2020-2021学年课题1 物质的变化和性质示范课课件ppt

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观看视频，再分析这些变化中物质（水）是否发生了改变？
生活中我们见到煤球燃烧，燃烧前后的物质是否发生了改变？
不需要发生化学变化就表现出来
知识点1：化学变化和物理变化
●小组讨论 阅读实验1-1（1）和（2），仔细观察教师的演示实验操作过程及发生的现象，并把观察到的结果记录在下表中
生活中看到的哪些变化是物理变化？举几例回答。
●小组讨论 阅读实验1-1（3）和（4），仔细观察教师的演示实验操作过程及发生的现象，并把观察到的结果记录在下表中
(1)生活中有哪些变化是化学变化？试举几例。（2）如何区别物理变化和化学变化？举例说明。
1.通过观察实验1-1（1）和（2），可以得出结论：虽然水和胆矾的形态发生了变化，但都没有生成其他物质。在化学上，我们把这种没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。
2.通过观察实验1-1（3）和（4），可以得出以下结论：胆矾和石灰石（或大理石）在变化中都生成了其他物质。在化学上，我们把这种生成其他物质的变化，叫做化学变化（又叫化学反应）。
知识点2：化学性质和物理性质
我们知道蜡烛能燃烧，铁能生锈，食物易腐烂等，这是物质的性质，这些性质有什么共同点？石灰石是白色的固体，水是无色的液体，冰能融化，这些性质又有什么共同点？
1.物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质，包括可燃性、氧化性、还原性、酸碱性、腐蚀性、毒性、稳定性等。
2.物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质，包括颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、导电导热性、挥发性、延展性、弹性等。
点点对接 ●化学变化和物理变化
例1：下列各图所示变化中属于化学变化的是（ ）A.对玻璃片呼气 B.蜡烛燃烧C.湿衣晾干 D.灯泡通电发光
解析：化学变化的判断依据是变化中有无新物质生成，这也是区分两种变化的唯一依据。因为变化中伴随的实验现象如变色放出气体、生成沉淀以及伴随的能量变化（发光、吸热、放热）在两种变化中都可能出现，不能作为判定变化类型的依据。具体讲A、C分别是水的凝结与蒸发，属于物理变化，灯泡发光是电能转化为光能和热能，也属于物理变化。B项蜡烛燃烧有新物质生成，属于化学变化。答案：B
点点对接 ●化学性质和物理性质
例2：下列属于氧气的化学性质的是（ ）A.无色 B.无味C.能使燃烧的木条燃烧更旺 D.气味
解析：物质的性质是物质本身固有的属性，包括物理性质与化学性质，两者的区别是化学性质必须经过化学变化才能表现出来；而物理性质是指不需要发生化学变化就能表现出来的性质，可以通过发生物理变化表现出来，也可通过不发生任何变化就表现出来，如：颜色、状态、气味等。答案：C点拨：物质的性质会随着外界的条件改变而发生变化；物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质。
本课时学习了物理变化和化学变化，物理性质和化学性质的概念和区分，以及探究了物质性质和用途的关系。