据脱氧核糖核酸结构片段示意图可知，脱氧核糖核酸由磷酸、2-脱氧核糖和碱基通过一定方式结合而成，D正确。
15.答案：1.稀硫酸; NaOH溶液; 碘水; 银氨溶液
2.不可以; 硫酸会破坏银氨溶液,导致不能发生银镜反应
3.18%
解析：解:(C6H10O5)nnC6H12O62nAg
162n g 2n×108g
m(淀粉) 2.16g
m(淀粉)=1.62g,则淀粉分解率为。
一、单选题
1.“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是( )
A.蛋白质和脂肪B.蛋白质和高级烃
C.淀粉和油脂D.纤维素和油脂
2.向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，并加热使之发生水解，为测定水解的程度，所需的试剂是( )
①NaOH溶液
②银氨溶液
③新制氢氧化铜悬浊液
④碘水
⑤溶液
A.只有①⑤B.只有②④C.①②④D.②③④
3.只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是( )
A.NaOH溶液B.新制悬浊液
C.石蕊溶液D.溶液
4.科学家已经发明利用眼泪来检测糖尿病的装置，其原理是用氯金酸钠溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒。下列有关说法错误的是( )
A.葡萄糖不能发生水解反应
B.葡萄糖属于单糖
C.检测时发生氧化反应
D.葡萄糖可以通过绿色植物的光合作用合成
5.某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉的水解情况。下列结论中正确的是( )
A.淀粉尚有部分未水解B.淀粉已完全水解
C.淀粉没有水解D.淀粉已发生水解，但不知是否完全水解
6.根据转化关系判断下列说法正确的是( )
A.可以表示淀粉或纤维素，二者均属于多糖，互为同分异构体
B.可以利用银镜反应证明反应①的最终产物为葡萄糖
C.酸性高锰酸钾溶液可将乙醇氧化为乙酸，将烧黑的铜丝趁热插入乙醇中也可得到乙酸
D.在反应②得到的混合物中倒入饱和氢氧化钠溶液并分液可得到纯净的乙酸乙酯
7.生命中无时无刻不进行着许许多多的化学反应，这些反应要根据环境的变化和身体的需要而灵活控制、自动调节，以维持生命活动的持续，所有这一切都离不开酶。下列有关酶的叙述中错误的是( )
A.大部分酶是具有催化功能的蛋白质
B.酶的催化作用具有选择性和专一性
C.高温或紫外线的照射会降低酶的活性
D.酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用
8.2月27日，钟南山在广州医科大学举办的疫情防控专场新闻通气会上说：这是一个人类的疾病，不是一个国家的疾病。化学与抗疫密切相关，下列说法正确的是（ ）
A. 酒精与“84消毒液”均可用于消毒杀菌，且原理相同
B. 酒精与“84消毒液”可以混合使用，效果更佳
C. 某烤肉店：我们积极组织门店内用75%的乙醚进行店面消杀，确保员工人生安全
D. N95 口罩的“过滤层”主要由聚丙烯熔喷超细纤维构成，聚丙烯是一种有机高分子
9.三国时代,诸葛亮领兵南征孟获,遇到了“哑泉”,士兵饮后致哑,腹痛,甚至死亡。又有一“安乐泉”饮后可解“哑泉”之毒。1995年10月国内某报刊报道,经科研人员研究,“哑泉”水中溶有CuSO4,“安乐泉”水质偏碱性。下列有关说法中可能符合题意的是( )
A.“哑泉”之毒是由于水中的Cu2+使人体中的蛋白质变性
B.“哑泉”之毒是由于水中的使人体中的蛋白质变性
C.“哑泉”之毒是由于水中的Cu2+水解显酸性使人体中的蛋白质变性
D.“安乐泉”能解“哑泉”之毒的离子方程式为H++OH-=H2O
10.下列关于蛋白质的叙述正确的是( )
A.天然蛋白质的组成元素只有碳、氢、氧、氮
B.加热会使蛋白质变性,因此食生鸡蛋的营养价值更高
C.向鸡蛋中加食盐,会使蛋白质凝固变性
D.用一束光照射蛋白质溶液,可以产生丁达尔现象
