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2022届高考生物一轮总复习 单元质检卷三 细胞的代谢
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这是一份2022届高考生物一轮总复习 单元质检卷三 细胞的代谢，共15页。试卷主要包含了选择题，三阶段的进行，非选择题等内容，欢迎下载使用。
单元质检卷三 细胞的代谢
(时间：75分钟 满分：100分)
一、选择题：本题共12小题，每小题2分，共24分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1.下列关于“探究植物细胞吸水和失水”实验的叙述，正确的是( )
A.在发生质壁分离的过程中，细胞的吸水能力逐渐增强
B.该实验只是观察了质壁分离和复原现象，没有设计对照实验
C.该实验常选择洋葱鳞片叶的内表皮细胞，是因为有紫色中央大液泡
D.在不同浓度蔗糖溶液中发生质壁分离的细胞，滴加清水后均能复原
2.细胞代谢中某种酶(化学本质为蛋白质)与其底物、产物的关系如图所示。下列有关叙述不正确的是( )
A.酶1与产物B结合后失活，说明酶的功能由其空间结构决定
B.酶1有两种底物且能与产物B结合，因此酶1不具有专一性
C.酶1的变构位点和活性位点的结构取决于特定的氨基酸序列
D.酶1与产物B的相互作用可以防止细胞产生过多的产物A
3.在最适温度和pH条件下将一定量的淀粉与淀粉酶进行混合，图中曲线①为麦芽糖生成量情况，曲线②或③为在P点时改变某一条件后所得。下列叙述正确的是( )
A.曲线①所示麦芽糖生成速率不断减小，说明淀粉酶活性不断降低
B.在P点时若降低温度会得到曲线③，若提高温度会得到曲线②
C.在P点时若适当降低pH或将酶换成无机催化剂均会得到曲线③
D.在P点时若增加一定量的淀粉会得到曲线②
4.选取体长、体重一致的斑马鱼随机均分成对照组和训练组，其中训练组每天进行运动训练(持续不断驱赶斑马鱼游动)，对照组不进行。训练一段时间后，分别测量两组斑马鱼在静止时及相同强度运动后的肌肉乳酸含量，结果如图。下列相关叙述正确的是( )
注：a.对照组静止时 b.训练组静止时 c.对照组运动后
d.训练组运动后
A.乳酸是由丙酮酸在线粒体基质中转化形成的
B.静止时斑马鱼所需ATP主要在细胞质基质中生成
C.运动训练可降低无氧呼吸在运动中的供能比例
D.运动训练可降低斑马鱼静止时的无氧呼吸强度
5.下图为绿色植物光合作用过程示意图(物质转换用实线表示，能量传递用虚线表示，图中a~g为物质，①~⑤为反应过程)。下列判断错误的是( )
A.图中a物质主要吸收红光和蓝紫光，绿色植物能利用它将光能转换成活跃的化学能储存在c中
B.图中①表示水分的吸收，③表示水的光解
C.将b物质用18O标记，最终在(CH2O)中能检测到18O
D.d为NADPH
6.某生物小组利用图1装置在光合作用最适温度(25 ℃)下培养某植株幼苗，通过测定不同时段密闭玻璃罩内幼苗的O2释放速率来测量光合速率，结果如图2所示。以下说法错误的是( )
A.若用缺镁的完全培养液培养一段时间，光合作用的光反应减弱，暗反应也减弱
B.曲线中t1~t4时段，玻璃罩内CO2浓度最高点和最低点依次是t1和t4
C.t4时补充CO2，此时叶绿体内C3的生成量将增多
D.若t4时玻璃罩内O2的量比t0时增加了128 mg，则此阶段植株积累葡萄糖的量为120 mg
7.如图为ATP—ADP的循环图解。下列叙述正确的是( )
A.①属于放能反应，在细胞内与其他吸能反应密切联系
B.溶酶体中蛋白质水解为氨基酸需要②过程提供能量
C.人在饥饿时，细胞内的①和②过程也能达到平衡
D.各种生物均能独立完成ATP—ADP循环
8.丙酮酸和水彻底分解成二氧化碳和[H]，并释放出少量能量，这属于有氧呼吸的第二阶段，该阶段也称柠檬酸循环。在线粒体基质中，存在着与柠檬酸循环有关的酶，也有少量与柠檬酸循环有关的酶在线粒体内膜上。下列关于有氧呼吸的叙述，错误的是( )
A.有氧呼吸第三阶段消耗的[H]不全来自柠檬酸循环
B.有氧呼吸第二阶段涉及的呼吸酶均位于线粒体基质
C.在有氧环境中，乳酸菌内不会发生柠檬酸循环
D.在无氧环境中，酵母菌内丙酮酸可转化成酒精
9.到西藏旅游时，很多人会出现乏力现象，原因是在缺氧的环境下细胞呼吸的方式发生了改变。下列叙述不正确的是( )
A.无氧呼吸增强，导致细胞释放的能量减少
B.无氧呼吸增强，导致内环境乳酸增多、pH略有下降
C.细胞质基质产生的能量增多，线粒体产生的能量减少
D.由于氧气缺乏，有氧呼吸第一阶段产生的丙酮酸减少，影响第二、三阶段的进行
10.下图表示在光照充足、CO2浓度适宜的条件下，温度对某植物光合速率和呼吸速率的影响。下列叙述正确的是( )
A.15 ℃时细胞呼吸为暗反应提供的ATP不足
B.5~37 ℃范围内，植物均表现为生长状态
C.当温度达到50 ℃时，植物细胞因蛋白质失活而死亡
D.温室栽培中温度控制在37 ℃左右最利于该植物生长
11.某研究小组将水稻叶片置于一密闭、恒温的透明玻璃容器内，在不同的处理条件下，测得容器内氧气量的变化如下图所示。下列有关叙述不正确的是( )
A.在M点后短时间内，叶片细胞内C5的量增加
B.在N点时，水稻叶片光合作用停止，密闭容器内氧气量不再增加
C.5~15 min内该容器内氧气量增加的速率逐渐减小的限制因素是CO2浓度
D.0~15 min内水稻叶片呼吸速率稳定则其光合作用产生6×10-7 mol氧气
12.将紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞放入一定浓度的KNO3溶液中，发现细胞原生质体体积在最初的t1时间内不断减小，在随后的t2时间内不断增大并恢复到原来水平。下列叙述正确的是( )
A.t1时间内水从细胞液进入外界溶液，t2时间内K+、NO3-开始从外界进入细胞液
B.t1时间内细胞液中紫色逐渐变深，t2时间内细胞液中紫色逐渐变浅
C.t1时间内细胞液渗透压高于KNO3溶液的渗透压，而t2时间内两者正好相反
