2022届高考生物（人教版）一轮总复习练习：必修1 第1单元 第3讲 细胞中的核酸、糖类和脂质 Word版含答案

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第3讲 细胞中的核酸、糖类和脂质
一、选择题(每小题给出的四个选项中只有一个符合题目要求)
1．(2021·镇江模拟)哺乳期婴儿所需能量的20%由乳汁中的乳糖提供。正常情况下，一分子乳糖能在小肠内被水解成一分子半乳糖(分子式C6H12O6)和一分子葡萄糖，后经小肠黏膜吸收。下列判断正确的是( B )
A．乳糖属于多糖
B．半乳糖和葡萄糖均为单糖
C．乳汁属人体内环境的组成成分
D．半乳糖是细胞内最重要的能源物质
[解析] 由题干信息“一分子乳糖能在小肠内被水解成一分子半乳糖(分子式C6H12O6)和一分子葡萄糖，后经小肠黏膜吸收”可知，乳糖为二糖，半乳糖和葡萄糖均为单糖。乳汁直接分泌到体外，不属于人体内环境的组成成分。葡萄糖是细胞内最重要的能源物质。
2．(2020·河北衡水中学二调)如图为糖的分类示意图，下列相关叙述正确的是( D )
A．糖类不参与细胞识别和免疫调节
B．糖原和纤维素是细胞中的储能物质
C．动物中的糖原都能与血液中的葡萄糖相互转换，以维持血糖浓度的相对稳定
D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖
[解析] 细胞膜上的糖类与蛋白质构成糖蛋白，参与细胞识别和免疫调节，A错误；纤维素是植物细胞壁的主要组成成分，不是储能物质，B错误；动物中的糖原包括肝糖原和肌糖原，肌糖原不能直接分解为葡萄糖，C错误；枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖，D正确。
3．(2021·合肥模拟)下列关于糖类化合物的叙述，正确的是( D )
A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同
B．二糖都由葡萄糖聚合而成，都可与斐林试剂发生颜色反应
C．肌糖原不能水解为葡萄糖，不属于细胞的能源物质
D．糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞的重要结构物质
[解析] 葡萄糖、果糖和半乳糖都属于还原糖，元素组成相同，都是C、H、O，A错误；二糖中的蔗糖由葡萄糖和果糖脱水缩合而成，蔗糖不具有还原性，不能与斐林试剂发生颜色反应，B错误；肌糖原是能源物质，能被分解供能，但肌糖原不能直接分解成葡萄糖，C错误；糖类中的葡萄糖是细胞的主要能源物质，细胞膜上有糖与蛋白质结合形成的糖蛋白，起识别等作用，糖类也是细胞的重要结构物质，D正确。
4．(2021·山东菏泽月考)下列有关糖类的叙述，正确的是( C )
A．生物组织中的糖类都可用斐林试剂检测
B．相同质量的糖类中储存的能量比脂肪多
C．细胞膜表面的糖类可与蛋白质或脂质结合
D．蓝藻细胞中糖类通过化能合成作用合成
[解析] 还原糖才可以用斐林试剂检测；脂肪的C、H比例比糖类的含量高，同质量的脂肪比糖类含能量多；细胞膜表面含有糖蛋白和糖脂；蓝藻能进行光合作用，合成糖类。
5．(2021·金水区期中)下列关于脂质的叙述，正确的是( A )
A．脂质存在于所有的细胞中
B．脂肪易溶于有机溶剂，无法水解
C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少
D．C、H、O、P是脂质必备的元素
[解析] 脂质中的磷脂是细胞膜的主要成分，所有细胞均含有细胞膜，A正确；脂肪可以水解成甘油和脂肪酸，B错误；脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多，C错误；脂质一定含有C、H、O，不一定含有P，D错误。
6．(2020·成都模拟)核酸和蛋白质是细胞内重要的生物大分子。下列叙述错误的是( D )
A．RNA聚合酶的识别位点位于DNA上
B．血红蛋白参与血液中氧气的运输
C．抗体的合成需要DNA和RNA的参与
D．DNA和蛋白质是核糖体的组成成分
[解析] RNA聚合酶识别DNA上的启动子，并启动转录过程；红细胞中的血红蛋白能够运输氧气；在蛋白质的合成过程中，需要通过转录和翻译两个过程，所以抗体的合成需要DNA和RNA的参与；核糖体是无膜的细胞器，由RNA和蛋白质构成，分为附着核糖体和游离核糖体。
7．(2020·辽宁省凌源市第二高级中学高三上学期期末)下列关于组成生命的化学物质叙述中不正确的是( B )
A．碳是细胞中最基本元素，碳原子构成碳链形成单体的基本骨架
B．分解糖类物质比分解等量脂肪，需要消耗更多的氧气
C．氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，结构通式如图eq H2N－\\ac(C, ,\s\up10(∣),\s\up20(R),\s\d10(∣),\s\d20(H))－COOH
