初中化学人教版九年级上册课题1 物质的变化和性质学案

这是一份初中化学人教版九年级上册课题1 物质的变化和性质学案，共11页。

模块一 物质的变化
知识预习
一、物质的变化
世界是由物质组成的，物质是不断运动和变化的。物质的变化分为物理变化和化学变化。
实验探究——物质的变化
进行下列四个实验，认真观察实验现象，并填写下面案的实验记录表格。
实验记录表
【答案】液态水沸腾，产生水蒸气，水蒸气遇冷的玻璃片又凝结为液态的水 无新物质生成
蓝色块状固体被粉碎成粉末无新物质生成
生成蓝色沉淀，溶液颜色变浅，最后变为无色 有新物质生成
颗粒状石灰石表面有气泡产生，且石灰石逐渐变小，澄清石灰水变浑浊有新物质生成
二、物理变化和化学变化的定义
1．物理变化：________________________叫做物理变化。如：泼水成冰、水果榨汁等。

2．化学变化：________________________叫做化学变化。如：爆炸、铁生锈等。

【答案】没有生成其他物质的变化 生成其它物质的变化
三、物理变化和化学变化的特征
1．物理变化常变现为物质的________、_________发生改变等。
2．化学变化的基本特征是有其他物质的生成，常表现为________、放出________、生成________等，而且化学变化还伴随着能量的变化，表现为________、________、________等。
【答案】外形 状态
改变 气体 沉淀 吸热 放热 发光
实验探究——蜡烛的燃烧
思考与交流
（1）点燃蜡烛过程中，石蜡会先熔化、气化，然后气化的石蜡再燃烧，分别是什么变化？
（2）物理变化和化学有什么联系吗？
（3）电灯泡通电后发光放热，这是一个什么变化？
（4）有发光、放热等现象产生的变化，一定是化学变化吗？
【答案】（1）熔化、气化是物理变化；燃烧是化学变化。
（2）发生化学变化时，常伴随着发生物理变化。
（3）物理变化
（4）化学变化常伴随发光、放热等现象发生；但是有发光、放热等现象产生的变化，不一定是化学变化。如电灯发光、放热属于物理变化。
四、物理变化和化学变化的总结对比
对点训练
题型一：化学变化的本质
【例1】化学变化的本质特征是（ ）
A．发光、放热B．有气体或沉淀生成
C．物质颜色发生变化D．有其他物质生成
【答案】D
【解析】化学变化是指有新物质生成的变化，化学变化的本质特征是有新物质生成。产生气体、产生沉淀、有颜色变化、有发光放热的现象都不能说明产生了新物质，不是化学变化的本质特征。
故选：D。
题型二：物理变化和化学变化
【例2】下列过程中，只发生物理变化的是（ ）
A． 蜡烛燃烧B． 花生霉变C． 瓷碗破碎D． 火药爆炸
【答案】C
【解析】蜡烛燃烧与火药爆炸均是燃烧，霉变是缓慢氧化，以上是典型的化学变化，只有瓷碗破碎只是外形的改变没有生成任何新物质。
故选：C
【变2-1】下列常见现象中，不属于物理变化的是（ ）
A．铁锅生锈B．冰雪消融C．玻璃破碎D．水的蒸发
【答案】A
【解析】A、铁锅生锈过程中，铁和水、氧气反应生成了铁锈，属于化学变化；
B、冰雪融化过程中，只是水由固体变成液体，没有生成新物质，属于物理变化；
C、玻璃破碎过程中，只是玻璃的形状发生改变，没有生成新物质，属于物理变化；
D、水的蒸发过程中，只是水的状态发生改变，没有生成新物质，属于物理变化。
故选：A。
【变2-2】“一带一路”是丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的简称，是合作发展的理念和倡议。下列古代生产工艺中主要体现物理变化的是（ ）
A．纺纱织布B．烧制瓷器C．粮食酿酒D．冶炼生铁
【答案】A
【详解】A、纺纱织布的过程中，只是将布匹的形状进行改变，没有生成任何新的物质，属于物理变化。A正确；
B、烧制瓷器的过程中，需要使用火进行烧制。该过程中，涉及到了物质的燃烧，生成了新的物质，属于化学变化。B错误；
C、粮食酿酒的过程中，粮食发酵生成新物质酒精，从而制得酒，生成了新的物质，属于化学变化。C错误；
D、冶炼生铁的过程中，生成了金属铁，生成了新的物质，属于化学变化。D错误。
故选A。
【例3】下列生活中的变化，属于化学变化的是（ ）
A．冰雪融化B．石头雕像C．汽油挥发D．粮食酿酒
【答案】D
【详解】A、冰雪融化只是物质状态的改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
B、石头雕像只是物体形状的改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意 ；
C、汽油挥发只是物质状态的改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；
D、粮食酿酒过程中有新物质生成，属于化学变化，符合题意。
故选：D。
【变3-1】下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是（ ）
A．鲜奶制酸奶B．黄豆酿酱油
C．糯米酿甜酒D．水果榨果汁
【答案】D
【详解】A、鲜奶制酸奶生成了酸性物质，有新物质生成，属于化学变化；
B、黄豆酿酱油生成了新物质，属于化学变化；
C、糯米酿甜酒生成了酒精等物质，属于化学变化；
D、水果榨果汁只是物质形状的变化，没有新物质生成，属于物理变化。
故选D。
【变3-2】下列诗、成语或典故描述的场景主要涉及化学变化的是（ ）