D.t1时间内细胞出现质壁分离并复原的现象，表明生物膜具有一定的流动性
二、选择题：本题共4小题，每小题4分，共16分。在每小题给出的四个选项中，有的只有一项符合题目要求，有的有多项符合题目要求。全部选对的得4分，选对但不全的得2分，有选错的得0分。
13.某科研小组探究温度对某种植物的光合作用与细胞呼吸的影响，结果如图所示(以测定的放氧和耗氧速率为指标)。下列分析错误的是( )
A.光合作用的最适温度比细胞呼吸的最适温度低
B.大于35 ℃时，该植物光照下放氧速率下降的主要原因是细胞呼吸增强
C.40 ℃时，叶肉细胞中光合速率大于呼吸速率
D.两条曲线是放在相同且适宜的环境下测定的
14.下图表示某高等植物体内与“水”有关的生理过程，下列相关分析错误的是( )
A.①产生的H2O中的H和O分别来自—NH2和—COOH
B.②表示线粒体内膜，②处的[H]全部来自线粒体基质
C.③上产生的ATP可用于根对无机盐离子的吸收
D.③表示叶绿体类囊体薄膜，③处产生的[H]将在叶绿体基质中被消耗
15.“海水稻”是耐盐碱水稻的形象化称呼，专家们认为，一是“海水稻”的灌溉用水可以使用半咸水，能够节约淡水资源；二是由于盐碱地中微量元素较高，“海水稻”矿物质含量比普通水稻要高；三是“海水稻”在条件恶劣的盐碱地生长，很少会患普通水稻所患的病虫害，基本不需要农药，因此是天然的绿色有机食品。下列叙述正确的是( )
A.“海水稻”根细胞液的渗透压高于普通水稻
B.根细胞吸收矿质元素离子的主要方式是主动运输
C.“海水稻”耐盐碱的根本原因是其具有耐盐碱基因
D.对普通水稻进行杂交育种也可以获得耐盐碱的植株
16.如图是某实验小组利用A酶和B酶进行实验后绘制的曲线图。下列相关叙述错误的是( )
A.该实验的自变量是温度
B.80 ℃时A酶的空间结构完整，B酶的空间结构被破坏
C.若要探究pH对酶活性的影响，应将温度控制在50 ℃左右
D.酶活性可用单位时间内底物的剩余量或产物的生成量来表示
三、非选择题：本题共5小题，共60分。
17.(12分)用一定的低温处理果实，可以延迟果实在常温保鲜过程中的后熟，这种低温效应称为“冷激效应”。香蕉在保鲜过程中，主要因淀粉酶活性上升导致香蕉后熟加快，香蕉硬度下降。为研究不同冷激处理对香蕉后熟的影响，研究者进行了相关实验，其结果如下表所示。
项 目
0 ℃冰水处理不同时间/h
0 ℃冷空气处理不同时间/h
0
0.5
1
2
0
1.5
2.5
3.5
后熟软化天数
12
18
23
7
12
19
24
16
有无冻伤状斑点
-
+
++
++
++
-
-
-
-
注：“-”表示无，“+”表示有，数量越多表示斑点越多。
(1)淀粉酶和盐酸都能催化淀粉水解，但酶的催化效率更高，原因是 ，这说明酶具有 。
(2)该实验的自变量是 ，根据实验结果，应选取 的冷激处理条件，对延缓香蕉后熟效果最理想，理由是 。
(3)在实验过程中，可用 对淀粉分解产物可溶性糖进行检测，水浴加热后生成 沉淀。研究发现，香蕉产生的 能提高淀粉酶活性而促进其成熟，导致香蕉的硬度下降。
18.(10分)下图甲表示小球藻的某生理过程，科学家向小球藻培养液中通入放射性14CO2。在不同条件下连续测量小球藻细胞中14C标记的图甲中三种化合物的相对量，其变化曲线如图乙所示。请据图回答下列问题。
(1)图甲所示生理过程发生在 中，若使该过程持续稳定地进行，必须由光反应持续提供 。
(2)图乙曲线a、b、c分别表示图甲中化合物 、 和 相对量的变化。
(3)曲线a有两次上升过程，参照图甲分析原因分别是：光照条件下， 使其上升；突然停止光照， ，14CO2继续被固定，使其再次上升。
19.(11分)镉盐在水中多以离子状态存在，对水生植物的影响尤为严重。某科研小组研究不同浓度的镉对水生植物紫萍生理的影响，结果见图甲和图乙。对实验数据分析时发现MDA(膜脂分解最重要的产物之一)的含量与镉浓度呈正相关。请回答下列问题。
(1)由图可知，该实验的自变量为 ，由图甲得出的结论是 。
(2)可溶性蛋白含量是衡量植物总体代谢的重要指标。图乙中，在0~5 mg/kg镉浓度条件下，植物中可溶性蛋白含量呈上升趋势，进而植物的代谢增强，原因可能是少量的镉被紫萍吸收后，贮存在 (填细胞器)中，不会对主要生理过程产生危害；镉浓度超过5 mg/kg时，通过破坏可溶性蛋白的 使其溶解性下降，因此对光合作用中 阶段的影响更大。
(3)由MDA含量与镉浓度的关系可推测：镉可能是通过破坏 (结构)影响光合作用 反应阶段，从而降低光合速率；同时也可能通过破坏 影响有氧呼吸第三阶段的进行。
20.(12分)研究者从生物组织中提取出两种酶：酶A和酶B，进行了一系列研究。回答下列问题。
(1)将酶A分为两组，一组遇双缩脲试剂后呈现紫色反应；另一组用RNA酶处理后，不再具有催化活性。这表明酶A的化学组成为 。
(2)酶B是一种蛋白质，研究者采用定量分析方法测定不同pH对酶B的酶促反应速率(v)的影响，得到如图所示曲线。
当pH偏离6.8时，酶促反应速率都会下降，下降的原因可能有三种：①pH变化破坏了酶B的空间结构，导致酶不可逆失活；②pH变化影响了底物与酶B的结合状态，这种影响是可逆的；③前两种原因同时存在。现要探究当pH=5时酶促反应速率下降的原因，请在上述实验基础上，简要写出实验思路(含预期结果及结论)。
21.(15分)叶绿素b的主要功能是吸收和传递光能。光合系统将光能转化成化学能的过程中，当吸收的光能超过光合作用所能利用的量时，过剩的光能会引起光合功能下降，即发生光抑制。当叶绿素b缺失时，不同植物表现出不同的光抑制特性。科研人员获得一种叶绿素b完全缺失的水稻突变体，该突变体和野生型水稻的O2释放速率与光照强度的关系如图所示。
(1)当光照强度为n时，该突变体水稻单位面积叶片中叶绿体的O2产生速率 (填“大于”“等于”或“小于”)野生型水稻。当光照强度为m时，推测该突变体水稻叶片气孔开放程度比野生型 (填“大”“相当”或“小”)。
(2)该突变体和野生型水稻相比，对强光照环境的适应能力更强的是 ，请说明原因。
