高中生物核心素养培优练三科学探究__与酶相关的实验探究课件新人教版必修1

这是一份必修1《分子与细胞》本册综合课文配套ppt课件，共12页。

·类型一　探究酶的特性、作用条件1.(2021·扶沟高一检测)图1表示甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶活性与处理时间的关系,图2表示外界环境温度与某一哺乳动物体内酶活性的关系,下列叙述不正确的是(　　)A.图1中乙酶活性的改变可能是因为其分子结构的改变B.图1中甲酶可能是具有催化作用的RNAC.图2表示的酶可以是人体细胞内的呼吸酶D.图2表示酶的活性不随环境温度的变化而变化,说明酶已经失活
【解析】选D。大部分酶的化学本质是蛋白质,少数酶是RNA,图1中的乙酶用蛋白酶处理后,活性降低,说明乙酶的化学本质是蛋白质,被蛋白酶处理后分解(分子结构改变),A正确;图1中的甲酶用蛋白酶处理后,活性不变,则说明甲酶的化学本质是具有催化作用的RNA,B正确;人体能维持体温的相对稳定,所以在一定范围内,人体内酶的活性不会随着温度的升高而升高,所以图2表示的酶可以是人体细胞内的呼吸酶,C正确;图2表示酶的活性不随环境温度的变化而变化,说明该酶是恒温动物体内的酶或该酶已经失活,D错误。
2.在各小型圆底烧瓶内盛等量的H2O2,并向各瓶中迅速加入等量如图所示的相应的物质,烧瓶口紧包着一个小气球,使烧瓶沉于烧杯底部的同一位置(瓶内有气体产生,烧瓶即可浮起)。下列相关分析正确的是(　　)A.图甲中的烧瓶最先浮起B.肝脏研磨液中的过氧化氢酶和Fe3+的作用机理不同C.图丁中,沉入底部的烧瓶不能浮起D.图乙与图丙对比,可说明酶具有高效性
【解析】选D。由图分析可知,图丙中含有新鲜过氧化氢酶,温度适宜,H2O2分解速率最快,故图丙中的烧瓶最先浮起,A错误。肝脏研磨液中的过氧化氢酶和Fe3+均为催化剂,均是通过降低H2O2分解反应所需要的活化能起催化作用的,B错误。图丁中,久置肝脏研磨液中的酶的活性较低或已失活,但是H2O2在37 ℃下也可以分解,沉入底部的烧瓶能够浮起,C错误。图乙与图丙对比,自变量是催化剂的种类,能说明酶具有高效性,D正确。
·类型二　探究影响酶促反应的因素3.将1 mL体积分数为5%的人的胃液稀释液倒入装有10 mL蛋白质胶体的试管内,置于25 ℃的温水中水浴,研究其对蛋白质的消化情况。下列各方法中能提高酶活性的是(　　)A.在试管内再加入1 mL体积分数为5%的胃液稀释液B.把实验温度提高到37 ℃C.将pH由2调为7D.在试管内加入1 mL唾液
【解析】选B。在试管内再加入1 mL体积分数为5%的胃液稀释液,胃蛋白酶的活性不变,A不符合题意;人体的温度在37 ℃左右,该温度下胃蛋白酶的活性最高,把实验温度由 25 ℃ 提高到37 ℃,胃蛋白酶的活性会升高,B符合题意;胃蛋白酶的最适pH为1.5,将pH由2调为7的过程中,胃蛋白酶的活性会降低,C不符合题意;在试管内加入1 mL唾液,溶液pH会升高,胃蛋白酶活性降低,D不符合题意。
·类型三　酶相关实验分析4.(2021·张家口高一检测)为探究糖化酶和α-淀粉酶的作用,科研人员用不同的酶在适宜条件下分解淀粉,结果如图所示。下列分析合理的是(　　)A.糖化酶可以促进α-淀粉酶的水解活性B.若降低温度,则反应终止时间延迟C.该实验得出的结论是两种酶共同作用一定比一种酶催化效率高D.固定α-淀粉酶的用量,逐渐增加糖化酶的量,可以获得两种酶用量的最佳组合
【解析】选B。图中糖化酶和α-淀粉酶共同作用催化效率高不一定是由于糖化酶可以促进α-淀粉酶的水解活性,也可能是单纯的酶的催化效率叠加,A错误;由于该实验是在适宜条件下进行,故降低温度后,反应终止时间延迟,B正确;图中糖化酶和α-淀粉酶共同作用催化效率高,但实际实验中还要考虑酶的种类、浓度、相互作用等因素,不能得出两种酶共同作用一定比一种酶催化效率高,C错误;如想获得这两种酶用量的最佳组合,需固定α-淀粉酶的用量,逐渐增加糖化酶的量,再固定糖化酶的用量,逐渐增加α-淀粉酶的量,通过反复实验才能得出,D错误。
5.现有两种淀粉酶A与B,某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性,设计如下探究实验:
实验结果:对各组淀粉剩余量进行检测,结果如图所示。分析回答下列问题:(1)该实验的自变量是________和________。 (2)根据实验结果分析,酶B在________℃条件时活性较高。 (3)本实验能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示?________,理由是______________________________________。 (4)若要进一步探究酶B的最适温度,实验设计的主要思路应是在________ ℃设立较小等温度梯度的分组实验,按上述步骤进行实验,分析结果得出结论。