11.有关核酸的叙述正确的是( )
A.核酸对生物体的生长繁殖、遗传变异等起着决定性作用,是生命活动的控制者,大量存在于细胞核中
B.核酸指挥控制着蛋白质的合成,细胞的分裂,主要存在于细胞质中
C.生物体遗传信息的载体DNA,大量存在于细胞核中,决定蛋白质的合成
D.生物体遗传信息的载体RNA,大量存在于细胞质?中,控制蛋白质的合成
12.如图表示DNA分子结构中的一部分，其中连接碱基A与T的是( )
A.肽键B.氢键C.磷酸酯键D.二硫键
13.如图表示生物体内核酸的基本组成单元模式图，下列说法正确的是( )
A.若③是尿嘧啶，则此图是组成RNA的原料
B.DNA分子结构的多样性取决于③的种类
C.若②为脱氧核糖，则与②相连的③有五种
D.DNA和RNA在核苷酸上的不同点只在②方面
14.如图甲是脱氧核糖核酸(DNA)的结构片段，它的碱基中胞嘧啶的结构如图乙，下列说法正确的是( )
A.脱氧核糖核酸中含有的化学键都是不同原子形成的极性共价键
B.2-脱氧核糖与葡萄糖属于同系物，都能发生银镜反应
C.胞嘧啶分子式为，含有的官能团是氨基和肽键
D.脱氧核糖核酸由磷酸、2-脱氧核糖和碱基通过一定方式结合而成
二、填空题
15.某学生取9g淀粉溶于水,为测定淀粉的水解百分率,其程序如下:
1.各步所加试剂为:A__________、B__________、C__________、D__________
2.只加A溶液而不加B溶液是否可以__________,理由__________。
3.当析出2.16g沉淀时,淀粉水解率为__________。
参考答案
1.答案：B
解析：蚕丝的主要成分是蛋白质，石蜡的主要成分是烃类，故B正确。
2.答案：C
解析：淀粉在稀硫酸催化下水解，最终产物是葡萄糖。如果未发生水解，则溶液不能发生银镜反应，不能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀；如果部分水解，则既能发生银镜反应，能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀，又能遇碘水变蓝；如果已完全水解，则遇碘水不显蓝色。因此，选择碘水和银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液可确定有无淀粉存在和有无葡萄糖生成，但检验水解产物前必须加碱来中和酸， C正确。
3.答案：B
解析：NaOH溶液与乙酸发生中和反应，但没有明显现象，与葡萄糖、蔗糖不反应，故A不能鉴别。乙酸与发生中和反应，浑浊现象消失；葡萄糖是还原糖，与新制悬浊液共热会产生砖红色沉淀；蔗糖是非还原糖，与新制悬浊液混合后无明显现象，三种溶液现象各不相同，故B能鉴别。石蕊为酸碱指示剂，不能用来鉴别葡萄糖和蔗糖，故C不能鉴别。溶液与乙酸反应产生气体，但与葡萄糖和蔗糖不反应，故D不能鉴别。
4.答案：C
解析：葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，A、B项正确；检测时被葡萄糖还原，发生还原反应，C项错误；绿色植物通过光合作用可将和水合成葡萄糖，D项正确。
5.答案：D
解析：淀粉遇碘变蓝，淀粉在酸性环境下水解最终生成葡萄糖，加入过量氢氧化钠溶液调节溶液呈碱性，再加入碘水，因为碘水能够与氢氧化钠反应，所以不能通过溶液不变蓝说明溶液中不含淀粉。在碱性环境下加入新制的氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾，产生砖红色沉淀，说明水解液中含有葡萄糖，则淀粉已经水解，所以通过上述实验能够证明淀粉已经水解，但无法确定是否完全水解，D项正确。
6.答案：B
解析： 淀粉和纤维素是多糖，是高分子化合物，分子式都为，但分子式中的值不同，二者不互为同分异构体，放A错误；葡萄糖分子中含有醛基，醛基能发生银镜反应，故B正确；乙醇与氧化铜加热生成乙醛，得不到乙酸，故C错误；乙酸乙酯在碱性条件下发生水解反应，故D错误。
7.答案：D