D．多糖、蛋白质、核酸等形成过程中要脱去一些水分子
[解析] 碳是干细胞中含量最多的元素又是有机物的骨架元素，所以是细胞中最基本元素，A正确；脂肪中C、H原子比例高，则氧化分解时耗氧量、产水量、产能量均比糖类多，B错误；氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，而且连接在同一个碳原子上，C正确；多糖的基本单位是葡萄糖，蛋白质的基本单位是氨基酸，核酸的基本单位是核糖核苷酸，形成过程中要脱去一些水分子，D正确。
8．(2021·重庆巴蜀中学高三月考)下列关于细胞中化合物的叙述，错误的是( A )
A．动物细胞中的单糖只有葡萄糖和半乳糖
B．磷脂是组成生物膜的主要成分之一，由甘油、脂肪酸和磷酸等组成
C．肌肉细胞中含有与运动相关的肌动蛋白等蛋白质
D．核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体蛋白质的合成中具有重要作用
[解析] 动物细胞中的单糖有葡萄糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖等，A错误；磷脂是组成生物膜的主要成分之一(磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架)，由甘油、脂肪酸和磷酸等组成，B正确；肌肉细胞中含有与运动相关的肌动蛋白等蛋白质，参与肌肉细胞的运动，C正确；核酸是细胞内携带遗传信息的物质，DNA可以控制蛋白质的合成，mRNA是翻译的模板，故核酸在生物体蛋白质的合成中具有重要作用，D正确。故选A。
9．(2021·河南名校联考)下图为C、H、O、N、P等元素构成大分子物质甲～物质丙以及结构丁的示意图。下列相关叙述中，不正确的是( D )
A．若物质甲是糖原，则单体3为葡萄糖
B．若结构丁是一种细胞器，则单体1为氨基酸，单体2为核糖核苷酸
C．若结构丁能被某种碱性染料染成深色，则物质丙可控制物质乙的合成
D．若物质丙彻底水解，则形成的终产物共有8种核苷酸
[解析] 若物质甲是糖原，则组成糖原的单体3为葡萄糖；若结构丁是一种细胞器，则丁为核糖体，因此物质乙为蛋白质，其单体1为氨基酸，物质丙为RNA，其单体2为核糖核苷酸；若结构丁能被某种碱性染料染成深色，则丁为染色质，物质丙为DNA，物质乙为蛋白质，因此物质丙可控制物质乙的合成；物质丙为DNA或RNA，若物质丙彻底水解，形成的产物为磷酸、脱氧核糖、含氮的碱基(T、A、G、C)或磷酸、核糖、含氮的碱基(U、A、G、C)，共有6种。
10．(2020·山东省青岛市高三一模)下列有关组成生物体的元素和化合物的叙述，正确的是( C )
A．麦芽糖和蔗糖属于植物特有的二糖，均为非还原性糖
B．在细胞的不同生命活动中转运氨基酸的载体都是蛋白质
C．胆固醇能参与人体血液中脂质的运输，又参与构成细胞膜
D．在噬菌体中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有7种
[解析] 麦芽糖和蔗糖属于植物特有的二糖，蔗糖是非还原性糖，麦芽糖是还原糖，A错误；在蛋白质合成的翻译过程中转运氨基酸的载体是转运RNA，B错误；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，参与人体血液中脂质的运输，C正确；噬菌体是病毒，只含有一种核酸，由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸只有4种，D错误。故选C。
11．(2021·安徽师范大学附属中学高考模拟)下列有关细胞中化合物的叙述正确的是( D )
A．C是构成细胞的最基本的元素，细胞中的化合物都含有C
B．在细胞代谢过程中，糖类、脂质和核酸均可以作为能源物质
C．等质量脂肪氧化分解比糖释放能量多是因为脂肪分子中氧含量多
D．RNA具有信息传递、催化反应、物质转运等功能
[解析] C是构成细胞的最基本的元素，水中不含C，A错误；一般来说，核酸不是生物体的能源物质，核酸是遗传信息的携带者，B错误；等质量脂肪氧化分解比糖释放能量多是因为脂肪分子中H含量多，C错误；RNA具有信息传递、催化反应、物质转运等功能，D正确。 故选D。
12．(2021·山东高考模拟)关于组成细胞化合物的叙述，错误的是( D )
A．叶肉细胞吸收的N可作为合成核苷酸、蛋白质和磷脂的原料
B．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能
C．存在于植物细胞而不存在于细菌细胞的细胞壁中的糖类是纤维素
D．面包中的淀粉进入口腔可以被酶水解为麦芽糖由小肠吸收
