山西省太原市清徐县2020-2021学年七年级下学期期中生物试题（word版 含答案）

这是一份山西省太原市清徐县2020-2021学年七年级下学期期中生物试题（word版 含答案），共20页。试卷主要包含了单选题，综合题，实验探究题，填空题等内容，欢迎下载使用。

山西省太原市清徐县2020-2021学年七年级下学期期中生物试题
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________


一、单选题
1．青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期，下列与之相关的叙述正确的是（ ）
A．神经系统以及心脏和肺等器官的功能明显增强
B．对异性产生好感是不健康的心理
C．女孩来月经和男孩出现遗精是不正常的生理现象
D．身体和心理发育已达到成年人水平，可以吸烟和饮酒了
2．在人体中含量最多，对维持人体各项生命活动也极为重要的物质是（ ）
A．水 B．糖类
C．脂肪 D．蛋白质
3．吃饭时，要充分咀嚼的主要好处是（ ）
A．防止食物误入气管 B．将食物彻底消化
C．减轻胃肠负担 D．增加食物营养
4．下列各食物中，能为同学们的运动提供能量的是（ ）
①馒头 ②牛肉 ③食盐
④纯净水 ⑤鸡蛋 ⑥维生素
A．①②③⑧ B．①②⑤ C．②④⑥ D．①⑤⑥
5．对于不能正常进食的病人，可采用静脉输入全营养液的方法为细胞提供营养。全营养液的组成成分不能含有
A．蛋白质 B．葡萄糖 C．无机盐 D．维生素
6．新中国成立初期，地矿工作者长期在荒漠等恶劣环境下工作，很难吃到新鲜蔬菜和水果，常常牙龈出血。这是由于他们体内缺少了（ ）
A．维生素A B．维生素B
C．维生素C D．维生素D
7．人在吸气的过程中（ ）
A．肺内气压大于外界气压 B．肺内气压小于外界气压
C．肺内气压等于外界气压 D．肺内气压与外界气压无关
8．在一次事故中某工人被压埋在大量沙土中，尽管其头颈部露在空气中，若不是工友及时相救，随时有窒息的可能。造成该工人呼吸困难的主要原因是（ ）
A．口、鼻被沙土堵塞
B．膈肌无法舒张膈顶不易回升
C．情绪过于紧张
D．沙土挤压阻碍了胸廓扩大
9．从人体肺部进入血液的氧，最终去向是（ ）
A．被血液运送到各组织器官
B．与血液中的某种成分结合
C．与二氧化碳进行交换
D．被细胞利用，分解有机物
10．中国网络电视台推出的纪录片《类人猿（精编版）》向我们展示了现代类人猿与人类的高度相似。下列有关人类和现代类人猿关系的说法正确的是（ ）
A．现代类人猿是人类的祖先
B．人类和现代类人猿有共同的祖先
C．现代类人猿将来会进化成人
D．现代类人猿形态结构和生理功能与人完全相同
11．人类的起源与发展经历了漫长的历程，可浓缩为下面的示意图。下列有关人类进化过程的叙述，错误的是（ ）

A．从四肢着地逐渐进化成为直立行走
B．从只会使用工具到能制造简单工具，再到能制造复杂工具
C．从赤身裸体到懂得穿衣御寒、遮羞
D．上肢变短，功能逐渐退化
12．消化液在食物的消化过程中起着重要作用。人体的各种消化液中，同时含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶的是（ ）
A．胃液和唾液 B．肠液和胰液
C．胃液和胰液 D．肠液和唾液
13．下面两幅曲线图表示一个人在静坐和长跑两种状态下的呼吸状况。下列相关说法中正确的是（ ）

A．曲线A表示静坐状态，呼吸比较浅、呼吸频率较慢
B．曲线A表示长跑状态，呼吸比较深、呼吸频率较快
C．曲线B表示静坐状态，呼吸比较深、呼吸频率较慢
D．曲线B表示长跑状态，呼吸比较浅、呼吸频率较快
14．以下是四位同学日常摄入铁、钙维生素C和维生素D的相对含量条形图，若无其他因素的影响，则最易患佝偻病的是（ ）


