高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 细胞膜的结构和功能教课ppt课件

这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 细胞膜的结构和功能教课ppt课件，共41页。PPT课件主要包含了相对独立，细胞膜的功能，研读教材·梳理探究，内部环境，控制物质进出细胞，分泌物，靶细胞，联想质疑，溶于脂质的物质，连续的两层等内容，欢迎下载使用。

第1节　细胞膜的结构和功能
———————————————知识梳理———————————————
1.将细胞与外界环境分隔开使细胞成为____________的系统，保障细胞____________的相对稳定。
3.进行细胞间的信息交流
因为只有靶细胞的细胞膜上才有识别该信息分子的“受体”(糖蛋白)，故信息只能传递给靶细胞
———————————————素养提升———————————————科学探究——探究质膜对物质进出细胞具“控制”作用下列为鉴别细胞活性的染色排除法流程。
(1)请依次填出①～③相关内容①________　②________　③________(2)请解释染色排除法原理：________________________________________________________________________________________________________________。提示　(1)不呈红色　呈红色　控制物质进出细胞(2)“染色排除法”利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色。而死细胞的细胞膜不再具有控制物质进出细胞的功能，所以染色剂能够进入死细胞内，使其被染色
生命观念——细胞间的信息交流下图是细胞间的3种信息交流方式，请据图思考：
(1)图A表示通过细胞分泌的化学物质，随①____________到达全身各处，与靶细胞表面的②________结合，将信息传递给靶细胞。(2)图B表示通过相邻两细胞的________________，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中③表示________________，请举一个例子：________________。(3)图C表示相邻两植物细胞之间形成________，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞，图中④表示________。(4)由以上分析可知：在多细胞生物体内，各个细胞之间都维持功能的协调，才能使生物体健康地生存。这种协调性的实现不仅依赖于物质和能量的交换，也有赖于________的交流。
提示　(1)血液(或“血浆”)　受体　(2)细胞膜接触　与膜结合的信号分子　精子和卵细胞之间的识别和结合　(3)通道　胞间连丝　(4)信息
[典例1] 细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面(　　)①细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞　②细胞产生的代谢废物可以排出细胞　③细胞内核酸等重要成分不会流出细胞　④环境中一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞A.①②③　　　　　B.①②④　　　　　C.②③④　　　　　D.①③④解析　环境中的有害物质也可能通过细胞膜进入细胞，如重金属离子、病毒、病菌等。答案　A
[典例2] 下列有关细胞间的信息交流的叙述，正确的是(　　)A.激素与靶细胞膜上的载体蛋白结合，将信息传递给靶细胞B.受精作用、白细胞吞噬病菌都与细胞识别有关C.高等植物细胞之间的胞间连丝只起物质运输通道的作用D.多细胞生物体细胞间功能协调性的实现完全依赖于信息交流解析　激素与靶细胞膜上的受体蛋白结合，将信息传递给靶细胞；受精作用首先要经过精子与卵细胞的识别作用，白细胞吞噬病菌，也与细胞的识别作用有关；高等植物细胞之间的胞间连丝不仅使相邻细胞的细胞膜、细胞质、内质网交融在一起，而且也是植物细胞间物质运输和传递信息的重要渠道；信息交流是多细胞生物体内细胞间功能协调性实现的条件之一。答案　B
★细胞膜控制物质的进出：营养物质可以进入细胞，细胞产生的抗体、激素等可排出细胞，对细胞有害的物质不易进入细胞。
★被煮过的种子细胞膜失去了生物活性、无法控制物质进出，全部都染红。
★精卵识别依靠细胞膜的信息交流功能。
植物细胞最外层是细胞壁，为什么“系统的边界”是细胞膜？提示：“系统”指的是生命系统，细胞壁并不具有生命活性，是全透性的，不能控制物质进出细胞。
细胞膜成分和结构的探究历程
1.细胞膜成分的探索
———————————————素养提升———————————————科学探究——生物膜组成及结构的探究采用荧光标记法标记小鼠细胞与人细胞，做如图实验。请思考：
