【新教材】2022届高考生物一轮复习同步检测：第三单元 细胞的能量供应和利用 第07讲 酶和ATP 第1课时 能力提升A卷

这是一份【新教材】2022届高考生物一轮复习同步检测：第三单元 细胞的能量供应和利用 第07讲 酶和ATP 第1课时 能力提升A卷，共8页。试卷主要包含了单选题，填空题，实验题等内容，欢迎下载使用。

能力提升A卷
一、单选题
1.下列实验中，温度属于无关变量的是( )
①证明酶具有专一性的实验中，将实验温度设置为酶的最适温度
②比较过氧化氢在不同温度条件下分解的实验，其中一支试管的温度设置为90℃
③探究温度对唾液淀粉酶活性影响的实验，设置0℃、37℃、100℃三种温度
④用过氧化氢作为底物验证酶具有催化作用时，两组实验均在室温下进行
A.①②B.①②③C.①④D.①③④
2.某酶的作用机理如下图，下列叙述正确的是( )
A. 该酶能为底物RNA的分解提供所需的能量
B. 该酶能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应
C. 该酶与底物间碱基互补配对体现了酶的专一性
D. 该酶与底物RNA之间的碱基配对方式为A-T和C-G
3.小麦种子中含有α淀粉酶（70℃活性不受影响，100℃高温下失活）和β淀粉酶（70℃处理15min失活），某学习小组对这两种淀粉酶活性进行探究实验，步骤见下表：
下列选项正确的是( )
A.上述两种酶存在差异的直接原因就是氨基酸的种类、数目和排列顺序不同
B.本实验的自变量是温度和酶的种类，酶量和淀粉剩余量为无关变量
C.比较三组实验结果可知：x>y>z
D.可通过比较z-y和y-x的大小来大致比较α淀粉酶和β淀粉酶活性大小
4.中国科学院天津工业生物技术研究所在一种专门用于分解PET塑料的水解酶研究方面取得重要突破，未来将据此培育出专“吃”PET塑料的新酶种，通过生物降解方法帮助解决日益严重的塑料垃圾污染问题。下列关于这种新酶的叙述，错误的是( )
A.该酶分解塑料以后，自身被消耗
B.该酶的化学本质最可能是蛋白质
C.用该酶对塑料进行生物降解，此传统的化学分解效率高、污染小
D.该酶的作用机理是降低化学反应的活化能
5.德国化学家毕希纳将酵母细胞放在石英砂中用力研磨，加水搅拌，再进行加压过滤，得到不含酵母细胞的提取液。在这些汁液中加入葡萄糖，一段时间后冒出气泡，糖液居然变成了酒。根据以上实验，分析得出的结论错误的是( )
A.葡萄糖变成酒的过程中发生了化学变化
B.将糖变成酒的物质是汁液中的酿酶
C.研磨有利于酵母细胞内酿酶的释放
D.该实验证明酿酶的化学本质是蛋白质
6.无机催化剂和酶都可以加快化学反应的速率，下列叙述正确的是( )
A.反应前后，无机催化剂和酶自身会发生变化
B.和无机催化剂不同，酶催化化学反应的原理是降低化学反应的活化能
C.与酶相比，无机催化剂降低活化能的效果更显著
D.通过加热也可以提高化学反应的速率，但原理与催化剂的不同
7.细胞内的化学反应几乎都需要酶来催化，有关酶的叙述正确的是( )
A.酶在细胞内和细胞外都可以实现其催化功能
B.酶通过为化学反应提供活化能来实现其功能
C.酶起催化的同时也可作为该反应的底物参与反应
D.从化学本质上说，酶都是由核糖体合成的蛋白质
8.下列关于酶的说法正确的有几项( )
①酶能为化学反应提供活化能
②酶在生物的新陈代谢和遗传变异中都起重要的调节作用
③在一定范围内，酶的活性与温度呈正相关
④酶制剂不能在最适温度保存应在低温或较高温度保存
⑤酶具有专一性是因为每一种酶只能催化一种化学反应
⑥醇在细胞内外都能发挥催化作用
⑦不同生物的酶是有差别的
A.1B.2C.3D.4
9.核酶是一类具有催化功能的单链RNA分子，可降解特定的mRNA序列。下列关于核酶的叙述，错误的是( )
A.核酶可在细胞外发生作用B.核酶通过转录翻译而来
C.核酶可降低化学反应所需活化能D.核酶的含量与细胞代谢强度相关
10.下列有关酶的叙述正确的是( )
A.酶都是在核糖体上以氨基酸为原料合成的
B.加热和使用酶均可降低化学反应的活化能，加快反应速度
C.低温不破坏酶的空间结构，因此酶适于低温储藏
D.酶在催化反应完成后立即被降解或失活
11.核酶是具有催化功能的单链RNA分子，可降解特异的mRNA序列。下列关于核酶的叙述，正确的是( )
A. 核酶和蛋白酶都是由单体组成的生物大分子
B. 核酶和淀粉酶都是在核糖体上合成
C. 核酶破坏磷酸二酯键将所有RNA降解
D. 核酶和蛋白酶都能与双缩脲试剂在常温下发生紫色反应
12.将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种特色甜品——姜撞奶。为了掌握牛奶凝固所需的条件．某同学将不同温度的等量牛奶中加入等量新鲜姜汁．观察混合物15min，看其是否会凝固．结果如下表。下列表述错误的是( )
注：用煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固
