2021学年第四节 绿色植物的呼吸作用教学设计及反思

这是一份2021学年第四节 绿色植物的呼吸作用教学设计及反思，共3页。教案主要包含了知识与能力，过程与方法，情感态度价值观，教学重点，教学难点等内容，欢迎下载使用。
【知识与能力】
1.能说出呼吸作用的概念。
2.通过三个关于呼吸作用的分组实验，让学生说出呼吸作用的过程。
【过程与方法】
1.通过观察实验，运用归纳和推理的方法理解绿色植物的呼吸作用。
2.通过参与技能训练，发展推理能力。
3.通过参与分组探究实验的过程，让学生学会分工合作、学会交流，培养学生学会从现象到本质的思维能力。
【情感态度价值观】
了解植物的呼吸作用与人类生产生活的关系。
教学重难点
【教学重点】
呼吸作用的过程。
【教学难点】
呼吸作用过程中有机物的分解和能量的释放。之前学习的光合作用中介绍了绿色植物对有机物的合成，而在呼吸作用中，有机物会分解供能，学生对于有机物的合成后再分解会觉得很难理解，再加上能量的释放是一个抽象的过程，所以这一部分是本节课的难点。
课前准备
课件，演示实验材料和用具。
教学过程
情境导入
1．创设情境导入新课
教师多媒体展示树木冬天和夏天的不同生长情况。 学生展示课前收集的有关呼吸作用的资料。教师引导：树木在冬天长得慢，甚至停止生长，为什么？在春、夏季生长得快又是什么原因？学生结合资料思考、分析，进一步明确：出现这种现象应该和光合作用有关。教师进一步引导：植物的光合作用能制造大量的有机物，这些有机物和植物的生长有什么关系呢？
2．从学生的生活经验入手导入新课
许多人喜欢把生长旺盛的花卉养在卧室内，但专家提醒，不能在卧室内放置过多花卉。请学生分析原因。学生讨论、交流，教师引导：植物进行光合作用需要光，而在夜间植物不能进行光合作用，要和人一起进行呼吸作用，消耗氧气，对人体的健康不利。那么，植物是怎样进行呼吸作用的？由此引入新课的学习。
讲授新课
一、植物的呼吸作用
方案一：俗语说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。这说明人的生命活动需要靠食物来提供能量。教师质疑：植物的生长发育等各项生命活动也同样需要能量，而这些能量来自哪里呢？
教师演示实验一，引导学生观察实验现象，同时思考：为什么甲、乙两瓶中的温度不一样？甲瓶中的种子在萌发的过程中发生了能量变化吗？通过层层设问，使学生步步深入，得出结论：种子在萌发过程中，需要消耗能量，而这些能量来自于种子中储藏的有机物的分解，有机物分解后释放出的能量，一部分用于种子萌发，一部分以热能形式散失，从而使甲瓶温度升高。
教师演示实验二，引导学生观察、分析实验现象，提出问题：种子在萌发过程中放出了什么气体？怎样证明？
小组讨论，阅读教材内容，交流结果，得出结论：种子在萌发过程中放出了二氧化碳，因为二氧化碳可使澄清的石灰水变浑浊，本实验的石灰水变浑浊了。
教师补充：有机物在彻底分解时，不仅产生二氧化碳，还产生水。
教师演示实验三，引导学生观察、分析实验现象，思考问题：为什么蜡烛在甲、乙两瓶中的燃烧情况不一样？
学生仔细观察实验，描述出实验现象，同时分组讨论，回答问题。
因为甲瓶中的种子在萌发过程中需要消耗氧气，所以甲瓶中的蜡烛熄灭。
教师总结：同学们观察得很仔细，分析得也很透彻。也就是说，通过实验我们可以得到如下结论：种子在萌发过程中，其中的有机物在氧的作用下，分解成二氧化碳和水，并且释放出能量，其中一部分能量用于种子的萌发，另一部分能量则以热能的形式散失了。这个过程就是植物生命活动中的一项重要生理过程——呼吸作用。引导学生阅读教材，总结呼吸作用概念及呼吸作用的场所。