15．下列有关“测定某种食物中的能量”探究实验的叙述，错误的是（ ）
A．通过测量食物燃烧放出热能的多少来测定食物中的能量
B．选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子、核桃种子等
C．在相同的条件下要重复做几次，取测量的最大值作为实验结果
D．实验过程中，要使食物完全燃烧，并尽量减少燃烧中热量的散失

二、综合题
16．人的生殖
小林同学学习完“人的生殖”后总结绘制了如下图一所示的概念图，请你参考图二女性生殖系统示意图，分析回答（[ ]内填图中序号）：

（1）图一中的A器官是__________，即图二中的[① ]，其除产生生殖细胞外，还具有__________的功能。图一中表示新生命起点的是[ ]__________。图一中C过程发生的部位是图二中的[ ]__________。
（2）胎儿通过脐带和__________从母体获得所需要的营养物质和氧。图一所示从形成B开始到第38周左右时胎儿发育成熟，一般通过图二所示的[ ]__________从母体产出。
（3）人工流产是通过手术或使用药物将早期胚胎从母体内清除。人胚胎发育的场所是图二所示的[ ]__________，在清除胚胎时，会对该部位以及生殖系统造成一定损伤，甚至导致终身不孕。所以青少年在人生道路上应自尊、自爱、自重，男女生交往要保持清醒的头脑，注重发展友谊，珍惜青春岁月。
（4）孕育生命的整个过程对于妈妈来说都是很不容易的。结合所学知识，说说母亲在怀孕期间身体负担为什么会大大加重?（答出两点即可）
①______________________________
②______________________________
17．营养和消化
每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统的结构与功能、合理营养及食品安全的知识，有助于青少年健康成长。请结合下面的人体消化系统示意图和“平衡膳食宝塔”图，回答以下问题（[ ]内填图中序号）：

（1）图一中能够分泌胆汁的器官是[ ]___________，胆汁主要对含___________较多的食物的消化有帮助。
（2）图一所示的⑦___________是消化和吸收营养物质的主要器官，请你列举两个其与吸收功能相适应的形态结构特点：___________；___________。
（3）初中生正处于生长发育旺盛的青春期，每天应比成年人多摄取一些含蛋白质较多的食物，即图二中第___________、___________层的食物。
（4）人体生命活动所需要的能量，主要是由图二中的第___________层食物提供的。
（5）小李同学的午餐食谱中有：红烧豆腐、糖醋排骨、米饭。从合理膳食的角度看，你认为他还应该补充第___________层的食物。我国营养学家认为，在每日摄入的总能量中，早、中、晚三餐提供能量的比例维持在___________较为合理。
（6）2020年“中国学生营养日”的主题是“合理膳食提倡三减良好习惯促三健”。根据所学知识判断，“三减”不包括___________。
A．减盐 B．减糖
C．减油 D减维生素
（7）俗话说“民以食为天”，食品安全一直是人们关注的热点。购买食物时应关注食品包装袋上的___________、___________、___________等主要信息。
18．人体的呼吸
下图是小刚构建的人体呼吸系统概念图的一部分，请结合相关知识分析回答问题：

（1）概念图中的A是呼吸道与消化道共同的通道即___________。当我们吞咽时，其下部的一块软骨即___________盖住喉口，可避免食物误入气管。B是___________。
（2）图中的D是指呼吸道可以对吸入的空气起到___________、___________、___________的作用。请你写出呼吸道能够对空气进行如此处理的原因：
①_________________________________；
②_________________________________。
（3）图中的C是___________，E是___________。
（4）生物体的结构与功能是相适应的，请写出肺与其功能相适应的结构特点（写出两点）：
①______________________；
②______________________。