A.20℃和100℃时15min后仍未有凝固迹象的原因不同
B.新鲜姜汁中有促进牛奶凝固的酶，煮沸后的姜汁中该酶分子中的肽键被破坏
C.将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合．能够提高实验的准确度
D.60℃和80℃不一定是酶的最适温度，需设置更多、更小的温度梯度测得最适温度
二、填空题
13.植物细胞内含有过氧化物酶，可将细胞代谢产生的H2O2分解。焦性没食子酸被O2氧化后呈现橙红色；双缩脲试剂与蛋白质可发生紫色反应，并且蛋白质的浓度越高，紫色越深。回答下列问题：
(1)为探究黄瓜细胞中是否含有过氧化物酶，设计了如下实验：
①1、2号试管中，______试管是对照组，1、2号试管组成的实验的自变量是________。
②2号试管显橙红色，但并不能据此证明黄瓜细胞中存在过氧化物酶。为了增强实验的说服力，需要增设一组实验，简述实验设计思路:________。
3号试管不显橙红色，推测其最可能的原因是________。
(2)白菜细胞内也含过氧化物酶，白菜和黄瓜细胞内过氧化物酶的活性不同，从其分子结构分析，原因可能是_________。
(3)欲设计实验比较黄瓜和白菜细胞内过氧化物酶的含量多少，简述设计思路:________(假设两种植物提取液中只含过氧化物酶)。
14.用一定的低温处理果实，可以延迟果实在常温保鲜过程中的后熟，这种低温效应称为“冷激效应”。香蕉在保鲜过程中，淀粉酶活性上升，香蕉后熟加快，香蕉硬度下降。为研究不同冷激处理对香蕉后熟的影响，研究者进行了相关实验，其结果如表:
注：“-”表示无，“+”表示有，“+”数量越多表示斑点越多。
(1)淀粉酶和盐酸都能催化淀粉水解，但酶的催化效率更高，原因是________，这说明酶具有________。
(2)该实验的自变量是________，根据实验结果，应选取________的冷激处理条件，对延缓香蕉后熟效果最理想，理由是________。
(3)在实验过程中，可用________对淀粉分解的产物进行检测，水浴加热后生成________沉淀。
三、实验题
15.小麦收获期，若遇阴雨或潮湿的环境，经常出现种子在穗上发芽的现象，称为穗发芽，穗发芽影响小麦的产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。某研究小组为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。
（1）取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸储水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：
①组成淀粉酶的氨基酸的结构通式是________________，相比于无机催化剂，淀粉酶催化淀粉水解更高效的原因是________________________________。
②步骤①中加入的C是________，步骤②中加缓冲液的目的是( )________。
③显色结果表明，淀粉酶活性较低的品种是________小麦。据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越________。
④也可用________（答试剂名称）进行显色并比较颜色深浅，红粒管和白粒管的显色结果应为________________________（用文字表述）。
（2）小麦淀粉酶包括α-淀粉酶和β-淀粉酶，为进一步探究穗发芽率差异是哪种淀粉酶所导致，设计了如下实验方案：
I．红粒管、白粒管各加入相应提取液0.5 mL→使α-淀粉酶失活→如上表实验操作并显色测定
Ⅱ．红粒管、白粒管各加入相应提取液0.5 mL→X处理→如上表实验操作并显色测定
X处理的作用是________。若I中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色显著深于白粒管，则实验结论为________________________________。
参考答案
1.答案：C
解析：
2.答案：C
解析：
3.答案：D
解析：
4.答案：A
解析：酶只是起催化作用，在反应前后，酶的数量和性质不发生变化，A错误；绝大多数酶为蛋白质，该水解酶最可能是蛋白质，B正确；酶的催化作用具有高效性且生物降解本身产生的污染小，所以用该酶对塑料进行生物降解，比传统的化学分解效率高、污染小，C正确；酶的作用机理是降低化学反应的活化能，D正确。
5.答案：D
解析：葡萄糖变成酒的过程中有气泡生成，发生了化学变化；催化该化学变化进行的是酵母细胞内产生的酿酶；研磨有利于酿酶的释放；毕希纳所做的实验，不能证明酿酶的化学本质是蛋白质。
6.答案：D
解析：无机催化剂和酶反应前后自身均不发生变化，两者催化化学反应的原理相同，都是降低化学反应的活化能，但酶降低活化能的效果更显著，加热提高化学反应速率的原理是提高反应物中高能量分子的数目，D正确。
