高中生物浙科版 (2019)必修1《分子与细胞》第三节 细胞质是多项生命活动的场所教案

这是一份高中生物浙科版 (2019)必修1《分子与细胞》第三节 细胞质是多项生命活动的场所教案，共13页。教案主要包含了第1课时，教材分析，教学目标与核心素养，教学重难点，课前准备，教学过程，第2课时等内容，欢迎下载使用。

【第1课时】
【教材分析】
本节内容是第二章第三节的内容，是第二章的重点内容之一。它是后面将要学习的光合作用、呼吸作用、蛋白质的合成、动物细胞的有丝分裂等的最根本的基础。通过学习，使学生从系统的角度来认识到细胞，认识系统内的主要细胞器的结构和功能及细胞器之间是怎样分工合作，协调配合来完成细胞的生命活动的，为后面学习细胞的能量的供应和利用奠定细胞学基础。
本节课用二个课时来完成。第一课学习细胞器的结构、形态和功能。第二课进行活动观察叶绿体和胞质流动及细胞器模型的制作
【教学目标与核心素养】
1．知识目标：
（1）识别几种细胞器形态
（2）说出几种细胞器的结构和功能，树立生物结构与功能相适应的生物学辩证观点。
（3）说出细胞溶胶的功能。
2．核心素养：
树立生物结构与功能相适应的生物学辩证观点
建构模型
【教学重难点】
1．重点：（1）8种细胞器的结构和功能，
（2）观察叶绿体和细胞质流动
（3）使用显微镜观察各种细胞比较不同细胞的异同点
2难点：（1）将细胞器的功能和生物体的相关生命现象联系起来并灵活运用
（2）叶绿体的观察和细胞质流动
（3）制作各种细胞器模型
【课前准备】
多媒体课件、导学案、细胞器模型、印制细胞器图片
【教学过程】
教学反思
关于细胞的结构和功能等微观水平的内容，离学生的生活经验较远，学生在学习了各种细胞器的结构和功能之后，脑子里还是一个个独立的细胞器的印象，还没有把这些细胞器作为一个系统的组成成分联系起来，在这种状态下，学习本课内容有一定的难度和挑战性。因此教学过程既要突出学生的主动参与，又要强调教师的主导。教学内容要增加直观性，促进学生的理解。
形成性评价
1．下图为高等动、植物细胞亚显微结构图，根据图回答：
（1）与动物细胞比较，高等植物细胞特有的细胞器是[]______和[]______。
（2）若B细胞中①产生的气体扩散到②中被利用，要经过______层磷脂分子。
（3）在动物细胞的增殖过程中起作用的细胞器是[]______。
（4）将无机物合成有机物，并将光能转变成储存在有机物中的化学能的细胞器是[]______。
（5）如果B图为大蒜根细胞，则应该没有[]______。
2．下图表示几种细胞器的模式简图，据图回答：
（1）能进行光合作用的细胞器是［］_______。
（2）细胞生命活动所需的能量，大约95%来自［］_______。
（3）［］_______是细胞内蛋白质加工，以及脂质合成的“车间”。
（4）对蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“分拣”是［］_______。
（5）［A］和［C］都能通过各自的方式来增大表面积，其中［A］通过_______，［C］通过_______的方式来增大表面积。
细胞器归类：
板书设计
细胞质是多项生命活动的场所
分布形态结构功能
线粒体
内质网
核糖体
高尔基体
液泡
中心体
细胞溶胶
【第2课时】
【教材分析】
本节内容是第二章第三节的内容，是第二章的重点内容之一。它是后面将要学习的光合作用、呼吸作用、蛋白质的合成、动物细胞的有丝分裂等的最根本的基础。通过学习，使学生从系统的角度来认识到细胞，认识系统内的主要细胞器的结构和功能及细胞器之间是怎样分工合作，协调配合来完成细胞的生命活动的，为后面学习细胞的能量的供应和利用奠定细胞学基础。
