人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》第4节 细胞中的糖类和脂质课文课件ppt

这是一份人教版 (新课标)必修1《分子与细胞》第4节 细胞中的糖类和脂质课文课件ppt，共31页。PPT课件主要包含了细胞中的糖类，单糖二糖多糖，二二糖，细胞中的脂质等内容，欢迎下载使用。

你能说出哪些糖的名字?
白糖、冰糖、红糖、蔗糖、葡萄糖等
1、元素组成：2、功能：3、种类：
生命活动的主要能源物质
由两分子单糖脱水缩合而成
由多个单糖脱水缩合而成
需水解成单糖才能被细胞吸收
动、植物细胞的 细胞质
动、植物细胞的 细胞核
发芽的小麦、谷粒中含量丰富
人和动物乳汁中含量丰富
几种二糖的组成示意图
淀粉：绿色植物通过光合作用产生淀粉，作为植物体内的储能物质。
纤维素：植物细胞壁的主要成分。
在人和动物体内很难被消化，不能被人体所消化吸收，但能促进肠道蠕动。
糖原：主要分布在动物肝脏和肌肉细胞中，是动物细胞的储能物质。
当细胞生命活动消耗了能量，人和动物血液中葡萄糖浓度低于正常含量时，糖原（肝糖原）便分解产生葡萄糖及时补充。
植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中
单糖、二糖和多糖的转化过程
试一试：将下列糖填入下列集合中
葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原
判断：是不是所有的糖类都供能？
并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素不提供能量
因为米饭等主食中富含淀粉,在消化酶作用下,淀粉水解成葡萄糖。
思考：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？
动物脂肪细胞中贮存的脂肪
C、H、O，有些含有P、N
脂肪O的含量远远少于糖类，而H的含量多于糖类
思考：1g糖和1g脂肪氧化分解时，谁释放的能量更多？
脂肪中，H的含量高于糖类，氧化分解时需要消耗更多的氧气，会释放更多能量。
哪种物质用于贮能更经济？
脂肪是细胞内良好的储能物质
2、溶解性：3、种类：
脂肪 （C、H、O）磷脂 （C、H、O、N、P）固醇 （C、H、O）
不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等
生物体良好的储能物质，绝热体、保温，缓冲和减压
细胞膜、细胞器膜的重要成分
细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输
促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成
促进Ca 和 P的吸收
是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。
生物大分子又称为多聚体。
三、生物大分子以碳链为骨架
单糖 氨基酸 核苷酸 脂肪酸、甘油
1.下列选项中,属于动植物细胞共有的糖类是(　 　)A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖B.葡萄糖、淀粉和果糖C.淀粉、脱氧核糖、乳糖D.麦芽糖、果糖、乳糖
2.下列关于糖类的叙述,正确的是(　 　)A.糖类分子都含有C、H、OB.各种二糖都由葡萄糖组成C.动植物中的糖类种类完全不同D.生物体内的各种糖类只作为能源物质
解析:糖类分子都含有C、H、O。蔗糖是由果糖和葡萄糖缩合而成,乳糖由葡萄糖和半乳糖缩合而成。动植物中的糖类种类不完全相同,其中葡萄糖、核糖、脱氧核糖在动植物细胞都有。核糖、脱氧核糖、纤维素等不能作为能源物质。
3.下列叙述中,属于淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是(　 　)A.都是细胞内的主要能源物质B.都可以出现在动物细胞中C.都可以作为细胞中的储能物质D.基本组成单位都是葡萄糖解析:淀粉、纤维素、糖原都是糖类,都是由许多葡萄糖连接而成的;纤维素分布于植物细胞壁中,起支持作用,不是能源物质,无储能作用。
4.下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（ ）A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但是元素组成不同B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一
5.下列有关糖类生理作用的叙述,错误的是(　 　)A.核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分B.葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质C.淀粉是生物体内唯一储备能源的物质D.纤维素是高等植物细胞壁的主要成分解析:动物体内的储能物质有脂肪和糖原,植物体内的储能物质为淀粉和脂肪。
6.南极企鹅的皮下脂肪比较厚,脂肪具有保温的作用。下列关于脂肪说法错误的是(　　)A.具有缓冲、减压的作用,可以保护内脏器官B.构成生物膜的重要成分之一,人们应该适当摄入C.细胞内良好的储能物质,也是很好的绝热体D.脂肪在体内代谢的终产物是CO2和H2O解析:构成生物膜的脂质是磷脂和固醇类,脂肪不能构成生物膜。
7.动物细胞、植物细胞和人体内储存能量的糖类物质分别是(　　)①葡萄糖　②乳糖　③淀粉　④麦芽糖　⑤脂肪　⑥糖原A.⑥③⑥B.②③⑥C.⑥①⑤D.①③②