高中化学人教版 (新课标)选修2 化学与技术第四单元 化学与技术的发展课题2 表面活性剂 精细化学品教学演示ppt课件

这是一份高中化学人教版 (新课标)选修2 化学与技术第四单元 化学与技术的发展课题2 表面活性剂 精细化学品教学演示ppt课件，共27页。PPT课件主要包含了烧碱是另一种原料，皂化反应，洗涤剂，思考与交流等内容，欢迎下载使用。
种类繁多的化妆品中加入了什么材料才有护肤效果？
肥皂和洗衣粉是我们熟悉的日用化学品，他们含有表面活性剂，可以用来去掉油污。
第二课 表面活性剂 精细化学品
古时候用草木灰和天然碱。
化学成分：高级脂肪酸的钠盐或钾盐。
当肥皂溶于水时，能解离成RCOONa或K，RCOO-中具有极性的COO-亲水基，非极性的-R是亲油基。
在洗涤衣物时，浸泡、搓洗和漂洗等过程，使肥皂、油污与水之间发生润湿、乳化和气泡三种主要作用而达到去污的目的。
当肥皂与水相遇时，亲水基溶于水，而亲油基一端溶于油，肥皂的两亲性将互不相溶的水与油联系起来。润湿作用便附着在衣物表面或器皿上的油污易于分散到水中；
乳化作用通过揉搓使油污在水中被肥皂乳化成小滴，加之同性电荷的排斥作用，使油污脱离附着物而悬浮于水中；
起泡作用使油污和其他固体污垢更容易被吸附而脱离附着物。
油脂是制造肥皂的主要原料之一，广泛用于动物脂肪和植物籽实中。
肥皂的原理是酯类的水解，即之类在酸性（或碱）性条件下发生水解反应，生成相应的酸（或盐）和醇。如：硬脂酸甘油酯制备肥皂
实验4-1 肥皂的制备
问题：（1）乙醇有什么作用？（2）如何检验皂化反应是否完全？（3）氯化钠的作用？
肥皂生产过程中，还需要加入填充料、抗氧剂、香料、着色剂、杀菌剂等市场上种类繁多的香皂、透明皂、药皂等可以满足生产生活的需要。
一般需要对油脂进行精制和调配。
原料：石油裂解产品、硫酸、氢氧化钠等。
成分：烷基苯磺酸钠
结构：有亲水基和亲油基。
适用条件：在酸性水中或硬水中也可使用
按精细化学品的用途：医药、农药、染料、涂料、黏合剂、表面活性剂、催化剂、食品和饲料添加剂、塑料、合成纤维和橡胶用添加剂。
在工农业生产中，表面活性剂在日用化妆品、食品、皮革、石油燃料、造纸、制药等很多工业和农业中均有广泛地应用。
实际使用泡沫灭火器中，为了使水溶液容易形成泡沫，增加灭火剂与可溶物之间的侵润性，提高灭火性能，通常要加入发泡剂、泡沫稳定剂、助燃剂和抗冻剂等，其中发泡剂主要用水解蛋白和合成表面活性剂来改变发泡剂的成分或用量，可以获得不同灭火性能的产品。
精细化学往往具有特定的功能、狭窄的适用对象以及其他特殊要求。
技术密集、附加值高的特点，主要体现在精细化学品研发阶段投资高、生产工艺流程长、原料多、反应复杂和条件要求严格等方面，还具有技术保密性强、专利垄断性强等特点。
（2006 广东）下列叙述不正确的是（ ）
D.用冷凝的方法从氨气、氮气和氢气混合气中分离出氨
A.用酒精清洗沾到皮肤上的苯酚
B.用氨水清洗试管壁附着的银镜
C.用盐析的方法分离油脂皂化反应的产物