本节课用二个课时来完成。第一课学习细胞器的结构、形态和功能。第二课进行活动观察叶绿体和胞质流动，叶绿体是植物细胞中较大的一种细胞器，是真核生物光合作用的唯一场所，能发生特有的能量转换。由于具有这一重要功能，所以它一直是细胞生物学、遗传学和分子生物学的重要研究对象。
本实验选自浙科版生物必修1第二章第三节的实验部分，是掌握叶绿体的形态及其在细胞内的分布规律的常规实验。本实验主要是观察叶绿体在细胞中的形态、分布，增加学生对叶绿体的感性认知，使学生更好地掌握叶绿体的结构知识，为后续的光合作用学习打下扎实的基础。
【教学目标与核心素养】
1．知识目标：
（1）通过实验观察正确描述叶绿体的颜色、形态、分布等特点。
（2）体会实验材料选择的重要性，说出材料选择的符合要求、易操作等原则。
（3）进一步熟练高倍镜使用的操作和临时装片的制作。树立生物结构与功能相适应的生物学辩证观点
2．核心素养：
（1）认同科学结论来源于科学实验研究。
（2）通过观察欣赏、体会生物结构的精细和美。
【教学重难点】
1．重点：（1）观察叶绿体和细胞质流动
（2）使用显微镜观察各种细胞比较不同细胞的异同点
2．难点：（1）将细胞器的功能和生物体的相关生命现象联系起来并灵活运用
（2）叶绿体的观察和细胞质流动
（3）制作各种细胞器模型
【课前准备】
1．学生的准备：在课前预习本实验的实验内容与实验操作步骤，并思考实验的原理，以及对于自己所不理解的实验提出疑问。并准备进行观察叶绿体的自带材料。
2．教师的准备：
（1）多媒体课件。
（2）实验材料和用具：显微镜、剪刀、刀片、镊子、滴管、水、载玻片、盖玻片、吸水纸、擦镜纸、菠菜、黑藻、蚕豆叶、韭菜等。
（3）学生实验报告单。
教学反思
采用“实验观察-解决问题”的教学模式。希望通过实验材料种类的增加和选择，增加实验的趣味性和学生的自主选择性，并使学生体会在实验中实验材料选择的重要性和选择的依据。通过实验过程的各种材料的观察的比较，体会科学实验需要严谨和一丝不苟的精神。
形成性评价
画出两种不同实验材料的细胞中叶绿体分布的简图。
五、问题与讨论：
（1）教材中观察叶绿体时选择黑藻为实验材料的原因？归纳实验材料选择的依据。
原因为________________________________________________________。
实验材料选择的依据？
________________________________________________________。
（2）临时装片中的材料要随时保持有水状态的原因？
________________________________________________________。
板书设计
细胞质是多项生命活动的场所
第2课时
活动：观察叶绿体和细胞质流动
步骤：
取材——制作装片——观察（颜色、形状、数量、分布）、胞质环流——记录结果并分析（表格记录、绘图）
细胞溶胶是细胞代谢的主要场所
第三部分：细胞骨架维持细胞形态并控制细胞运动和胞内运输教师活动
学生活动
教学意图
第一部分：生物体由细胞构成
导入新课激发学习动机
创设情景：多媒体展示细胞结构示意图：
细胞包括细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核。
上节课我们学习了细胞膜和细胞壁的结构和功能，今天我们继续来学习细胞质的结构和功能，以及细胞质中各结构之间的联系。
提问：什么叫细胞质？
学生思考、回答：
细胞质是细胞膜包被的细胞内的大部分物质
成分：有各种细胞器和透明、黏稠、流动着的液体组成．