三、实验探究题
19．小华在一次家庭聚餐中对一种不认识的固体食物产生了兴趣，妈妈告诉小华这是一种油脂含量极少的食物，他想进一步了解这种食物的主要成分是淀粉还是蛋白质，就把它带到学校，与同学在实验室进行了探究，其实验方案和结果如下表所示：
试管编号
食物小块
淀粉酶溶液
蛋白酶溶液
振荡摇匀
37℃恒温
食物小块的变化
1
01克
4毫升
0毫升
是
30分钟
无明显变化
2
x克
0毫升
4毫升
是
30分钟
明显变小
（注：淀粉酶可分解淀粉，但不能分解蛋白质；蛋白酶可分解蛋白质但不能分解淀粉）
（1）该实验的变量是___________。你认为2号试管中食物小块的重量x应为___________克，而且其数量、形状和___________等也应与1号试管中的相同。
（2）小华向两个试管中加入的两种消化酶的量相等，这样做是为了___________。
（3）实验中为什么要保持37℃恒温?___________。
（4）实验操作中“振荡摇匀”是为了___________。
（5）将以上实验重复两次，实验结果基本相同，可初步判断小华所研究食物的主要营养成分是___________。实验重复两次的目的是___________。
（6）该成分在消化系统中被初步分解的部位是___________，被彻底分解的部位是___________。

四、填空题
20．奖励题：
请你为家人设计一份营养丰富而均衡的午餐食谱：___________



参考答案
1．A
【分析】
青春期是指从童年到成年的过渡阶段，是生殖器官开始发育到成熟的阶段。年龄范围一般在12~23岁，一般来说男孩比女孩晚约两年。中学生一般都进入了青春期，对每个人来说，青春期是生长发育的重要时期，是一个人一生中身体发育和智力发展的“黄金时期”。进入青春期，男孩和女孩的体形开始发生变化，区别也越来越明显，这和睾丸分泌的雄性激素，卵巢分泌的雌性激素有关。青春期发育的最明显的特点是身高和体重的迅速增长；最突出的特征是性器官的发育和性功能的成熟。青春期是生长发育的重要时期，是一个人一生中身体发育和智力发展的“黄金时期”。
【详解】
A．进入青春期，男孩和女孩的身高、体重都迅速增加，这是青春期形态发育的显著特点；神经系统以及心脏和肺等器官的功能也明显增强，A正确。
B．进入青春期性意识开始萌动，对异性产生好感也是正常的心理现象，但要努力学习，注重和老师同学的交流，B错误。
C．青春期性器官迅速发育，男孩出现遗精，女孩会来月经，这是青春期发育的突出特征，是正常的生理现象，C错误。
D．吸烟和饮酒有害健康，故青春期的少年少女，不能吸烟和饮酒，D错误。
故选A。
【点睛】
正确识记并理解青春期的生殖发育特点是解题的关键。
2．A
【分析】
食物中营养物质分为能源物质（糖类、脂肪、蛋白质）和非能源物质（水、无机盐、维生素）。无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输；维生素对人体的各项生命活动有重要的作用。
【详解】
A．水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%~70%。水是细胞的主要组成成分。人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，A正确。
B．糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分，B错误。
C．脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建，C错误。
D．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，D错误。
故选A。
【点睛】
正确识记并理解营养物质的作用是解题的关键。
3．C
【分析】
唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽，以使食物中的淀粉在口腔内有充足的时间被消化；如果狼吞虎咽，则口腔中的唾液淀粉酶没有来得及发挥作用，就随食物一起进入胃中。
【详解】
在人的唾液中有消化淀粉的酶，食物咀嚼的时间越长，食物就会被研磨得越小越细，食物中的淀粉与唾液混合的时间就越长，就越能使食物与酶充分的接触，使更多的淀粉初步消化为麦芽糖。大部分麦芽糖在小肠里被消化吸收。就餐时如果狼吞虎咽，食物没有与唾液充分混合，严重影响食物中淀粉的消化。故由于食物在口腔内没有得到充分咀嚼和搅拌，会加重胃肠道的负担。
【点睛】
唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽。
4．B
【分析】
食物中营养物质分为能源物质（糖类、脂肪、蛋白质）和非能源物质（水、无机盐、维生素）。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输；维生素对人体的各项生命活动有重要的作用。水、无机盐、维生素不提供能量。
【详解】
①馒头的主要营养物质是淀粉，能够为同学们的运动提供能量；②牛肉的主要营养物质是蛋白质，能够为同学们的运动提供能量； ③食盐的主要成分是无机盐，不能给人体提供能量；④纯净水不能给人体提供能量；⑤鸡蛋的主要营养物质是蛋白质，能够为同学们的运动提供能量； ⑥维生素不提供能量。
所以，能为同学们的运动提供能量的是：①②⑤。
故选B。
【点睛】
正确识记并理解营养物质的作用是解题的关键。
5．A
【分析】
食物中含有六大类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必须的。
【详解】
对于不能正常进食的病人，可采取静脉输入全营养液的方法提供营养，只有人体可以吸收的物质才可作为营养液静脉输入。水、无机盐、维生素不需要消化可被人体接收；淀粉、蛋白质、脂肪不能被人体直接吸收，需消化为为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人体吸。A符合题意，故选A。
【点睛】
知道大分子的营养物质不能被人体直接吸收利用是解答该题的关键。
6．C
【分析】
人体对维生素的需要量很少，但作用却很大，如果缺乏就会得相应的缺乏症，具体如下图：