该实验否定了罗伯特森的“三层结构”生物膜模型，因为该模型认为生物膜是静止的。假若生物膜是静止的，细胞无法融合，更无法实现两种颜色荧光的均匀分布。
(1)本研究所采用的方法是什么？(2)由本实验结果可推出何种结论？(3)如图是相关实验结果的记录，据此哪项结论不能成立？
①温度增加到15 ℃以上，细胞膜流动性增强　②该实验证明膜蛋白能够运动　③温度对膜蛋白的运动有影响　④图中数据说明融合时间越长形成的嵌合体越多提示　(1)荧光标记法　(2)细胞膜具有一定的流动性　(3)④
[典例3] 对某动物细胞进行荧光标记实验，如下图所示，其基本过程：①用某种荧光材料标记该动物细胞，细胞表面出现荧光斑点。②用激光束照射该细胞表面的某一区域，该区域荧光淬灭(消失)。③停止激光束照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，即又出现了荧光斑点。该实验不能说明(　　)
A.细胞膜具有流动性B.荧光染料能与细胞膜组成成分结合C.根据荧光恢复的速率可推算出物质跨膜运输的速率D.根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率
解析　刚开始消失，过一段时间后荧光又出现，说明细胞膜具有流动性，也能说明荧光染料能与细胞膜组成成分结合，A、B正确；根据荧光恢复的速率只能推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率，因为该实验过程并没有发生物质的跨膜运输，故不能推算出物质跨膜运输的速率，C错误，D正确。答案　C
[典例4] 下图表示各种细胞膜的组成成分含量，图示能说明的是(　　)
A.构成细胞膜的成分其含量是不变的
细胞膜的成分并不是不可变的，如癌变过程中，细胞膜组分发生变化，糖蛋白含量下降，有的产生甲胎蛋白，癌胚抗原等物质。
B.细胞膜中的脂质和蛋白质含量的变化与细胞膜的功能有关C.细胞膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越多D.蛋白质在进行细胞间的信息交流中具有重要作用
解析　由图可知，不同细胞膜中相同成分其含量不一定相同；髓鞘只是起保护作用，功能简单，蛋白质含量少，而人红细胞膜、小鼠肝细胞膜和变形虫细胞膜功能相对复杂，蛋白质含量多；图中信息不能说明蛋白质在信息交流中的作用。答案　B
★磷脂分子有一个亲水磷酸“头部”和一个疏水脂肪酸“尾部”，在水中磷脂分子排成“尾部”相对的双层结构。
★可以利用磷脂分子的极性特点去油污。
【巧记助学】巧记细胞膜的“一、二、三”
研究发现，人的肝细胞膜的功能要比人红细胞膜的复杂，从细胞膜的成分分析，其原因是什么？提示：人的肝细胞膜上的蛋白质种类和数量多于人的红细胞膜。
1.辛格和尼科尔森的结论在新的观察和实验证据的基础上，提出的____________模型为大多数人所接受。2.结构模型
(1)特点：具有一定的
证明膜流动性的实例有：细胞的融合、变形虫的运动，温度影响膜的厚度改变，细胞吸水膨胀失水皱缩、植物细胞的质壁分离现象等。
(2)原因：组成膜的___________和___________大都是可以运动的。
[典例5] 细胞膜的流动镶嵌模型如图所示，①～④表示其中的物质。下列叙述正确的是(　　)
A.①在细胞膜的内外侧均有分布，与细胞间的识别有关B.②可自发形成双层结构，亲水部位在中间C.③分布于细胞膜中，能催化细胞膜中发生的生化反应D.④有脂溶性和水溶性两部分，可控制某些离子出入细胞
解析　①是糖蛋白，分布于细胞膜外侧面，A错误；②是磷脂分子，在水溶性介质中可自发形成双层结构，疏水部位在中间，B错误；③是胆固醇，分布于质膜中，使得细胞膜既有一定的流动性，又比较坚实，而催化生化反应的是酶(其本质为蛋白质或RNA)，C错误；④是膜蛋白，其和磷脂分子一样，有水溶性部分和脂溶性部分，某些膜蛋白可作为转运蛋白控制离子出入细胞，D正确。答案　D
[变式训练] 如图为生物膜流动镶嵌模型的模式图。下列有关叙述，正确的是(　　)
A.若该生物膜表示动物细胞膜，则其脂质成分就是图中的a(磷脂)B.若该生物膜表示细胞膜，则在结构上其存在双层膜C.若该生物膜表示某动物细胞膜，则a种类的多样性决定了膜功能的多样性D.若该生物膜表示动物细胞膜，则b可能具有识别的作用
解析　图中a表示磷脂分子，b表示糖蛋白，c表示蛋白质。若该生物膜表示动物细胞膜，则其脂质成分除磷脂外，还应该有胆固醇等，A错误；若该生物膜表示细胞膜，则其在结构上具有磷脂双分子层，而不是具有双层膜，B错误；若该生物膜表示某动物细胞膜，则膜上蛋白质(c)种类的多样性决定了膜功能的多样性，C错误。答案　D
【归纳概括】细胞膜结构特点和功能特性的关系
★糖蛋白是细胞膜外表面的蛋白质与糖类结合形成的，其他生物膜没有。
★脂质体包裹药物可以治疗疾病
具有糖蛋白的一侧为细胞膜的外侧还是内侧？提示：糖蛋白位于细胞膜的外侧，因此具有糖蛋白的一侧为细胞膜的外侧。