(3)科研人员又发现除遗传因素外，缺Mn也可能导致水稻叶绿素b无法合成，请设计实验予以验证(写出实验思路并预期实验结果)。
单元质检卷三 细胞的代谢
1.A 在发生质壁分离的过程中，细胞液的浓度逐渐增大，因而细胞的吸水能力逐渐增强，A项正确；“探究植物细胞吸水和失水”实验中所观察的细胞构成自身前后对照，B项错误；该实验常选择紫色洋葱鳞片叶的外表皮细胞，是因为有紫色中央大液泡，而内表皮细胞的液泡几乎是无色的，C项错误；若蔗糖浓度过高，细胞过度失水，则会导致细胞死亡，滴加清水后不再出现复原现象，D项错误。
2.B 酶1与产物B结合后空间结构发生变化，活性丧失，说明酶的功能由其空间结构决定，A项正确。从图中可以看出，酶1能与两种底物特异性结合，且只催化这两种底物生成产物A，酶1虽能与产物B结合，但没有催化生成产物，因此酶1具有专一性，B项错误。酶1的变构位点和活性位点的结构是由氨基酸的排列顺序决定的，C项正确。产物A增多，生成的产物B增多，酶1与产物B结合后失去活性，产物A合成减少；当产物A过少时，产物B浓度降低，酶1有活性，开始合成产物A，因此酶1与产物B的相互作用可以防止细胞产生过多的产物A，D项正确。
3.C 曲线①所示麦芽糖生成速率不断减小是淀粉不断被消耗、含量减少所致，淀粉酶活性不改变，A项错误。曲线①是在最适温度条件下得到的，故在P点时提高温度或降低温度均会得到曲线③，B项错误。曲线①是在最适pH条件下得到的，故在P点时适当提高或降低pH均会得到曲线③；酶的催化效率高于无机催化剂，故将酶换成无机催化剂也会得到曲线③，C项正确。在P点时若增加淀粉量会使最终生成的麦芽糖总量增加，而图中麦芽糖的最终生成量是恒定的，所以曲线②不是增加淀粉量造成的，D项错误。
4.C 无氧呼吸产生乳酸的过程发生在细胞质基质中，A项错误；线粒体是有氧呼吸的主要场所，静止时斑马鱼的生命活动所需的ATP主要由有氧呼吸提供，B项错误；运动后训练组乳酸含量较对照组低，说明运动训练可降低无氧呼吸在运动中的供能比例，C项正确；静止时训练组乳酸含量与对照组基本相同，说明运动训练不影响斑马鱼静止时的无氧呼吸强度，D项错误。
5.D 首先根据题图判断出，①表示水分的吸收，②表示ATP的合成，③表示水的光解，④表示CO2的固定，⑤表示C3的还原；图中物质a为光合色素，b为O2，c为ATP，d为ADP，e为NADPH，f为NADP+，g为CO2。光合作用中，光合色素能够吸收光能，并将光能转变为活跃的化学能储存在ATP中，A项正确；①表示根毛区细胞吸收水分的过程，③表示水的光解过程，B项正确；b物质为O2，可参与有氧呼吸第三阶段产生H2O，产生的H2O再参与有氧呼吸第二阶段产生CO2，CO2参与光合作用过程，最终产生(CH2O)，C项正确；d为ADP，D项错误。
6.B 若培养液缺镁，则会影响叶绿素的合成，进而影响光反应的进行，而光反应能为暗反应提供ATP和[H]，从而又会影响暗反应的进行，A项正确；在t1~t2时段，O2释放速率为负值，此时CO2浓度还会增加，即在t2时CO2浓度最高，B项错误；在t4时补充CO2后，被固定的CO2量增多，使C3生成量增加，C项正确；在t0~t4时间段中，O2的积累量对应于葡萄糖的积累量，O2与葡萄糖的物质的量之比为6∶1，则氧气增加128 mg，葡萄糖的积累量为180×128÷(6×32)=120(mg)，D项正确。
7.C ①表示ATP的合成，属于吸能反应，在细胞内与其他放能反应密切联系，A项错误；溶酶体中蛋白质水解为氨基酸为放能反应，不需要ATP水解提供能量，B项错误；对正常生活的细胞来说，ATP与ADP的相互转化，是时刻不停地发生并且处于动态平衡之中的，故人在饥饿时，细胞内的①和②过程也能达到平衡，C项正确；病毒不能独立完成ATP—ADP循环，D项错误。
8.B 由有氧呼吸过程可知，有氧呼吸第三阶段消耗的[H]来自有氧呼吸第一阶段和第二阶段(柠檬酸循环)，A项正确；根据题干信息可知，有氧呼吸第二阶段又叫柠檬酸循环，与之有关的酶主要存在于线粒体基质中，也有少量与柠檬酸循环有关的酶在线粒体内膜上，B项错误；乳酸菌是厌氧细菌，不能进行有氧呼吸，所以在有氧环境中，乳酸菌内不会发生柠檬酸循环，C项正确；在无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸，第一阶段产生丙酮酸和[H]，第二阶段将丙酮酸和[H]转化为酒精和二氧化碳，D项正确。
9.D
10.B 暗反应需要的ATP来自光反应，而不是细胞呼吸，A项错误；图中显示，5~37 ℃范围内，总光合速率始终大于呼吸速率，因此植物均表现为生长状态，B项正确；当温度达到50 ℃时，植物仍然能够进行细胞呼吸，说明植物没有死亡，C项错误；在温度为30 ℃条件下，总光合速率与呼吸速率的差值最大，即植物的有机物净积累量最大，最利于该植物生长，D项错误。
11.B M点开始有光照，光反应产生的[H]和ATP增多，C3的还原加快，CO2的固定速率短时间内不变，故C5的量增加，A项正确；N点时，水稻叶片达到了最大光合速率，光合作用未停止，B项错误；5~15 min内，随着光合作用的增强，容器中CO2浓度下降，故氧气的释放速率减慢，C项正确；根据前5 min氧气的变化量是1×10-7 mol可知，水稻叶片呼吸速率是1/5×10-7 mol/min，5~15 min区间内水稻叶片净光合速率是(8-4)×10-7÷10=0.4×10-7(mol/min)，故氧气的产生速率是(1/5+0.4)×10-7=0.6×10-7(mol/min)，5~15 min区间光合作用氧气的产生量是0.6×10×10-7=6×10-7(mol)，D项正确。
12.B 将紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞放在KNO3溶液中，K+和NO3-在t1时间内就开始进入细胞液，但此时仍是细胞液渗透压小于外界溶液渗透压，细胞失水，A项错误；在t1时间内随着细胞失水，细胞液中紫色逐渐变深，在t2时间内由于K+和NO3-使细胞液渗透压高于外界溶液渗透压，细胞吸水，细胞液中紫色逐渐变浅，B项正确；在t1时间内细胞液渗透压低于外界溶液的渗透压，细胞失水，在t2时间内两者相反，C项错误；在t1时间内细胞只出现质壁分离现象，D项错误。