学生得出结论：细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要，这个过程就是呼吸作用。在所有活细胞的线粒体内都能进行呼吸作用。
引导学生写出呼吸作用反应式：有机物＋氧―→二氧化碳＋水＋能量
教师强调：在特殊情况下，如水淹缺氧时，细胞中的有机物没有氧的参与也能分解，但是分解得不彻底，释放出的能量也比较少。
方案二：把演示实验改为学生实验，教师在课前指导学生代表完成各个实验，每小组记录实验结果，课上教师重点组织学生进行实验现象交流，讨论实验结果及问题，最后总结、归纳得出结论。
1．探究种子的呼吸作用释放热能
课前学生代表作好实验装置，课上以小组为单位观察实验现象，思考问题。
(1)哪个保温瓶的温度升高？为什么？
(2)种子萌发过程中发生能量变化了吗？
(3)种子在萌发过程中产生的能量是从哪里来的？
(4)有机物分解释放的能量是不是全部变成了热能？
学生在教师指导下完成以上问题，得出结论：甲瓶中的温度高是因为种子萌发释放了热能。种子萌发时，分解自身的有机物释放能量，一部分用于种子萌发，另一部分以热能的形式释放出来。
2．探究二氧化碳是呼吸作用的产物
本实验用豆苗代替种子，课前完成实验，课上观察实验结果。教师提醒学生：二氧化碳具有使澄清的石灰水变浑浊的特性。
学生自己总结通过实验获得了哪些知识：在实验中，观察到澄清的石灰水变浑浊了，说明豆苗生长过程中产生了二氧化碳。
教师补充：植物体的活细胞都能进行呼吸作用。有机物在彻底分解时不仅产生二氧化碳，还产生水。
3．探究呼吸作用消耗氧
本实验中，甲瓶装新鲜的豆苗，乙瓶装煮熟的豆苗。课上学生进行蜡烛在两个瓶内的燃烧实验。
学生观察到：燃烧的蜡烛放入甲瓶，火焰熄灭了。结合教师讲述的氧气特性阅读教材，得出结论：有机物在彻底分解成二氧化碳和水时，还需要氧的参与，甲瓶中的氧被豆苗的呼吸作用消耗了。
教师质疑：用豆苗代替种子做实验，得出了同样的实验结果，说明了什么？展示含有线粒体的细胞结构图像。
学生观察、分析后，得出结论：呼吸作用发生在细胞的线粒体中，活的细胞都能进行呼吸作用。
引导学生归纳出呼吸作用的反应式及呼吸作用的概念。
二、呼吸作用原理的应用
1.回顾前面的知识：
农民伯伯刚收获的粮食如何晾晒？家里的水果如何保存？
学生讨论回答后，教师强调指出：这些实例是为了抑制植物的呼吸作用。
水涝地为什么要及时排涝？
学生讨论回答，教师指正，并指出这是在生产生活中促进植物呼吸作用的实例。
2.出谋化策：
这是开阔学生思维，培养创造能力的有效环节。教师提出以下问题，让学生开动脑筋，积极思考。
①一果农想把苹果贮藏较长时间，可以采用哪些方法。
②学习了呼吸作用知识后，你在养花种草时应注意哪些问题？
课堂小结
1.呼吸作用的进行部位、原料、产物、能量变化和意义各是什么？
2.了解呼吸作用原理在农业生产上的应用
板书设计
第四节 绿色植物的呼吸作用
一、绿色植物呼吸作用的过程
有机物(储存着能量)＋氧→二氧化碳＋水＋能量
二、呼吸作用
1．概念：细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动需要，这个过程叫呼吸作用。
2．场所：活细胞的线粒体中。
三、呼吸作用原理的应用
农田排涝、晾晒粮食等。