解析：大部分酶是具有高效催化作用的蛋白质，酶具有高度的专一性和选择性，高温、紫外线、强酸、强碱等会使蛋白质交性，使大部分酶失去活性，酶催化通常需要比较温和的条件，故D项错误。
8.答案：D
解析：A.84的消毒液的灭菌原理:次氯酸钠在水溶液中产生的次氯酸可分解出新生态氧,具有极强的氧化性,可以使病毒的核酸物质发生氧化作用,从而杀灭病毒。酒精是有机化合物,即乙醇(C2H5OH)。酒精的分子具有很大的渗透能力,它能穿过细菌表面的膜,打入细菌的内部,使构成细菌生命基础中的蛋白质分子结构改变,引起蛋白质变性(蛋白质凝固),从而起到杀菌的作用。二者原理不同，故A错误；
B.酒精与84消毒液不可以混合使用，首先会降低消毒效果，甚至还会产生一些有机氯化物。84消毒液有强氧化性，酒精可以和它发生反应。这个反应的过程里，一方面84消毒液被还原，失去了作为杀菌消毒的能力，另一方面，酒精被氧化，很有可能会引起燃烧。84消毒液和酒精混合后可能产生剧毒气体，人体吸入后易感染呼吸道和肺部，导致支气管炎和肺水肿，吸入量过大会导致心脏骤停，危及生命安全。故B错误；
C.10%以上的乙醚会导致人的死亡,在烤肉店内使用75%乙醚，对员工生命安全造成极大威胁，故C错误。
D.N95口罩一般由都是多层结构组成，1、无纺层，2、防粘层，3、熔喷层，4、过滤层。N95口罩里面重要的是阻隔层（即过滤层）或则熔喷层，熔喷层主要由主要由聚丙烯熔喷超细纤维构成，聚丙烯是一种有机高分子纤维，直径比较细，在 2微米（μm ）左右，所以只有纺粘层直径的十分之一，对防止细菌、血液渗透其至关重要的作用。选项描述正确。
9.答案：A
解析：“哑泉”有毒是因为其含有的CuSO4电离出的Cu2+为重金属离子,重金属离子能使蛋白质变性,不能使人体中的蛋白质变性,A符合题意,B、C不符合题意;要解“哑泉”之毒就要使可溶性的Cu2+转变成沉淀,离子方程式为Cu2++2OH-=Cu(OH)2↓,D不符合题意。
10.答案：D
解析：天然蛋白质主要由碳、氢、氧、氮4种元素组成,还可能含有硫、磷等元素,故A错误；加热会使蛋白质变性,有利于蛋白酶对其催化水解,营养价值更高,故B错误;向鸡蛋清中加入食盐,蛋白质析出,该过程为盐析,不会使蛋白质变性,故C错误;蛋白质溶液是胶体,用一束光照射蛋白质溶液,可以产生丁达尔现象,故D正确。
11.答案：C
解析：根据五碳糖不同可以将核酸分为DNA和RNA,核酸是遗传信息的携带者,对于生物的遗传变异及蛋白质的生物合成具有重要作用。RNA主要存在于细胞质中,DNA大量存在于细胞核中,A错误;RNA主要存在于细胞质中,根据DNA提供的信息控制体内蛋白质的合成,B错误;DNA大量存在于细胞核中,是生物体遗传信息的载体,决定蛋白质的合成,C正确；生物体遗传信息的载体是DNA,D错误。
12.答案：B
解析：DNA分子结构中连接碱基A与T的是氢键，故选B。
13.答案：A
解析：若③是尿嘧啶，则该核苷酸是核糖核苷酸，是组成RNA的基本单元，A正确；DNA分子结构的多样性取决于4种③(碱基)的排列顺序，B错误；若②为脱氧核糖，则该核苷酸为脱氧核糖核苷酸，与②相连的③有4种，C错误；DNA和RNA在核苷酸上的不同点除了在②方面，还有③方面，D错误。
14.答案：D
解析：根据脱氧核糖核酸结构可知，其中含有的化学键既有不同原子形成的极性共价键，也有C原子之间形成的非极性共价键，A错误；2-脱氧核糖分子中无醛基，不能发生银镜反应，B错误；胞嘧啶分子式为，含有的官能团是酰胺基、碳氮双键、碳碳双键和氨基，C错误；根据脱氧核糖核酸结构片段示意图可知，脱氧核糖核酸由磷酸、2-脱氧核糖和碱基通过一定方式结合而成，D正确。
15.答案：1.稀硫酸; NaOH溶液; 碘水; 银氨溶液
2.不可以; 硫酸会破坏银氨溶液,导致不能发生银镜反应
3.18%
解析：解:(C6H10O5)nnC6H12O62nAg
162n g 2n×108g
m(淀粉) 2.16g
m(淀粉)=1.62g,则淀粉分解率为。
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