13.BD 题图表明细胞呼吸相关酶的最适温度超过40 ℃，光合作用有关酶的最适温度在35 ℃左右，A项正确；大于35 ℃时，该植物光照下放氧速率下降的主要原因是温度过高，影响光合作用有关酶的活性，B项错误；分析可知，40 ℃时，净光合速率等于呼吸速率，此时光合速率是呼吸速率的两倍，C项正确；虚线是在适宜的光照条件下测定的，而实线是在黑暗条件下测定的，D项错误。
14.ABC 图中①表示A1和A2两个氨基酸脱水缩合形成二肽的过程，产生的H2O中的H来源于—NH2和—COOH，O来源于—COOH，A项错误；②表示线粒体内膜，②处的[H]来自线粒体基质和细胞质基质，B项错误；③表示光反应，产生的ATP只能用于暗反应中C3的还原，细胞呼吸产生的ATP可用于根对无机盐离子的吸收，C项错误；③表示叶绿体类囊体薄膜，③处产生的[H]作为C3的还原剂，将在叶绿体基质中被消耗，D项正确。
15.ABC 根据题意可知，“海水稻”耐盐碱，说明在一定浓度的高盐环境下，“海水稻”可以生长而普通水稻不能生长，可推出“海水稻”根细胞液的渗透压高于普通水稻，A项正确。根细胞吸收矿质元素离子的主要方式是主动运输，B项正确。“海水稻”耐盐碱的根本原因是其具有耐盐碱基因，C项正确。普通水稻中没有耐盐碱基因，对其进行杂交育种不能创造出新的基因，故对普通水稻进行杂交育种不能获得耐盐碱植株，D项错误。
16.AB 由题图可知，该实验的自变量是温度和酶的种类，A项错误；80 ℃时A酶的空间结构大部分被破坏，B酶的空间结构完全被破坏，B项错误；要探究pH对酶活性的影响，则温度是无关变量，应控制在最适温度50 ℃左右，C项正确；酶活性可用单位时间内底物的剩余量或产物的生成量来表示，D项正确。
17.答案：(1)酶降低化学反应活化能的作用更显著 高效性 (2)冷激处理方式和时间
0 ℃冷空气处理2.5 h 该处理条件对香蕉后熟软化的抑制效果最显著，且不会使香蕉产生冻伤 (3)斐林试剂 砖红色 乙烯
解析：(1)淀粉酶和盐酸都能催化淀粉水解，加速反应的进行，但与无机催化剂相比，酶的催化效率更高，原因是酶降低化学反应活化能的作用更显著。(2)该实验的目的是研究不同冷激处理对香蕉后熟的影响，从表格数据分析，自变量应为冷激处理方式和时间。实验结果显示，0 ℃冷空气处理2.5 h，香蕉后熟软化天数最多，且无冻伤状斑点，是最理想的冷激处理条件。(3)淀粉水解产物是麦芽糖，为还原糖，可用斐林试剂检测，还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下会生成砖红色沉淀。香蕉产生的乙烯可促进果实成熟。
18.答案：(1)叶绿体基质 [H]和ATP
(2)C3 (CH2O) C5 (3)小球藻吸收培养液中14CO2并逐渐合成14C标记的C3
14C标记的C3不能继续被还原
解析：(1)图甲所示的暗反应过程在叶绿体基质中进行，若使该过程持续稳定地进行，必须由光反应持续提供ATP和NADPH。(2)图乙中，由光照转为黑暗，光反应减弱，产生的ATP和[H]减少，C3的还原量减少，合成有机物减少，C3的量得到积累，相反的，由于C5的来源减少，所以总体C5的量减少，故a、b、c分别表示图甲中化合物C3、(CH2O)、C5。(3)曲线a有两次上升过程，参照图甲分析原因分别是：光照条件下，小球藻吸收培养液中的14CO2并逐渐合成14C标记的C3，使其上升；突然停止光照，14C标记的C3不能继续被还原，14CO2继续被固定，使其再次上升。
19.答案：(1)镉浓度和处理时间 随着镉浓度的增大，叶绿素的含量逐渐降低，叶绿素a比叶绿素b受影响的幅度更大 (2)液泡 空间结构 暗反应 (3)类囊体薄膜(或基粒) 光 线粒体内膜
解析：(1)图甲为不同镉浓度对叶绿素含量的影响，图乙为不同镉浓度及不同处理时间对可溶性蛋白含量的影响，所以实验自变量为镉浓度和处理时间；由图甲可知，随着镉浓度的增大，叶绿素a和叶绿素b的含量都逐渐降低，并且叶绿素a含量下降更迅速，所以由图甲得出的结论是随着镉浓度的增大，叶绿素的含量逐渐降低，叶绿素a比叶绿素b受影响的幅度更大。(2)当镉的吸收量较少时其可被吸收贮存在液泡中；随着镉浓度的增大，其作为重金属盐可使蛋白质的空间结构改变而导致其变性，进而导致其溶解性下降；因暗反应相对于光反应需要更多的酶(可溶性蛋白)，所以镉浓度较高时改变可溶性蛋白的空间结构对暗反应阶段的影响更大。(3)由题干信息“MDA(膜脂分解最重要的产物之一)的含量与镉浓度呈正相关”可推知，镉可能通过破坏“膜脂”影响膜结构进而影响植物代谢，光合作用发生在膜上的是光反应，光反应的场所为类囊体薄膜(基粒)，有氧呼吸第三阶段的场所为线粒体内膜。
20.答案：(1)既含蛋白质又含RNA (2)先将酶B在pH=5的条件下处理一段时间，然后升高pH至6.8，测定其酶促反应速率。若测定速率=b，则为原因①；若测定速率=a，则为原因②；若b<测定速率
21.答案：(1)大于 大 (2)突变体(水稻) 突变体水稻叶绿素b含量低，捕光能力弱，在强光照下产生过剩光能的可能性小(或过剩能量较少)，光抑制相对较弱 (3)实验思路：用完全营养液和缺Mn的完全营养液分别培养水稻，提取分离叶片色素并对比叶绿素b含量。预期实验结果：缺Mn组滤纸条最下端色带(或叶绿素b色带)更浅或缺失。
解析：(1)据图示曲线可知，当光照强度为n时，野生型和突变体水稻O2释放速率相等，即净光合速率相等，但突变体水稻的细胞呼吸强度大于野生型，所以与野生型水稻相比，突变体水稻单位面积叶片叶绿体的O2产生速率较大。当光照强度为m时，突变体水稻的O2释放速率、细胞呼吸速率和总光合速率均大于野生型，则突变体水稻消耗的CO2比野生型多，推测该突变体水稻叶片气孔开放程度比野生型大。(2)该突变体和野生型水稻相比，突变体水稻叶绿素b含量低，捕光能力弱，在强光照下产生过剩光能的可能性小，光抑制相对较弱，对强光照环境的适应能力更强。(3)缺Mn可能导致水稻叶绿素b无法合成，因此用完全营养液和缺Mn的完全营养液分别培养水稻，提取分离叶片色素并对比叶绿素b含量，缺Mn组滤纸条最下端色带(或叶绿素b色带)更浅或缺失，可证明假设内容。