【详解】
维生素C能够增强人体的抵抗力，主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，缺乏维生素C易患坏血病，牙龈出血是坏血病的表现。
故选C。
【点睛】
了解各种维生素的作用，解这题的关键是掌握维生素C的缺乏症。
7．B
【分析】
人在吸气的过程中肺内气压小于外界气压。
【详解】
膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，膈肌顶部下降，胸廓的容积扩大，肺随之扩张，造成肺内气压减小，小于外界大气压，外界气体进入肺内，完成吸气。所以，人在吸气的过程中肺内气压小于外界气压，故选B。
【点睛】
正确识记并理解人体的呼吸运动过程是解题的关键。
8．D
【分析】
呼吸系统的组成包括呼吸道和肺两部分，呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管，是气体进出肺的通道，肺是呼吸的主要器官。
【详解】
工人被压埋在大量沙土下，尽管他的头颈部露在空气中，但是由于沙土挤压使呼吸肌收缩和舒张受阻，胸廓的容积增大受阻，外界气体与肺内气体交换困难，造成工人的呼吸运动受阻，若不能及时将他救出，也会因窒息而死。
故选D。
【点睛】
掌握对呼气和吸气过程的认识是本题解题关键。
9．D
【分析】
呼吸作用能为生物的生命活动提供能量，是生物的共同特征，其表达式为：有机物+氧→二氧化碳+水+能量。
【详解】
呼吸作用是生物的基本特征，为生物的生命活动提供能量，其表达式：有机物+氧→二氧化碳+水+能量，所以人体通过呼吸从外界获得的氧，进入人体之后，随着血液循环运输，进入组织细胞，最终在线粒体内参与分解体内的有机物，产生二氧化碳和水，释放出能量，满足组织细胞进行生命活动的需求，同时一部分能量以热能的形式散失出来。
故选D。
【点睛】
解题关键是明确人体呼吸时氧气的去处。
10．B
【分析】
在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，森林古猿的一支是现代类人猿，以树栖生活为主，另一支却由于环境的改变慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿。
【详解】
A．现代类人猿与人类都起源于森林古猿，森林古猿是现代类人猿与人类的共同祖先，A错误。
B．人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿，B正确。
C．现代的类人猿不可能进化成人类。因为，一方面现代类人猿的形态结构、生理特点和生活习性与森林古猿不完全相同；另一方面，现在地球上的自然条件与森林古猿进化时的情况不同。古猿是我们现代人类和现代类人猿的共同祖先，现代类人猿与能变成人的古猿存在着许多差异，而且生活的环境与原来有很大不同，所以现代类人猿不能再变成人了，C错误。
D．现代类人猿与人类的的智力相差很大，D错误。
故选B。
【点睛】
关于人类的起源和进化是考查的重点，多以填空题或是材料题的形式出现，难度一般。
11．D
【分析】
人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿。现代类人猿包括：大猩猩、黑猩猩、长臂猿和猩猩。在人类发展和进化中的重大事件有：直立行走→制造和使用工具→大脑进一步发达→语言的产生。直立行走是进化发展的基础，直立行走是人类脱离森林束缚，开拓新家园的标志，是使用工具制造工具的基础，是人猿分界的重要标志。
【详解】
A．在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，后来由于环境的变化，森林古猿朝两个方面进化，一部分森林古猿仍然以树栖生活为主，慢慢进化成了现代类人猿，如黑猩猩、猩猩、大猩猩、长臂猿等。另一支却由于森林的大量消失等环境的改变被迫下到地面上来生活，由爬行慢慢变为直立行走，A正确。
BD．古猿的直立行走造成了前后肢的分工，直立行走使古人类能够将前肢解放出来， 使用工具。前肢所从事的活动越来越多，上肢更加灵巧，直立行走不仅使视野扩大、前后肢有了明确的分工，而且为脑的进一步发展创造了条件，从而使人类不断进化，早期人类在使用天然工具的过程中，学会的制造工具，B正确，D错误。
C．人类学会制造工具后，就开始学会制作避寒衣物，从赤身裸体到懂得穿衣御寒、遮羞，C正确。
故选D。
【点睛】
结合人类进化的历程了解在人类进化的各个阶段的特点。
12．B
【分析】