细胞器的成分：有膜包被，如细胞核、线粒体、叶绿体、高尔基体、溶酶体、液泡等。无膜包被，如中心体、核糖体等。
他们共同完成细胞的功能。
利用图片展示细胞图像清楚本节的教学内容，并带着问题去学习今天的知识，提高他们的学习兴趣。
讲授新课
（播放第二张PPT）
提问：问：要想研究细胞器的结构和功能，必须要把各种细胞器从细胞中分离出来，那么分离细胞器的方法是什么呢？
说出分离细胞器的方法是：差速离心法
了解分离细胞器的方法：差速离心法
第二部分：细胞质中有多种细胞器
讲授新课
过渡讲述：分离得到各种细胞器后，下面我们就了解一下各种细胞的结构和功能。
出示动植物细胞亚显微结构示意图
教师指出：细胞的亚显微结构是在电子显微镜下看到的，光学显微镜下看到的是细胞的显微结构；电子显微镜放倍数远远于光显微镜，光学显微镜能看到细胞基本结构（细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核）、极少数细胞器（叶绿体、染色线粒体）染色的染色体等；电显微镜观察细胞内几乎任何结构。
动植物细胞中有哪些细胞器？
细胞质中除了有细胞器还有什么？它的成分有哪些？有什么功能？
出示图片，你能说出图中细胞器的名字吗？
前后六人为一组，每小组负责两种细胞器，以小组为单位组进行组内合作交流，完成学案上“各种细胞器的分布、结构和功能表”，并把组内解决不了的问题写在疑问卡上。
学生聆听
指认动植物细胞中的细胞器
同学根据图片、观察细胞器，并尝试说出各种细胞器的名字。
了解显微结构和亚显微结构。
通过识图，初步了解细胞中的细胞器。
了解细胞质基质的成分功能。
学会观察，学生思考各细胞器的名称。
讲授新课
名称
分布
形态
结构
功能
线粒体
叶绿体
内质网
高尔基体
液泡
溶酶体
核糖体
中心体
小组代表发言介绍各自负责的细胞器，其他同学进行提问。
让第一组同学将叶绿体和线粒体模型放到展台上进行展示，并尝试说出它们的分布、结构和功能，其它小组进行补充。
教师出示线粒体图片重点强调其结构、功能。
出示叶绿体图片重点强调其结构、功能和分布。
进行适当点拨！在此过程中渗透结构和功能的统一性。
出示线粒体和叶绿体的比较表
组织第二组同学介绍内质网和高尔基体。
教师出示内质网和高尔基体的图片强调它们形态结构上的区别。
组织第三组同学介绍溶酶体和液泡。
教师出示溶酶体和液泡的图片，强调溶酶体含有多种水解酶，液泡含有色素。
组织第四组同学介绍核糖体和中心体。
教师出示核糖体和中心体的图片，强调他们的分布和功能。
教师再次出示各种细胞器的分布、结构和功能表
学习了八种细胞器，接着我们结合导学案对八种细胞器从膜结构、分布、成分、功能上进行分类总结。
学生回顾初中知识，认识显微镜的结构，并回忆其功能
学生活动：学生练习使用显微镜观察各种永久装片，并学习制作临时装片，并能够描述植物细胞和动物细胞在结构上的异同。
组内合作交流，将疑问写在疑问卡上。
第一组同学用展台展示叶绿体、线粒体模型，并说出它们的结构和功能。其它小组进行补充。
学生观看聆听。
学生代表回答。
第二组同学代表介绍内质网和高尔基体的结构和功能。其它小组进行补充。
观看、比较。
第三组同学代表介绍溶酶体和液泡的分布、结构和功能。其它小组进行补充。
观看、比较。
第四组同学代表介绍核糖体和中心体的分布、结构和功能。其它小组进行补充。
观看、聆听。
师生共同总结。
学会使用高倍显微镜，学会利用工具寻找证据
归类条件（成分）
相关的细胞器
归类条件（功能）
相关的细胞器
双层膜结构的
能产生ATP的
含有核酸的细胞器
与主动转运有关的
含有色素的细胞器
与分泌蛋白有关的
教师活动