单元质检卷三 细胞的代谢
(时间：75分钟 满分：100分)
一、选择题：本题共12小题，每小题2分，共24分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1.下列关于“探究植物细胞吸水和失水”实验的叙述，正确的是( )
A.在发生质壁分离的过程中，细胞的吸水能力逐渐增强
B.该实验只是观察了质壁分离和复原现象，没有设计对照实验
C.该实验常选择洋葱鳞片叶的内表皮细胞，是因为有紫色中央大液泡
D.在不同浓度蔗糖溶液中发生质壁分离的细胞，滴加清水后均能复原
2.细胞代谢中某种酶(化学本质为蛋白质)与其底物、产物的关系如图所示。下列有关叙述不正确的是( )
A.酶1与产物B结合后失活，说明酶的功能由其空间结构决定
B.酶1有两种底物且能与产物B结合，因此酶1不具有专一性
C.酶1的变构位点和活性位点的结构取决于特定的氨基酸序列
D.酶1与产物B的相互作用可以防止细胞产生过多的产物A
3.在最适温度和pH条件下将一定量的淀粉与淀粉酶进行混合，图中曲线①为麦芽糖生成量情况，曲线②或③为在P点时改变某一条件后所得。下列叙述正确的是( )
A.曲线①所示麦芽糖生成速率不断减小，说明淀粉酶活性不断降低
B.在P点时若降低温度会得到曲线③，若提高温度会得到曲线②
C.在P点时若适当降低pH或将酶换成无机催化剂均会得到曲线③
D.在P点时若增加一定量的淀粉会得到曲线②
4.选取体长、体重一致的斑马鱼随机均分成对照组和训练组，其中训练组每天进行运动训练(持续不断驱赶斑马鱼游动)，对照组不进行。训练一段时间后，分别测量两组斑马鱼在静止时及相同强度运动后的肌肉乳酸含量，结果如图。下列相关叙述正确的是( )
注：a.对照组静止时 b.训练组静止时 c.对照组运动后
d.训练组运动后
A.乳酸是由丙酮酸在线粒体基质中转化形成的
B.静止时斑马鱼所需ATP主要在细胞质基质中生成
C.运动训练可降低无氧呼吸在运动中的供能比例
D.运动训练可降低斑马鱼静止时的无氧呼吸强度
5.下图为绿色植物光合作用过程示意图(物质转换用实线表示，能量传递用虚线表示，图中a~g为物质，①~⑤为反应过程)。下列判断错误的是( )
A.图中a物质主要吸收红光和蓝紫光，绿色植物能利用它将光能转换成活跃的化学能储存在c中
B.图中①表示水分的吸收，③表示水的光解
C.将b物质用18O标记，最终在(CH2O)中能检测到18O
D.d为NADPH
6.某生物小组利用图1装置在光合作用最适温度(25 ℃)下培养某植株幼苗，通过测定不同时段密闭玻璃罩内幼苗的O2释放速率来测量光合速率，结果如图2所示。以下说法错误的是( )
A.若用缺镁的完全培养液培养一段时间，光合作用的光反应减弱，暗反应也减弱
B.曲线中t1~t4时段，玻璃罩内CO2浓度最高点和最低点依次是t1和t4
C.t4时补充CO2，此时叶绿体内C3的生成量将增多
D.若t4时玻璃罩内O2的量比t0时增加了128 mg，则此阶段植株积累葡萄糖的量为120 mg
7.如图为ATP—ADP的循环图解。下列叙述正确的是( )
A.①属于放能反应，在细胞内与其他吸能反应密切联系
B.溶酶体中蛋白质水解为氨基酸需要②过程提供能量
C.人在饥饿时，细胞内的①和②过程也能达到平衡
D.各种生物均能独立完成ATP—ADP循环
8.丙酮酸和水彻底分解成二氧化碳和[H]，并释放出少量能量，这属于有氧呼吸的第二阶段，该阶段也称柠檬酸循环。在线粒体基质中，存在着与柠檬酸循环有关的酶，也有少量与柠檬酸循环有关的酶在线粒体内膜上。下列关于有氧呼吸的叙述，错误的是( )
A.有氧呼吸第三阶段消耗的[H]不全来自柠檬酸循环
B.有氧呼吸第二阶段涉及的呼吸酶均位于线粒体基质
C.在有氧环境中，乳酸菌内不会发生柠檬酸循环
D.在无氧环境中，酵母菌内丙酮酸可转化成酒精
9.到西藏旅游时，很多人会出现乏力现象，原因是在缺氧的环境下细胞呼吸的方式发生了改变。下列叙述不正确的是( )
A.无氧呼吸增强，导致细胞释放的能量减少
B.无氧呼吸增强，导致内环境乳酸增多、pH略有下降
C.细胞质基质产生的能量增多，线粒体产生的能量减少
D.由于氧气缺乏，有氧呼吸第一阶段产生的丙酮酸减少，影响第二、三阶段的进行
10.下图表示在光照充足、CO2浓度适宜的条件下，温度对某植物光合速率和呼吸速率的影响。下列叙述正确的是( )
A.15 ℃时细胞呼吸为暗反应提供的ATP不足
B.5~37 ℃范围内，植物均表现为生长状态
C.当温度达到50 ℃时，植物细胞因蛋白质失活而死亡
D.温室栽培中温度控制在37 ℃左右最利于该植物生长
11.某研究小组将水稻叶片置于一密闭、恒温的透明玻璃容器内，在不同的处理条件下，测得容器内氧气量的变化如下图所示。下列有关叙述不正确的是( )
A.在M点后短时间内，叶片细胞内C5的量增加
B.在N点时，水稻叶片光合作用停止，密闭容器内氧气量不再增加
C.5~15 min内该容器内氧气量增加的速率逐渐减小的限制因素是CO2浓度
D.0~15 min内水稻叶片呼吸速率稳定则其光合作用产生6×10-7 mol氧气
12.将紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞放入一定浓度的KNO3溶液中，发现细胞原生质体体积在最初的t1时间内不断减小，在随后的t2时间内不断增大并恢复到原来水平。下列叙述正确的是( )
A.t1时间内水从细胞液进入外界溶液，t2时间内K+、NO3-开始从外界进入细胞液
B.t1时间内细胞液中紫色逐渐变深，t2时间内细胞液中紫色逐渐变浅
C.t1时间内细胞液渗透压高于KNO3溶液的渗透压，而t2时间内两者正好相反
D.t1时间内细胞出现质壁分离并复原的现象，表明生物膜具有一定的流动性
二、选择题：本题共4小题，每小题4分，共16分。在每小题给出的四个选项中，有的只有一项符合题目要求，有的有多项符合题目要求。全部选对的得4分，选对但不全的得2分，有选错的得0分。