A．铁杵磨成针B．木已成舟
C．司与光砸缸D．火烧赤壁
【答案】D
【详解】A、铁杵磨成针没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
B、木已成舟没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
C、司马光砸缸的过程中只是缸的形状发生了改变，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；
D、火烧赤壁的过程中木材燃烧生成了二氧化碳和水，属于化学变化，故选项正确。
故选D。
模块二 物质的性质
知识预习
一、物理性质和化学性质的定义
1．物理性质：不需要发生化学变化就能表现出来的性质。
2．化学性质：只有在化学变化中才能表现出来的性质。
二、常见的物理性质和化学性质
1．常见的物理性质：颜色、熔点、沸点、密度、硬度、挥发性、导热性、导电性和溶解性等。
2．常见的化学性质：可燃性、助燃性、金属性、氧化性、还原性、酸碱性、热稳定性、毒性等。
及时小练
下列有关物质性质的描述中，_____________是指物理性质，___________是指化学性质。
（1）蜡烛是白色的固体。
（2）木炭能燃烧。
（3）水在0℃时能结成冰。
（4）钢铁在潮湿的空气中易生锈。
（5）金属具有良好的导热性、导电性。
（6）蜡烛在空气中燃烧能生成二氧化碳。
（7）酒香不怕巷子深。
（8）胸口碎大石。
【答案】（1）（3）（5）（7）（8） （2）（4）（6）
对点训练
题型三：物理性质与化学性质
【例4】下列物质的用途，利用了物理性质的是（ ）
A．O2供给呼吸B．用粮食酿酒C．钢材做高压锅D．氢气用作燃料
【答案】C
【详解】A、O2供给呼吸是利用氧气的氧化性，属于化学性质，故选项错误；
B、用粮食酿酒是利用化学性质，故选项错误；
C、钢材做高压锅是利用钢材的硬度大、强度高，属于物理性质，故选项正确；
D、氢气用作燃料是氢气的可燃性，属于化学性质，故选项错误；
故选C。
【变4】下列物质的用途中，主要利用其物理性质的是（ ）
A．氧气用于医疗急救B．氮气用作保护气
C．金属用于制作导线D．铁粉用作食品保鲜吸氧剂
【答案】C
【详解】A、氧气能够供给呼吸，所以氧气可用于医疗急救，这是利用了氧气的化学性质，不合题意；
B、氮气的化学性质比较稳定，所以可用作保护气，这是利用了氮气的化学性质，不合题意；
C、金属具有导电性，所以可用于制作导线，这是利用了金属的物理性质，符合题意；
D、铁在与氧气、水同时接触时会发生锈蚀，所以铁粉用作食品保鲜吸氧剂，这是利用了铁的化学性质，不合题意。
故选C。
【例5】下列物质的性质，属于化学性质的是（ ）
A．导电性B．溶解性C．氧化性D．挥发性
【答案】C
【详解】A、导电性不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故A不正确；
B、溶解性不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故B不正确；
C、氧化性通过化学变化中表现出来，属于化学性质，故C正确；
D、挥发性不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故D不正确，故选C。
【变5-1】铁锈的下列性质中，属于化学性质的是（ ）
A．不溶于水B．呈黄褐色C．可溶于盐酸D．密度比铁小
【答案】C
【详解】A、不溶于水不需要通过化学变化就表现出来，是物理性质，故错误；
B、铁锈呈黄褐色不需要通过化学变化就表现出来，是物理性质，故错误；
C、铁锈可溶于盐酸是因为氧化铁能与盐酸发生化学反应，是在化学变化中表现出来的性质，是化学性质，故正确；
D、密度比铁小不需要通过化学变化就表现出来，是物理性质，故错误。
故选C。
【变5-2】下列物质的用途中，主要利用其化学性质的是（ ）
A．水银制温度计B．石墨制铅笔芯
C．干冰作制冷剂D．天然气作燃料
【答案】D
【详解】A、用水银填充温度计是利用水银热胀冷缩的性质，属于物理性质，故选项错误；
B、用石墨做铅笔芯写字利用了石墨的硬度小，属于物理性质，故选项错误；
C、干冰用作制冷剂，是利用了干冰升华时吸热的性质，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误；
D、用天然气作燃料是利用天然气的可燃性，属于化学性质，故选项正确。
故选D。
提分作业
【练1】化学变化的基本特征是______________________，在这个过程中常常产生_____、颜色改变、_____、_____等现象．
【答案】有新的物质生成 发光放热 放出气体 生成沉淀
【详解】物理变化是没有生成其他物质的变化，而化学变化，生成了其他的物质；化学变化的基本特征是
有其它物质生成，常表现为发光、放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等，有时候还伴随着能量的变化。
【练2】物理变化、化学变化是生活中的常见现象，下列属于化学变化的是（ ）
A．铁水铸成锅B．纸张燃烧C．水蒸气变成水D．汽油挥发
【答案】B
【详解】A、铁水铸成锅只是形状的改变，属于物理变化，故A错误；
B、纸张燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化，故B正确；
