鲁科版 (五四制)七年级上册第四单元 生物圈中的人第二章 人体的营养第二节 消化和吸收多媒体教学ppt课件

这是一份鲁科版 (五四制)七年级上册第四单元 生物圈中的人第二章 人体的营养第二节 消化和吸收多媒体教学ppt课件，共23页。PPT课件主要包含了体验活动，品尝馒头，作出假设，实验材料，制定计划1，唾液组，制定计划2，牙齿舌头组，制定计划3，高温组等内容，欢迎下载使用。
探究：馒头在口腔中的变化
提出问题： 馒头在口腔中为什么会变甜呢？
提示： ❶当馒头进入口腔后，口腔中哪些结构、物质参与了馒头变甜的过程？ ❷回忆发烧时食欲下降、消化不良的生活经验，思考馒头在口腔中发生的变化可能和什么因素有关？
馒头在口腔中变甜与_________有关。
根据本小组任务合作完成实验设计，由组长填写实验报纸第4题。（3分钟）
馒头碎屑 2毫升唾液搅拌混合
馒头碎屑2毫升清水搅拌混合
放入37℃左右的温水中5—10分钟
馒头块2毫升唾液不搅拌
1号放37℃温水中5-10分钟，2号放入100℃左右的热水中5—10分钟
馒头碎屑2毫升唾液搅拌混合
1号放37℃温水中5-10分钟，2号放入0℃左右的冷水中5—10分钟
馒头碎屑 2毫升唾液搅拌混合37℃温水
馒头碎屑2毫升清水搅拌混合37℃温水
馒头块2毫升唾液不搅拌37℃温水
馒头碎屑2毫升唾液搅拌混合100℃热水
馒头碎屑2毫升唾液搅拌混合0℃冷水
1.馒头碎屑用纸条送入试管；
5.唾液用实验桌上的唾液淀粉酶代替，温水、冷水、热水由老师提供，需要时举手示意老师。
实施计划一，预测实验现象（8分钟）
实施计划二，观察实验现象（3分钟）
展示实验现象—得出实验结论
馒头在口腔中变甜与唾液有关。
馒头在口腔中变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关。
馒头在口腔中变甜与温度有关。
馒头变甜与唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌以及温度都有关系。
我会自学 消化的概念P28
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫作消化。
注意：淀粉转变成的麦芽糖还只是初步消化， 麦芽糖还要继续被消化才能被人体吸收
实验现象与预测的不一致，产生差异的原因有哪些？
1、馒头块和馒头屑的量存在很大差别；2、震荡不充分；3、时间不够、温度低等导致淀粉未完全分解；4、滴加碘液量过多，呈现碘液的颜色；……
探究酸碱度对馒头在口腔中变化的影响。