13.某科研小组探究温度对某种植物的光合作用与细胞呼吸的影响，结果如图所示(以测定的放氧和耗氧速率为指标)。下列分析错误的是( )
A.光合作用的最适温度比细胞呼吸的最适温度低
B.大于35 ℃时，该植物光照下放氧速率下降的主要原因是细胞呼吸增强
C.40 ℃时，叶肉细胞中光合速率大于呼吸速率
D.两条曲线是放在相同且适宜的环境下测定的
14.下图表示某高等植物体内与“水”有关的生理过程，下列相关分析错误的是( )
A.①产生的H2O中的H和O分别来自—NH2和—COOH
B.②表示线粒体内膜，②处的[H]全部来自线粒体基质
C.③上产生的ATP可用于根对无机盐离子的吸收
D.③表示叶绿体类囊体薄膜，③处产生的[H]将在叶绿体基质中被消耗
15.“海水稻”是耐盐碱水稻的形象化称呼，专家们认为，一是“海水稻”的灌溉用水可以使用半咸水，能够节约淡水资源；二是由于盐碱地中微量元素较高，“海水稻”矿物质含量比普通水稻要高；三是“海水稻”在条件恶劣的盐碱地生长，很少会患普通水稻所患的病虫害，基本不需要农药，因此是天然的绿色有机食品。下列叙述正确的是( )
A.“海水稻”根细胞液的渗透压高于普通水稻
B.根细胞吸收矿质元素离子的主要方式是主动运输
C.“海水稻”耐盐碱的根本原因是其具有耐盐碱基因
D.对普通水稻进行杂交育种也可以获得耐盐碱的植株
16.如图是某实验小组利用A酶和B酶进行实验后绘制的曲线图。下列相关叙述错误的是( )
A.该实验的自变量是温度
B.80 ℃时A酶的空间结构完整，B酶的空间结构被破坏
C.若要探究pH对酶活性的影响，应将温度控制在50 ℃左右
D.酶活性可用单位时间内底物的剩余量或产物的生成量来表示
三、非选择题：本题共5小题，共60分。
17.(12分)用一定的低温处理果实，可以延迟果实在常温保鲜过程中的后熟，这种低温效应称为“冷激效应”。香蕉在保鲜过程中，主要因淀粉酶活性上升导致香蕉后熟加快，香蕉硬度下降。为研究不同冷激处理对香蕉后熟的影响，研究者进行了相关实验，其结果如下表所示。
项 目
0 ℃冰水处理不同时间/h
0 ℃冷空气处理不同时间/h
0
0.5
1
2
0
1.5
2.5
3.5
后熟软化天数
12
18
23
7
12
19
24
16
有无冻伤状斑点
-
+
++
++
++
-
-
-
-
注：“-”表示无，“+”表示有，数量越多表示斑点越多。
(1)淀粉酶和盐酸都能催化淀粉水解，但酶的催化效率更高，原因是 ，这说明酶具有 。
(2)该实验的自变量是 ，根据实验结果，应选取 的冷激处理条件，对延缓香蕉后熟效果最理想，理由是 。
(3)在实验过程中，可用 对淀粉分解产物可溶性糖进行检测，水浴加热后生成 沉淀。研究发现，香蕉产生的 能提高淀粉酶活性而促进其成熟，导致香蕉的硬度下降。
18.(10分)下图甲表示小球藻的某生理过程，科学家向小球藻培养液中通入放射性14CO2。在不同条件下连续测量小球藻细胞中14C标记的图甲中三种化合物的相对量，其变化曲线如图乙所示。请据图回答下列问题。
(1)图甲所示生理过程发生在 中，若使该过程持续稳定地进行，必须由光反应持续提供 。
(2)图乙曲线a、b、c分别表示图甲中化合物 、 和 相对量的变化。
(3)曲线a有两次上升过程，参照图甲分析原因分别是：光照条件下， 使其上升；突然停止光照， ，14CO2继续被固定，使其再次上升。
19.(11分)镉盐在水中多以离子状态存在，对水生植物的影响尤为严重。某科研小组研究不同浓度的镉对水生植物紫萍生理的影响，结果见图甲和图乙。对实验数据分析时发现MDA(膜脂分解最重要的产物之一)的含量与镉浓度呈正相关。请回答下列问题。
(1)由图可知，该实验的自变量为 ，由图甲得出的结论是 。
(2)可溶性蛋白含量是衡量植物总体代谢的重要指标。图乙中，在0~5 mg/kg镉浓度条件下，植物中可溶性蛋白含量呈上升趋势，进而植物的代谢增强，原因可能是少量的镉被紫萍吸收后，贮存在 (填细胞器)中，不会对主要生理过程产生危害；镉浓度超过5 mg/kg时，通过破坏可溶性蛋白的 使其溶解性下降，因此对光合作用中 阶段的影响更大。
(3)由MDA含量与镉浓度的关系可推测：镉可能是通过破坏 (结构)影响光合作用 反应阶段，从而降低光合速率；同时也可能通过破坏 影响有氧呼吸第三阶段的进行。
20.(12分)研究者从生物组织中提取出两种酶：酶A和酶B，进行了一系列研究。回答下列问题。
(1)将酶A分为两组，一组遇双缩脲试剂后呈现紫色反应；另一组用RNA酶处理后，不再具有催化活性。这表明酶A的化学组成为 。
(2)酶B是一种蛋白质，研究者采用定量分析方法测定不同pH对酶B的酶促反应速率(v)的影响，得到如图所示曲线。
当pH偏离6.8时，酶促反应速率都会下降，下降的原因可能有三种：①pH变化破坏了酶B的空间结构，导致酶不可逆失活；②pH变化影响了底物与酶B的结合状态，这种影响是可逆的；③前两种原因同时存在。现要探究当pH=5时酶促反应速率下降的原因，请在上述实验基础上，简要写出实验思路(含预期结果及结论)。
21.(15分)叶绿素b的主要功能是吸收和传递光能。光合系统将光能转化成化学能的过程中，当吸收的光能超过光合作用所能利用的量时，过剩的光能会引起光合功能下降，即发生光抑制。当叶绿素b缺失时，不同植物表现出不同的光抑制特性。科研人员获得一种叶绿素b完全缺失的水稻突变体，该突变体和野生型水稻的O2释放速率与光照强度的关系如图所示。
(1)当光照强度为n时，该突变体水稻单位面积叶片中叶绿体的O2产生速率 (填“大于”“等于”或“小于”)野生型水稻。当光照强度为m时，推测该突变体水稻叶片气孔开放程度比野生型 (填“大”“相当”或“小”)。
(2)该突变体和野生型水稻相比，对强光照环境的适应能力更强的是 ，请说明原因。
(3)科研人员又发现除遗传因素外，缺Mn也可能导致水稻叶绿素b无法合成，请设计实验予以验证(写出实验思路并预期实验结果)。
单元质检卷三 细胞的代谢