C、水蒸气变成水是由气态变为液态，只是状态的改变，属于物理变化，故C错误；
D、汽油挥发是由液态变为气态，只是状态的改变，属于物理变化，故D错误。
故选：B。
【练3】下列变化属于化学变化的是（ ）
A．海水晒盐B．风力发电C．烧制瓷器D．车胎爆炸
【答案】C
【详解】A、海水晒盐，没有生成新物质，属于物理变化，不符合题意；
B、风力发电，没有生成新物质，属于物理变化，不符合题意；
C、烧制瓷器，生成了新物质，属于化学变化，符合题意；
D、车胎爆炸，没有生成新物质，属于物理变化，不符合题意。故选C。
【练4】下列不属于氧气的物理性质的是（ ）
A．密度比空气略大B．常温下是无色无味的气体
C．不易溶于水D．能供给呼吸
【答案】D
【详解】A、氧气的密度比空气略大属于氧气的物理性质，故A不符合题意；
B、氧气是一种无色无味的气体，不需要通过化学变化表现出来的，属于物理性质，故B不符合题意；
C、氧气不易溶于水属于物理性质，故C不符合题意；
D、氧气是呼吸作用的反应物质之一，能供给呼吸，涉及氧气化学性质，故D符合题意。
故选D。
【练5】医用酒精主要指浓度为75%左右的乙醇，下列属于酒精的化学性质的是（ ）
A．无色B．有特殊香味C．可燃性D．液体
【答案】C
【详解】A、物质的颜色不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质，故错误；
B、物质的气味不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质，故错误；
C、物质的可燃性需要通过化学变化表现出来，属于化学性质，故正确
D、物质的状态不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质，故错误。
故选C。
【练6】物质的下列性质中，属于化学性质的是（ ）
A．颜色B．硬度C．可燃性D．熔点
【答案】C
【详解】A、颜色不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质，故A错误；
B、硬度不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质，故B错误；
C、可燃性需要通过化学变化表现出来，属于化学性质，故C正确；
D、熔点不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质，故D错误；故选C。
【练7】下列对一氧化碳性质的描述，属于化学性质的是（ ）
A．常温下为无色、无味的气体
B．极难溶于水
C．相同状况下，密度比空气略小
D．具有可燃性
【答案】D
【详解】A、无色气体属于物质的颜色、状态，属于物理性质，不符合题意；
B、极难溶于水，溶解性是物理性质，不符合题意；
C、密度是物理性质，不符合题意；
D、一氧化碳具有可燃性，是在化学变化中表现出来的性质，属于化学性质，符合题意。故选D。
实验（1）
把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上，在试管底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口，观察并记录发生的现象
实验（2）
取少量硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。观察并记录胆矾发生的变化
实验（3）
在2支试管中分别放入少量研碎前、后的胆矾，并加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液。再向2支试管中分别滴加氢氧化钠溶液，观察并记录试管中发生的现象
实验（4）
在盛有少量石灰石（或大理石）的试管里加入适量稀盐酸。注意观察并记录试管和烧杯中发生的变化
实验序号
变化前的物质
变化时的现象
变化后的物质
变化后有无
新物质生成
（1）
液态的水
液态的水
（2）
块状的胆矾
粉末状的胆矾
（3）
蓝色的
硫酸铜溶液
蓝色的
氢氧化铜沉淀
（4）
颗粒状石灰石（或大理石）
二氧化碳气体
实验操作
点燃一支蜡烛。仔细观察点燃蜡烛时发生的现象，并将现象记录下来。
实验现象
蜡烛刚开始点燃的时候很亮，但慢慢地又变暗了，隔了一段时间又重新亮了起来。
现象解释
刚刚点燃蜡烛的时候，烛芯上的石蜡会先熔化，然后气化，我们能看到火焰且比较亮。但这时下面的石蜡没有熔化，更没有气化。所以，等到烛芯上的石蜡燃烧完以后，气化的石蜡减少了，光线便暗了下来。隔一段时间后，蜡烛燃烧放出的热量又使石蜡熔化，再慢慢气化，那些气化的气体在烛芯上燃烧，我们又能观察到蜡烛变亮了。
物理变化
化学变化
定义
没有生成新物质的变化
生成了新物质的变化
判断依据
是否有新物质的生成
伴随现象
物质的外形，状态发生改变等
颜色改变、放出气体、生成沉淀并伴随能量的变化、发光放热
实例
汽油挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热熔化、矿石粉碎、水蒸发、碘升华及溶液的结晶等
木炭燃烧、铁生锈、食物腐烂等
联系
化学变化的同时伴随着物理变化，如点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变化，而石蜡燃烧生成水和二氧化碳是化学变化