人体内的消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等，分别分泌唾液、胃液、肠液、胰液、胆汁。
【详解】
唾液含有唾液淀粉酶、胃液含有胃蛋白酶、胆汁中不含消化酶、肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。
故选B。
【点睛】
解题关键是明确各种消化液中含有的消化酶，肠液和胰液含有的消化酶种类最多。
13．A
【分析】
曲线A呼吸频率较低，呼吸深度较小，因此表示平静状态时的呼吸状况；曲线B呼吸频率较高，呼吸深度较大，因此表示剧烈的运动时的呼吸状况。
【详解】
一个人在平静状态（比如静坐）时，生命活动变缓，消耗的能量减少，需要的氧气减少，因此呼吸频率较低，呼吸深度较小；运动（比如长跑）时，由于运动需要消耗更多的能量，需要的氧气多，所以呼吸的频率会增加，呼吸深度也增加。所以曲线A表示的是静坐状态，曲线B表示的是长跑状态。
故选A。
【点睛】
知道体育活动时呼吸频率和深度会增加是解答的关键。
14．D
【分析】
这是一道识图题，图中用坐标的方式给出了四种食物所含有的部分营养成分。人体缺乏维生素D和钙时易患佝偻病和骨质疏松症。因为维生素D影响钙的吸收和利用，即使食物营养中含有钙，但由于身体缺维生素D最终会导致缺钙，使得幼年患佝偻病，因此补钙的同时一定要补充维生素D。
【详解】
ABC．食物ABC中均含钙、维生素D较多，不会导致人患佝偻病，ABC不符合题意。
D．食物D中含钙、维生素D较少，若长期以食物D为主食，会导致患佝偻病，D符合题意。
故选D。
【点睛】
明确佝偻病的病因及能正确识图是做好此题的关键。
15．C
【分析】
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。测量食物中的能量一般通过测量食物燃烧放出的热量来测定。
【详解】
A．测定某种食物中的能量，可以用燃烧的方法，每克食物完全氧化燃烧时所释放的热量叫做热价，通过测量食物燃烧放出的热能来测定食物中能量的多少，A正确。
B．选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子、核桃种子等，不易燃烧的容易因为燃烧不起来或燃烧不充分。导致实验失败或误差较大，B正确。
C．为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，因此应该设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值，C错误。
D．实验是要通过测量食物燃烧放出的热能来测定食物中能量的多少，所以实验应尽量使食物充分燃烧，并减少食物燃烧中热量的散失，使实验结果更准确，D正确。
故选C。
【点睛】
解答此类题目的关键是理解测量食物中的能量和原理。
16．卵巢 分泌雌性激素 [B]受精卵 [②]输卵管 胎盘 [④]阴道 [③]子宫 母亲要为胎儿提供所需的营养物质和氧，排出胎儿产生的二氧化碳等废物，心脏、肺、肾脏等器官的负担都会加重；胎儿、羊水、胎盘等的重量都由母亲承担 怀孕期间的妊娠反应会使母亲产生恶心、呕吐、头晕等不适感觉；隆起的腹部使母亲活动很不方便
【分析】
图一中：A卵巢、B受精卵、C受精。
图二中：①卵巢、②输卵管、③子宫、④阴道。
【详解】
（1）生殖细胞包括睾丸产生的精子和卵巢产生的卵细胞。含精子的精液进入阴道后，精子缓慢地通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，有一个精子进入卵细胞，与卵细胞相融合，形成受精卵。所以，图一中的[A]卵巢的主要功能是产生卵细胞、分泌雌性激素，即图二中的[①]。精子与卵细胞相融合形成B受精卵，标志着新生命的开始。图一中[C]受精过程发生的部位是图二中的[②]输卵管。
（2）胎儿生活在子宫内半透明液体羊水中，通过胎盘从母体获取所需营养物质和氧，并排出二氧化碳等废物。一般怀孕到第38周，胎儿发育成熟。成熟胎儿和胎盘从母体[④]阴道排出，这个过程叫分娩。所以，胎儿与母体进行物质交换的结构是胎盘。
（3）子宫是女性产生月经和孕育胎儿的器官，位于骨盆腔中央，在膀胱与直肠之间。故人胚胎发育的场所是图二所示的[③]子宫。
（4）孕育生命的整个过程对于妈妈来说都是很不容易的。因为母亲要为胎儿提供所需的营养物质和氧，排出胎儿产生的二氧化碳等废物，心脏、肺、肾脏等器官的负担都会加重；胎儿、羊水、胎盘等的重量都由母亲承担；怀孕期间的妊娠反应会使母亲产生恶心、呕吐、头晕等不适感觉；隆起的腹部使母亲活动很不方便，等等。
