小学科学青岛版 (六三制)四年级上册第一单元 我们吃什么2 我们的营养多媒体教学课件ppt

这是一份小学科学青岛版 (六三制)四年级上册第一单元 我们吃什么2 我们的营养多媒体教学课件ppt，共49页。PPT课件主要包含了我们的营养，准备好了吗，开心果，巧克力，食用油，动手做实验，今天你收获了什么，土地污染，固体污染物等内容，欢迎下载使用。
白白身子圆溜溜,样子像个乒乓球,放在锅里煮一煮,全家吃它过十五。（打一食物）
红脸戴绿帽， 营养价值高。 土里发现它， 还需用力拔。 （打一蔬菜）
学习任务：1.了解人体所需要的营养是从食物中得到的。2.掌握人体保持身体健康需要的营养成分，及其作用。3.通过实验的方法辨别食物中的蛋白质、脂肪、淀粉。
蛋白质是构成人体的主要材料，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。
淀粉（糖类）是人体最重要的供能物质，为生命活动提供能量
脂肪是人体能量的主要来源，脂肪的主要功能是供给热量。
脂肪和糖类能提供人体生命活动所需要的能量，是人体能量的主要来源。
脂肪和糖类有什么共同点？
维生素是指维持人体生命活动不可缺少的物质、能够维持人体正常代谢。
矿物质可调节身体机能的作用，也是身体组织和骨骼生长所必需的。
水在人体组织成分中含量最多，占人体质量的60％——70 ％
高纤维素食物有益成分多，能有效预防癌症，还可以帮助排除身体里的有害物质和废物，使我们的身体变得更加健康。
我们吃的食物中，有没有一种食物含有所有的营养成分？
滴管在使用过程中请保持竖直、滴碘液时滴管请不要接触到食物！实验过程中请尽量保持安静！实验完毕请清理好桌面！
蛋白质在燃烧时会发出像头发烧焦的气味
我们可以用烧、闻味的方法检测食物中是否含有较多的蛋白质。
1、用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上。2、分别用肥肉、花生米等在白纸上挤压、滑动。
含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。
1、在淀粉中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成蓝色。2、分别在不同的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。
如果发现有变蓝色的现象出现，说明这种食物中含有淀粉。
从食品包装袋上能获得哪些营养信息？
通过阅读食品包装了解食品
他们遇到了疑问，你能帮帮他们吗？
填空1.土豆、米饭中含有大量的 ________ 。它们遇碘酒变成蓝色。2.用力在纸上挤压花生，花生会在纸上留下油迹，这说明花生米中含有 ________。
2．能提供人体生命活动所需要的能量（ ）。A．蛋白质 B．维生素C．淀粉（糖类）、脂肪 D．水、盐类
选择 1．下列中含蛋白质较多的是（ ）。A．瘦肉 B．油菜C．小麦 D．食盐
3.（　）在燃烧时，会发出像头发烧焦的气味Ａ　脂肪　　Ｂ　淀粉　　　Ｃ　蛋白质　Ｄ　维生素
4. （　）会在纸上留下油渍；Ａ　脂肪　　Ｂ　淀粉　　　Ｃ　蛋白质　Ｄ　维生素
判断1.从食品包装袋上可以获得生产日期、保质期、营养成分等信息。（ ）2.蔬菜是身体正常发育和维持生命所不可缺少的。（ ）
课后延伸：小明的奶奶患有糖尿病，大夫告诉奶奶少吃含有淀粉的食物，你能帮小明探究哪些食物适合奶奶吃，哪些不适合呢？
爱护我们的环境，从我做起，从现在做起。