[解析] 叶肉细胞吸收的氮元素可用于合成核苷酸、蛋白质、磷脂，A正确；固醇中维生素D有利于促进钙、磷等物质的吸收，性激素能促进生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，胆固醇参与血液中脂质的运输，B正确；细菌是原核生物，其细胞壁的主要成分是肽聚糖，植物细胞壁主要由纤维素和果胶组成，C正确；唾液中含有唾液淀粉酶，能把淀粉催化水解为麦芽糖，但麦芽糖不能直接由小肠吸收，必须在麦芽糖酶的作用下分解为葡萄糖才能被小肠吸收，D 错误。故选D。
13．(2021·辽宁五校期末联考)下列关于核酸的叙述，正确的是( D )
A．DNA都含有2个游离的磷酸，且嘌呤数等于嘧啶数
B．携带遗传信息、运输氨基酸、组成核糖体成分是RNA的全部功能
C．将原核和真核细胞中的核酸彻底水解，产物分别是6种和8种
D．遗传物质不都存在于细胞中，但遗传信息的多样性都是由核苷酸排列顺序的多样性决定的
[解析] 链状DNA含有2个游离的磷酸，环状DNA无游离的磷酸，双链DNA中嘌呤数＝嘧啶数，A项错误；RNA病毒携带遗传信息的是RNA，mRNA上有遗传密码，rRNA可以参与核糖体的形成，tRNA可以转运氨基酸，有些RNA还具有催化作用，B项错误：原核和真核细胞中的核酸包括DNA和RNA，彻底水解的产物均为磷酸、脱氧核糖、核糖、5种碱基(A、T、C、G、U)，共8种，C项错误：对于细胞生物，遗传物质是DNA，分布在细胞中，对于病毒，遗传物质是DNA或RNA，不存在于细胞中，遗传信息的多样性都是由核苷酸排列顺序的多样性决定的，D项正确。
二、非选择题
14．(2020·吴起高级中学高三期中)下面是生物体细胞内部分有机化合物的概念图，请回答下列问题。
(1)小麦种子中的储能物质c是淀粉，人和动物细胞中的储能物质c是糖原。
(2)两个氨基酸发生脱水缩合产物是水和二肽，下图方框内的结构简式是—CO—NH—。

(3)b结构的多样性决定其功能的多样性，如作为结构物质、防御物质、催化物质(催化或酶)、运输物质(运输或载体)、调控物质等。
(4)SARS病毒的遗传信息贮存在e中，e物质的单体是核糖核苷酸。
(5)小麦叶肉细胞的细胞核中染色体主要由上图中的b和DNA_ 构成，d中构成生物膜的是磷脂。
[解析] (1) 绿色植物通过光合作用产生淀粉，作为植物体内的储能物质，故存在于小麦种子中的储能物质c是淀粉；糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞的储能物质，故人和动物细胞中的储能物质c是糖原。(2)脱水缩合是一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水的过程；由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫作二肽；方框内连接两个氨基酸分子的肽键的结构简式是—CO—NH—。(3)蛋白质结构的多样性决定其功能的多样性，如结构蛋白作为结构物质、抗体作为防御物质、酶作为催化物质、载体蛋白作为运输物质、激素作为调控物质等。(4)SARS病毒的遗传物质为RNA，其遗传信息贮存在RNA中，其单体是核糖核苷酸。(5)染色体由蛋白质与DNA构成，小麦叶肉细胞的细胞核中染色体主要由上图中的b和DNA构成，脂质中的磷脂是构成生物膜的重要成分。
15．胆固醇的合成和分解主要发生在肝脏中。为研究雌激素缺乏对胆固醇代谢的影响，科研小组以健康的大鼠为研究对象，切除其卵巢一段时间后，统计子宫重量及肝脏胆固醇总量、血清雌激素含量，结果如表。回答下列有关问题。
(1)在人体细胞中，胆固醇是构成细胞膜的重要成分。切除卵巢后，大鼠体内垂体(部位)产生的促性腺激素的含量将增加。
(2)大鼠雌激素缺乏与肝脏胆固醇的代谢关系是雌激素降低，会导致肝脏胆固醇总量增加。雌激素能够维持雌性第二性征，那么雌激素含量在体内是越高越好吗？请说明你的观点：不是，雌激素过多会导致内分泌失调(或稳态失调)。
(3)为增强实验结果的说服力，某同学建议再增加一组实验。则该实验组的处理是在其他相同的条件下，切除大鼠卵巢一段时间后，再给小鼠注射适量雌激素。
[解析] (1)在人体细胞中，胆固醇是构成细胞膜的重要成分。促性腺激素是由垂体产生的；切除卵巢后，性激素的分泌量减少，通过负反馈调节，垂体分泌的促性腺激素增多。(2)去除卵巢组中，大鼠体内胆固醇总量比对照组中更多，说明大鼠体内雌激素缺乏导致胆固醇总量增多。雌激素过多会导致内分泌失调(或稳态失调)，因此不是雌性激素越多越好。(3)为增强实验结果的说服力，需要对切除大鼠卵巢一段时间后注射适宜浓度的雌激素，再记录表格中各项数据。
指标
实验
子宫重量
(g)
肝脏胆固醇总量
(μml/L)
血清雌激素
(μg/L)
对照组
0.63
4.06
16.69
去除卵巢组
0.11
4.87
7.82