1.A 在发生质壁分离的过程中，细胞液的浓度逐渐增大，因而细胞的吸水能力逐渐增强，A项正确；“探究植物细胞吸水和失水”实验中所观察的细胞构成自身前后对照，B项错误；该实验常选择紫色洋葱鳞片叶的外表皮细胞，是因为有紫色中央大液泡，而内表皮细胞的液泡几乎是无色的，C项错误；若蔗糖浓度过高，细胞过度失水，则会导致细胞死亡，滴加清水后不再出现复原现象，D项错误。
2.B 酶1与产物B结合后空间结构发生变化，活性丧失，说明酶的功能由其空间结构决定，A项正确。从图中可以看出，酶1能与两种底物特异性结合，且只催化这两种底物生成产物A，酶1虽能与产物B结合，但没有催化生成产物，因此酶1具有专一性，B项错误。酶1的变构位点和活性位点的结构是由氨基酸的排列顺序决定的，C项正确。产物A增多，生成的产物B增多，酶1与产物B结合后失去活性，产物A合成减少；当产物A过少时，产物B浓度降低，酶1有活性，开始合成产物A，因此酶1与产物B的相互作用可以防止细胞产生过多的产物A，D项正确。
3.C 曲线①所示麦芽糖生成速率不断减小是淀粉不断被消耗、含量减少所致，淀粉酶活性不改变，A项错误。曲线①是在最适温度条件下得到的，故在P点时提高温度或降低温度均会得到曲线③，B项错误。曲线①是在最适pH条件下得到的，故在P点时适当提高或降低pH均会得到曲线③；酶的催化效率高于无机催化剂，故将酶换成无机催化剂也会得到曲线③，C项正确。在P点时若增加淀粉量会使最终生成的麦芽糖总量增加，而图中麦芽糖的最终生成量是恒定的，所以曲线②不是增加淀粉量造成的，D项错误。
4.C 无氧呼吸产生乳酸的过程发生在细胞质基质中，A项错误；线粒体是有氧呼吸的主要场所，静止时斑马鱼的生命活动所需的ATP主要由有氧呼吸提供，B项错误；运动后训练组乳酸含量较对照组低，说明运动训练可降低无氧呼吸在运动中的供能比例，C项正确；静止时训练组乳酸含量与对照组基本相同，说明运动训练不影响斑马鱼静止时的无氧呼吸强度，D项错误。
5.D 首先根据题图判断出，①表示水分的吸收，②表示ATP的合成，③表示水的光解，④表示CO2的固定，⑤表示C3的还原；图中物质a为光合色素，b为O2，c为ATP，d为ADP，e为NADPH，f为NADP+，g为CO2。光合作用中，光合色素能够吸收光能，并将光能转变为活跃的化学能储存在ATP中，A项正确；①表示根毛区细胞吸收水分的过程，③表示水的光解过程，B项正确；b物质为O2，可参与有氧呼吸第三阶段产生H2O，产生的H2O再参与有氧呼吸第二阶段产生CO2，CO2参与光合作用过程，最终产生(CH2O)，C项正确；d为ADP，D项错误。
6.B 若培养液缺镁，则会影响叶绿素的合成，进而影响光反应的进行，而光反应能为暗反应提供ATP和[H]，从而又会影响暗反应的进行，A项正确；在t1~t2时段，O2释放速率为负值，此时CO2浓度还会增加，即在t2时CO2浓度最高，B项错误；在t4时补充CO2后，被固定的CO2量增多，使C3生成量增加，C项正确；在t0~t4时间段中，O2的积累量对应于葡萄糖的积累量，O2与葡萄糖的物质的量之比为6∶1，则氧气增加128 mg，葡萄糖的积累量为180×128÷(6×32)=120(mg)，D项正确。
7.C ①表示ATP的合成，属于吸能反应，在细胞内与其他放能反应密切联系，A项错误；溶酶体中蛋白质水解为氨基酸为放能反应，不需要ATP水解提供能量，B项错误；对正常生活的细胞来说，ATP与ADP的相互转化，是时刻不停地发生并且处于动态平衡之中的，故人在饥饿时，细胞内的①和②过程也能达到平衡，C项正确；病毒不能独立完成ATP—ADP循环，D项错误。
8.B 由有氧呼吸过程可知，有氧呼吸第三阶段消耗的[H]来自有氧呼吸第一阶段和第二阶段(柠檬酸循环)，A项正确；根据题干信息可知，有氧呼吸第二阶段又叫柠檬酸循环，与之有关的酶主要存在于线粒体基质中，也有少量与柠檬酸循环有关的酶在线粒体内膜上，B项错误；乳酸菌是厌氧细菌，不能进行有氧呼吸，所以在有氧环境中，乳酸菌内不会发生柠檬酸循环，C项正确；在无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸，第一阶段产生丙酮酸和[H]，第二阶段将丙酮酸和[H]转化为酒精和二氧化碳，D项正确。
9.D
10.B 暗反应需要的ATP来自光反应，而不是细胞呼吸，A项错误；图中显示，5~37 ℃范围内，总光合速率始终大于呼吸速率，因此植物均表现为生长状态，B项正确；当温度达到50 ℃时，植物仍然能够进行细胞呼吸，说明植物没有死亡，C项错误；在温度为30 ℃条件下，总光合速率与呼吸速率的差值最大，即植物的有机物净积累量最大，最利于该植物生长，D项错误。
11.B M点开始有光照，光反应产生的[H]和ATP增多，C3的还原加快，CO2的固定速率短时间内不变，故C5的量增加，A项正确；N点时，水稻叶片达到了最大光合速率，光合作用未停止，B项错误；5~15 min内，随着光合作用的增强，容器中CO2浓度下降，故氧气的释放速率减慢，C项正确；根据前5 min氧气的变化量是1×10-7 mol可知，水稻叶片呼吸速率是1/5×10-7 mol/min，5~15 min区间内水稻叶片净光合速率是(8-4)×10-7÷10=0.4×10-7(mol/min)，故氧气的产生速率是(1/5+0.4)×10-7=0.6×10-7(mol/min)，5~15 min区间光合作用氧气的产生量是0.6×10×10-7=6×10-7(mol)，D项正确。
12.B 将紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞放在KNO3溶液中，K+和NO3-在t1时间内就开始进入细胞液，但此时仍是细胞液渗透压小于外界溶液渗透压，细胞失水，A项错误；在t1时间内随着细胞失水，细胞液中紫色逐渐变深，在t2时间内由于K+和NO3-使细胞液渗透压高于外界溶液渗透压，细胞吸水，细胞液中紫色逐渐变浅，B项正确；在t1时间内细胞液渗透压低于外界溶液的渗透压，细胞失水，在t2时间内两者相反，C项错误；在t1时间内细胞只出现质壁分离现象，D项错误。
