初中化学人教版九年级下册课题1 生活中常见的盐一等奖ppt课件

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几种常见的盐碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的化学性质
日本福岛大地震引发的“盐慌”
氯化钠（食盐的主要成分）在自然界中是如何分布的？我们国家会出现食盐短缺吗？
问题1：“食盐是盐，盐就是食盐”这句话对吗?问题2：氯化钠在自然界中是如何分布的？具有哪些用途？问题3：如何制备氯化钠？
1.氯化钠是由氯离子和钠离子组成。2.氯化钠的用途：3.氯化钠的分布：海水、盐井水、盐湖水。4.制备方法：蒸发溶剂——粗盐。
化工原料调味品生理盐水防止食物腐败。
【投影展示】碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
问题1：CaCO3在自然界中是如何分布的？具有哪些用途？问题2：Na2CO3、NaHCO3在工业和生活中有哪些用途？
1.CaCO3是白色固体，难溶于水，在自然界中广泛存在于大理石、石灰石等物质中，主要作建筑材料，还用作补钙剂。2.Na2CO3俗称纯碱或苏打，白色粉末，易溶于水，水溶液呈碱性。广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等。
3.NaHCO3俗称小苏打，白色粉末，易溶于水，水溶液呈碱 性，是发酵粉的主要成分之一，在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂。
[中考·大连]下列关于物质用途的说法，错误的是（ ）碳酸钙可用作补钙剂 碳酸钠可用于制洗涤剂亚硝酸钠可用作调味品碳酸氢钠可用来治疗胃酸过多症
导引：碳酸钙能与胃酸发生反应（CaCO3+2HCl= CaCl2+H2O+CO2 ↑），补充钙元素，可用作补钙剂；碳酸钠溶液显碱性，可用于制洗涤剂；亚硝酸钠与食盐外观相似，但有毒，不能作调味品；碳酸氢钠能与胃酸反应，可用来治疗胃酸过多症。
1．【中考•聊城】下列物质的主要成分与化学式相符的是(　　)A．干冰　CO2 B．苏打　NaHCO3C．熟石灰　CaO D．纯碱　NaOH
2．【中考•梧州】关于碳酸钠的说法不正确的是(　　)A．易溶于水 B．可用于洗涤油污C．受热易分解 D．可用于制造普通玻璃
3．【中考•长沙】小军同学来到他家厨房，他不可能找到的调味品是(　　)A．食盐(氯化钠) B．醋(醋酸)C．酒(乙醇) D．胆矾(硫酸铜晶体)
4．【中考·长沙】下列盐的用途中，错误的是(　　)A．用含亚硝酸钠的工业盐制香肠B．用碳酸钙作补钙剂C．用氯化钠配制生理盐水D．用碳酸氢钠制焙制糕点的发酵粉
碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的化学性质
【视频播放】碳酸钠、碳酸氢钠分别与盐酸的反应
2．碳酸钠与氢氧化钙反应产生白色沉淀Na2CO3+Ca(OH)2 CaCO3↓+2NaOH
反应方程式：Na2CO3 + 2HCl=2NaCl + CO2 ↑ + H2O NaHCO3 + HCl=NaCl + CO2 ↑ + H2O
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某同学在家中找到一种白色粉末，到学校实验室进行实验，实验过程与现象如下：
对此粉末成分判断正确的是(　　)A．该粉末一定是碳酸钙B．该粉末可能是碳酸钠或碳酸氢钠C．该粉末一定是一种碱D．该粉末中一定只含有碳酸根离子
导引：白色粉末加水形成溶液，则一定溶于水，碳酸钙不溶于水，所以A错误；溶于水所得的无色溶液使酚酞变红色，说明溶液呈碱性，可能是碱溶液也可能是某种盐溶液，如碳酸钠或碳酸氢钠溶液均显碱性；能与盐酸反应放出能使澄清石灰水变浑浊
的气体，该物质一定不是碱，可能含有碳酸根离子或碳酸氢根离子，如碳酸钠和盐酸反应可以生成二氧化碳气体，碳酸氢钠也可与盐酸反应生成CO2气体。
6．现有生活中的下列物质，请回答有关问题：①发酵粉；②纯碱；③鸡蛋壳；④天安门前的华表。(1)纯碱属于________(填“酸”“碱”或“盐”)类；(2)上述物质中含碳酸钙的是________(填序号)；(3)发酵粉的主要成分是____________(填化学式)；
(4)上述四种物质或主要成分共同的化学性质是都能与________反应，生成__________；(5)工业上可以利用上述物质中的________(填名称)溶液与澄清石灰水反应制取氢氧化钠，有关反应的化学方程式为______________________________________。
Na2CO3＋Ca(OH)2===CaCO3↓＋2NaOH
②溶解度随温度变化不大
③可作调味品、配生理盐水、选种、消去公路积雪等
②白色粉末、易溶于水、水溶液呈碱性
③广泛用于玻璃、造纸、洗涤剂的生产等
碳酸钠（ Na2CO3 ）
碳酸氢钠（ NaHCO3 ）
碳酸钙（ CaCO3 ）
③制发酵粉、治疗胃酸过多的药剂
①大理石、石灰石的主要成分
7．下列说法正确的是(　　)A．用亚硝酸钠烹调食物B．用食盐水除水垢C．为了给人体补钙，可以长期饮用硬水D．用硝酸铵制冰袋治疗高烧
易错点：亚硝酸钠有毒，不能用来烹调食物。
8．下列有关盐的说法中，正确的是(　　)A．食盐不是盐B．纯碱不是碱C．某固体能与稀盐酸反应产生气体，证明该固体中一定含CO32－D．盐的组成中一定含有金属元素
易错点：盐是指组成中含有金属离子(包括铵根离子)与酸根离子的一类化合物的总称，食盐是盐的一种，是一种可以食用的盐；盐中一般含有金属元素，但铵盐中不含金属元素；纯碱是碳酸钠的俗称，因水溶液显碱性而得名，是一种盐；能与稀盐酸反应产生气体的有活泼金属和碳酸盐，活泼金属与稀盐酸反应产生氢气，碳酸盐与稀盐酸反应产生的气体是二氧化碳。
蛋壳的主要成分是碳酸钙，遇盐酸后会发生反应生成二氧化碳气体，故看到鸡蛋冒气泡，一开始鸡蛋下沉是因为鸡蛋密度大于稀盐酸的密度，所受浮力小于本身重力。随着反应的进行，蛋壳表面附着气泡增多，使鸡蛋受到的浮力增大，大于鸡蛋的重力时，鸡蛋上浮；鸡蛋浮出液面后，气泡破裂，鸡蛋受的浮力又小于所受重力，所以鸡蛋会下沉，如此反复多次。
小于本身重力。随着反应的进行，蛋壳表面附着气泡增多，使鸡蛋受到的浮力增大，大于鸡蛋的重力时，鸡蛋上浮；鸡蛋浮出液面后，气泡破裂，鸡蛋受的浮力又小于所受重力，所以鸡蛋会下沉，如此反复多次。
(2)馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有 许多小孔（如右图），它们使发面食品松软可 口。根据发酵粉（含碳酸氢钠和有机酸等）可 与面粉、水混合直接制作发面食品的事实，说 明碳酸氢钠在其中的作用。
碳酸氢钠和酸发生反应产生二氧化碳气体，且在加热条件下，碳酸氢钠会分解产生二氧化碳气体，这样便使含有碳酸氢钠和有机酸的发酵粉与面粉、水混合加热制得的发面食品中有许多小孔，并使发面食品松软可口。