【点睛】
解答此类题目的关键是理解人体的生殖和发育过程，可结合女性生殖系统的结构图去熟悉受精卵在母体内发育的过程，便于记忆。
17．④肝脏 脂肪 小肠 小肠很长，长达5~6米 小肠内表面有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛 三 四 一 二 3∶4∶3 D 生产日期 保质期 营养成分
【分析】
图一：①唾液腺、②口腔、③食道、④肝脏、⑤胃、⑥胰、⑦小肠、⑧大肠。
图二：第一层是含淀粉丰富的食物；第二层是含维生素和无机盐丰富的食物；第三、四层是含蛋白质丰富的食物；第五层是含脂肪丰富的食物。
【详解】
（1）图1中能够分泌胆汁的结构是④肝脏，不含消化酶，可以初步消化脂肪，主要对含脂肪较多的食物有消化作用，其分泌的胆汁储存在胆囊中，再经导管流入⑦小肠内。
（2）⑦小肠是消化和吸收的主要场所，其中含有多种消化液，如胆汁、肠液和胰液，可以消化多种物质。小肠适于吸收营养物质的结构特点是：①小肠长，全长5-6米；②小肠内有环形皱襞和小肠绒毛，使小肠粘膜的表面积增加600倍，大大增加了吸收的面积；③小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；④小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质。而小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液等是与小肠的消化功能相适应的。
（3）蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质，也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分，儿童青少年正是身体生长发育的关键时期，应供给较多的蛋白质，以保证生长发育，因此应多吃图二金字塔中第三、四层中的食物。
（4）饮食中还应注意摄入足量的图二中第一层中的食物，其主要包含的营养物质是淀粉等糖类，人体生命活动需要的能量主要由它来提供。
（5）人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，平时的饮食要注意合理营养。结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；鱼、肉、豆腐含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少，故为使营养搭配更加合理，需要补充第二层富含维生素的食物，如水果、蔬菜等。营养学家还指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚三餐的能量比应为3∶4∶3。
（6）“合理膳食倡三减、良好习惯促三健”。其中“三减”是指：减盐、减油、减糖，“三健”是指健康口腔、健康体重、健康骨骼。
（7）购买食品时，关注包装袋上的生产日期、保质期、营养成分、储存条件、生产厂家、地址、联系方式、是否含防腐剂、食品生产许可证、绿色食品标志等内容，符合食品安全。
【点睛】
解答此类题型时，既要熟知平衡膳食宝塔中的每层食物的作用，又要熟知人体消化系统的结构和功能。
18．咽 会厌软骨 支气管 温暖 湿润 清洁 人体的鼻腔的前部生有鼻毛，可以阻挡空气中的灰尘；鼻腔的内表面的鼻黏膜上的腺细胞能够分泌黏液，能使吸入的空气清洁并变得湿润 呼吸道黏膜中还分布有丰富的毛细血管，对进入的空气有温暖作用 肺泡 气体交换 肺泡数目多
肺泡壁和毛细血管壁都很薄，都是由一层扁平上皮细胞组成
【分析】
呼吸系统由呼吸道和肺组成。呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管，呼吸道是气体的通道，并对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体温暖、湿润、清洁，但是呼吸道对空气的处理能力是有限的。肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官。
【详解】
（1）咽是食物和气体的共同通道，既是消化器官，又是呼吸器官。故概念图中的A是呼吸道与消化道共同的通道即咽。人的咽是食物和空气的共同通道，气管在前，食管在后，气体和食物各行其道，有条不紊，这就要归功于会厌软骨。会厌软骨犹如铁路上的道岔。人们吞咽食物时，喉上升，会厌软骨向后倾斜，将喉门盖住，食物顺利进入食管。下咽动作完成以后，会厌软骨又恢复直立状态，以便进行呼吸。所以，当我们吞咽时，其下部的一块软骨即会厌软骨盖住喉口，可避免食物误入气管。由分析可知：呼吸道还包括：B支气管。