学生活动
教学意图
第一部分：观察叶绿体和细胞质流动
导入新课激发学习动机
回顾上节的内容。
讲解：叶绿体是真核细胞中进行光合作用的唯一场所，对植物、动物、乃至整个生物界具有重要作用。但是我们以前是在书本、课件中观察叶绿体的图片，我们希望能更观察到真实的叶绿体。
导出课题：观察叶绿体和胞质流动。
认同叶绿体的重要性
通过教师对叶绿体重要性的简单描述，引起学生对本实验观察叶绿体的足够重视和兴趣。
二、讲解实验步骤
讲
授
新
课
1．取材[板书]
（1）要求学生展示课前要求自带的本实验实验材料，并说明带这些材料进行实验的原因。
（2）教师展示教师准备的材料。
（3）得出实验材料选择的依据：符合实验要求。
[板书]合要求
2．制作临时装片
[过渡]用显微镜观察叶绿体需要制成临时装片。
[板书]制作装片
（1）提问：临时装片的制作方法？盖玻片的盖法？
（2）示范：黑藻小叶的临时装片制作的步骤。
（3）菠菜、韭菜等其他材料不能直接制成装片，需要对叶片进行处理，怎样进行？教师演示，多媒体课件强调处理的方法。
3．观察[板书]
（1）提问：用高倍镜观察的步骤。
（2）提问：本实验可以观察的叶绿体的内容。
4．结果记录、分析[板书]
（1）本实验结果记录的两种方法：表格法和绘图法。
（2）板画简单展示1个叶肉细胞中叶绿体的画法。
1．由个别学生展示所带材料，并从含有叶绿体、符合实验要求角度分析选这些材料的原因。
认同实验材料选择的符合实验要求的原则。
2．回忆临时装片的制作实验和制作步骤、注意事项。
[回答]先在载玻片的中央滴一滴清水，再把需观察的实验材料平展在水滴中，最后盖上盖玻片。盖玻片先一侧接触水滴，再全部放下。
认同需要对实验材料进行一定处理的目的是处理为有利于观察的一层细胞。
懂得撕取叶片中叶肉细胞的方法。
3．回忆并回答用高倍镜观察的方法。
回答本实验观察的有关内容：颜色、形状、数量、分布等。
4．认同实验结果有不同的记录方式。
了解分离细胞器的方法：差速离心法
三、学生、实验观察
讲授新课
1．说明要求：
（1）每个小组至少制作3张临时装片并进行观察，每人至少制作1张临时装片。
（2）设计表格并记录实验结果。
（3）以绘图的形式记录两种实验材料的各1个叶肉细胞中的叶绿体形态和分布。
（4）合理安排时间、注意相互合作。
2．巡视指导学生的实验过程。
1．明确实验要求。
2．进行实验观察和记录
1．使学生对实验的过程要求更为明确，尤其强调实验结果的记录和同学间的相互合作。
2．通过巡视和指导对学生的实验过程能更顺利得以实施。
3、通过拍摄更增加学生的好胜心，并为实验结果的分析做准备。
四、实验结果的展示、分析和讨论
讲授新课
1．提问：是否都观察到了叶绿体？观察到的是什么材料的叶绿体？为什么在课本中选择的实验材料为黑藻？
讨论
1．描述叶绿体的形态和在细胞中的分布
2．观察到的叶绿体是如何移动的？
3．如果你看到细胞内的叶绿体并没有移动，尝试解释其原因。
4．胞质环流对于活细胞有什么意义？
学生根据图片说明材料来源。得出不同植物叶肉细胞的叶绿体形态分布等有所不同。
1．使学生进一步认同实验材料选择的重要性。
2．体会生物学知识的获得是实验研究的结果。认识生物结构的精细和美。
第二部分：细胞溶胶是细胞代谢的主要场所
细胞质中有一种透明、粘稠、流动着的液体，称为细胞溶胶。
细胞溶胶与细胞内其他结构相互配合，协同完成各项生命活动
观看、聆听。
师生共同总结结。
第三部分：细胞骨架维持细胞形态并控制细胞运动和胞内运输
（1）主要成分是？有哪些功能？
回答：主要成分：由蛋白质纤维构成的支架（无膜）
功能：维持细胞形态、参与物质运输
师生共同总结结。