牛津上海版七年级上册第10章 健康的身体营养与健康食物的消化教案设计

这是一份牛津上海版七年级上册第10章 健康的身体营养与健康食物的消化教案设计，共5页。教案主要包含了淀粉的消化，其它器官的消化液和消化酶，总结等内容，欢迎下载使用。
教学过程：
10.2.5营养物质的吸收
年级：初一年级 授课教师： 授课时间： 年 月 日 星期 编号：№24
教学过程：
课题(第23课时)
10.2.4口腔内的食物的消化和其它的消化液
课型
新授
教学
目标
知识与技能
知道在口腔中淀粉的消化和消化酶的概念。
知道消化系统中的其它消化器官的消化液。
过程与方法
1.能够检验唾液分解淀粉的实验。
2.学会分析实验的结果。
情感态度
与价值观
从本节课的知识，知道口腔消化的重要性，提醒学生吃饭要细嚼慢咽。
教学重点
淀粉的消化实验；胃和小肠内的消化液的作用。
教学难点
消化器官内的酶的作用。
教学方法
实验法，分析法。
教学设备
实验器材：试管、唾液、淀粉、温水、班氏试剂、滴管、冷开水（学生自带）。
教学内容
教师的教学指导活动
学生的学习活动
设计意图
引入
1.进入口腔是对食物开始消化的第一步，由此食物开始进入消化道。消化道的两端的开口是口与肛门，食物在消化道的过程中还要经过消化，才能被人体所吸收。
2.淀粉、脂肪、蛋白质这些大体积的物质要被分解成小体积的才能被消化璧所吸收。那么它们是如何被分解的呢？
学生回忆和复习有关消化道的组成，以及相关的作用。
在问题的思考中，能进入今天的课题的学习。让学生有科学探究的精神。
一、淀粉的消化（学生实验）
本实验以收集的学生的唾液为第一步，通过唾液对淀粉的分解，再通过上节课检验糖的试剂——班氏试剂来检验淀粉的消化的产物。
学生动手实验——按照书中的步骤完成。（104页）仔细填写试验的结果，能分析实验的结果：唾液中可能含有使淀粉消化的物质。
在学生的实验观察后，学生能自己较快的分析得出结论，同时培养学生的实验动手能力。
二、其它器官的消化液和消化酶
1.唾液中还有相应的消化酶——唾液淀粉酶。
2.肝——胆汁（消化液）分解脂肪。
胃（有酶）——胃液分解蛋白质为主。
胰（含多种酶）——胰液分解蛋白质、脂肪、淀粉。
小肠（含多种酶）——肠液分解蛋白质、淀粉、脂肪。
学生边回忆关于消化道的器官的作用的知识，便对现在的知识进行整理。做好相关的纪录。
可以结合挂图，标出这些结构，让学生的记忆更加的便捷。
三、总结：
从本节课的内容可知食物是如何在消化道中经过消化液和酶的分解，被消化的。有助学生结合生活来体会。
板书设计：
布置作业
完成练习册33页题目。
课题(第24课时)
10.2.5营养物质的吸收
课型
新授
教学
目标
知识与技能
1、知道食物是怎样在小肠中被吸收的。
2、知道小肠的基本的结构，以及能观察到小肠绒毛。
3、知道消化和吸收的主要场所是小肠。
过程与方法
1、能自己动手完成鸡的小肠绒毛的观察实验。
2、学会观察实验的最基本的试验的技巧。
情感态度
与价值观
在实验的观察与学习中，了解小肠是主要吸收营养的结果，从而体会到在生活中摄取食物要营养的全面性。
教学重点
小肠的结构和观察实验。
教学难点
小肠绒毛的观察和作用。
教学方法
实验法，讨论总结法。
教学设备
实验器材：教学挂图、学生实验的材料：培养皿、剪刀、清水、放大镜显微镜（放大倍数要高——教师提早做四组放在桌子前）。
教学内容
教师的教学指导活动
学生的学习活动
设计意图
引入
在食物被消化到小肠中时，食物分解进入小肠内是如何被吸收的呢？
学生可以猜测、讨论。
同样在问题的思考中，进入今天的课题的学习。
一、小肠的结构
先来了解小肠的结构（用教学挂图）——小肠壁，小肠壁上有许多的小肠绒毛。简单了解小肠绒毛的结构。
学生认真的观察挂图，直到小肠的基本的结构。
学生学会自己观察挂图中的结构，能自己总结出知识。
二、观察小肠绒毛（学生实验）
教师提供鸡的小肠。让学生先用手摸；然后再用放大镜观察；最后观察教师制作好的小肠绒毛的显微镜的装片。
学生仔细的观察手中的材料，看清小肠绒毛的大致的结构，再从显微镜中了解它的结构。
学生要仔细的观察实验，教师在学生实验中给予一些建议，能让学生了解小肠绒毛的结构。
三、小肠绒毛对营养物质的吸收
介绍：小肠绒毛只有一层细胞厚，内有微血管，将消化物通过微血管，进入血液循环。
学生理解107的图解，对小肠绒毛的作用有进一步的作用。
从实验与挂图，能自己总结出小肠绒毛的重要作用，学会对知识的总结。
四、总结：
在实验与挂图的讲解中，对小肠的结构能了解，从而知道小肠是营养主要的吸收的场所。
教学后记：
板书设计：
布置作业
完成练习册34~35页题目。