（2）呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管。人体的鼻腔的前部生有鼻毛，可以阻挡空气中的灰尘；鼻腔的内表面的鼻黏膜上的腺细胞能够分泌黏液，能使吸入的空气清洁并变得湿润；黏膜中还分布有丰富的毛细血管，对进入的空气有温暖作用。这样就减少了寒冷、干燥和不洁的空气对肺的刺激，有利于人体健康。但呼吸道清除能力是有限的。所以，图中的D是指呼吸道可以对吸入的空气起到温暖、湿润、清洁的作用。呼吸道能够对空气进行如此处理的原因：①人体的鼻腔的前部生有鼻毛，可以阻挡空气中的灰尘；鼻腔的内表面的鼻黏膜上的腺细胞能够分泌黏液，能使吸入的空气清洁并变得湿润；②呼吸道黏膜中还分布有丰富的毛细血管，对进入的空气有温暖作用。
（3）肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官。所以，图中的C是肺泡，E是气体交换。
（4）肺由大量的肺泡组成，肺泡数目多，增加了与血液进行气体交换的面积。肺泡外面包绕着丰富的毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都很薄，是一层扁平上皮细胞，这样肺泡与血液很容易发生气体交换。肺泡中的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液；同时血液中的二氧化碳也通过这些毛细血管壁和肺泡壁进入肺泡，然后随着呼气过程排出体外。进入血液中的氧气，通过血液循环送到全身各处的组织细胞里。所以，肺与其功能相适应的结构特点有：①肺泡数目多；②肺泡壁和毛细血管壁都很薄，都是由一层扁平上皮细胞组成。
【点睛】
正确识记并理解呼吸系统的结构与功能是解题的关键。
19．消化酶的种类 0.1 大小 遵循单一变量 保证酶的最大活性 让食物与消化液充分混合 蛋白质 减小误差 胃 小肠
【分析】
对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。
【详解】
（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。该实验的变量是消化酶的种类。而且其数量、形状和大小等也应与1号试管中的相同。所以表中X是0.1克，
（2）在设计实验时，要遵循单一变量的原则，排除其它因素的干扰。所以向两个试管中加入的两种消化酶的量相等。
（3）酶催化作用最强的适宜温度是37℃，因此两支试管都要放在37℃的温水中5～10分钟，以保证酶的最大活性。
（4）实验操作中“振荡摇匀”的目的是让食物与消化液充分混合，使消化更充分。
（5）（6）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。根据实验现象可见：2号试管食物明显变小，所研究的固体食物中主要成分是蛋白质，重复实验的目的是减小误差。
【点睛】
掌握实验变量具有唯一性是本题解题关键。
20．米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果
【分析】
合理营养：合理营养是指全面而平衡的营养。“全面“是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适，与身体的需要要保持平衡。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。我们每天吃的食物应以谷类为主，包括面包、薯类、面食类等。多吃蔬菜、水果，补充维生素和无机盐。乳制品含蛋白质多，适量食用有益健康。经常食用适量的鱼、奶、蛋和瘦内等补充蛋白质。糖类和高脂类食物要有节制地摄取，不宜多食用黄油、奶油、巧克力、可乐等。
【详解】
合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。据此设计了一份午餐：米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果，其中米饭主要提供淀粉等，鱼、猪肉主要提供蛋白质和脂肪，青菜和苹果主要提供维生素，较合理。
【点睛】
健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。