13.BD 题图表明细胞呼吸相关酶的最适温度超过40 ℃，光合作用有关酶的最适温度在35 ℃左右，A项正确；大于35 ℃时，该植物光照下放氧速率下降的主要原因是温度过高，影响光合作用有关酶的活性，B项错误；分析可知，40 ℃时，净光合速率等于呼吸速率，此时光合速率是呼吸速率的两倍，C项正确；虚线是在适宜的光照条件下测定的，而实线是在黑暗条件下测定的，D项错误。
14.ABC 图中①表示A1和A2两个氨基酸脱水缩合形成二肽的过程，产生的H2O中的H来源于—NH2和—COOH，O来源于—COOH，A项错误；②表示线粒体内膜，②处的[H]来自线粒体基质和细胞质基质，B项错误；③表示光反应，产生的ATP只能用于暗反应中C3的还原，细胞呼吸产生的ATP可用于根对无机盐离子的吸收，C项错误；③表示叶绿体类囊体薄膜，③处产生的[H]作为C3的还原剂，将在叶绿体基质中被消耗，D项正确。
15.ABC 根据题意可知，“海水稻”耐盐碱，说明在一定浓度的高盐环境下，“海水稻”可以生长而普通水稻不能生长，可推出“海水稻”根细胞液的渗透压高于普通水稻，A项正确。根细胞吸收矿质元素离子的主要方式是主动运输，B项正确。“海水稻”耐盐碱的根本原因是其具有耐盐碱基因，C项正确。普通水稻中没有耐盐碱基因，对其进行杂交育种不能创造出新的基因，故对普通水稻进行杂交育种不能获得耐盐碱植株，D项错误。
16.AB 由题图可知，该实验的自变量是温度和酶的种类，A项错误；80 ℃时A酶的空间结构大部分被破坏，B酶的空间结构完全被破坏，B项错误；要探究pH对酶活性的影响，则温度是无关变量，应控制在最适温度50 ℃左右，C项正确；酶活性可用单位时间内底物的剩余量或产物的生成量来表示，D项正确。
17.答案：(1)酶降低化学反应活化能的作用更显著 高效性 (2)冷激处理方式和时间
0 ℃冷空气处理2.5 h 该处理条件对香蕉后熟软化的抑制效果最显著，且不会使香蕉产生冻伤 (3)斐林试剂 砖红色 乙烯
解析：(1)淀粉酶和盐酸都能催化淀粉水解，加速反应的进行，但与无机催化剂相比，酶的催化效率更高，原因是酶降低化学反应活化能的作用更显著。(2)该实验的目的是研究不同冷激处理对香蕉后熟的影响，从表格数据分析，自变量应为冷激处理方式和时间。实验结果显示，0 ℃冷空气处理2.5 h，香蕉后熟软化天数最多，且无冻伤状斑点，是最理想的冷激处理条件。(3)淀粉水解产物是麦芽糖，为还原糖，可用斐林试剂检测，还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下会生成砖红色沉淀。香蕉产生的乙烯可促进果实成熟。
18.答案：(1)叶绿体基质 [H]和ATP
(2)C3 (CH2O) C5 (3)小球藻吸收培养液中14CO2并逐渐合成14C标记的C3
14C标记的C3不能继续被还原
解析：(1)图甲所示的暗反应过程在叶绿体基质中进行，若使该过程持续稳定地进行，必须由光反应持续提供ATP和NADPH。(2)图乙中，由光照转为黑暗，光反应减弱，产生的ATP和[H]减少，C3的还原量减少，合成有机物减少，C3的量得到积累，相反的，由于C5的来源减少，所以总体C5的量减少，故a、b、c分别表示图甲中化合物C3、(CH2O)、C5。(3)曲线a有两次上升过程，参照图甲分析原因分别是：光照条件下，小球藻吸收培养液中的14CO2并逐渐合成14C标记的C3，使其上升；突然停止光照，14C标记的C3不能继续被还原，14CO2继续被固定，使其再次上升。
19.答案：(1)镉浓度和处理时间 随着镉浓度的增大，叶绿素的含量逐渐降低，叶绿素a比叶绿素b受影响的幅度更大 (2)液泡 空间结构 暗反应 (3)类囊体薄膜(或基粒) 光 线粒体内膜
解析：(1)图甲为不同镉浓度对叶绿素含量的影响，图乙为不同镉浓度及不同处理时间对可溶性蛋白含量的影响，所以实验自变量为镉浓度和处理时间；由图甲可知，随着镉浓度的增大，叶绿素a和叶绿素b的含量都逐渐降低，并且叶绿素a含量下降更迅速，所以由图甲得出的结论是随着镉浓度的增大，叶绿素的含量逐渐降低，叶绿素a比叶绿素b受影响的幅度更大。(2)当镉的吸收量较少时其可被吸收贮存在液泡中；随着镉浓度的增大，其作为重金属盐可使蛋白质的空间结构改变而导致其变性，进而导致其溶解性下降；因暗反应相对于光反应需要更多的酶(可溶性蛋白)，所以镉浓度较高时改变可溶性蛋白的空间结构对暗反应阶段的影响更大。(3)由题干信息“MDA(膜脂分解最重要的产物之一)的含量与镉浓度呈正相关”可推知，镉可能通过破坏“膜脂”影响膜结构进而影响植物代谢，光合作用发生在膜上的是光反应，光反应的场所为类囊体薄膜(基粒)，有氧呼吸第三阶段的场所为线粒体内膜。
20.答案：(1)既含蛋白质又含RNA (2)先将酶B在pH=5的条件下处理一段时间，然后升高pH至6.8，测定其酶促反应速率。若测定速率=b，则为原因①；若测定速率=a，则为原因②；若b<测定速率
21.答案：(1)大于 大 (2)突变体(水稻) 突变体水稻叶绿素b含量低，捕光能力弱，在强光照下产生过剩光能的可能性小(或过剩能量较少)，光抑制相对较弱 (3)实验思路：用完全营养液和缺Mn的完全营养液分别培养水稻，提取分离叶片色素并对比叶绿素b含量。预期实验结果：缺Mn组滤纸条最下端色带(或叶绿素b色带)更浅或缺失。
解析：(1)据图示曲线可知，当光照强度为n时，野生型和突变体水稻O2释放速率相等，即净光合速率相等，但突变体水稻的细胞呼吸强度大于野生型，所以与野生型水稻相比，突变体水稻单位面积叶片叶绿体的O2产生速率较大。当光照强度为m时，突变体水稻的O2释放速率、细胞呼吸速率和总光合速率均大于野生型，则突变体水稻消耗的CO2比野生型多，推测该突变体水稻叶片气孔开放程度比野生型大。(2)该突变体和野生型水稻相比，突变体水稻叶绿素b含量低，捕光能力弱，在强光照下产生过剩光能的可能性小，光抑制相对较弱，对强光照环境的适应能力更强。(3)缺Mn可能导致水稻叶绿素b无法合成，因此用完全营养液和缺Mn的完全营养液分别培养水稻，提取分离叶片色素并对比叶绿素b含量，缺Mn组滤纸条最下端色带(或叶绿素b色带)更浅或缺失，可证明假设内容。
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