7.答案：A
解析：酶在细胞内和细胞外都可以催化化学反应，A正确。酶催化化学反应的实质是降低化学反应所需要的活化能，而不是提供活化能，B错误。酶作为催化剂可以催化化学反应，反应前后基本不变，但也可以作为另一反应的底物，但不能同时发生，C错误。酶是活细胞产生的具有物催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA，D错误。
8.答案：C
解析：
9.答案：B
解析：
10.答案：C
解析：
11.答案：A
解析：
12.答案：B
解析：
13.答案：(1)①1号；黄瓜提取液的有无；②把缓冲液换成2mL过氧化物酶溶液，其他条件与1号试管相同；高温使黄瓜提取液中的过氧化物酶变性失活
(2)组成两种植物过氧化物酶的氨基酸种类、数目、排列顺序以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构等不同(合理即可)
(3)将等量的黄瓜和白莱提取液分别放入两个试管中，加入双缩脲试剂后观察紫色深浅，紫色深(显色反应强)的一组，过氧化物酶含量高
解析：（1）本实验的目的是探究黄瓜细胞中是否含有过氧化物酶，1、2号试管中，2号试管加入的是黄瓜提取液，为实验组，而1号试管加入的是缓冲液，是对照组。2号试管显橙红色，但并不能据此证明黄瓜细胞中存在过氧化物酶。为了增强实验的说服力，需要增设一组实验，实验思路为：把缓冲液换成2mL过氧化物酶溶液，其他条件与1号试管相同，若实验结果与2号试管的结果相同，则可说明黄瓜细胞中存在过氧化物酶。3号试管中加入的是煮沸冷却后的黄瓜提取液，由于高温使黄瓜提取液中的过氧化物酶变性失活，所以3号试管不显橙红色。
（2）过氧化物酶的木质为蛋白质，白菜和黄瓜细胞内过氧化物酶的活性不同，从其分子结构分析，原因可能是组成两种植物过氧化物酶的氨基酸种类、数目、排列顺序以及肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构等不同。
（3）假设两种植物提取液中只含过氧化物酶，由于过氧化物酶的本质为蛋白质，且双缩脲试剂与蛋白质可发生紫色反应，并且蛋白质的浓度越高，紫色越深，所以欲比较黄瓜和白菜细胞内过氧化物酶的含量多少，可将等量的黄瓜和白菜提取液分别放入两个试管中，加入双缩脲试剂后观察紫色深浅，紫色深（显色反应强）的一组，过氧化物酶含量高。
14.答案：（1）酶降低活化能的作用更显著；高效性
（2）冷激处理方式和时间；0℃冷空气处理2.5h；该处理条件对香蕉后熟软化的抑制效果相对最显著，且不会使香蕉产生冻伤状斑点
（3）斐林试剂；砖红色
解析：（1）淀粉酶和盐酸（盐酸可作为无机催化剂）都能催化淀粉水解，但酶的催化效率更高，原因是酶降低活化能的作用更显著，这说明酶具有高效性。
（2）根据表格分析，该实验的自变量是冷激处理方式和时间。根据实验结果，选取0℃冷空气处理2.5h的冷激处理条件，对香蕉后熟软化的抑制效果相对最显著，且不会使香蕉产生冻伤状斑点，对延缓香蕉后熟效果最理想。
（3）淀粉分解的产物是表芽糖，在实验过程中，可用斐林试剂对淀粉分解的产物进行检测，水浴加热后生成砖红色沉淀。
15.答案：（1）①
与无机催化剂相比，淀粉酶降低淀粉分解反应的活化能的效果更显著
②0.5 mL蒸馏水 调节pH/保证淀粉酶催化的适宜pH
③红粒 低
④斐林试剂 均出现砖红色沉淀，且白粒管的砖红色较深
（2）使β-淀粉酶失活 两种小麦穗发芽率差异是由α-淀粉酶所导致的
解析：
组别
甲
乙
丙
第一步
三组均加入等量α淀粉酶与β淀粉酶，加适量蒸馏水混合
第二步
25℃处理15min
70℃水溶处理15min
100℃处理15min
第三步
三组均在25℃条件下加入等量且适量的淀粉溶液，一段时间后，测量三组淀粉剩余量
实验结果
x
y
z
温度（℃）
20
40
60
80
100
结果
15min后仍未有凝固迹象
14min内完全凝固
1min内完全凝固
1min内完全凝固
15min后仍未有凝固迹象
试管编号
1%焦性没食子酸/mL
2%H2O2溶液/mL
缓冲液/mL
黄瓜提取液/mL
煮沸冷却后的黄瓜提取液/mL
1
2
2
2
-
-
2
2
2
-
2
-
3
2
3
-
-
2
0℃冰水处理不同时间
0℃冷空气处理不同时间
0h
0.5h
1h
2h
0h
1.5h
2.5h
3.5h
后熟软化天数
12
18
23
7
12
19
24
16
有无冻伤状斑点
﹣
+
++
++++
﹣
﹣
﹣
﹣
分组
步骤
红粒管
白粒管
对照管
①
加样
0．5 mL提取液
0．5 mL提取液
C
②
加缓冲液（mL）
1
1
1
③
加淀粉溶液（mL）
1
1
1
④
37℃保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色
显色结果
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