高中生物第1节 细胞膜的结构和功能多媒体教学ppt课件

这是一份高中生物第1节 细胞膜的结构和功能多媒体教学ppt课件，共29页。PPT课件主要包含了胞间连丝，科学方法提出假说，概念图小结，课堂练习等内容，欢迎下载使用。

科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。此实验说明了什么细胞膜有什么功能？
功能1：将细胞与外界环境分隔开
1.为什么活细胞不能被染色而死细胞能被染色?
功能2：控制物质进出细胞的功能
活细胞的细胞膜具有选择透过性，染料台盼蓝是细胞不需要的物质，不易通过细胞膜，因此活细胞不被染色。死细胞的细胞膜失去控制物质出入细胞的功能，台盼蓝能通过细胞膜进入细胞，死细胞能被染成蓝色。
2.据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能?
实例1：胰岛B细胞分泌胰岛素后，胰岛素作用肝细胞的细胞膜表面受体，受体接受信息后摄取并利用葡萄糖，从而降低血糖浓度。
功能3：进行细胞间的信息交流
实例2：精子和卵细胞之间的识别和结合
实例3，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。
是谁，隔开了原始海洋的动荡；是谁,为我日夜守边防。 是谁,为我传信报安康。 啊,伟大的细胞膜呀！ 没有你,我会是何等模样！
这首诗体现了细胞膜的哪些功能?
阅读教材P42,分析并回答：
1.用文字整理科学家探究细胞膜成分的历程2.根据磷脂分子特点，建构磷脂分子在空气——水界面和水中的分布模型3.为什么细胞膜是由磷脂双分子层构成的？
二、对细胞膜成分的探索历程
探索：细胞膜的成分是什么？
资料1：1895年，欧文顿（E.Overtn）选用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验,发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：溶于脂质的物质 ，容易穿过细胞膜，不溶于脂质的物质不容易穿过细胞膜 从这个材料中，你能推测出什么结论？
提出假说：膜是由脂质组成的
其他科学家实验（第二段）
结论：细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇 （磷脂最多）
小资料：1917年美国科学家朗姆瓦发现磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的分子,磷脂分子的头部亲水，尾部疏水。
模型构建1 ：请根据磷脂分子的特点，建构磷脂分子在空气——水界面的分布模型
模型构建2 ：请根据红细胞生活的环境，构建磷脂分子在细胞膜中的排布模型。
资料3:1925年，两位荷兰科学家E.Grter和F.Grendel用丙酮从人的红细胞中提取脂 ,在空气—水界面上铺成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。 从这个实验你能得出什么结论？
结论：细胞膜中的脂质必然排列成连续的两层
资料4：1935年，英国学者丹尼利和戴维森研究了细胞膜的张力。发现细胞的表面张力明显低于油-水界面的表面张力。 人们已发现了油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低。
推测：细胞膜除含磷脂分子外，可能还附有蛋白质
后来研究发现：细胞膜主要由脂质（50%）和蛋白质（40%）组成。此外还有少量的糖类（2-10%）
探索1：细胞膜的成分是什么？
资料5：20世纪50年代，电子显微镜诞生，科学家用它来观察细胞膜。1959年，罗伯特森用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜电镜照片，看到了“暗－亮－暗”的三层结构。他提出了生物膜模型并把生物膜描述为静态的统一结构。
小资料(关于电镜成像) 电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮
“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构静态的统一结构
质疑：静态结构无法解释细胞的生长、运动、吞噬等
人---鼠细胞融合实验（荧光标记法）
资料6:为了揭示膜蛋白质的位置，科学家应用了新的技术——冰冻蚀刻技术，将细胞膜标本用干冰等冰冻,后用冷刀断开，升温后暴露其断裂面（如图）
有的蛋白质是 在磷脂双分子层中。
1972年辛格()和尼科尔森(G.Niclsn)提出新的生物膜模型———流动镶嵌模型，为多数人所接受。
四、流动镶嵌模型 1972年 辛格和尼科尔森
1、a是 ，构成了膜的基本支架，具有 ；2、b是 有的 磷脂双分子层表面，有的部分或全部 磷脂双分子层中，有的 于整个磷脂双分子层。
3、c是 ，在细胞膜的 。糖蛋白作用： 。有些多糖与磷脂分子结合形成 。
二、流动镶嵌模型的基本内容
四、流动镶嵌模型的基本内容1．化学组成：2．结构模型
3．结构特点：具有一定的流动性。
主要是磷脂分子和蛋白质分子。
请用流动镶嵌模型解释细胞膜的功能与结构的关系
1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞3.进行细胞的信息交流
　　2003年度诺贝尔化学奖授予两名研究膜蛋白的美国科学家Rderick MacKinnn和Peter Agre 。
不断完善和发展的流动镶嵌模型
皮特·阿格雷
1．下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（ ） A．细胞膜是选择透过性膜 B．细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 C．细胞膜的分子结构具有流动性 D．有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动2．一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的面积增大而厚度变小，其决定因素是细胞膜的（ ）。 A．结构特点具有流动性 B．选择透过性 C．专一性 D．具有运输物质的功能
3．下图为细胞膜的流动镶嵌模型，有关叙述不正确的是(　　)A．具有①的一侧是细胞膜的外侧B．①与细胞表面的识别作用有关C．②是构成细胞膜的基本支架D．细胞膜的选择透过性与①的种类和数量有关